Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Οδηγός ενσωμάτωσης του vegan lifestyle στις επιχειρήσεις φιλοξενίας

Ο φιλανθρωπικός οργανισμός Vegetarian for Life δημοσίευσε τον οδηγό "Veg*nism: Περισσότερα από μια δίαιτα" για εργαζόμενους στον τομέα της φιλοξενίας, ο οποίος προσφέρει υποστήριξη και συμβουλές για τον vegan τρόπο ζωής.
Cibum Newsroom -

Βρετανία :”Εφιάλτη” στην κουζίνα γνωστής παμπ καταγγέλλουν οι ιδιοκτήτες, σε βάρος του σεφ τους

Ένας υπάλληλος παμπ μηνύεται από τους εργοδότες του, που τον κατηγορούν για ανθυγιεινές πρακτικές εντός των εγκαταστάσεων.
Cibum Newsroom -

Π.Φάληρο: Ένοπλη ληστεία σε εστιατόριο

Οι ληστές δεν πρόλαβαν και... άφησαν το χρηματοκιβώτιο - Μία σύλληψη
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα αποκτά τη σφραγίδα του γαστρονομικού οδηγού “Michelin”

Συμφωνία του ΕΟΤ με τον εμβληματικό «Michelin Guide» - Προβολή της ελληνικής γαστρονομίας διεθνώς
Cibum Newsroom -

Με κεριά τα εστιατόρια στις Βρυξέλλες – Δράση διαμαρτυρίας για τις υψηλές τιμές της ενέργειας

Από τις 29 Σεπτεμβρίου έως τις 2 Οκτωβρίου τα εστιατόρια της πόλης θα λειτουργούν χωρίς ρεύμα ή φυσικό αέριο.
Cibum Newsroom -

Οι φθηνότερες και ακριβότερες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες για ένα γαστρονομικό ταξίδι

Το Holidu δημιούργησε έναν οδηγό με τις φτηνότερες και ακριβότερες χώρες της Ευρώπης για να φάει κανείς και να πιεί ανάλογα το πορτοφόλι του.
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Αύξηση 33,4% στον κύκλο εργασιών τον Ιούλιο σε σχέση με πέρυσι

Ο κύκλος εργασιών τον Ιούλιο 2022 ανήλθε σε 266.398.024 ευρώ
Cibum Newsroom -

Οι νέοι γαστρονομικοί όροι που προστέθηκαν στο λεξικό Merriam-Webstere

Το Merriam-Webster, το παλαιότερο λεξικό στις Ηνωμένες Πολιτείες, πρόσθεσε μεταξύ άλλων, τη λέξη pumpkin spice στους γαστρονομικούς του όρους.
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Εννέα συλλήψεις για ηχορύπανση από καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος

Εννέα άτομα υπεύθυνοι καταστημάτων συνελήφθησαν το Σαββατοκύριακο στη Θεσσαλονίκη
Cibum Newsroom -

“Δράκοι” και Δρακόσπιτα…

Ύπνος βαθύς και σε κεντρικό και σε τοπικό επίπεδο...
Cibum Newsroom -

Εθνικός διχασμός στο Twitter για το αν τα βρετανικά εστιατόρια πρέπει να ανοίξουν την ημέρα της κηδεία της Βασίλισσας Ελισάβετ Β’

Πρέπει να κλείσουν τα εστιατόρια την ημέρα της κηδείας της βασίλισσας; Νήμα στο Twitter απεικονίζει ένα διχασμό στις απόψεις.
Cibum Newsroom -

Το takeaway δεν έχει αντικαταστήσει την ανάγκη για μια απολαυστική εμπειρία δείπνου σε ένα αγαπημένο εστιατόριο

Έρευνα του TouchBistro διαπιστώνει ότι παρά την αύξηση σε δημοτικότητα των φαγητών σε πακέτο με την πανδημία, οι καταναλωτές εξακολουθούν να προτιμούν την εμπειρία του δείπνου.
Cibum Newsroom -

ΣΕΤΕ: Προτάσεις για την διαχείριση της αύξησης του ενεργειακού κόστους των τουριστικών επιχειρήσεων

Οι επόμενοι μήνες αναμένεται να είναι ιδιαίτερα δύσκολοι, ειδικά για εκείνες τις τουριστικές επιχειρήσεις που θα συνεχίσουν τη λειτουργία τους τον χειμώνα
Cibum Newsroom -

Πανηγύρισε το θάνατο της βασίλισσας με σαμπάνιες και της έσπασαν το μαγαζί!

Ιδιοκτήτρια ενός καταστήματος fish and chips στα Highlands της Σκωτίας έπεσε θύμα βανδαλισμού, έπειτα από μια δημοσίευση στο Facebook στην οποία γιορτάζει το θάνατο της βασίλισσας.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Aγροτουρισμός: Ρομαντισμός ή μία πολλά υποσχόμενη πρακτική;

Η αξιόλογη προσπάθεια του Δήμου Αγιάς
Cibum Newsroom -

Ποια είναι τα δέκα καλύτερα ελληνικά νησιά για ήρεμες διακοπές, σύμφωνα με τους Times

Στην κορυφή της λίστας η Άνδρος.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία στην πίτσα: Οι τάσεις στα υλικά και τις ζύμες για το 2022

Ζύμη με κάνναβη, από κουνουπίδι ή χωρίς γλουτένη, Vegan υλικά, ή "φρουτένιες" πίτσες, είναι μόνο κάποια από τα trends για την πίτσα του 2022
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Καινοτόμο σύστημα μειώνει τη σπατάλη τροφίμων στο μισό

Κάμερα συνδεδεμένη με ζυγαριά και με τον κάδο στις κουζίνες, παρακολουθεί ακριβώς τι και πόσο φαγητό απορρίπτεται και γιατί
Cibum Newsroom -

Ποτά “μπόμπες”: Νέα μέτρα της ΑΑΔΕ – Λουκέτα και δημοσιοποίηση στοιχείων

H ΑΑΔΕ ενισχύει τα μέτρα για την πάταξη του λαθρεμπορίου και της νοθείας, αλκοολούχων ποτών.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Αποτύπωμα άνθρακα στο μενού, η νέα τάση

Αυξάνονται τα εστιατόρια που προσθέτουν πληροφορίες για το αποτύπωμα άνθρακα του κάθε πιάτου στο μενού
Cibum Newsroom -
1...767778...94Σελίδα 77 από 94

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων