Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

FEA 2023: Ο νέος θεσμός επιβράβευσης της αριστείας στον κλάδο των τροφίμων

Τα σημαντικά έπαθλα που προσφέρουν οι χορηγοί των FΕΑ 2023 στους χρυσούς νικητές.
Cibum Newsroom -

Εικονικές εκθέσεις: Ένα σύγχρονο πλεονέκτημα που ενώνει τη βιομηχανία με τον καταναλωτή

Τι είναι οι εικονικές εκθέσεις τροφίμων και ποιο το μεγάλο πλεονέκτημά τους σε σχέση με τις δια ζώσης εκθέσεις;
Cibum Newsroom -

Η χρυσή δεκαετία για τα ποτά με κάνναβη άρχισε

28,7% πάνω ο ετήσιος ρυθμός αύξησης των CBD ενεργειακών ποτών.
Cibum Newsroom -

Συσκευασία: Επανάσταση στην έγχρωμη απεικόνιση – Αλλάζει το χρώμα στον κωδικό QR εάν το τρόφιμο έχει αλλοιωθεί

Με μια φωτογραφία με χρήση οποιασδήποτε κάμερας, ακόμα και smartphone, μπορεί να διαπιστωθεί αν το προϊόν είναι σε καλή κατάσταση.
Cibum Newsroom -

The food Processors: Ο Ν. Γδοντέλης αναλύει τις διατροφικές τάσεις του μέλλοντος

Μάθετε τι θα περιλαμβάνει ένα γιορτινό τραπέζι το 2050...
Cibum Newsroom -

Mystery Pot: Ελληνική start up λύνει το “μυστήριο” πίσω από τη σπατάλη τροφίμων

Η Mystery Pot είναι μια startup δημιουργημένοι από δύο Έλληνες που θέλουν να φτιάξουν έναν κόσμο πιο βιώσιμο για το περιβάλλον και τον άνθρωπο, χωρίς σπατάλη τροφίμων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Undercover Snacks: Πατατάκια με επικάλυψη σοκολάτας κατακτούν τις ΗΠΑ

Η αμερικανική εταιρεία γλυκών σνακ με κινόα και σοκολάτα Undercover Snacks ανακοίνωσε πρόσφατα την επέκτασή της στην αλυσίδα σουπερμάρκετ Publix Super Markets των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Το… σκόρδο eNtopio, που φέρνει τους Ιάπωνες της «Wakunaga» στον Πλατύκαμπο Θεσσαλίας

Το σκόρδο eNtopio έχει προσελκύσει το παγκόσμιο ενδιαφέρον για τα οφέλη του και αναμένεται να μπει σύντομα στον κατάλογο με τα προϊόντα ΠΟΠ.
Cibum Newsroom -

The Future of Food: Πλησιάζει το τέλος των συσκευασμένων τροφίμων;

Εκδήλωση του ΕΒΕΑ για το μέλλον των τροφίμων, τη νέα σχέση με το φαγητό, το τέλος των συσκευασμένων τροφίμων και την τεχνολογία που θα μας καθοδηγεί να αγοράζουμε τρόφιμα τα οποία έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
Cibum Newsroom -

Κέτσαπ σε αφυδατωμένες φέτες για να μην λερώνει! Η επιχειρηματική ιδέα που όπως όλα δείχνουν, ναυάγησε

Η Slice Of Sauce (κέτσαπ σε φέτες όπως το τυρί) αν και συγκέντρωσε το ενδιαφέρον πολλών επενδυτών, ξαφνικά εξαφανίστηκε... Της Δέσποινας Χάρου Πόσοι είναι εκείνοι...
Cibum Newsroom -

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα καινοτόμο τυροκομικό προϊόν από ελληνικό νωπό γάλα αγελάδας

Ευκαιρία για τους Έλληνες γαλακτοπαραγωγούς αγελαδοτρόφους να διαφοροποιήσουν τα προϊόντα τους από τον διεθνή ανταγωνισμό, μέσω ενός ολοκληρωμένου συστήματος παραγωγής, προώθησης και διάθεσης αγελαδινού τυριού από νωπό γάλα με ανώτερα χαρακτηριστικά.
Cibum Newsroom -

Συσκευή B.EL.D: Ελληνοκυπριακή ανακάλυψη ταχείας ανίχνευσης επιβλαβών βακτηρίων που λύνει τα χέρια της βιομηχανίας τροφίμων

Η συσκευή B.EL.D, δημιουργία της Κυπριακής εταιρείας EMBIO DIAGNOSTICS, μπορεί να ανιχνεύσει Listeria, σαλμονέλα και άλλα παθογόνα στα προϊόντα σε μόλις λίγα λεπτά, γλιτώνοντας την βιομηχανία τροφίμων χρόνο και χρήμα.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΗΠΑ και ΚΙΝΑ συνεργάζονται για  την παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος

Συνάντηση εμπειρογνωμόνων των δύο χωρών με στόχο μία κοινή ρυθμιστική έγκριση για το καλλιεργούμενο κρέας.
Cibum Newsroom -

Πόσο σύντομα θα δούμε την πρώτη ολόκληρη μπριζόλα καλλιεργημένου κρέατος;

Η εταιρεία Project Eaden είναι μια γερμανική startup, η οποία με τη μοναδική της τεχνολογία πέτυχε την παραγωγή ολόκληρων τεμαχίων καλλιεργημένου κρέατος.
Cibum Newsroom -

Πρωτοπόρο εργαστήριο-εστιατόριο: Καινοτόμα ιδέα για την πρωτεϊνική μετάβαση μέσω ζύμωσης

Το καινοτόμο εργαστήριο - εστιατόριο, στοχεύει στην επιτάχυνση της πρωτεϊνικής μετάβασης με συμμέτοχο τον ίδιο τον καταναλωτή προκειμένου να ξεπεραστεί η νεοφοβία για τις εναλλακτικές πρωτεΐνες.
Cibum Newsroom -

Εναλλακτικές (vegan) πρωτεΐνες: Χημικοί και μικροβιολογικοί κίνδυνοι

Η Α. Σταυρουλάκη των εργαστηρίων Tsakalidis Analysis & Testing αναλύει το μοναδικό είδος κινδύνου για την ασφάλεια των εναλλακτικών προϊόντων κρέατος.
Cibum Newsroom -

Καρπούζι χωρίς κουκούτσια… γίνεται;

Σύντομα θα κυκλοφορήσει η πρώτη παρτίδα καρπούζια χωρίς κουκούτσια για IG Melons, τα οποία καλλιεργούνται στην Ινδία.
Cibum Newsroom -

PepsiCo: Πρέτσελ με γεύση Cheetos και άλλα σνακ που αναμένεται να δούμε από την εταιρεία το 2023

Η PepsiCo φέρνει νέα σνακ υπό τις επωνυμίες των δημοφιλέστερων προϊόντων τσιπς της.
Cibum Newsroom -

Skinny Pasta: Τα μακαρόνια διαίτης από ρίζα konjac – Μόνο 9 θερμίδες η μερίδα!

Ποια τα οφέλη του φυτού komjac, που χρησιμοποιείται από μια εταιρεία για να παράγει υγιεινές εναλλακτικές σε ζυμαρικά.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Starry: Το νέο αναψυκτικό της PepsiCo που ανταγωνίζεται τη Sprite

Το Starry της PepsiCo στοχεύει στην προσέλκυση των καταναλωτών της γενιάς Ζ και διατίθεται σε γεύση λεμόνι-λάιμ.
Cibum Newsroom -
1...394041...80Σελίδα 40 από 80

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Αγρότες

Το Ευρωκοινοβούλιο ενέκρινε νέα μέτρα στήριξης αγροτών – Όροι όπως «μπριζόλα» και «συκώτι» θα προστατεύονται

Νέοι κανόνες ενισχύουν τη διαπραγματευτική θέση των παραγωγών στην αλυσίδα εφοδιασμού
Υγεία

«Μωρομάντηλα να πάρω;» – Τι κρύβεται πίσω από τις πρόσφατες ανακλήσεις στο νέο επεισόδιο Τάσος και Μαίρη

Από βακτήρια και μύκητες μέχρι χημικές αποκλίσεις, οι πρόσφατες ευρωπαϊκές και διεθνείς ανακλήσεις επανέφεραν στο προσκήνιο την ασφάλεια ενός από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα προϊόντα καθημερινής φροντίδας
Εστίαση / Τουρισμός

Το απόλυτο συστατικό για το τέλειο σάντουιτς σύμφωνα με νέα έρευνα σε 2.000 καταναλωτές

Το 87% δηλώνει ότι ένας συγκεκριμένος παράγοντας μπορεί να απογειώσει ή να καταστρέψει το αγαπημένο του σάντουιτς

Ροή Ενημέρωσης

Πώς να απομακρύνετε τα φυτοφάρμακα και το αρσενικό από το ρύζι σύμφωνα με νέα πειραματική μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαζική ανάκληση έτοιμου μουσακά από τέσσερα μεγάλα σουπερμάρκετ και από εστιατόρια λόγω χημικού κινδύνου

Ανάκληση

Online σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα – Άνοδος 9% στις πωλήσεις αλλά η αγορά παραμένει σε πρώιμο στάδιο

Καταναλωτής

Το Ευρωκοινοβούλιο ενέκρινε νέα μέτρα στήριξης αγροτών – Όροι όπως «μπριζόλα» και «συκώτι» θα προστατεύονται

Αγρότες

Ανακαλούνται τηλεοράσεις από πολύ γνωστές μάρκες λόγω κινδύνου πυρκαγιάς

Οικιακά

Πρόστιμο 309.339 ευρώ στην Tottis Bingo (serenata-amaretti-champion) για 33 κωδικούς σοκολατοειδών

λιανική

Αρτοποιοί Αθήνας: Κάλεσμα σε μαζική συμμετοχή στην κινητοποίηση της 17ης Ιουνίου

Νέα

Ο λαγοκέφαλος απειλεί θάλασσες, λουόμενους και τουρισμό

Νέα

Αντηλιακά και αντικουνουπικά: Γιατί ΔΕΝ πρέπει να τα φοράμε μαζί;

Οικιακά

Πίεση στον κλάδο της επιτραπέζιας ελιάς από τις εκκρεμείς πληρωμές των ΟΕΦ και τα προβλήματα στο Ελαιοκομικό Μητρώο

Νέα