Καταναλωτής

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαταναλωτής

ΣΕΒΤ: Ειδική ενότητα για τις βέλτιστες πρακτικές των μελών της

Νέα ενότητα στην ιστοσελίδα του ΣΕΒΤ για την δημοσιοποίηση των "καλών" πρακτικών των Ελληνικών επιχειρήσεων
Cibum Newsroom -

Πώς να μειώσετε το σχηματισμό ακρυλαμιδίου μαγειρεύοντας στο σπίτι

Το ακρυλαμίδιο σχηματίζεται ιδιαίτερα σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, πλούσια σε υδατάνθρακες κατά το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία (συνήθως πάνω από 120 °C) ως συνέπεια της αντίδρασης Maillard
Cibum Newsroom -

Χαμός: Δηλητηριάσεις και θάνατοι παγκοσμίως από απάτες τροφίμων και ποτών

Ποτά - μπόμπες που προκάλεσαν 6 θανάτους, ψάρια που δεν είναι αυτά που ισχυρίζονται οι έμποροι και τα super markets, νοθευμένα ελαιόλαδα και στην κορυφή, μη συμμορφούμενο φουά γκρά!
Cibum Newsroom -

Γιατί τα σουπερμάρκετ έχουν τσίχλες και καραμέλες κοντά στα ταμεία;

Το προσεκτικά μελετημένο σχέδιο των σουπερμάρκετ πίσω από τις παρορμητικές αγορές
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Η επισήμανση στα προϊόντα μαριχουάνας είναι ανεπαρκής, σύμφωνα με νέα μελέτη

Η νέα μελέτη δείχνει ότι η επισήμανση στις ετικέτες με όρους όπως "indica" και "sativa" αποτυγχάνουν να αντικατοπτρίσουν επαρκώς τη χημική σύσταση των προϊόντων κάνναβης.
Cibum Newsroom -

Το φαινόμενο «Salted Caramel» και η αίσθηση της “Ηδονικής Κλιμάκωσης”

Όλο και περισσότερες εταιρείες επενδύουν σε προϊόντα με γεύση αλατισμένης καραμέλας, καθώς ο εκρηκτικός συνδυασμός αλμυρού με γλυκού προκαλεί στον καταναλωτή μια εντυπωσιακή αίσθηση
Cibum Newsroom -

Δανία: Ανακαλείται βρεφική τροφή με υψηλά επίπεδα μολύβδου

Ένα αυξημένο επίπεδο μολύβδου στον πουρέ καρότου, μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία των μωρών.
Cibum Newsroom -

Ευλογιά των πιθήκων: Συστάσεις του ΕCDC – Υψηλός ο κίνδυνος μετάδοσης μέσω σεξουαλικής δραστηριότητας

Το ΕCDC συνιστά στις χώρες να επικεντρωθούν στον έγκαιρο εντοπισμό, τη διαχείριση, τον εντοπισμό επαφών και την αναφορά νέων κρουσμάτων ευλογιάς των πιθήκων
Cibum Newsroom -

Food Deserts: Οι “έρημοι” των τροφίμων

Μπορεί να φαίνεται απίστευτο αλλά "έρημοι" τροφίμων υπάρχουν και στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Ανάκληση πουρέ Maggi λόγω παρουσίας μεταλλικών θραυσμάτων

Η Maggi ανακαλεί από την αγορά της Γερμανίας δύο είδη από την ποικιλία της σε πουρέ MAGGI 5 λεπτών, καθώς μπορεί να περιέχουν ξένα σώματα, και συγκεκριμένα μέταλλο.
Cibum Newsroom -

Σκωτία: 1.600 περιπτώσεις κακοποίησης προσωπικού καταστημάτων – 6 σοβαρές επιθέσεις

Περισσότερες από 1.600 περιπτώσεις κακοποίησης προσωπικού καταστημάτων έχουν αναφερθεί στην αστυνομία της Σκωτίας τους πρώτους έξι μήνες εφαρμογής του νόμου περί προστασίας των εργαζομένων.
Cibum Newsroom -

Από 1η Ιουνίου ο νέος φόρος στα πλαστικά μπουκάλια στην Ελλάδα: Οι υποχρεώσεις των επιχειρήσεων

Mε περιβαλλοντικό τέλος, ύψους 8 λεπτών του ευρώ (0,08 ευρώ), θα επιβαρύνεται κάθε συσκευασία πλαστικού μπουκαλιού με ετικέτα πολυβινυλοχλωρίδιο - PVC.
Cibum Newsroom -

Προβληματισμός με την απόφαση του FDA για τις «φθαλικές ενώσεις» στις συσκευασίες

Η πρόσφατη δήλωση του FDA ότι δεν πρόκειται να επιβάλει πλήρη απαγόρευση στις φθαλικές ενώσεις που βρίσκονται συνήθως σε συσκευασίες γρήγορου φαγητού, εξόργισε επιστήμονες και περιβαλλοντικές ομάδες που πιέζουν για την απομάκρυνσή τους.
Cibum Newsroom -

Ευλογιά των πιθήκων: Μπορεί να εξελιχθεί σε νέα επιδημία;

Αυξάνονται τα κρούσματα διεθνώς - Τι είναι η ευλογιά των πιθήκων και πόσο θανατηφόρα είναι
Cibum Newsroom -

Γιατί μερικά τυριά μυρίζουν… ποδαρίλα;

Οι λάτρεις του τυριού έχουν ένα ρητό: «όσο πιο άσχημα μυρίζει ένα τυρί, τόσο καλύτερο είναι»
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Προσοχή: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τις μερίδες φαγητού στα εστιατόρια

Τα μεγέθη των μερίδων εξελίσσονται μαζί με την... ανθρωπότητα και οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου
Cibum Newsroom -

Ομαδικές αγωγές από καταναλωτές σε μεγάλες αλυσίδες fast food για το… μέγεθος στα burger!

Wendy's, McDonald's και Burger King, οδηγούνται στα δικαστήρια με την κατηγορία ότι παραπλανούν τους καταναλωτές, οι οποίοι υποστηρίζουν ότι στις διαφημίσεις τα μπιφτέκια φαίνονται μεγαλύτερα!
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Πάνω από 6,5 τόνοι RTE προϊόντων κρέατος ανακαλούνται λόγω παρουσίας μεταλλικών κομματιών

Τεράστια ανάκληση, με πάνω από 6,5 τόνους προϊόντων στις ΗΠΑ, προκλήθηκε έπειτα από καταγγελία καταναλωτή που ανέφερε ότι βρήκε δύο(!) μεταλλικά κομμάτια σε προϊόν λουκάνικου.
Cibum Newsroom -

20 Μαΐου: Παγκόσμια Ημέρα Μέλισσας – Ας τιμήσουμε τον εργάτη της φύσης!

Γιατί οι μέλισσες είναι τόσο σημαντικές; Πώς επιλέχθηκε αυτή η μέρα ως Παγκόσμια Ημέρα Μέλισσας; Τι μπορούμε να κάνουμε για την προστασία της;
Cibum Newsroom -

Έφηβος έχασε την όραση και την ακοή του λόγω αποκλειστικής διατροφής με junk food

 Τα τελευταία πέντε χρόνια το μόνο που έτρωγε ήταν μια μερίδα πατάτες τηγανητές από το Fish & Chips, πατατάκια, μια φέτα ψωμί ζαμπόν και λουκάνικα
Cibum Newsroom -
1...135136137...161Σελίδα 136 από 161

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

«Μωρομάντηλα να πάρω;» – Τι κρύβεται πίσω από τις πρόσφατες ανακλήσεις στο νέο επεισόδιο Τάσος και Μαίρη

Από βακτήρια και μύκητες μέχρι χημικές αποκλίσεις, οι πρόσφατες ευρωπαϊκές και διεθνείς ανακλήσεις επανέφεραν στο προσκήνιο την ασφάλεια ενός από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα προϊόντα καθημερινής φροντίδας
Εστίαση / Τουρισμός

Το απόλυτο συστατικό για το τέλειο σάντουιτς σύμφωνα με νέα έρευνα σε 2.000 καταναλωτές

Το 87% δηλώνει ότι ένας συγκεκριμένος παράγοντας μπορεί να απογειώσει ή να καταστρέψει το αγαπημένο του σάντουιτς
Νέα

Μαρμελάδα: Αλλάζει από σήμερα η συνταγή – Σε ισχύ οι νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες

Αλλάζουν οι συνταγές στις μαρμελάδες της αγοράς λόγω των νέων ευρωπαϊκών ορίων για την πρώτη ύλη

Ροή Ενημέρωσης

Μεγάλη αναθεώρηση για ασβέστιο και βιταμίνη D – Νέα ανάλυση δεν βρίσκει ουσιαστικό όφελος στην πρόληψη καταγμάτων και πτώσεων

Υγεία

Βιολογικά προϊόντα: Η κότα με τα χρυσά αυγά της λιανικής – Τα απίστευτα περιθώρια κέρδους σε ντομάτες, μήλα και φράουλες

Καταναλωτής

«Μωρομάντηλα να πάρω;» – Τι κρύβεται πίσω από τις πρόσφατες ανακλήσεις στο νέο επεισόδιο Τάσος και Μαίρη

Υγεία

Η EFSA εξετάζει επέκταση χρήσης ενζύμου γλουταμινάσης από γενετικά τροποποιημένο μικροοργανισμό

Ασφάλεια Τροφίμων

«Πράσινο φως» για τη μεγαλύτερη συμφωνία στην αγορά ψωμιού του Ηνωμένου Βασιλείου

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αλλάζουν οι ετικέτες στο μέλι – Τι θα βλέπουν πλέον οι καταναλωτές στη συσκευασία

Συσκευασία

Τραγωδία στην Εύβοια: Πέθανε νεαρή μετά από τσίμπημα σφήκας – Τι να κάνετε αν σας τσιμπήσει σφήκα ή μέλισσα

Υγεία

Οι γυναίκες αντιλαμβάνονται καλύτερα τις νυχτερινές διακοπές του ύπνου – Νέα δεδομένα αποκαλύπτουν σημαντικές διαφορές από τους άνδρες

Υγεία

Δάγκωμα από λαγοκέφαλο: Νέες οδηγίες από τον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό

Υγεία

Ντοματοπελτές: Ανακαλείται δημοφιλής μάρκα παρότι είναι ασφαλής για κατανάλωση – Πώς εξηγείται η αντιφατική απόφαση των αρχών

Ανάκληση