Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιατί το αγαπημένο σας προϊόν εξαφανίστηκε ξαφνικά από το ράφι – Τι σχέση έχει με τις βιομηχανίες τροφίμων

Η κατακερματισμένη ζήτηση, η έλλειψη εργατικού δυναμικού και οι νέοι κανονισμοί συσκευασίας αναγκάζουν τη βιομηχανία τροφίμων να επανεξετάσει ριζικά τον τρόπο που οργανώνει την παραγωγή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Cibus Tec 2026 – Η μεγαλύτερη έκθεση τεχνολογίας τροφίμων της Ευρώπης έρχεται στην Πάρμα τον Οκτώβριο

25% περισσότερες εκθέσεις, 35% επέκταση χώρου και για πρώτη φορά στρατηγική πρωτοβουλία για την αφρικανική αγορά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τουρκία: Νέος κανονισμός για τα νέα τρόφιμα εξαιρεί ρητά προϊόντα χοίρου και εντόμων

Υποχρεωτική προέγκριση για τρόφιμα από μικροοργανισμούς, κυτταρικές καλλιέργειες και νανοϋλικά, με μεταβατική περίοδο συμμόρφωσης έως τον Ιούνιο 2027
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αρνείται την έγκριση ισχυρισμού για τη κρεατίνη και τη γνωστική λειτουργία

Η EFSA δεν βρήκε επαρκή επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν αιτιώδη σχέση μεταξύ συμπληρωμάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ραδιενεργό καίσιο σε γαρίδες: Η ανάκληση έφτασε τους 579 τόνους έπειτα από εννέα μήνες ερευνών

Μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις θαλασσινών των τελευταίων ετών, μετά τον εντοπισμό πιθανής μόλυνσης εκατοντάδων τόνων γαρίδας με το ραδιοϊσότοπο Καίσιο-137
Ελένη Τσαγκά -

Κοινά αντιισταμινικά για αλλεργίες και ρινίτιδα – Τι δείχνει η έρευνα για τη σχέση τους με την άνοια

Αντιισταμινικά με αντιχολινεργική δράση που κυκλοφορούν ελεύθερα στα ελληνικά φαρμακεία συνδέονται σε μελέτες με αυξημένο κίνδυνο άνοιας σε ηλικιωμένους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση λουκάνικων λόγω υπέρβασης νιτρωδών – Εντοπίστηκε σφάλμα στη διαδικασία παραγωγής μετά και τα νέα όρια της ΕΕ

Η ανάκληση έρχεται λίγους μήνες μετά την εφαρμογή των αυστηρότερων ευρωπαϊκών ορίων για τα νιτρώδη και τα νιτρικά στα αλλαντικά
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα: Η λίστα «Dirty Dozen» ανησυχεί τους καταναλωτές κάθε χρόνο – Δύο τοξικολόγοι εξηγούν αν πρέπει

Τι σημαίνει στην πράξη η λίστα με τα φρούτα και λαχανικά που έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακοίνωση ανάκλησης μπισκότων βουτύρου λόγω πιθανού κινδύνου για την υγεία

Για άλλη μία φορά ομάδα καταναλωτών παραμένει εκτεθειμένη ενώ ένα από τα πιο σοβαρά λάθη της βιομηχανίας τροφίμων επαναλαμβάνεται
Cibum Newsroom -

«Το θέλεις; Πάρ’ το» – Ο Akylas υπογράφει την πιο νόστιμη συνεργασία με τη McDonald’s

Από μια απόδειξη, σε μια ολόκληρη καμπάνια
Cibum Newsroom -

ΠΟΕΣΕ – Συνέδριο στην Τρίπολη με κεντρικό ερώτημα: «Υπάρχει επόμενη μέρα στην εστίαση;»

Αντιπρόσωποι από όλη την Ελλάδα κατέθεσαν κοινές διεκδικήσεις για ενεργειακό κόστος, φορολογία και έλλειψη προσωπικού, ενώ οι πολιτικοί εκπρόσωποι περιορίστηκαν σε υποσχέσεις
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος: Το άτμισμα προκαλεί φλεγμονή, ερεθισμό και σοβαρές βλάβες και είναι πιθανώς καρκινογόνο

Τον κώδωνα του κινδύνου για τη νέα μορφή που λαμβάνει σήμερα η καπνιστική συνήθεια κρούουν οι ειδικοί, επισημαίνοντας ότι η νικοτίνη επιστρέφει δυναμικά στη ζωή των νέων μέσα από νέα προϊόντα
Cibum Newsroom -

Καλλιέργεια σουσαμιού στην Ελλάδα: Από το χωράφι στο ταχίνι με μεράκι και χειρωνακτική εργασία

Στην Κοκκίνα Μαγνησίας, η καλλιέργεια καστανού σουσαμιού συνεχίζεται με παραδοσιακές μεθόδους, και οδηγεί στην παραγωγή ποιοτικού ελληνικού ταχινιού
Cibum Newsroom -

Μουχλιασμένο κέικ εταιρείας κολοσσού πωλήθηκε σε 21 χώρες – Διασυνοριακή ειδοποίηση μετά από καταγγελίες

Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε στον εντοπισμό αλλοιωμένων προϊόντων και στην ενεργοποίηση του ευρωπαϊκού δικτύου ελέγχου τροφίμων
Cibum Newsroom -

EFSA: Αύξηση του ανώτατου ορίου υπολειμμάτων dodine στο μέλι – Ο κίνδυνος για τον καταναλωτή κρίνεται αμελητέος

Νέα γνωμοδότηση της EFSA επιτρέπει αύξηση από 0,05 σε 0,3 mg/kg για το μέλι
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΠΟΥ: Γιατί η τρέχουσα έκρηξη Έμπολα είναι πιο δύσκολη από όλες τις προηγούμενες

Tο πιο ελπιδοφόρο εμβόλιο δεν θα είναι έτοιμο για αξιολόγηση πριν από 7 έως 9 μήνες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Lidl Fr αναγκάστηκε να δημοσιεύσει την καταδίκη της στην αρχική της σελίδα και να πληρώσει αποζημίωση 43,3 εκατ. ευρώ

Η πολυετής διαμάχη για τις τηλεοπτικές προσφορές οδήγησε σε μία από τις μεγαλύτερες καταδίκες για αθέμιτο ανταγωνισμό στη Γαλλία - Πρόστιμο 43,3 εκατ. ευρώ και υποχρεωτικό κείμενο της απόφασης στην ιστοσελίδα της Lidl
Cibum Newsroom -

Κεφίρ, κομπούχα, τουρσί – Τα ζυμωμένα τρόφιμα που λατρεύουμε έχουν και σκοτεινή πλευρά

Πρώτη ανάλυση δεδομένων 13 ετών αποκαλύπτει 39 εξάρσεις τροφιμογενών ασθενειών από μη γαλακτοκομικά ζυμωμένα τρόφιμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τρεις εξάρσεις Salmonella από moringa μέσα σε ένα χρόνο – Ο FDA ανοίγει νέα έρευνα και επαναλαμβάνει παλαιότερη

Συνολικά 119 ασθενείς από την πρώτη έξαρση και 18 νέα κρούσματα από τη δεύτερη αναδεικνύουν μια δομική αδυναμία στην αλυσίδα εφοδιασμού βοτανικών συμπληρωμάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το βίντεο – καταγγελία του Χαβιέρ Μπαρδέμ και της Greenpeace κατά των πολυεθνικών που επιχειρούν να φιμώσουν ακτιβιστές και δημοσιογράφους

Βίντεο με πρωταγωνιστή τον ηθοποιό καταγγέλει ότι μεγάλες πολυεθνικές επιχειρήσεις χρησιμοποιούν το νομικό σύστημα ως όπλο εκφοβισμού απέναντι σε όσους υπερασπίζονται το δημόσιο συμφέρον.
Πέπη Οικονομάκη -
1...99100101...2.015Σελίδα 100 από 2.015

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Η παρουσία λαχανικών στη συσκευασία δεν σημαίνει απαραίτητα περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.

Ροή Ενημέρωσης

Φυτοφάρμακα: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση εξετάζει τη υδρογονοφωσφονική χολίνη για αμπέλια και χλοοτάπητες

Νέα

Επιμελητήριο Πειραιώς: Ο πληθωρισμός πέφτει, αλλά η ακρίβεια παραμένει στο ράφι

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Διατροφή και Υγεία

Σελήνιο: Νέα έρευνα αλλάζει όσα γνωρίζαμε για τον μεταβολισμό του

Υγεία

Lidl: Ανακαλεί ξανά δημοφιλές επιδόρπιο σοκολάτας – Είχε ανακληθεί και στην Ελλάδα πριν από μόλις 2 μήνες για άλλο λόγο (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η αλλαγή στα πόδια που μπορεί να δείχνει πρόβλημα στην καρδιά

Υγεία

Νεκταρίνια Τουρκίας με υψηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο καταστράφηκαν στα Ευρωπαϊκά σύνορα λίγο πριν μπουν στην αγορά

Ασφάλεια Τροφίμων

Ασία: Πώς χάνονται 24,2 δισεκατομμύρια τόνοι υπόγειου νερού κάθε χρόνο

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Βίντεο: Πλημμύρα από καλαμάρια σε κεντρικό δρόμο των ΗΠΑ – Η απίστευτη επιχείρηση καθαρισμού

Διεθνή

Βιολογικά αυγά: Νέα έρευνα αμφισβητεί πόσο «πράσινη» είναι η παραγωγή τους

News Line