Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πού καταλήγει το κατασχεμένο κρέας στην Ελλάδα; Τι απέγιναν οι 40 τόνοι που κατασχέθηκαν το 2026

Πώς διαχειρίζονται οι αρμόδιες αρχές τις ποσότητες κρέατος που αποσύρονται από την ανθρώπινη κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

ΑΒ Βασιλόπουλος: Επτά διακρίσεις στα Loyalty Awards 2026 για το πρόγραμμα AB Plus

Σειρά διακρίσεων για την προσωποποίηση, το gamification και την ενιαία omnichannel εμπειρία επιβράβευσης
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά στον αέρα των εργοστασίων – Νέα μελέτη συνδέει την επαγγελματική έκθεση με προβλήματα στους πνεύμονες

Τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν αυξημένο κίνδυνο για εργαζόμενους σε βιομηχανίες πλαστικών, υφασμάτων και ανακύκλωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Υποχρεωτική ανάκληση σάλτσας ντομάτας, μαρμελάδας και άλλων προϊόντων της ίδιας εταιρείας επέβαλαν οι αρχές

Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τα προϊόντα και να τα επιστρέψουν για επιστροφή χρημάτων.
Cibum Newsroom -

Παγωτά Kinder, Twix, Snickers: Εργαστηριακό τεστ αποκαλύπτει τι κρύβουν πραγματικά τα γλυκίσματα που μιμούνται δημοφιλή σνακ

Έρευνα του ιταλικού περιοδικού Il Salvagente αποκαλύπτει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά, πολλά πρόσθετα και χαμηλές διατροφικές αξιολογήσεις
Cibum Newsroom -

Αγγλία: Σταθερά πάνω από 2.400 τα κρούσματα επικίνδυνου E. coli το 2025

Τα παιδιά παραμένουν η πιο ευάλωτη ομάδα ενώ αυξάνονται οι λοιμώξεις από στελέχη που δεν ανήκουν στον ορότυπο O157
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τεχνητή νοημοσύνη στην ασφάλεια τροφίμων – Το πρώτο διεθνές συνέδριο αποκλειστικά για τον κλάδο έρχεται το 2027

Επιστήμονες, αρχές και βιομηχανία θα συναντηθούν για να παρουσιάσουν εφαρμογές της τεχνητής νοημοσύνης στην πρόληψη κινδύνων και στον έλεγχο των τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φρούτο ελληνικής προέλευσης από λαϊκές αγορές, βρέθηκε και με μη εγκεκριμένο φυτοφάρμακο και με υπέρβαση υπολειμμάτων

Δύο διαφορετικά ευρήματα σε προϊόν ελληνικής προέλευσης περιλαμβάνονται στα αποτελέσματα των ελέγχων του ΥΠΑΑΤ για υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων.
Cibum Newsroom -

Λιστέρια στις βιομηχανίες τροφίμων – Νέα θεωρία εξηγεί γιατί επιμένει παρά τους σχολαστικούς καθαρισμούς

Ερευνητές προτείνουν νέο μηχανισμό που μπορεί να εξηγήσει τη μακροχρόνια παρουσία του επικίνδυνου βακτηρίου στις μονάδες παραγωγής τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νερό βρύσης σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική, με κολοβακτηρίδια, εντερόκοκκους και χημικές υπερβάσεις – Εισαγγελική έρευνα (έγγραφα)

Προκαταρκτικές εξετάσεις για πιθανές ευθύνες μετά τις καταγγελίες κατοίκων και τις αναλύσεις που έδειξαν προβλήματα στην ποιότητα του πόσιμου νερού σε τουριστικές περιοχές της Χαλκιδικής και στον Δήμο Βόλβης
Πέπη Οικονομάκη -

Σουβλατζίδικο πίσω από τα κρούσματα σαλμονέλας στη Αττική: Τι υποστηρίζει σε ανακοίνωση

Η επιχείρηση δηλώνει ότι συνεργάζεται με τις αρχές και αναμένει τα επίσημα τελικά αποτελέσματα των ελέγχων.
Cibum Newsroom -

Πόσο μπορεί να κοστίσει σε μια επιχείρηση η επιμόλυνση από σαλμονέλα; Μελέτη πραγματικής περίπτωσης με πίνακες

Πώς η προσωρινή διακοπή λειτουργίας μιας πτηνοτροφικής εταιρείας επηρέασε τα οικονομικά της αποτελέσματα
Cibum Newsroom -

Lidl US: Ανακαλούνται δημοφιλή ελληνικά μπισκότα

Το προϊόν ελληνικής προέλευσης ανακαλείται λόγω μη αναγραφής τεσσάρων επικίνδυνων συστατικών χωρίς την ανάλογη επισήμανση
Cibum Newsroom -

Πόσο καιρό πρέπει να κρατάμε τα εσώρουχά μας; Ποια σημάδια δείχνουν ότι ήρθε η ώρα να τα αλλάξουμε

Η φθορά του υφάσματος, η απώλεια ελαστικότητας και η άνεση καθορίζουν τη διάρκεια ζωής τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Βιταμίνη Β3 δίνει ελπίδα σε παιδιά με σπάνια γενετική νόσο που μπορεί να αποβεί μοιραία

Μελέτη δείχνει ότι η έγκαιρη χορήγηση υψηλής δόσης νιασίνης μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την επιβίωση παιδιών με ανεπάρκεια NAXD
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Kακή» χοληστερόλη: Επαναστατική θεραπεία υπόσχεται να την μειώσει για χρόνια με μία μόνο έγχυση

Σε μια δοκιμή φάσης 1, τα επίπεδα LDL χοληστερόλης μειώθηκαν κατά 51% έως 88% ανάλογα με τη δόση, με τα αποτελέσματα να διαρκούν έως και 18 μήνες.
Πέπη Οικονομάκη -

Μυτιλήνη: Ξεκινά η «διάσημη» γιορτή της σαρδέλας στη Σκάλα Καλλονής

Καταξιωμένοι σεφ δημιουργούν μοναδικές συνταγές με πρωταγωνίστρια τη φημισμένη σαρδέλα του Κόλπου
Cibum Newsroom -

Νέο προβιοτικό συστατικό εγκρίνεται ως ασφαλές από την EFSA για χρήση σε συμπληρώματα ενηλίκων

Αξιολόγηση ανοίγει τον δρόμο για ένα νέο μικροβιακό συστατικό με στόχο τη διατροφή του εντέρου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σέρρες: Τραγωδία με 68χρονο αγρότη που καταπλακώθηκε από το τρακτέρ του

Ο άνδρας εντοπίστηκε νεκρός στο χωράφι του μετά από ανατροπή του γεωργικού οχήματος
Cibum Newsroom -

Πέντε σημεία της καθημερινής υγιεινής που οι περισσότεροι αγνοούν

Μικρές καθημερινές πρακτικές που συχνά ξεχνιούνται αλλά επηρεάζουν την καθαριότητα και την υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...109110111...2.097Σελίδα 110 από 2.097

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα

Ροή Ενημέρωσης

Μέλι: Ο επιστημονικός τρόπος για να καταλάβουμε εάν είναι υψηλής ποιότητας

Καταναλωτής

Βραβεία Παγκόσμιας Γαστρονομίας 2026: Οι κορυφαίες αεροπορικές εταιρείες και τα αεροδρόμια για φαγητό

Γαστρονομία

Aκρίβεια στο σούπερ μάρκετ: Σε ποιες Ευρωπαϊκές χώρες είναι ακριβότερα τα τρόφιμα και γιατί – Σε ποια θέση βρίσκεται η χώρα μας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Φορμαλδεΰδη: Σε ποια καθημερινά αντικείμενα βρίσκεται η καρκινογόνος ουσία και πώς μπορώ να την αναγνωρίσω;

Υγεία

Νόμιμη εγγύηση: Τα μεγάλα brands «προσπερνούν» τη νέα ευρωπαϊκή οδηγία – Χάνουν τα δικαιώματά τους οι καταναλωτές;

Καταναλωτής

Pizza Fan: Φόβοι για «κανόνι» στους προμηθευτές – Συναγερμός στην εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ανακαλούνται δημοφιλή κράκερς που πωλούνται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα γίνει με τους εργαζομένους της Pizza Fan;

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Θεσσαλονίκη: Σύλληψη 43χρονου και πρόστιμο 100.000 ευρώ για 22.834 παιχνίδια – μαϊμού

Οικιακά

Γλυκαντικό ασπαρτάμη και καρκίνος του μαστού: Τα ευρήματα νέας μελέτης μετά τη γνωμοδότηση της EFSA

Υγεία