Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Αλλοίωση κρέατος: Εντοπισμός βακτηριών με… ένα απλό αυτοκόλλητο! Η απόλυτη λύση για τη βιομηχανία

Πανεπιστημιακός ερευνητής κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αυτοκόλλητο, για την παρακολούθηση φρεσκάδας κρέατος σε πραγματικό χρόνο για προϊόντα κρέατος.
Cibum Newsroom -

Έκλεβαν εστιατόρια στη Τζια – Δύο συλλήψεις

Συνελήφθησαν δύο άνδρες που αφαίρεσαν από τρία εστιατόρια προμήθειες, εργαλεία και εξοπλισμό.
Cibum Newsroom -

Νέα απαγόρευση αλιείας οστρακοειδών λόγω δηλητηριώδους φυτοπλαγκτού

Επεκτείνεται η παρουσία των τοξικών μικροφυκών που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση.
Cibum Newsroom -

Νέο κρούσμα μολυσμένου εμφιαλωμένου νερού προέλευσης Τουρκίας

Δεύτερη φορά μέσα σε λίγες ημέρες εντοπίζεται μολυσμένο εμφιαλωμένο νερό από την Τουρκία.
Cibum Newsroom -

Τη νέα μονάδα επεξεργασίας αλιευμάτων του ομίλου Krivek πιστοποίησε η TÜV HELLAS (TÜV NORD)

Uxue Azpiroz: «Ο όμιλος Krivek αποδεικνύει έμπρακτα τη σημασία που δίνει στην ασφάλεια τροφίμων»
Cibum Newsroom -

Ξενοδοχοϋπάλληλοι: 4 κοινά προβλήματα που αντιμετωπίζουν εργαζόμενοι στη φιλοξενία

Διαχείρηση μη ρεαλιστικών προσδοκιών: Ένα άλυτο ζήτημα.
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε Ιταλική Γαλακτοβιομηχανία – Χρησιμοποιούσε νερό ακατάλληλο για κατανάλωση

Κατασχέθηκαν 1 τόνος γαλακτοκομικά προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Γρηγόρης: Την ψήφο των καταναλωτών κέρδισε η “φιλανθρωπική” μπάρα School Synergy Snacks

Η μπάρα Γρηγόρης School Synergy Snacks αναδείχθηκε Προϊόν της Χρονιάς 2024.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Εκτίναξη της τιμής σε εμφιαλωμένα νερά και σνακ!

Οι τιμές των προϊόντων στα σουπερμάρκετ τον Μάρτιο 2024 καταγράφονται σταθερές σε σχέση με τον Μάρτιο 2023 σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνοι ασφάλειας τροφίμων από το γάλα από ξηρούς καρπούς

Κενά γνώσης των καταναλωτών στις ασφαλείς μεθόδους παρασκευής γάλακτος από ξηρούς καρπούς.
Cibum Newsroom -

Απάτη με κρασιά ΠΟΠ στην Ισπανία ύψους 227.000€

Φθηνότερα κρασιά παρουσιάζονταν ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης από τη Μάλαγα.
Cibum Newsroom -

Ινδία: Γίγαντας πουλερικών πουλά αντιβιοτικά για την προώθηση της ανάπτυξης σε φάρμες

Κίνδυνος για εξάπλωση τροφιμογενών ασθενειών ανθεκτικών στα φάρμακα.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 6.500€ στο κυλικείο του Γενικού Νοσοκομείου Χαλκιδικής

Για υπερτιμολόγηση και για απουσία νόμιμων παραστατικών εμπορίας και διακίνησης 9 προϊόντων.
Cibum Newsroom -

Γαστρονομία: Αποθέωση της Σίφνου από National Geographic και Conde Nast Traveler

Κορυφαίος ελληνικός γαστρονομικός προορισμός η Σίφνος, σύμφωνα με το Conde Nast Traveler και το National Geographic.
Cibum Newsroom -

Κρασί χωρίς αλκοόλ: Ιταλός υπουργός ζητά να αφαιρεθεί η λέξη κρασί από την ετικέτα

Η λέξη «κρασί» πρέπει να αφαιρεθεί από τα αμπελοοινικά προϊόντα χωρίς αλκοόλ, σύμφωνα με τον Ιταλό υπουργό Γεωργίας Francesco Lollobrigida.
Cibum Newsroom -

Πιστοποίηση: Ο “Σκελετός στη ντουλάπα” και η αλήθεια για την Διαπίστευση των Φορέων Πιστοποίησης και της ισχύος των πιστοποιητικών

Άρθρο του Γ. Μπάστα, Ιδρυτικό στέλεχος και επικεφαλής αξιολογητής του ΕΣΥΔ για 10 χρόνια.
Cibum Newsroom -

Φραπέ ολέ! Ή frappé au lait!

Δεν είναι πάντα καλό να καταρρέουν οι (καλοί) μύθοι...
Cibum Newsroom -

Italian Job: Όταν η απάτη τροφίμων αποκτά αποκτά Ιταλική φινέτσα – «Έλουζαν» πατάτες με κόκκινο χώμα για να φαίνονται Ιταλικές

Οι Ιταλικές αρχές κατέσχεσαν 33 τόνους γαλλικές πατάτες που τις «ιταλοποίησαν»!
Cibum Newsroom -

Η Mondelez ανακαλεί σοκολάτα από την αγορά της Σουηδίας

Η Mondelez International ανακαλεί τη Marabou Milk Chocolate 200g καθώς μπορεί να περιέχει αμύγδαλα.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε γνωστό οινοποιείο στη Νεμέα για παραπλανητική ετικέτα σε κρασί ΕΛΟΜΑΣ

Δεύτερο πρόστιμο σε οινοποιείο μέσα σε λίγες ημέρες από ελεγκτές της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας.
Cibum Newsroom -
1...1.1551.1561.157...2.048Σελίδα 1.156 από 2.048

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΕΦΕΤ: Αλλαγές στους ελέγχους νερού σε επιχειρήσεις τροφίμων και εστίαση – Ποια έγγραφα θα ζητούν οι επιθεωρητές

Φάκελος νερού, εργαστηριακές αναλύσεις, δεξαμενές, φίλτρα και παγομηχανές – Οι επικαιροποιημένες οδηγίες του ΕΦΕΤ και τι πρέπει να προσέξουν οι επιχειρήσεις.
Ασφάλεια Τροφίμων

Το “αθώο” λαχανικό πίσω από χιλιάδες λοιμώξεις και δεκάδες θανάτους – Νέα ανάκληση 7.900 συσκευασιών

Το μικροβιολογικό «τυφλό σημείο» ενός δημοφιλούς τροφίμου που έχει συνδεθεί με σοβαρές επιδημίες διεθνώς.
Διατροφή και Υγεία

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι διαφορές στη δράση τους και τι δείχνουν οι μελέτες για το κρυολόγημα

Ροή Ενημέρωσης

Ανατροπή για τα προϊόντα κάνναβης και CBD στην Ελλάδα: Ποια είναι παράνομα και ποια νόμιμα – Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νομοθεσία

Μεγάλη γαλακτοβιομηχανία ανακαλεί δημοφιλές παγωτό μετά από καταγγελίες – Είναι η 2η φορά που ανακαλείται το ίδιο προϊόν

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: Αλλαγές στους ελέγχους νερού σε επιχειρήσεις τροφίμων και εστίαση – Ποια έγγραφα θα ζητούν οι επιθεωρητές

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μεγάλο σκάνδαλο με σολομούς: Πούλησαν 500 τόνους ακατάλληλους για κατανάλωση – Εξαγωγές σε δεκάδες χώρες και στην Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Το “αθώο” λαχανικό πίσω από χιλιάδες λοιμώξεις και δεκάδες θανάτους – Νέα ανάκληση 7.900 συσκευασιών

Ασφάλεια Τροφίμων

Βούτυρο στο ψυγείο: Το συνηθισμένο λάθος στην αποθήκευση που μπορεί να αλλοιώσει γεύση και ποιότητα

Οικιακά

Μπορεί το θυμάρι να γίνει «όπλο» κατά της σαλμονέλας στις βιομηχανίες τροφίμων;

Ασφάλεια Τροφίμων

5 τρόφιμα που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε ποτέ κατευθείαν από την κατάψυξη

Οικιακά

Η Abbott θα πληρώσει περίπου 334 εκατ. ευρώ για την υπόθεση των 9 θανάτων από το βρεφικό γάλα

Νέα

Κρεατίνη: Ποιες τροφές δίνουν τις μεγαλύτερες ποσότητες χωρίς συμπληρώματα

Διατροφή και Υγεία