Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ένα επικίνδυνο βακτήριο που μεταδίδεται μέσω τροφίμων έχει αναπτύξει ανθεκτικότητα σε πέντε αντιβιοτικά ταυτόχρονα

Νέα ανάλυση του αμερικανικού CDC αποκαλύπτει ότι ένα ανησυχητικά ανθεκτικό στελέχος Shigella εξαπλώνεται ταχύτατα
Cibum Newsroom -

Η πρώτη «βιβλιοθήκη ελαιολάδου» βρίσκεται στη Σμύρνη και σε ταξιδεύει στην ιστορία της Μεσογείου (φωτογραφίες και βίντεο)

Σύμφωνα με τον Güven Eken, ιδρυτή και επιχειρηματία του, ο οποίος μίλησε στο EFE, ο στόχος του έργου είναι «να αναδείξει το αρχαίο ταξίδι της ελιάς και την ποικιλομορφία της κουλτούρας παραγωγής ελαιολάδου». 
Cibum Newsroom -

Το μέλι που αγοράζουμε δεν είναι πάντα αυτό που λέει η ετικέτα – Οι αρχές το αποδεικνύουν με νούμερα

Νέος έλεγχος της αμερικανικής υπηρεσίας τροφίμων σε εγχώρια και εισαγόμενα δείγματα αποκάλυψε νοθεία στο 4% των δειγμάτων
Cibum Newsroom -

ΕΒΕΠ: Ο πασχαλινός τζίρος διαμορφώθηκε περίπου στο 1,5 δισ. ευρώ

Σε σταθερά επίπεδα ο τζίρος το Πάσχα στην ελληνική αγορά, κυρίως εξαιτίας της αύξησης των τιμών, καθώς η κατανάλωση υποχώρησε 2-5%
Cibum Newsroom -

Η Ευρώπη αναβαθμίζει τον τρόπο που ανιχνεύει επικίνδυνα παράσιτα στις καλλιέργειες – Πώς αυτό αφορά άμεσα την ασφάλεια των τροφίμων μας

Η EFSA ανέπτυξε νέα επιστημονική μεθοδολογία για τον σχεδιασμό στατιστικά τεκμηριωμένων ερευνών ανίχνευσης παρασίτων υψηλής προτεραιότητας στην ΕΕ
Cibum Newsroom -

Τέσσερις πρωινές συνήθειες που μειώνουν την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων σας χωρίς να το ξέρετε

Κάτι που κάνετε κάθε πρωί πριν ή μετά τη λήψη του φαρμάκου σας μπορεί να αλλάζει σημαντικά τον τρόπο που ο οργανισμός το απορροφά και το αξιοποιεί
Cibum Newsroom -

Καταναλωτής καταγγέλλει ότι βρήκε νάιλον τρίχες σε κατεψυγμένο τρόφιμο – Τι απαντά η εταιρεία (φωτογραφία)

Καταγγελία καταναλωτή και επίσημη τοποθέτηση της εταιρείας σχετικά με τους ελέγχους ποιότητας και ασφάλειας.
Cibum Newsroom -

Οι πρακτικές των εταιρειών-κολοσσών για να διαμορφώνουν επιθυμίες και να κατευθύνουν επιλογές – Δες πώς είσαι κι εσύ θύμα τους!

Πώς το σύγχρονο μάρκετινγκ μειώνει την κριτική μας σκέψη και ενισχύει την πιθανότητα επιλογής συγκεκριμένων προϊόντων
Cibum Newsroom -

Μαζική ανάκληση ψωμιού και αρτοσκευασμάτων – “Επέλαση” τρωκτικών σε μεγάλη αρτοβιομηχανία

Ανάκληση δεκάδων προϊόντων αρτοποιίας λόγω επιμόλυνσης από τρωκτικά – Τα νέα περιστατικά δείχνουν τα κενά στην ασφάλεια τροφίμων και τονίζουν την ανάγκη εφαρμογής συστημάτων ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων
Cibum Newsroom -

Γιατί δεν πρέπει ΠΟΤΕ να δίνουμε λουκάνικα κοτόπουλου σε παιδιά – Παιδίατρος εξηγεί

Παρά το γεγονός ότι πολλά προϊόντα προβάλλονται ως «κοτόπουλο» ή «γαλοπούλα», στην πραγματικότητα ανήκουν στην κατηγορία των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλα που πωλούνται στην Ελλάδα προέρχονται από εκτροφεία με ακατάλληλες συνθήκες υγιεινής (Σοκαριστικές εικόνες και βίντεο)

Κοτόπουλα χτυπημένα με φτυάρι, ακατάλληλες συνθήκες υγιεινής συνθέτουν την εικόνα που αποτυπώθηκε μεταξύ Δεκεμβρίου και Ιανουαρίου από έναν πρώην υπάλληλο φάρμας
Cibum Newsroom -

Η ευρωπαϊκή αρχή ασφάλειας τροφίμων ενέκρινε γενετικά τροποποιημένη ελαιοκράμβη – Γιατί τα ευρήματα αφορούν όλους μας

Η EFSA κατέληξε ότι η ΓΤ ελαιοκράμβη MS11 είναι εξίσου ασφαλής με τις συμβατικές ποικιλίες για την υγεία ανθρώπων, ζώων και το περιβάλλον
Cibum Newsroom -

Ανακλήθηκε το φάρμακό σας; Να τι κάνετε και τι όχι

Οι ανακλήσεις φαρμάκων είναι συχνότερες από ό,τι νομίζουμε και δεν σημαίνουν πάντα σοβαρό κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα υγρά σε μπουκάλια νερού: Κοριτσάκι 1,5 έτους ήπιε πετρέλαιο στο Αλιβέρι – Οι κίνδυνοι από την αποθήκευση χημικών σε κοινά δοχεία

Στο νοσοκομείο το παιδί μετά την κατάποση – Ανάλογα περιστατικά σε σπίτια και χώρους εστίασης αναδεικνύουν τους κινδύνους από την αποθήκευση χημικών σε ακατάλληλα δοχεία
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Κυβερνητικοί φορείς υγείας πλήρωσαν 35 εκατ. δολάρια σε ιστότοπους που διαδίδουν παραπληροφόρηση για την υγεία

Νέα μελέτη σαποκαλύπτει ότι αυτοματοποιημένα συστήματα διαφήμισης κατευθύνουν δημόσιους πόρους υγείας σε πλατφόρμες που δημοσιεύουν αναξιόπιστο και παραπλανητικό περιεχόμενο
Cibum Newsroom -

Πώς καθορίζεται η διάρκεια ζωής του κατεψυγμένου κρέατος – Τι ισχύει για μοσχάρι, πρόβατο, χοιρινό, κατσίκι και κοτόπουλο

Η διάρκεια διατήρησης στην κατάψυξη εξαρτάται από το είδος του κρέατος, τη θερμοκρασία και τις συνθήκες χειρισμού, ενώ κρίσιμο ρόλο παίζουν η απόψυξη και η σωστή διαχείριση πριν την κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Ένα στα δύο online καταστήματα τροφίμων στη Δανία παραβιάζει τους κανόνες ετικετοποίησης – Τα αλλεργιογόνα είναι το πιο επικίνδυνο κενό ασφαλείας

Έλεγχος σε σχεδόν 500 ηλεκτρονικά καταστήματα τροφίμων αποκάλυψε ότι το 47% δεν τηρεί τις υποχρεώσεις σήμανσης, με σοβαρές ελλείψεις στην αναγραφή συστατικών και αλλεργιογόνων
Cibum Newsroom -

Εγκρίθηκε για διακίνηση και πώληση η γενετικά τροποποιημένη μπανάνα που δεν μαυρίζει 

Η μπανάνα που δεν μαυρίζει έχει πλέον έγκριση σε 11 χώρες
Cibum Newsroom -

Ανάκληση κατσαρόλας που πωλείται και στην Ελλάδα – Προκάλεσε εγκαύματα σε χρήστη

Ανακλήσεις προϊόντων που αγνοούνται ή δεν φτάνουν ποτέ ως πληροφορίας στους καταναλωτές, αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία
Cibum Newsroom -

Τα παυσίπονα που παίρνουμε για πονοκέφαλο λειτουργούν και στους αστακούς – Νέα έρευνα αλλάζει τη συζήτηση για τη θανάτωσή τους

Νέα έρευνα του Πανεπιστημίου του Γκέτεμποργκ ανατρέπει ό,τι γνωρίζαμε για την ικανότητα των καρκινοειδών να αισθάνονται πόνο
Cibum Newsroom -
1...134135136...1.993Σελίδα 135 από 1.993

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να μεταφέρει μια μύγα όταν προσγειώνεται στο πιάτο μας, πότε ο κίνδυνος είναι μικρός και πότε είναι καλύτερα να πετάξουμε το φαγητό
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Ροή Ενημέρωσης

Εστιατόριο δύο αστέρων Michelin στο εδώλιο για επιδόρπιο με… μυρμήγκια – Αντιμέτωπος με φυλάκιση έως και ενός έτους ο ιδιοκτήτης

Εστίαση / Τουρισμός

Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας delivery για παραπλανητική χρέωση για «προτεραιότητα» στις παραδόσεις

Εστίαση / Τουρισμός

Πρώτη επιστημονική καταγραφή των κρασιών της Μονής Χιλανδαρίου στο Άγιο Όρος: Ανάλυση του ανθοκυανινικού προφίλ επτά εσοδειών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ζωονόσοι: Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι εκτίθενται κάθε χρόνο σε ασθένειες που περνούν από τη φάρμα στο πιάτο

Ασφάλεια Τροφίμων

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή επαναφέρει τη διαπίστευση του Οργανισμού Πληρωμών της ΑΑΔΕ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σοκολάτα: Η άγνωστη πρώτη χρήση της που λίγοι γνωρίζουν

Ιστορία Τροφίμων

Κόκκινα ή κίτρινα σταφύλια; Ποια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά; (συγκριτικός πίνακας)

Διατροφή και Υγεία

Μπλόκο σε 56 τόνους σησαμιού με μούχλα που προορίζονταν για παραγωγή τροφίμων – «Καθάρισμα θέλει», υποστηρίζει ο εισαγωγέας (Φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τουρκία: Πάνω από 40 τόνους νοθευμένων και παράνομων τροφίμων εντόπισαν οι αρχές – Ελαιόλαδο και μέλι στην κορυφή της απάτης

Διεθνή

Το αβοκάντο «αλλάζει φύλο» δύο φορές την ημέρα – Το αρχαίο γονίδιο που αποκάλυψε το μυστικό του

Ιστορία Τροφίμων