Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Coca-Cola HBC: Παγκόσμια πρώτη για περιτύλιγμα από χαρτόνι σε πολυσυσκευασίες αναψυκτικών

Η Coca-Cola HBC λανσάρει καινοτόμες συσκευασίες για Coca-Cola, Fanta και Sprite – την πρώτη του είδους της στον κόσμο μέχρι σήμερα. 
Cibum Newsroom -

Θάνατος Ελληνίδας από αλλαντίαση: Οι γιατροί διέγνωσαν… λαρυγγίτιδα!

Πολλά ερωτήματα θέτουν τα γαλλικά μέσα ενημέρωσης για την αντιμετώπιση της τροφικής δηλητηρίασης από γιατρούς σε δύο νοσοκομεία.
Cibum Newsroom -

Δισφαινόλη Α ανιχνεύτηκε σχεδόν σε όλους τους Ευρωπαίους! Κίνδυνος για την υγεία εκατομμυρίων ανθρώπων

Οι Ευρωπαίοι εκτίθενται σε BPA κυρίως μέσω της διατροφής λόγω της παρουσίας BPA σε συσκευασίες τροφίμων και ποτών - Έρευνα του  Ευρωπαϊκού Οργανισμού Περιβάλλοντος.
Cibum Newsroom -

Φεστιβάλ Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές»: Ρεκόρ αφίξεων στη Σίφνο

Τα διεθνή μέσα αναδεικνύουν τη γαστρονομία της Σίφνου την οποία χαρακτηρίζουν το "πιο νόστιμο νησί".
Cibum Newsroom -

H υπεραλιεία επιδεινώνεται – Επείγουσα η επικύρωση της διεθνούς σύμβασης για την προστασία των ωκεανών

Οι ώρες αλιείας στην ανοικτή θάλασσα αυξήθηκαν κατά 8,5% μεταξύ 2018 και 2022, σύμφωνα με έκθεση της Greenpeace.
Cibum Newsroom -

Ανίχνευση L. monocytogenes σε επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα: Καταλληλότητα διαφορετικών υλικών επιχρίσματος

Μελέτη εξέτασε τα υλικά δειγματοληψίας σε δυσπρόσιτα σημεία εγκαταστάσεων παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια ευθύνονται για τις περισσότερες τροφικές δηλητηριάσεις στην Ελβετία

Από χώρους εστίασης ξεκίνησαν οι περισσότερες τροφιμογενείς ασθένειες τα τελευταία 15 χρόνια.
Cibum Newsroom -

Ο “Μεσαίωνας” στην Ελληνική εκπαίδευση

Ελλάδα – Ιρλανδία: έτη φωτός διαφορά.
Cibum Newsroom -

ΔΟΕΠΕΛ: Αύξηση των τιμών στις πράσινες ελιές λόγω μειωμένης παραγωγής

Σχεδόν 90% η ακαρπία - Αναμένεται μείωση των εξαγωγών.
Cibum Newsroom -

Τα “φονικά” μακαρόνια: Ο 20χρονος και η 7χρονη που έχασαν τη ζωή τους από μακαρόνια

Οι τραγικές περιπτώσεις που μας υπενθυμίζουν ότι ο λάθος χειρισμός του πιο δημοφιλούς φαγητού μπορεί να αποβεί μοιραίος.
Cibum Newsroom -

Shrinkflation: Σουπερμάρκετ “καρφώνουν” τα προϊόντα στα οποία έχει μειωθεί η ποσότητα! – Η λίστα της «ντροπής»

Το γαλλικό Carrefour τοποθετεί προειδοποιήσεις για προϊόντα στα οποία έχει μειωθεί η ποσότητα.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο από την Περιφέρεια Αττικής σε κυλικείο πλοίου και σε εστιατόριο στην Αίγινα

Για παράτυπους τιμοκαταλόγους.
Cibum Newsroom -

Στη Θεσσαλία σύσσωμη η ηγεσία του ΥΠΑΑΤ

Συνάντηση του ΥφΑΑΤ Δ. Σταμενίτη με τον πρόεδρο του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ Σέρκο Χαρουτουνιάν.
Cibum Newsroom -

Επάρκεια και καλές τιμές των προϊόντων στις λαϊκές αγορές της Αττικής

Ανακοίνωση της Πανελλαδικής Ομοσπονδίας Συλλόγων Παραγωγών Αγροτικών Προϊόντων Πωλητών Λαϊκών Αγορών.
Cibum Newsroom -

Θεσσαλία: 130 τα κρούσματα γαστρεντερίτιδας από σαλμονέλα, E.coli, ροταϊό και Clostridium

Παραμένει ακατάλληλο για πόση το νερό.
Cibum Newsroom -

Νιόπαντρη η Ελληνίδα που πέθανε από αλλαντίαση στο Μπορντό

Στη Αθήνα έφτασε η σορός της.
Cibum Newsroom -

EFSA: Οι γάτες και οι σκύλοι δεν πρέπει να παραμένουν σε κλουβιά και κιβώτια

Το 2023 αναμένεται να υποβληθεί νομοθετική πρόταση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την αναθεώρηση της νομοθεσίας της ΕΕ για την καλή διαβίωση των ζώων.
Cibum Newsroom -

Ελληνίδα η γυναίκα που έχασε τη ζωή της από σαρδέλες σε μπαρ στο Μπορντό – 13 τα θύματα της αλλαντίασης

Μεγαλώνει η τραγική λίστα με τα θύματα αλλαντίασης σε μπαρ στο Μπορντό.
Cibum Newsroom -

Γάλα: Η παγκόσμια παραγωγή επιβραδύνεται ανταποκρινόμενη στη χλιαρή ζήτηση

Η μειωμένη παραγωγή αλλά και η μειωμένη ζήτηση αποτρέπουν την μείωση της τιμής.
Cibum Newsroom -

Η μαζική τροφική δηλητηρίαση με σχεδόν 200 θύματα σε πτήση της Japan Air Lines το 1975 – Αυτοκτόνησε ο υπεύθυνος

Το βακτήριο Staphylococcus aureus εξαπλώθηκε στο γεύμα από πληγή στα δάχτυλα ενός μάγειρα!
Cibum Newsroom -
1...1.3651.3661.367...2.060Σελίδα 1.366 από 2.060

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.

Ροή Ενημέρωσης

Το “κόλπο” μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας για να μην πετάει τα απούλητα γιαούρτια

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Έξυπνη συσκευασία: Αισθητήρας από άμυλο αλλάζει χρώμα όταν το τρόφιμο χάνει την τραγανότητά του

Συσκευασία

Ελληνικός Τουρισμός: «Η ημέρα που κατάλαβα πραγματικά τι σημαίνει Φιλοξενία» – Του Ι. Ταρναβά* Assistant Hotel Manager

Εστίαση / Τουρισμός

Ευρωπαϊκός συναγερμός για μαϊντανό με επικίνδυνο παθογόνο – Οι σοβαρές επιπλοκές που μπορεί να προκαλέσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωμό κοτόπουλο: Η νέα τεχνολογία που μειώνει Salmonella και E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό μαγειρικό λάδι με βιομηχανικούς ρύπους πάνω από τα όρια – Δυνητικά σοβαρός ο κίνδυνος

Ασφάλεια Τροφίμων

Τέλος στις χρεώσεις από καταχρηστικές ρήτρες βάζει το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο – Τι σημαίνει για τηλεφωνία, ρεύμα, αέριο και τράπεζες

Καταναλωτής

Νεκρή γυναίκα από μολυσμένα καταψυγμένα φρούτα, ιδιωτικής ετικέτας, μεγάλου σούπερ μάρκετ – Κατατέθηκε αγωγή κατά της αλυσίδας

Ασφάλεια Τροφίμων

Παιχνίδια ΜΟΥΣΤΑΚΑΣ: Πρόστιμο 2.500 ευρώ για παραβάσεις στις τιμές προϊόντων

Καταναλωτής

Γενετικά τροποποιημένη σόγια: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για νέα αίτηση έγκρισης

Ασφάλεια Τροφίμων