Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ποιο είναι το μέλλον του φυτικού τυριού; Όλες οι τελευταίες καινοτομίες

Τυρί από φύκια, πρωτεΐνη εντόμων και ρεβιθιών στο άμεσο μέλλον του φυτικού τυριού.
Cibum Newsroom -

Νέες έρευνες για τα ζυμωμένα τρόφιμα

Χρήσιμες πληροφορίες για τα στελέχη της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: «Τρύγος εξαιρετικής ποιότητας» λόγω καύσωνα

Ο καύσωνας μειώνει την παραγωγή οίνου αλλά ενισχύει την ποιότητα.
Cibum Newsroom -

Κίνα: “Μπλόκο” στις εισαγωγές θαλασσινών από την Ιαπωνία

Το Πεκίνο αναστέλλει την εισαγωγή όλων των θαλασσινών προϊόντων από την Ιαπωνία μετά την έναρξη της απόρριψης στον ωκεανό των υδάτων της Φουκουσίμα
Cibum Newsroom -

Αθήνα: «βροχή» τα πρόστιμα για έλλειψη της ένδειξης “κατεψυγμένο”

Πρόστιμα συνολικής αξίας 2.500€ σε πέντε επιχειρήσεις εστίασης από την Περιφέρεια Αττικής.
Cibum Newsroom -

Ιχθυέλαιο: Παραπλανητικοί οι ισχυρισμοί υγείας στις ετικέτες

Αξιολόγηση των ισχυρισμών υγείας που αναφέρονται στις ετικέτες των συμπληρωμάτων ιχθυελαίου στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση 30,6% στα αγροτικά εισοδήματα τον Ιούνιο 2023

Μεγέθυνση κατά 34,1% στη φυτική παραγωγή και κυρίως από φρούτα και ελαιόλαδο.
Cibum Newsroom -

Τεχνολογία HighContrast: Προστασία από παράνομο ξαναγέμισμα συσκευασιών

Στεγανή σφράγιση των συσκευασιών με βιδωτά πώματα ή πώματα με μεντεσέδες.
Cibum Newsroom -

Big Data: Θα μπορούσαν να είναι μια πιθανή λύση στη μικροβιακή αντοχή;

Σύμφωνα με νέα μελέτη, τα βασικά χαρακτηριστικά της μικροβιακής κοινότητας του εντέρου και της αντίστασης, που σχετίζονται με την αντοχή στο E.coli, έχουν επίσης σχέση με τις αλλαγές στη θερμοκρασία και την υγρασία στα υπόστεγα που βρίσκονται τα κοτόπουλα.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Υποβλήθηκε η πρώτη αίτηση για πώληση καλλιεργημένου κρέατος στην Ευρώπη

Η πρώτη αίτηση έγινε από την Aleph Farms στην οποία έχει επενδύσει ο Leonardo Di Caprio, στις ελβετικές ρυθμιστικές αρχές.
Cibum Newsroom -

Λειτουργικά καπάκια από χαρτόνι υιοθετεί γερμανική αλυσίδα σε συσκευασμένες σαλάτες

Τα καπάκια είναι κατασκευασμένα από ανανεώσιμες, φυτικές ίνες που προέρχονται από δάση με βιώσιμη διαχείριση και φέρονται είναι ανακυκλώσιμα σε ροές οικιακών απορριμμάτων χαρτιού.
Cibum Newsroom -

Παραβίαση των κανόνων marketing από εταιρεία βρεφικού γάλακτος στη Βρετανία

Παρέμβαση της Αρχής διαφημίσεων για την προστασία του θηλασμού.
Cibum Newsroom -

Γιαπωνέζικα εστιατόρια στο Χονγκ Κονγκ προσθέτουν κρέας στο μενού λόγω Φουκουσίμα

Ενόψει της απαγόρευσης εισαγωγής θαλασσινών από την Ιαπωνία.
Cibum Newsroom -

Πάγος στο κρασί: Πότε και πως δεν αλλοιώνει τη γεύση

Το μοναδικό hack του tik- tok που δίνει τη λύση.
Cibum Newsroom -

Προχωρούν οι διαδικασίες για τη δημιουργία Τμημάτων Αγροτών στα Επιμελητήρια της χώρας

Λευτέρης Αυγενάκης: Με τη δημιουργία Τμήματος Αγροτών στα Επιμελητήρια θα ξεκαθαρίσει ποιοι είναι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες- Η γνώση είναι το μεγαλύτερο όπλο για τους αγρότες.
Cibum Newsroom -

Πώς γίνεται η διαδικασία κατοχύρωσης διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας για τα φυτά που υπόκεινται σε νέες γονιδιωματικές τεχνικές

Με τη νέα πρόταση για χαλάρωση των κανονισμών για τα ΓΤΟ, το Ευρωπαϊκό Γραφείο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας (EPO) συνεχίζει να εγκρίνει τις αιτήσεις με τον ίδιο τρόπο.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες συσχετίζουν την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ με την οπλοφορία

Στις αγροτικές περιοχές, ένας έφηβος που πίνει πολύ αλκοόλ, έχει 43% μεγαλύτερη πιθανότητα να κρατήσει όπλο το επόμενο έτος.
Cibum Newsroom -

Λιγότερη ποιότητα και ποσότητα σιτηρών στην ΕΕ, λόγω των καλοκαιρινών βροχών

Μείωσε τις προβλέψεις της για τη φετινή μέση απόδοση σε μαλακό σιτάρι η υπηρεσία παρακολούθησης των καλλιεργειών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, προειδοποιώντας για χειρότερη ποιότητα.
Cibum Newsroom -

Φινλανδία: Πάνω από 600 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης από σχολικά γεύματα

Οι ειδικοί υποθέτουν ότι η πηγή της μόλυνσης είναι τορτίγια, που τα παιδιά παραπονέθηκαν πως δεν είχε καθόλου καλή γεύση.
Cibum Newsroom -

Έτσι ξαφνικά… το σούσι έγινε το πιο δημοφιλές μεσημεριανό στη Βρετανία

Το σούσι εκτόπισε εύκολα, το αγαπημένο γεύμα των Βρετανών, το σάντουιτς με καπνιστό σολομό.
Cibum Newsroom -
1...1.3861.3871.388...2.061Σελίδα 1.387 από 2.061

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Υπόθεση Μαζωνάκη: Ο ΠΦΣ διευκρινίζει τι ισχύει για τα γαληνικά φάρμακα και τα στείρα σκευάσματα

Υγεία

Εγκρίθηκε νέα μυκοπρωτεΐνη από μύκητα με 45% πρωτεΐνη και 30% φυτικές ίνες

Τεχνολογία Τροφίμων

Είναι ασφαλές να χρησιμοποιούμε χαρτί κουζίνας κατά το ζέσταμα του φαγητού στον φούρνο μικροκυμάτων;

Οικιακά

Μολυσμένο φάρμακο για την καρδιά πίσω από σπάνια λοίμωξη του αίματος σε 40 ασθενείς στην Ιταλία

Υγεία

PepsiCo: Ξανανεβάζει τις τιμές σε Doritos, Ruffles και αναψυκτικά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εμφιαλωμένα νερά: Σοβαρές καταγγελίες για χρηματισμό και αλλοίωση αναλύσεων

Διεθνή

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Ασφάλεια Τροφίμων

Αν είναι να φας, φάε με το έτερον ήμισυ! Η επιστήμη μόλις βρήκε τον πιο απρόσμενο τρόπο να ρίξεις το σάκχαρο

Διατροφή και Υγεία

«Trikalinos Bottarga & Sparkling Wine Dinner»: Το Trikalinos Αυγοτάραχο πρωταγωνιστεί σε ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού στη Ρόδο

Δελτία Τύπου

Πώς η έλλειψη ύπνου μπορεί να αλλάξει τα βακτήρια του εντέρου

Υγεία