Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Έτσι ξαφνικά… το σούσι έγινε το πιο δημοφιλές μεσημεριανό στη Βρετανία

Το σούσι εκτόπισε εύκολα, το αγαπημένο γεύμα των Βρετανών, το σάντουιτς με καπνιστό σολομό.
Cibum Newsroom -

Διατηρηθείτε σε “φόρμα” και αποφύγετε καρδιακές διαταραχές και εγκεφαλικό

Τι έδειξε η νέα μελέτη.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία αυγών – Egg Industry 4.0: Μη καταστροφικές τεχνολογίες οπτικής ανίχνευσης 

Πως η συμβατική βιομηχανία αυγών μπορεί να μετατραπεί σε έξυπνη και βιώσιμη, μέσω του Egg Industry 4.0.
Cibum Newsroom -

Κομμένα φρούτα σε σουπερμάρκετ: Πόσο μπορούν να παραμείνουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος;

Μελέτη της AESAN για τις συνθήκες διατήρησης κομμένων φρούτων σε καταστήματα λιανικής. 
Cibum Newsroom -

Nέο νάιλον κατάλληλο για υψηλής ποιότητας συσκευασίες που αποτρέπει την αλλοίωση

Το νέο υλικό από την Ascend Performance Materials παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους και αποτρέπει την αλλοίωση. 
Cibum Newsroom -

Άρχισε η απόρριψη στη θάλασσα ραδιενεργών υδάτων από τη Φουκουσίμα – Νέα καταγγελία από την Κίνα

Το Πεκίνο καταγγέλλει ως «εγωιστική και ανεύθυνη» ενέργεια την απόρριψη στη θάλασσα των υδάτων από τον κατεστραμμένο πυρηνικό σταθμό της Φουκουσίμα.
Cibum Newsroom -

Βαριατρική χειρουργική: Σημαντικός ο ρόλος της στην πρόσληψη του καρκίνου σε γυναίκες

Η εκούσια μείωση του σωματικού βάρους συμβάλει σε 47% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο.
Cibum Newsroom -

Η μνήμη μας και τα τρόφιμα

H σημασία της νοστιμιάς στα τρόφιμα που παράγουμε.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλωση: Οι παράγοντες που εμποδίζουν τον εντοπισμό της εστίας – Βρετανική μελέτη

Η έρευνα έδειξε χαμηλό συνολικό επιπολασμό της σαλμονέλας στα τρόφιμα που πωλούνται στην αλυσίδα λιανικής, αλλά μεγάλη γενετική ποικιλομορφία στα βακτήρια σαλμονέλας.
Cibum Newsroom -

Λιανική: Καθορισμός διάρκειας ζωής σε διάφορα είδη κρεάτων

Πως πρέπει να γίνεται ο καθορισμός της ημερομηνίας ελάχιστης διατηρησιμότητας για κατεψυγμένα κρέατα σε καταστήματα λιανικής.
Cibum Newsroom -

Xylella: Το επιβλαβές βακτήριο που απειλεί την οικονομία και το περιβάλλον της Ευρώπης

Η ετοιμότητα και η έγκαιρη ανίχνευση παραμένουν καίριας σημασίας για την καταπολέμηση του Xylella fastidiosa
Cibum Newsroom -

EFSA: Τροποποίηση των ανώτατων ορίων pyrimethanil σε επιτραπέζια σταφύλια, σκόρδο και μέλι

Αισθητή η αύξηση του αποδεκτού υπολείμματος της ουσίας πυριμεθάνη στο μέλι.
Cibum Newsroom -

Μαρούσι: Φάρσα το τηλεφώνημα για βόμβα σε μεγάλο σουπερμάρκετ

Άγνωστος ειδοποίησε για εκρηκτικούς μηχανισμούς σε σουπερμάρκετ στο Μαρούσι.
Cibum Newsroom -

Brexit: Η Asda το πρώτο σούπερ μάρκετ της Β. Ιρλανδίας που χρησιμοποιεί την ετικέτα «Όχι για την ΕΕ»

Κυκλοφόρησαν στη Βόρεια Ιρλανδία, τα πρώτα τρόφιμα με την ετικέτα "Not For EU".
Cibum Newsroom -

Έγινε η χωριάτικη…είδος πολυτελείας;

Πλέον, ακόμα και η χωριάτικη σαλάτα έχει γίνει απρόσιτη, με το κόστος της να φτάνει ακόμα και διψήφιο αριθμό στις ταβέρνες.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Προειδοποίηση υγείας για τα ενεργειακά ποτά με καφεΐνη – Ανακαλούνται 15 μάρκες!

Ανακοίνωση του Καναδικού Οργανισμού Ασφάλειας Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

H Nestlé η πιο “πολύτιμη” μάρκα τροφίμων- Αύξηση στα 20,5 δις η αξία της

οφείλεται στην ανταπόκρισή της στις καταναλωτικές τάσεις, στην καινοτομία και το λανσάρισμα νέων προϊόντων.
Cibum Newsroom -

Αυλαία ρίχνει ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια στον κόσμο

Το Le Gavroche κλείνει οριστικά μετά απο περισσότερο από μισό αιώνα λειτουργίας.
Cibum Newsroom -

Εξαγορά 8 μαρκών μπύρας της Anheuser-Busch από την Tilray Brands- Ποιες οι λεπτομέρειες της συμφωνίας

Η συμφωνία αναμένεται να τριπλασιάσει το μέγεθος της επιχείρησης μπύρας της Tilray, αυξάνοντας την παραγωγή της από 4 εκατομμύρια σε 12 εκατομμύρια κιβώτια ετησίως.
Cibum Newsroom -

Vegan παϊδάκια με βρώσιμα φυτικά κόκαλα!

Η Juicy Marble παρουσιάζει τα πρώτα vegan παϊδάκια, με βρώσιμο κόκαλο και αρκετά παρόμοια γεύση με τα ζωικά! Θα κυκλοφορήσουν στην αγορά το 2024.
Cibum Newsroom -
1...1.3871.3881.389...2.061Σελίδα 1.388 από 2.061

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Διαμαντής Μασούτης Α.Ε.: Διάκριση στα BITE Awards 2026 για το Σύστημα Διαχείρισης Προσλήψεων και Υποψηφίων

Δελτία Τύπου

Εντομοκτόνο Φωσφίνη σε τρόφιμα: Έλεγχοι σε 168 προϊόντα μετά την τραγωδία με τους τέσσερις νεκρούς

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπόθεση Μαζωνάκη: Ο ΠΦΣ διευκρινίζει τι ισχύει για τα γαληνικά φάρμακα και τα στείρα σκευάσματα

Υγεία

Εγκρίθηκε νέα μυκοπρωτεΐνη από μύκητα με 45% πρωτεΐνη και 30% φυτικές ίνες

Τεχνολογία Τροφίμων

Είναι ασφαλές να χρησιμοποιούμε χαρτί κουζίνας κατά το ζέσταμα του φαγητού στον φούρνο μικροκυμάτων;

Οικιακά

Μολυσμένο φάρμακο για την καρδιά πίσω από σπάνια λοίμωξη του αίματος σε 40 ασθενείς στην Ιταλία

Υγεία

PepsiCo: Ξανανεβάζει τις τιμές σε Doritos, Ruffles και αναψυκτικά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εμφιαλωμένα νερά: Σοβαρές καταγγελίες για χρηματισμό και αλλοίωση αναλύσεων

Διεθνή

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Ασφάλεια Τροφίμων

Αν είναι να φας, φάε με το έτερον ήμισυ! Η επιστήμη μόλις βρήκε τον πιο απρόσμενο τρόπο να ρίξεις το σάκχαρο

Διατροφή και Υγεία