Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Αναμένεται απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου για την απαγόρευση ή μη του όρου “μπιφτέκι λαχανικών”

Η απόφαση του δικαστηρίου αναμένεται να αποσαφηνίσει το αν τα τρόφιμα που δεν είναι ζωικής προέλευσης θα μπορούν να χρησιμοποιούν όρους κρέατος, όπως ο όρος "μπιφτέκι λαχανικών".
Cibum Newsroom -

Δράμα: Τράπεζα διάσωσης σπάνιων ποικιλιών σπόρων κατασκευάζει η Κοινότητα «Πελίτι» στο Μεσοχώρι Παρανεστίου

Ο πόλεμος στην Ουκρανία αύξησε τη ζήτηση σε σπόρους.
Cibum Newsroom -

1o Rovies Food Fest: Ένα γαστρονομικό ταξίδι στις γεύσεις της Εύβοιας

Το 1o Rovies Food Fest θα πραγματοποιηθεί 1 έως 3 Σεπτεμβρίου, προσφέροντας γεύσεις από την τοπική κουζίνα της Εύβοιας.
Cibum Newsroom -

11 πράγματα που θα πρέπει να γνωρίζετε για τα σταφύλια

Το φρούτο που μετράει 11.000 χρόνια ζωής.
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Ρακούν εισβάλουν σε σπίτια και πηγαίνουν ντουγρού… στην μπύρα!

Χνουδωτά ζωάκια ή επιδέξιοι ληστές;
Cibum Newsroom -

Η μαργαρίτα για σκύλους που γίνεται viral στο tik- tok

Και εγένετο... "Pawgarita"
Cibum Newsroom -

Εναλλακτικές επιλογές κρέατος στα μενού των μεγαλύτερων ταχυφαγείων στον κόσμο

Στην κορυφή το Burger King.
Cibum Newsroom -

Δουβλίνο: Tέλος στις πλαστικές σακούλες απορριμμάτων

Αυτή η είδηση δείχνει ότι γίνεται μια σοβαρή προσπάθεια για να γίνει πιο καθαρή η πόλη του Δουβλίνου.
Cibum Newsroom -

Εν αναμονή του νέου Market pass- Πότε καταβάλλεται το ποσό;

Τι αλλάζει;
Cibum Newsroom -

Ζύμωση ακριβείας: Μοτσαρέλα φυτικής προέλευσης, αλλά ίδιας ποιότητας με τη ζωική από την New Culture

Σύμφωνα με την New Culture, η μοτσαρέλα που παράγεται με ζύμωση ακριβείας λιώνει και συμπεριφέρεται σαν συμβατικό τυρί γάλακτος.
Cibum Newsroom -

Τουρίστρια γέμισε το μπουκάλι της με νερό από τη Φοντάνα ντι Τρέβι!

Ένα νέο βίντεο δείχνει μια γυναίκα να βαδίζει μέσα στο νερό της Φοντάνα ντι Τρέβι, να ανοίγει ένα μπουκάλι και να το γεμίζει με νερό από το σιντριβάνι! 
Cibum Newsroom -

Ισπανία: 292 περισσότερα κρούσματα Listeria και E.Coli το 2022 σε σχέση με το περσινό έτος

Τα στοιχεία για τις λοιμώξεις E.Coli και Listeria προήλθαν από το Εθνικό Δίκτυο Επιδημιολογικής Επιτήρησης της χώρας (RENAVE).
Cibum Newsroom -

Cargill: Δορυφορικά συστήματα παρακολούθησης της αλυσίδας εφοδιασμού του κατά της αποψίλωσης των δασών

Η Cargill χρησιμοποιεί ένα δορυφορικό σύστημα παρακολούθησης  μεγάλης εμβέλειας, το οποίο ανέπτυξε με την εταιρεία γεωχωρικής βιωσιμότητας Satellience και βασίζεται στην τεχνητή νοημοσύνη.
Cibum Newsroom -

Κι όμως, το μέγεθος της γραμματοσειράς μετράει

Έρευνα αποκάλυψε πως τα εστιατόρια μπορούν να ωθήσουν τους πελάτες σε πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων προσαρμόζοντας το μέγεθος της γραμματοσειράς στα μενού.
Cibum Newsroom -

Νέα από την Κροατία

Μήπως η πρωτοβουλία «Σεβαστείτε την Πόλη», που εφαρμόζεται από το Γραφείο Τουρισμού του Ντουμπρόβνικ θα ήταν μια καλή ιδέα και για την Ελλάδα;
Cibum Newsroom -

Αύξηση σχεδόν 24% στον αριθμό πτωχεύσεων των επιχειρήσεων διαμονής και εστίασης

Οι κηρύξεις πτώχευσης αυξήθηκαν περισσότερο στις υπηρεσίες διαμονής και σίτισης το δεύτερο τρίμηνο του 2023.
Cibum Newsroom -

Βρώσιμη μεμβράνη προστασίας τροφίμων που “μιμείται” φλούδα των φρούτων και των λαχανικών

Η εταιρεία Foodberry λέει τέλος στα συντηρητικά και το περιττό πλαστικό, εισάγοντας μια τεχνολογία μεμβράνης που προσομοιάζει τη φλούδα φρούτων και λαχανικών, βρώσιμη και φυτική.
Cibum Newsroom -

Arla: Καταβολή 300 εκατ. ευρώ σε χρηματικά κίνητρα βιωσιμότητας για τους αγρότες της

Η γαλακτοκομική εταιρεία Arla πρόκειται να πληρώσει 2,2 δισεκατομμύρια ευρώ έως το τέλος του 2030 για δραστηριότητες βιωσιμότητας των αγροτών.
Cibum Newsroom -

Ο πεντάλογος των τροφίμων που εξασφαλίζουν τη μακροζωία

Ποια είναι τα πέντε είδη τροφίμων που εξασφαλίζουν τη μακροζωία; Δύο ειδικοί αναφέρουν τις προτάσεις τους.
Cibum Newsroom -

Ξενάγηση στο σχεδόν άδειο από τρόφιμα ψυγείο της Γκουίνεθ Πάλτροου

H Γκουίνεθ Πάλτροου, που έχει δεχθεί αρκετή κριτική για την αμφιλεγόμενη δίαιτα που συστήνει, βασισμένη στον μαύρο καφέ, τα λαχανικά και τον ζωμό από κόκκαλα, ξεναγεί τους φανς της στο...άδειο της ψυγείο.
Cibum Newsroom -
1...1.3891.3901.391...2.062Σελίδα 1.390 από 2.062

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο ανοσοποιητικό

Υγεία

Τουρκία: Απαγορεύονται αρώματα τροφίμων από χοίρους και έντομα

Ασφάλεια Τροφίμων

Διαμαντής Μασούτης Α.Ε.: Διάκριση στα BITE Awards 2026 για το Σύστημα Διαχείρισης Προσλήψεων και Υποψηφίων

Δελτία Τύπου

Εντομοκτόνο Φωσφίνη σε τρόφιμα: Έλεγχοι σε 168 προϊόντα μετά την τραγωδία με τους τέσσερις νεκρούς

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπόθεση Μαζωνάκη: Ο ΠΦΣ διευκρινίζει τι ισχύει για τα γαληνικά φάρμακα και τα στείρα σκευάσματα

Υγεία

Εγκρίθηκε νέα μυκοπρωτεΐνη από μύκητα με 45% πρωτεΐνη και 30% φυτικές ίνες

Τεχνολογία Τροφίμων

Είναι ασφαλές να χρησιμοποιούμε χαρτί κουζίνας κατά το ζέσταμα του φαγητού στον φούρνο μικροκυμάτων;

Οικιακά