Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί κατεψυγμένα σουτζουκάκια λόγω σαλμονέλας

Τα σουτζουκάκια περιείχαν το παθογόνο Salmonella spp, όπως προέκυψε από εργαστηριακούς ελέγχους και παρασκευάζονται από την εταιρεία «ΚΤΗΜΑ ΑΛΙΣΤΡΑΤΗΣ».
Cibum Newsroom -

Γιατί πρέπει πάντα να αφήνετε μια κουταλιά ζάχαρη στον κήπο σας όταν έχει ζέστη;

Μια κουταλιά ζάχαρης μπορεί να είναι αρκετή για να προστατεύσουμε τις μέλισσες και τους επικονιαστές.
Cibum Newsroom -

Με το σωστό τροπο τα κρεμμύδια μπορούν να διατηρηθούν έως και 1 χρόνο

Με ποιο λαχανικό δεν πρέπει τα κρεμμύδια να αποθηκεύονται δίπλα-δίπλα;
Cibum Newsroom -

FSA: Ακατάλληλες για παιδιά κάτω των τεσσάρων ετών οι γρανίτες- Νέες κατευθυντήριες γραμμές για τη γλυκερίνη

Η καθοδήγηση προέκυψε από αξιολόγηση κινδύνου του FSA, στην οποία διαπιστώθηκε ότι τα παιδιά κάτω από αυτήν την ηλικία μπορεί να υποφέρουν από ασθένειες που προκαλούνται από την έκθεση στη γλυκερίνη.
Cibum Newsroom -

Πορτογαλία: Δηλητηρίαση από παραδοσιακό τοπικό ψωμί σε 4 περιοχές με σχεδόν 200 θύματα

Το παραδοσιακό πορτογαλικό ψωμί broa de milho προσδιορίστηκε ως η αιτία πίσω από τη δηλητηρίαση 187 ατόμων, 43 εκ των οποίων χρειάστηκαν νοσηλεία.
Cibum Newsroom -

Lidl Γερμανίας: Υψηλότερα πρότυπα καλής μεταχείρισης των ζώων για το βόειο κρέας και το γάλα ως το 2024

Ως την άνοιξη του 2024, ολόκληρη η γκάμα φρέσκου βοείου κρέατος της Lidl στη χώρα θα προέρχεται από φάρμες που τηρούν τουλάχιστον το επίπεδο τρία του προτύπου κτηνοτροφίας τεσσάρων επιπέδων.
Cibum Newsroom -

Κάνοντας το φυτικό κρέας πιο ζουμερό και γευστικό με…νερό

Επιστήμονες ανακάλυψαν μέσα από την προσθήκη μικρογελών φυτικής πρωτεΐνης- με πρώτη ύλη το νερό- έναν τρόπο να κάνουν πιο ζουμερό το εναλλακτικό κρέας.
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Ο ΕΟΦ απαγορεύει την κυκλοφορία συμπληρώματος διατροφής

Ο ΕΟΦ απαγορεύει την κυκλοφορία του συμπληρώματος διατροφής GRANUS MEN'S UP. Περιέχει τη φαρμακευτική ουσία SILDENAFIL χωρίς να διαθέτει άδεια φαρμακευτικού προϊόντος.
Cibum Newsroom -

Εγκρίθηκαν οι πρώτες αιτήσεις για τον «Πράσινο Αγροτουρισμό»

Λ. Αυγενάκης: «Το ΥΠΑΑΤ ανταποκρινόμενο στις ανάγκες της κοινωνίας και της σύγχρονης αγροτικής παραγωγής, συνδέει τον τουρισμό με την φιλική προς το περιβάλλον αγροτική παραγωγή στηρίζοντας τον "Πράσινο Αγροτουρισμό"».
Cibum Newsroom -

Η Parmigiano Reggiano εγκαινίασε τριετή εκστρατεία συγχρηματοδοτούμενη από την ΕΕ

Προώθηση των Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) προϊόντων της.
Cibum Newsroom -

Τυρί από νωπό γάλα ύποπτο για επιδημία καμπυλοβακτηρίου στη Γαλλία

   Επιρρεπείς οι ηλικιωμένοι και οι ανοσοκατεσταλμένοι Ξέσπασμα ενός σπάνιου τύπου καμπυλοβακτηρίου προκλήθηκε στη Γαλλία από τυρί με μη παστεριωμένο, νωπό γάλα, σύμφωνα με...
Cibum Newsroom -

Lidl: Νέα κομποστοποιήσιμα φακελάκια τσαγιού στη Μεγάλη Βρετανία

Τα φακελάκια πρόκειται να παράγονται πλέον από "πλήρως κομποστοποιήσιμες", φυτικές συσκευασίες PLA, μια αλλαγή που πρόκειται να εφαρμοστεί σε όλη την γκάμα τσαγιού υπό την επωνυμία Lidl.
Cibum Newsroom -

Alpha-gal: Σπάνια αλλεργία στο κρέας προκαλεί τσίμπημα από τσιμπούρι 

Κίνδυνος εξάπλωσης λόγω της κλιματικής αλλαγής.
Cibum Newsroom -

Συγκομιδή βατόμουρων: Κίνδυνος για την ασφάλεια τροφίμων τα φύλλα πολυμερούς

Ερευνητές συνέλεξαν πληροφορίες για διάφορες πολιτείες των ΗΠΑ σχετικά με τις πρακτικές συγκομιδής και υγιεινής που χρησιμοποιούνται από καλλιεργητές και συσκευαστές μύρτιλων και βατόμουρων.
Cibum Newsroom -

Το φαγητό του αεροπλάνου δεν έχει καλή γεύση; Ακούστε τα αγαπημένα σας τραγούδια!

Πώς να κάνετε το φαγητό στο αεροπλάνο να έχει καλύτερη γεύση με τον πιο παράδοξο τρόπο!
Cibum Newsroom -

Ένας άντρας πλήρωσε 2 ευρώ παραπάνω επειδή ζήτησε να του κόψουν το σάντουιτς στη μέση στη λίμνη Κόμο!

Ο άνδρας σχολίασε αρνητικά στο TripAdvisor την εμπειρία του στο Bar Pace στο Gera Lario, στο βόρειο άκρο της λίμνης Κόμο, όπου παρήγγειλε το σάντουιτς που ζήτησε να κοπεί στη μέση.
Cibum Newsroom -

Αυστραλία: Αστυνομική έρευνα μετά από δηλητηρίαση από μανιτάρια- Ύποπτη 48χρονη για σκόπιμη ενέργεια σε βάρος των θυμάτων

Από τα μανιτάρια πέθαναν 3 ηλικιωμένοι άνθρωποι σε πόλη της Αυστραλίας, ενώ ένας παραμένει στο νοσοκομείο σε κρίσιμη κατάσταση.
Cibum Newsroom -

Νέα διαδικασία ανακύκλωσης μετατρέπει τα «άχρηστα» υλικά σε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες

Η νέα μέθοδος, θα μπορούσε να αυξήσει τα οικονομικά κίνητρα για την ανακύκλωση πλαστικών και να ανοίξει μια πόρτα για την επαναχρησιμοποίηση νέων τύπων (πλαστικού).
Cibum Newsroom -

Συσκευασία από τσόφλι αυγού!

Η εταιρεία Spark Sourcing κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την λύση eco-shell, μειώνοντας την περιεκτικότητα σε πλαστικό έως και 50% σε μια σειρά ειδών συσκευασίας.
Cibum Newsroom -

Το “τεστ μπύρας” του Steve Jobs

Ένας ανορθόδοξος τρόπος συνεντεύξεων για προσλήψεις.
Cibum Newsroom -
1...1.3911.3921.393...2.062Σελίδα 1.392 από 2.062

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές σαμπουάν αποσύρεται εσπευσμένα – Η κρυφή ουσία που απειλεί την υγεία

Οικιακά

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

EFSA: Δεν τεκμηριώθηκε η ασφάλεια νέου τροφίμου από γρύλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο ανοσοποιητικό

Υγεία

Τουρκία: Απαγορεύονται αρώματα τροφίμων από χοίρους και έντομα

Ασφάλεια Τροφίμων

Διαμαντής Μασούτης Α.Ε.: Διάκριση στα BITE Awards 2026 για το Σύστημα Διαχείρισης Προσλήψεων και Υποψηφίων

Δελτία Τύπου

Εντομοκτόνο Φωσφίνη σε τρόφιμα: Έλεγχοι σε 168 προϊόντα μετά την τραγωδία με τους τέσσερις νεκρούς

Ασφάλεια Τροφίμων