Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πιστοποίηση με DGNB για το Chania Old Town Curio Collection by Hilton από την TÜV HELLAS (TÜV NORD)

Το Chania Old Town Curio Collection by Hilton πρόκειται να ανοίξει τις πόρτες του για το κοινό το 2026.
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Ανάκληση κατεψυγμένου προϊόντος σουβλάκι κοτόπουλο, λόγω παρουσίας σαλμονέλας

Ανάκληση μη ασφαλούς κατεψυγμένου τροφίμου «ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΤΨ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ».
Cibum Newsroom -

Στο νοσοκομείο 4χρονη με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS) μετά από κατανάλωση ιταλικού τυριού – Παρέμβαση των Αρχών

Ανάκληση όλων των γαλακτοκομικών Malga di Coredo.
Cibum Newsroom -

EE: Η παραγωγή μεταποιημένων προϊόντων αυξήθηκε κατά 5% το 2022

Αύξηση 17% στην πωλούμενη αξία παραγωγής τροφίμων, ποτών και καπνού.
Cibum Newsroom -

Πυρηνέλαιο σε προϊόντα αρτοποιίας: Ποιοτικές και θρεπτικές διαφορές με προϊόντα που περιέχουν ηλιέλαιο

Μελέτη για τις ποιοτικές και διατροφικές αλλαγές των παραδοσιακών cupcakes στην επεξεργασία και αποθήκευση ως αποτέλεσμα της αντικατάστασης ηλιελαίου με εξευγενισμένο πυρηνέλαιο.
Cibum Newsroom -

Ανθυγιεινή διατροφή: Μελέτη προτείνει αναπροσαρμογή των τιμών στα τρόφιμα με βάση το κόστος στην υγειονομική περίθαλψη

Η πραγματική τιμή των εξωτερικών επιπτώσεων στην υγεία από την κατανάλωση τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πως θα επηρεάσει τις πωλήσεις, τo σύστημα επιστροφής συσκευασίας ποτών και αναψυκτικών

Τι δείχνει νέα μελέτη για το πρόγραμμα επιστροφής "εγγυήσεων".
Cibum Newsroom -

Τιμές τροφίμων: Η Ιταλική κυβέρνηση διαπραγματεύεται με τα σουπερμάρκετ

Στόχος ο έλεγχος των τιμών στα βασικά αγαθά.
Cibum Newsroom -

Ολοκληρώθηκε το Ευρωπαϊκό έργο MATRIX για την ασφάλεια τροφίμων

Συνεργασία για τη βελτίωση της επιτήρησης των τροφιμογενών παθογόνων στην ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Οι απαγορεύσεις διαφημίσεων αλκοολούχων ποτών δεν μειώνουν την κατανάλωση

Πολλές χώρες έχουν προχωρήσει -λανθασμένα όπως αποδεικνύεται- σε περιορισμό των διαφημίσεων αλκοόλ προκειμένου να μετριάσουν την κατανάλωσή του.
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα εργαστηρίου: Μελέτη για τους περιορισμούς και τις προϋποθέσεις επιτυχίας

Οι παράγοντες που μπορεί να υπονομεύσουν την επιτυχία των τροφίμων FDFs.
Cibum Newsroom -

Η Γερμανία επεκτείνει την ετικέτα προέλευσης σε όλα τα είδη κρέατος

Επικρίσεις στην ΕΕ για καθυστέρηση στην εφαρμογή της ετικέτας προέλευσης σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
Cibum Newsroom -

Ποινή φυλάκισης άνω των τριών ετών για λαθρεμπόριο μπύρας

Οι Βρετανικές αρχές ξεσκέπασαν λαθρεμπόριο μπύρας αξίας 4 εκατομμυρίων δολαρίων.
Cibum Newsroom -

Καλές διακοπές

Καλοκαίρι είναι όταν η τεμπελιά βρίσκει τον χαμένο σεβασμό της...
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Πέντε παιδιά με σαλμονέλα από μη παστεριωμένο γάλα

Τα επηρεαζόμενα παιδιά ήταν ηλικίας από 3 μηνών έως 10 ετών.
Cibum Newsroom -

 “Εεεεφτασεεεε…” Ο πρίγκιπας Ουίλιαμ πουλάει burger από καντίνα – video

Ο διάδοχος του βρετανικού θρόνου μοίρασε φυτικά burger σε «σοκαρισμένους» πελάτες καντίνας στο κέντρο του Λονδίνου.
Cibum Newsroom -

Το Greenwashing κάνει καλό! Το παράδοξο της επίδρασης των παραπλανητικών ισχυρισμών βιωσιμότητας στους καταναλωτές

Οι καταναλωτές υιοθετούν πιο βιώσιμες συμπεριφορές όταν αντιμετωπίζουν παραπλανητικούς περιβαλλοντικούς ισχυρισμούς. 
Cibum Newsroom -

Αργεί το “τέλος εποχής” για τον τουρισμό της Μεσογείου εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής

Θα επηρεάσει άραγε μελλοντικά η κλιματική αλλαγή τoν τουρισμό στη Μεσόγειο και πόσο;
Cibum Newsroom -

Πατάτες: Αγορά από σουπερμάρκετ ή από μανάβικο;

Πως επιλέγουν κατάστημα για αγορά πατάτας οι καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Τρίκαλα: Τι έτρωγαν οι Θεσσαλοί πριν από 30.000 χρόνια

Το νεολιθικό διαιτολόγιο στην περιοχή των Τρικάλων.
Cibum Newsroom -
1...1.3981.3991.400...2.062Σελίδα 1.399 από 2.062

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για τον εμπλουτισμό τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

ApoB, βιταμίνη Κ2 και ωμέγα-3: Οι νέες τάσεις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών

Υγεία

Πελτές ντομάτας: Τι μπορεί να προκαλέσει η καθημερινή κατανάλωση στη λειτουργία του εγκεφάλου; Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές σαμπουάν αποσύρεται εσπευσμένα – Η κρυφή ουσία που απειλεί την υγεία

Οικιακά

EFSA: Δεν τεκμηριώθηκε η ασφάλεια νέου τροφίμου από γρύλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο ανοσοποιητικό

Υγεία