Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πρόσθετα τροφίμων: Πρόσκληση από την ΕΕ για δεδομένα σχετικά με τα φωσφορικά άλατα

Ασφάλεια σε φωσφορικό οξύ — φωσφορικά άλατα — δι-, τρι- και πολυφωσφορικά.
Cibum Newsroom -

Coca-Cola: Δικαστική ήττα για αποκλειστικότητα δικηγορικής εταιρείας σε αγωγή 100 εκατομμυρίων $ για εμπορικά μυστικά

Η υπόθεση χρονολογείται από το 2021, όταν η Coca-Cola προσέλαβε δικηγόρο της εταιρείας Paul Hastings για συμβουλές σχετικά με τα διεθνή ανθρώπινα δικαιώματα στη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό.
Cibum Newsroom -

«Βραδινό»: Γάλα με μελατονίνη από την Αμερικανική Γεωργική Σχολή και το ΑΠΘ

Το «Βραδινό» γάλα- υψηλής περιεκτικότητας σε μελατονίνη παρουσίασε η Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή σε συνεργασία με το το Εργαστήριο Ζωοτεχνίας του τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ: Η πλατφόρμα Threads (Meta) το νέο μέσο επικοινωνίας με τους καταναλωτές

Η πλατφόρμα Threads, για όποιον δεν έχει ακούσει, είναι η «απάντηση» της Meta στο Twitter και τα σουπερμάρκετ δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν από αυτήν.
Cibum Newsroom -

Έκκληση στους εργοδότες να τηρούν τα μέτρα προστασίας των εργαζομένων από τον καύσωνα

Ανάρτηση στο twitter του Υπουργού Εργασίας 'Αδωνι Γεωργιάδη.
Cibum Newsroom -

Δ. Γρίβας (Κουλουράδες) – To success story και η συμμετοχή στα βραβεία Food Experts’ Awards 2023

Το απόλυτα καινοτόμο consept «κουλουράδες» κέρδισε βραβείο silver στην κατηγορία Food Innovation Stand Οut  και όχι άδικα.
Cibum Newsroom -

Σαντορίνη: Οι αμπελουργοί δεν παράγουν πια τόσο Αθύρι και Αηδάνι λόγω πιέσεων κόστους

Υψηλά κόστη και πιέσεις για το κρασί της Σαντορίνης, με τις τιμές να έχουν πια τετραπλασιαστεί.
Cibum Newsroom -

ΜcDonald’s: Σέρβιραν ωμό κοτόπουλο σε πελάτισσα στην Αυστραλία

Η κοπέλα μοιράστηκε στο Tik Tok ότι αισθανόταν αδιάθετη λίγες μέρες μετά την κατανάλωση του ωμού κοτόπουλου, ενώ είχε υποψίες για σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των φούρνων μικροκυμάτων

Εξοικονόμηση χρημάτων, χρόνου και ενέργειας το βασικό του πλεονέκτημα.
Cibum Newsroom -

Οινοποιεία: Οι επισκέπτες δεν αρκούνται μόνο στη «γουλιά»

Δημιουργώντας συναισθηματική ατμόσφαιρα στην εμπειρία λιανικής.
Cibum Newsroom -

Ασπαρτάμη: Το γλυκαντικό που ανακαλύφθηκε τυχαία, έφερε επανάσταση στα τρόφιμα και αμφισβητήθηκε έντονα

Το ιστορικό της ασπαρτάμης.
Cibum Newsroom -

Τι υπάρχει μέσα στα αθλητικά συμπληρώματα;

Ανάλυση του AMA Network Open στις ΗΠΑ διαπίστωσε πως το 89% των αθλητικών συμπληρωμάτων που εξέτασε ανέγραφαν ανακριβείς ποσότητες των συστατικών που περιείχαν, ενώ σε κάποια βρέθηκαν και μη εγκεκριμένα συστατικά.
Cibum Newsroom -

6 κρούσματα αλλαντίασης στην Ισπανία από τορτίγιες

Ανακοίνωση της Ισπανικής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Καινοτόμα τεχνολογία υδρογόνου για μείωση αποτυπώματος άνθρακα στη βιομηχανία τροφίμων

Eρευνητές του  West Virginia University, αναπτύσσουν τεχνολογία υδρογόνου για να περιορίσουν τα αέρια του θερμοκηπίου από τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Ειδικό ωμέγα-3 λιπίδιο μπορεί να αποτρέψει τη λιπώδη νόσο του ήπατος

Σημαντική εξέλιξη στην αναζήτηση τρόπου προστασίας της ηπατικής λειτουργίας.
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση από τον ΠΟΥ για θανατηφόρο παιδικό σιρόπι για το βήχα

Στο σιρόπι «Naturcold» βρέθηκε η τοξική ουσία διαιθυλενογλυκόλη.
Cibum Newsroom -

Τουρισμός: Δεν θα πρέπει να τον θεωρούμε δεδομένο!

Η ισορροπία του τουριστικού προϊόντος με τη φύση.
Cibum Newsroom -

Η σημασία της ανάλυσης λυμάτων στην ανίχνευση και παρακολούθηση τροφιμογενών παθογόνων

Πώς τα λύματα και η διαχείρισή τους συμβάλλουν στην ασφάλεια τροφίμων σύμφωνα με συμπεράσματα στο ετήσιο συμπόσιο IAFP.
Cibum Newsroom -

Αλιευτικός Τουρισμός: Διημερίδα από την Αναπτυξιακή Ηρακλείου ΑΑΕ ΟΤΑ

Μέσω του αλιευτικού τουρισμού δίνεται η δυνατότητα στους επισκέπτες να βιώσουν τον παραδοσιακό τρόπο αλιείας των Ελλήνων ψαράδων.
Cibum Newsroom -

Μετανάστευση χημικών ουσιών στα φρέσκα τρόφιμα από τις… ετικέτες!

Η διατροφική έκθεση στη δισφαινόλη Α αποτελεί ανησυχία για την υγεία των καταναλωτών σε όλες τις ηλικιακές ομάδες. Aλλά τι γίνεται με τις εναλλακτικές ουσίες τους και τι συμβαίνει όταν αυτές μεταφέρονται στα τρόφιμα;
Cibum Newsroom -
1...1.4091.4101.411...2.062Σελίδα 1.410 από 2.062

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

14,6 εκατ. ευρώ σε 34.200 αγρότες για το αυξημένο κόστος λιπασμάτων

Αγρότες

Νικοτίνη: Η «αθώα» δοκιμή που μπορεί να οδηγήσει στην εξάρτηση – Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο των εφήβων

Υγεία

Δημοφιλείς ελληνικές πιπεριές σε βάζο αποσύρονται από τα ράφια στις ΗΠΑ – Καταναλωτής δημοσίευσε βίντεο στα social με έντομο μέσα στο προϊόν

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση πάνω από 1,1 εκατ. παγωτών από την Unilever – Magnum Ice Cream Company

Ανάκληση

Ανακαλείται κανέλα λόγω αυξημένων επιπέδων μολύβδου – Πουλήθηκε σε παντοπωλεία, ντελικατέσεν και σούπερ μάρκετ

Ασφάλεια Τροφίμων

Έξαρση κρουσμάτων με E. coli από τυρί του τοστ – Πάνω από τα μισά είναι παιδιά κάτω των 5 ετών

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για τον εμπλουτισμό τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

ApoB, βιταμίνη Κ2 και ωμέγα-3: Οι νέες τάσεις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών

Υγεία

Πελτές ντομάτας: Τι μπορεί να προκαλέσει η καθημερινή κατανάλωση στη λειτουργία του εγκεφάλου; Μελέτη

Διατροφή και Υγεία