Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τι γίνεται με το πόσιμο νερό στη Χαλκιδική; Ακατάλληλο για κατανάλωση και σε άλλη περιοχή μετά τα σοβαρά ευρήματα μόλυνσης

Λίγες ημέρες μετά τις εισαγγελικές έρευνες για προβλήματα στο νερό της Σιθωνίας και της Βόλβης, νέα ανακοίνωση του Δήμου Κασσάνδρας καλεί τους κατοίκους να μην πίνουν το νερό της βρύσης στη Σίβηρη μέχρι νεότερης ενημέρωσης
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Οδηγίες του Υπουργείου Υγείας για την ασφάλεια τροφίμων και νερού μετά από πυρκαγιά

Η εγκύκλιος του Υπουργείου υγείας, με οδηγίες για την προστασία της δημόσιας υγείας κατά τη διάρκεια και μετά από πυρκαγιές.
Ελένη Τσαγκά -

Σουπερμάρκετ Lidl: Συνεχίζονται οι ανακλήσεις δημοφιλούς αλλαντικού λόγω επικίνδυνου STEC E. coli

Μετά τις ανακλήσεις του Ιουνίου, νέο προϊόν Dulano αποσύρεται από τη γερμανική αγορά λόγω STEC E. coli.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται φυστικοβούτυρο από τα ράφια των σούπερ μάρκετ – Ανιχνεύτηκε σαλμονέλα σε κρατικό έλεγχο

Οι αρχές καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τη συγκεκριμένη παρτίδα
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο μαρούλι: Δύο νεκροί από αφυδάτωση και πάνω από 20.000 λοιμώξεις

Η έξαρση της Cyclospora συγκαταλέγεται στις μεγαλύτερες τροφιμογενείς επιδημίες που έχουν καταγραφεί στις ΗΠΑ τα τελευταία χρόνια.
Cibum Newsroom -

Νοθεία σε ελληνικό μέλι: Αποτελέσματα ανάλυσης σε 50 δείγματα από 14 περιοχές της χώρας

Νέα επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου Πατρών εξετάζει τη νοθεία και την αυθεντικότητα του ελληνικού μελιού.
Ελένη Τσαγκά -

Η Unilever στρέφεται στις αυθεντικές γεύσεις για να κερδίσει τη Gen Z

Οι νεότεροι καταναλωτές αναζητούν πιάτα με ιστορία, έντονες γεύσεις και πολιτιστική ταυτότητα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καρέτσας: Κέρασε γύρο τους οπαδούς της Ντόρτμουντ και έγινε viral στη Γερμανία

Ο 18χρονος Έλληνας διεθνής συστήθηκε στους φίλους της νέας του ομάδας με έναν ιδιαίτερο τρόπο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συσκευασίες τροφίμων: Νέα βιοδιασπώμενη μεμβράνη από υπολείμματα ελαιοκράμβης παρατείνει τη φρεσκάδα

Ερευνητές αξιοποίησαν ένα γεωργικό υποπροϊόν για να δημιουργήσουν μια συσκευασία που μπορεί να περιορίσει τα πλαστικά απορρίμματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αγγούρι: Είναι ασφαλές για κατανάλωση όταν είναι πικρό;

Οι ειδικοί λύνουν τις πιο συχνές απορίες για το αγαπημένο λαχανικό του καλοκαιριού.
Cibum Newsroom -

Πρωτεΐνη: Οι 5 μύθοι που πρέπει να σταματήσουμε να πιστεύουμε

Η επιστήμη ξεκαθαρίζει τι ισχύει πραγματικά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι συμβαίνει στο σώμα όταν πίνουμε περισσότερο νερό για 30 ημέρες

Ένα απλό πείραμα αποκαλύπτει τα οφέλη της σωστής ενυδάτωσης αλλά και τους μύθους γύρω από την κατανάλωση νερού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μικροβίωμα του εντέρου: Νέα τεχνολογία αποκαλύπτει χιλιάδες πρωτεΐνες των βακτηρίων που επηρεάζουν την υγεία

Επιστήμονες αναπτύσσουν νέες αναλυτικές μεθόδους που επιτρέπουν λεπτομερέστερη μελέτη της λειτουργίας των μικροοργανισμών του εντέρου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τεχνητή νοημοσύνη: Μια απλή εξέταση ύπνου μπορεί να αποκαλύψει μελλοντικούς κινδύνους για την υγεία

Νέο μοντέλο AI αναλύει δεδομένα από μελέτες ύπνου και εντοπίζει κρυφά μοτίβα που συνδέονται με ασθένειες χρόνια πριν εμφανιστούν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι MON 810: Η EFSA δεν εντοπίζει απρόβλεπτες επιπτώσεις στην υγεία και το περιβάλλον

Η ευρωπαϊκή αξιολόγηση μετά από περισσότερα από 20 χρόνια καλλιέργειας εξετάζει πιθανούς κινδύνους και ανάγκες ενίσχυσης της παρακολούθησης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κερομάντηλα τροφίμων: Γιατί οι επιστήμονες ζητούν περισσότερους ελέγχους στις νέες συσκευασίες

Η οικολογική εναλλακτική του πλαστικού εξετάζεται για πιθανή παρουσία χημικών ουσιών που μπορούν να μεταφερθούν στα τρόφιμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συναγερμός στη Δυτική Μακεδονία: Φρένο στις μετακινήσεις αιγοπροβάτων μετά από νέα εστία ευλογιάς – Οι περιοχές που μπαίνουν σε καραντίνα

Έκτακτα μέτρα με απαγορεύσεις σε μετακινήσεις, αγοραπωλησίες και βόσκηση αποφάσισε η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας μετά την επιβεβαίωση νέας εστίας ευλογιάς των αιγοπροβάτων στην Π.Ε. Καστοριάς. Δείτε ποιες περιοχές επηρεάζονται και τι προβλέπει η απόφαση.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 1.500 ευρώ σε ψητοπωλείο στο Ίλιον

Για παράβαση της νομοθεσίας σχετικά με τα παραστατικά εμπορίας και διακίνησης ελαιολάδου
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα στα πουλερικά: Οι συνθήκες πλυσίματος των κλωβών που μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο επιμόλυνσης

Νέα μελέτη δείχνει ότι η σωστή θερμοκρασία και η κατάλληλη χρήση απορρυπαντικού μπορούν να εξαλείψουν τη Salmonella από τους κλωβούς μεταφοράς
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καταγγελία καταναλώτριας για δυσάρεστη γεύση και οσμή σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – Τι απαντά η εταιρεία

Από τη διαμαρτυρία στον έλεγχο ποιότητας: Τι μπορεί να κάνει ο καταναλωτής όταν ένα προϊόν δεν είναι όπως το περίμενε
Cibum Newsroom -
1...151617...2.010Σελίδα 16 από 2.010

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση 74 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο - Η Ιταλία προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος

Ροή Ενημέρωσης

Γλυφοσάτη και άλλα φυτοφάρμακα: Τι δείχνει νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το «κοκτέιλ» των χημικών στο πιάτο μας

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;

Ασφάλεια Τροφίμων

Λήγει ποτέ η καστανή ζάχαρη;

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπανάκι: Η συνηθισμένη πρακτική που μειώνει τη διατροφική του αξία σύμφωνα με επιστημονικό πείραμα

Επιστήμη

Αντιβίωση: Τελικά πρέπει να πιούμε όλο το κουτί; Τι δείχνουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

Υγεία

Επιστροφή από διακοπές: Το λάθος με τη βαλίτσα που μπορεί να μας ταλαιπωρήσει για μήνες – Τι έδειξε ελληνική επιστημονική μελέτη

Νέα

Χαλβάς και ταχίνι: Ανακαλούνται 7 προϊόντα της ίδιας εταιρείας – Ο κίνδυνος δεν προέρχεται από μικρόβια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συγκινητικό βίντεο από την Κρήτη: Πήραν κατάκοιτη ηλικιωμένη πάνω σε ξαπλώστρα για να μη χάσει το πανηγύρι

Νέα

Χανιά: «Λουκέτο» σε δύο καντίνες για παραβάσεις με τραπεζοκαθίσματα

Εστίαση / Τουρισμός

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Συσκευασία