Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

200 κρούσματα γαστρεντερίτιδας σε νηπιαγωγεία – Λουκέτο στην εταιρεία catering που τα τροφοδοτούσε

Σοβαρές ελλείψεις στην υγιεινή εντοπίζουν οι αρχές μετά τη νοσηλεία δεκάδων παιδιών και τη διακοπή λειτουργίας του παρόχου τροφίμων. Συναγερμός έχει σημάνει στη Σιγκαπούρη μετά...
Cibum Newsroom -

Νέες διώξεις για τις δωροδοκίες στις εγκρίσεις προϊόντων – Υπό κράτηση υψηλόβαθμα στελέχη του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων

Στο επίκεντρο της έρευνας εκτεταμένο κύκλωμα διαφθοράς που συνδέεται με παράνομες πληρωμές για την έγκριση συμπληρωμάτων και άλλων προϊόντων.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο γάλα: 107 τα μωρά σε θεραπεία για αλλαντίαση – Συναγερμός για τις συσκευασίες που βρίσκονται ακόμη στα ράφια

Οι υγειονομικές αρχές προειδοποιούν για ευρεία διασπορά μολυσμένων παρτίδων, ενώ δεκάδες μωρά έχουν ήδη χρειαστεί εξειδικευμένη θεραπεία.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Νέος ισχυρός παίχτης στα αλλαντικά – Η Επιτροπή Ανταγωνισμού ενέκρινε την εξαγορά της ΝΙΚΑΣ από την ΥΦΑΝΤΗΣ

Η Επιτροπή Ανταγωνισμού κατέληξε ότι η εξαγορά της ΝΙΚΑΣ από την ΥΦΑΝΤΗΣ δεν μεταβάλλει ουσιαστικά την ισορροπία στον ελληνικό κλάδο των αλλαντικών
Cibum Newsroom -

Κόκκινος συναγερμός στην Κωνσταντινούπολη: 80% πτώση στις πωλήσεις τροφίμων σε ξενοδοχεία και εστιατόρια

Πώς ο φόβος για το street food έπληξε τον τουρισμό της Κωνσταντινούπολης
Cibum Newsroom -

Για πρώτη φορά: Το ελληνικό συστατικό που έχει ανασταλτική δράση κατά Salmonella, Listeria, E.coli και Staphylococcus aureus

Ένα ελληνικό συστατικό με υψηλή περιεκτικότητα σε βιοδραστικές ενώσεις δείχνει ανασταλτική δράση απέναντι σε τέσσερα σημαντικά παθογόνα βακτήρια σε εργαστηριακές δοκιμές
Cibum Newsroom -

Δηλητήριο του σκορπιού του Αμαζονίου: Η απρόσμενη δύναμη κατά του καρκίνου του μαστού

Νέα όπλα από τη φύση και την τεχνολογία στην μάχη κατά του καρκίνου
Cibum Newsroom -

Επίμονος πονοκέφαλος: Μελέτη παρουσιάζει όλες τις σύγχρονες και καινοτόμες μεθόδους αντιμετώπισης

Ερευνητές καταγράφουν τις πιο πρόσφατες νευρολογικές τεχνικές για τη διαχείριση χρόνιων πονοκεφάλων
Cibum Newsroom -

Ελληνικό Ελαιόλαδο: Ανάλυση 47 δειγμάτων Κορωνέικης ποικιλίας από Ζάκυνθο, Κέρκυρα, Κεφαλονιά και Λευκάδα

Νέα μελέτη αποκαλύπτει χημικούς δείκτες που ξεχωρίζουν το ελαιόλαδο κάθε νησιού
Cibum Newsroom -

Γάλα σε σκόνη: Επιστημονική μελέτη για την αντοχή της Salmonella στη θερμότητα

Πώς πρωτεΐνη και υδατάνθρακες καθορίζουν την επιβίωση της Salmonella σε γαλακτοσκόνες
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται πιπέρι με επικίνδυνο βακτήριο

Ενδέχεται να είναι μολυσμένο με Salmonella – οι καταναλωτές καλούνται να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στα καταστήματα
Cibum Newsroom -

Η υψηλή πίεση στην εφηβεία μπορεί να «προβλέψει» καρδιακή νόσο στην ενήλικη ζωή

Νέα μελέτη δείχνει ότι ακόμη και ήπια αύξηση της πίεσης σε εφήβους συνδέεται με σοβαρές αλλοιώσεις στις αρτηρίες στη μέση ηλικία
Cibum Newsroom -

Αυτές είναι οι τρεις πιο υγιεινές ποικιλίες μήλων

Τρεις ποικιλίες ξεχωρίζουν για τους αντιοξειδωτικούς και ρυθμιστικούς τους παράγοντες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Kimchi: Γιατί θεωρείται ο «ρυθμιστής ακριβείας» του ανοσοποιητικού – Η νέα επιστημονική απόδειξη

Κορεάτικη μελέτη αποδεικνύει επιστημονικά ότι το παραδοσιακό τρόφιμο ενισχύει την άμυνα και καταστέλλει τις υπερβολικές αντιδράσεις
Cibum Newsroom -

Νέο ευρωπαϊκό πρότυπο για τον έλεγχο κτηνιατρικών φαρμάκων στα τρόφιμα

Η EFSA εκδίδει αναλυτική καθοδήγηση για τις διαδικασίες αναφοράς του 2026
Cibum Newsroom -

Συνάντηση ΥΠΑΝ με Έλληνες ζαχαροπλάστες: Επί τάπητος οι κανόνες πώλησης ζαχαρωδών στις λαϊκές αγορές

Συνάντηση του υφυπουργού Ανάπτυξης, Λάζαρου Τσαβδαρίδη, με την Ομοσπονδία Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Δύο συλλήψεις για παράνομη μετακίνηση αιγοπροβάτων σε Σέρρες και Φθιώτιδα

Δύο γυναίκες κτηνοτρόφοι πιάστηκαν "στα πράσα" να μετακινούν 60 αιγοπρόβατα παραβιάζοντας τη απαγόρευση που έχει επιβληθεί λόγω της ευλογιάς
Cibum Newsroom -

Η Coca-Cola ζωντανεύει και φέτος τη μαγεία των Χριστουγέννων για όλους!

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -

9 σημαντικά βραβεία για τον Όμιλο Εστίασης Goody’s-Everest στα Food Experts Awards 2025

Ο Όμιλος Goody’s-Everest σαρώνει με 9 διακρίσεις στα Food Experts Awards 2025
Cibum Newsroom -

Πρόστιμα σε LIDL στην Καλαμάτα και σε MARKET IN στη Νίκαια για απαίτηση υψηλότερης τιμής

Οι ελεγκτές βρήκαν προϊόντα που είχαν υψηλότερη τιμή στο ταμείο από την αναγραφόμενη στο ράφι
Cibum Newsroom -
1...343344345...2.013Σελίδα 344 από 2.013

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.
Διατροφή και Υγεία

Κόκκινο ή λευκό κρέας: Τι έδειξε μελέτη 38 ετών για τη θνησιμότητα

Η ανάλυση σχεδόν 1 εκατομμυρίου ανθρώπων εξέτασε τη σχέση διαφορετικών διατροφικών επιλογών με τους θανάτους από καρκίνο, καρδιοπάθειες και εγκεφαλικό
Διατροφή και Υγεία

Ντομάτες: Το «μυστικό» φάρμακο για το λίπος στο συκώτι – Έρευνα έδειξε σημαντική βελτίωση σε μόλις 6 εβδομάδες, χωρίς απώλεια βάρους

Νέα τυχαιοποιημένη μελέτη σε ανθρώπους με μεταβολικά σχετιζόμενη λιπώδη νόσο του ήπατος έδειξε σημαντική μείωση ενός δείκτη ηπατικού λίπους μετά από μόλις έξι εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης ντομάτας και σάλτσας ντομάτας

Ροή Ενημέρωσης

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ανάκληση ελληνικών σύκων στην Ιταλία: Επικίνδυνη τοξίνη 7.275% πάνω από το όριο – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Ανάκληση

Βόρεια Μακεδονία: Τέσσερις νεκροί και 35 κρούσματα από τον ιό του Δυτικού Νείλου

Υγεία

Τυρί: Τα βακτήρια που του δίνουν τη γεύση μπορεί να ωφελούν και το έντερο

Νέα

Καλαμαράκια με κάδμιο τριπλάσιο του νόμιμου ορίου – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα ανάκληση βρεφικού γάλακτος NAN OPTIpro 1 της Nestlé λόγω σερεουλίδης: Οι παρτίδες, ο κίνδυνος για τα βρέφη και τα αίτια επιμόλυνσης

Ανάκληση

Τόφου ή μαύρα φασόλια: Ποια φυτική πρωτεΐνη είναι καλύτερη για τον οργανισμό

Διατροφή και Υγεία

METRO – My market: Πρόστιμο 1.000 ευρώ γιατί χρέωνε τα αυγά ακριβότερα στο ταμείο από την τιμή στο ράφι

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Βίντεο – Έσπασαν 7.200 αυγά για να φτιάξουν γιγαντιαία ομελέτα

Διεθνή

6 ποτά με περισσότερη ζάχαρη από ένα ντόνατ

Διατροφή και Υγεία