Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

9 σημαντικά βραβεία για τον Όμιλο Εστίασης Goody’s-Everest στα Food Experts Awards 2025

Ο Όμιλος Goody’s-Everest σαρώνει με 9 διακρίσεις στα Food Experts Awards 2025
Cibum Newsroom -

Πρόστιμα σε LIDL στην Καλαμάτα και σε MARKET IN στη Νίκαια για απαίτηση υψηλότερης τιμής

Οι ελεγκτές βρήκαν προϊόντα που είχαν υψηλότερη τιμή στο ταμείο από την αναγραφόμενη στο ράφι
Cibum Newsroom -

Μέγα διατροφικό σκάνδαλο: Ξεπαγώνουν το ληγμένο κρέας, κόβουν τα σημάδια αλλοίωσης και το ξαναπουλούν! (βίντεο)

Σοκαριστικές εικόνες από μεγάλο σφαγείο - Με αλλαγή στην ημερομηνία λήξης τα ακατάλληλα προϊόντα ξαναμπαίνουν στη αγορά!
Cibum Newsroom -

Το μυστικό της μεσογειακής διατροφής: Πώς προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα πέρα από τις φυτικές ίνες

Νέα μελέτη σε 96.000 ενήλικες ανατρέπει όσα ξέραμε για την υγεία του εντέρου
Cibum Newsroom -

Ντομάτα σε βαζάκι: Γιατί είναι σημαντικό να κάνει «κλικ» το καπάκι;

Το γνωστό “κλικ” και οι άγνωστοι κίνδυνοι: τι πρέπει να ξέρουμε πριν ανοίξουμε ένα τρόφιμο σε βάζο.
Cibum Newsroom -

Νέα υπηρεσία του ΑΠΘ για τον προσδιορισμό της κουμαρίνης σε αρτοσκευάσματα – Σε υψηλές συγκεντρώσεις είναι ηπατοξική

To Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας, του Τμήματος Χημείας Α.Π.Θ., στο πλευρό των αρτοποιών και των καταναλωτών με στόχο την αποτροπή ανακλήσεων δημοφιλών προϊόντων
Cibum Newsroom -

5+1 τρόφιμα με περισσότερη βιταμίνη C από το ακτινίδιο

Αυτά είναι τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα και ο ρόλος της βιταμίνης C στον οργανισμό
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Η EFSA “δείχνει” το δρόμο για μείωση της προσθήκης θειωδών σε τρόφιμα και ποτά

Τα σενάρια μείωσης θειωδών στα τρόφιμα εξετάζει η ΕΕ μετά τη νέα ανάλυση της EFSA
Cibum Newsroom -

Δέντρο της ζωής: Λύση στο μυστήριο των σπάνιων ασθενειών με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης

Νέο μοντέλο βασισμένο στην εξέλιξη προβλέπει τη σοβαρότητα μεταλλάξεων που δεν έχουν παρατηρηθεί ξανά σε κανέναν ασθενή
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Οργισμένη η αντίδραση καταναλωτικής οργάνωσης μετά την απόρριψη του αιτήματος απόσυρσης του Perrier

Η μεγαλύτερη καταναλωτική οργάνωση της Γαλλίας κατηγορεί το δικαστήριο ότι αγνόησε κρίσιμα στοιχεία για τη νομιμότητα της ετικέτας του πιο γνωστού εμφιαλωμένου νερού στον κόσμο
Cibum Newsroom -

Η εξήγηση γιατί μερικοί άνθρωποι χάνουν λίπος αντί να το συσσωρεύουν

Νέα ανακάλυψη αλλάζει όσα ξέραμε για τον μεταβολισμό του λίπους
Cibum Newsroom -

Τυροκομείο ανακαλεί περίπου 2,5 τόνους(!) τυριά λόγω τροφικών δηλητηριάσεων

Πάνω από 5.300 λίβρες τυριού αποσύρονται λόγω σοβαρής μικροβιολογικής επιμόλυνσης
Cibum Newsroom -

3 εργασίες στο περιοδικό Lancet προειδοποιούν: Η εξάπλωση των υπερ-επεξεργασμένων προϊόντων συνδέεται με την αύξηση χρόνιων ασθενειών

Νέα σειρά μελετών αναδεικνύει τους κινδύνους των UPFs και την ανάγκη άμεσης πολιτικής δράσης
Cibum Newsroom -

Νέο KFC στη Λάρισα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -

Ανατροπή στους δασμούς των ΗΠΑ: Eξαιρούνται εκατοντάδες αγροτικά προϊόντα – Οι συνέπειες για τον βραζιλιάνικο καφέ

Πώς ο πρόεδρος Τραμπ αφαίρεσε τους βαρείς δασμούς από τον βραζιλιάνικο καφέ
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από ξηρούς καρπούς ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ – Άμεση ανάκληση μετά από καταγγελία καταναλωτή

Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για πέτρες σε μείγματα ξηρών καρπών - Δείτε φωτογραφία
Cibum Newsroom -

Eνισχύει ο καφές τη μνήμη και τη συγκέντρωση;

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει πότε το δημοφιλές ρόφημα προστατεύει τον εγκέφαλο και πότε όχι
Cibum Newsroom -

Θάνατος οικογένειας στην Κωνσταντινούπολη: Οι καταθέσεις των υπόπτων αποκαλύπτουν αμέλεια και σοκαριστικές παραλείψεις

Η τραγωδία φαίνεται να συνδέεται με λανθασμένη διαχείριση τροφίμων και επικίνδυνη απολύμανση στο ξενοδοχείο όπου διέμενε η οικογένεια.
Cibum Newsroom -

Το τηγάνι που μολύνει τα τρόφιμα με καρκινογόνο αρσενικό – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Η ανίχνευση ανόργανου αρσενικού σε οικιακό σκεύος που κυκλοφόρησε στην ευρωπαϊκή αγορά αναδεικνύει για ακόμη μία φορά τους κινδύνους από ακατάλληλα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Cibum Newsroom -

40 φοιτήτριες στο νοσοκομείο από μολυσμένο γαλακτομπούρεκο 

Οι φοιτήτριες εμφάνισαν έντονα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης μετά την κατανάλωση του γλυκού
Cibum Newsroom -
1...344345346...2.013Σελίδα 345 από 2.013

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.
Διατροφή και Υγεία

Κόκκινο ή λευκό κρέας: Τι έδειξε μελέτη 38 ετών για τη θνησιμότητα

Η ανάλυση σχεδόν 1 εκατομμυρίου ανθρώπων εξέτασε τη σχέση διαφορετικών διατροφικών επιλογών με τους θανάτους από καρκίνο, καρδιοπάθειες και εγκεφαλικό
Διατροφή και Υγεία

Ντομάτες: Το «μυστικό» φάρμακο για το λίπος στο συκώτι – Έρευνα έδειξε σημαντική βελτίωση σε μόλις 6 εβδομάδες, χωρίς απώλεια βάρους

Νέα τυχαιοποιημένη μελέτη σε ανθρώπους με μεταβολικά σχετιζόμενη λιπώδη νόσο του ήπατος έδειξε σημαντική μείωση ενός δείκτη ηπατικού λίπους μετά από μόλις έξι εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης ντομάτας και σάλτσας ντομάτας

Ροή Ενημέρωσης

Κομμάτια γυαλιών σε παγωτά ξυλάκι – Ανακαλούνται 5 γεύσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Ένας θάνατος και πάνω από 200 κρούσματα σαλμονέλας – Στο μικροσκόπιο τα εισαγόμενα αυγά

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ανάκληση ελληνικών σύκων στην Ιταλία: Επικίνδυνη τοξίνη 7.275% πάνω από το όριο – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Ανάκληση

Βόρεια Μακεδονία: Τέσσερις νεκροί και 35 κρούσματα από τον ιό του Δυτικού Νείλου

Υγεία

Τυρί: Τα βακτήρια που του δίνουν τη γεύση μπορεί να ωφελούν και το έντερο

Νέα

Καλαμαράκια με κάδμιο τριπλάσιο του νόμιμου ορίου – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα ανάκληση βρεφικού γάλακτος NAN OPTIpro 1 της Nestlé λόγω σερεουλίδης: Οι παρτίδες, ο κίνδυνος για τα βρέφη και τα αίτια επιμόλυνσης

Ανάκληση

Τόφου ή μαύρα φασόλια: Ποια φυτική πρωτεΐνη είναι καλύτερη για τον οργανισμό

Διατροφή και Υγεία

METRO – My market: Πρόστιμο 1.000 ευρώ γιατί χρέωνε τα αυγά ακριβότερα στο ταμείο από την τιμή στο ράφι

Επιχειρήσεις / Οικονομία