Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ποιο μπαχαρικό έχει υψηλότερο κίνδυνο μόλυνσης από παθογόνα όπως σαλμονέλα, λιστέρια και E. coli

Νέα επιστημονική έρευνα εξετάζει τους μικροβιακούς κινδύνους που κρύβονται στα πιο αγαπημένα μπαχαρικά της κουζίνας
Cibum Newsroom -

Το “πράσινο ψέμα” στα χαρτιά υγείας: Γιατί το χαρτί μπαμπού δεν είναι τόσο αθώο

Νέα έρευνα δείχνει ότι το χαρτί από μπαμπού, που επιλέγουν κάποιοι λόγω οικολογικής συνείδησης εκπέμπει περισσότερους ρύπους από τα άλλα
Cibum Newsroom -

Η EFSA ΔΕΝ εγκρίνει τη συνθετική κανναβιδιόλη ως νέο τρόφιμο λόγω ανεπαρκών στοιχείων

Η ευρωπαϊκή αρχή αξιολόγησης τροφίμων επισημαίνει κενά στα δεδομένα για την ασφάλεια της συνθετικής CBD και αναστέλλει τη διαδικασία έγκρισης
Cibum Newsroom -

Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη για τη σχέση τυριού & άνοιας

Ποια είναι τα οφέλη των ζυμωμένων γαλακτοκομικών
Cibum Newsroom -

Ανατροπή στη διατροφική οδηγία για το αλάτι: Η υπερβολική μείωση μπορεί να βλάψει την καρδιά

Νέα στοιχεία δείχνουν κινδύνους από την χαμηλή πρόσληψη αλατιού για ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια
Cibum Newsroom -

Όλα όσα δεν ξέραμε για το Ηφαίστειο της Σαντορίνης – Αδημοσίευτες ιστορικές μαρτυρίες στη νέα μελέτη του Γ. Παπαδόπουλου

Μια χαμένη μαρτυρία ξαναγράφει την ιστορία του ηφαιστείου της Σαντορίνης - Η ανακάλυψη ενός ελληνικού χειρογράφου του 1588, αποκαθιστά για πρώτη φορά την ιστορική αλήθεια και παρέχει άφθονες πληροφορίες για την έκρηξη
Cibum Newsroom -

Ημικρανία: Νέες θεραπευτικές επιλογές για τους πάσχοντες

Μια νέα ιατρική οδηγία διευρύνει πλέον τις θεραπευτικές επιλογές για την ημικρανία και δίνει ελπίδα στους πάσχοντες.
Cibum Newsroom -

Ραγδαία αύξηση περιστατικών δηλητηρίασης που συνδέονται με προϊόντα κανναβιδιόλης (CBD)

Ανησυχητική αύξηση δηλητηριάσεων από προϊόντα CBD με υψηλά επίπεδα THC και συνθετικά κανναβινοειδή
Cibum Newsroom -

Εξαγορά του Κτήματος Σιγάλα από την Κυρ-Γιάννη

Η Κυρ-Γιάννη ανακοίνωσε την εξαγορά του Κτήματος Σιγάλα, ολοκληρώνοντας τη μεταβίβαση του πλειοψηφικού πακέτου μετοχών από εταιρία συμφερόντων Θανάση Μαρτίνου
Cibum Newsroom -

Ψεύτικο Μέλι: Παγκόσμιο κύμα ανακλήσεων και κατασχέσεων – Τόνοι νοθευμένου μελιού αποσύρονται από την αγορά

Οι αρχές δεσμεύουν δεκάδες τόνους προϊόντων: παραπλανητικές ετικέτες, μη εγκεκριμένες εγκαταστάσεις και ανύπαρκτη ιχνηλασιμότητα
Cibum Newsroom -

Ανατροπή στην υγεία: Η αναλογία μέσης προς ύψος ξεπερνά τον Δείκτη Μάζας Σώματος στην πρόβλεψη καρδιακού κινδύνου

Νέα έρευνα δείχνει ότι η απλή μέτρηση της περιφέρειας μέσης σε σχέση με το ύψος (WHtR) είναι πιο αξιόπιστη από τον κλασικό ΔΜΣ για την ανίχνευση του κινδύνου καρδιακής νόσου
Cibum Newsroom -

Οι κολοσσοί κρέατος και γαλακτοκομικών οδηγούν σε επισιτιστική κρίση, προειδοποιούν πληροφοριοδότες της βιομηχανίας

Καταγγελίες αποκαλύπτουν ότι κορυφαίες εταιρείες κρέατος και γαλακτοκομικών στηρίζουν το χαμηλό κόστος παραγωγής σε περιβαλλοντικά και κοινωνικά «κρυφά» κόστη
Cibum Newsroom -

Τα ολόπαχα γαλακτοκομικά ίσως είναι πιο «φιλικά» για την καρδιά απ’ ό,τι πιστεύαμε

Νέα μακροχρόνια μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση ολόπαχων γαλακτοκομικών μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου
Cibum Newsroom -

Φράουλες ή μύρτιλα: Ποιο μούρο είναι καλύτερο για την υγεία του εγκεφάλου;

Η σύγκριση που αποκαλύπτει ποιο από τα δύο υπερτρόφιμα προσφέρει περισσότερα οφέλη για τον εγκέφαλο, την καρδιά και το ανοσοποιητικό
Cibum Newsroom -

Αυτές είναι οι πασίγνωστες μάρκες που «σέρνονται» στα δικαστήρια για τρόφιμα που προκαλούν παιδικό διαβήτη και λιπώδες ήπαρ

Ο ενάγων υποστηρίζει ότι οι εταιρείες εκμεταλλεύτηκαν την εθιστική φύση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων για να στοχεύσουν παιδιά και εφήβους, εξασφαλίζοντας κέρδη εις βάρος της υγείας τους.
Cibum Newsroom -

Philoxenia-Hotelia και FOOD & DRINKS by Detrop: Τουρισμός και Γαστρονομία στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης

Philoxenia-Hotelia και FOOD & DRINKS by Detrop: Ο Τουρισμός συναντά τη Γαστρονομία στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης από τις 14-16 Νοεμβρίου 2025
Cibum Newsroom -

Το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας αναγορεύει τον οινοποιό Ευάγγελο Γεροβασιλείου επίτιμο διδάκτορα

Αναγνώριση της προσφοράς του στην επιχειρηματική δραστηριότητα, αλλά και τη συνεισφορά του στην κοινωνία, την τέχνη και τον πολιτισμό
Cibum Newsroom -

Ξέφυγε η κατάσταση στις Σέρρες: Θανάτωση 30.000 αιγοπροβάτων λόγω της ευλογιάς – 130 οικογένειες μένουν χωρίς εισόδημα

Ζωονόσοι αφανίζουν το 1/5 των ζώων στις Σέρρες – 20.000 οδηγήθηκαν στη σφαγή λόγω ευλογιάς το τελευταίο τρίμηνο και ακολουθούν άλλα 10.000
Cibum Newsroom -

Μαύρο ρύζι: Το «απαγορευμένο» τρόφιμο που η επιστήμη αναδεικνύει σε σούπερ-τροφή

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ιστορία, το μαύρο ρύζι αναδεικνύεται σε πολύτιμο σύμμαχο της σύγχρονης διατροφής
Cibum Newsroom -

Νέες γνώσεις για τη μόλυνση, την ανίχνευση και τον μετριασμό των μυκοτοξινών στα τρόφιμα

Ανάγκη συντονισμένης δράσης για την αντιμετώπιση των μυκοτοξινών - Έρευνα, καινοτομία και κανονιστικά πλαίσια για παγκόσμια ασφάλεια τροφίμων
Cibum Newsroom -
1...440441442...2.080Σελίδα 441 από 2.080

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Επιστήμη

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Σπάνιο περιστατικό δηλητηρίασης μέσω θηλασμού, με το παιδί να εμφανίζει ενδείξεις ηπατικής και εντερικής βλάβης.
Νέα

«Μην τον αγοράζετε»: 5.000 αφίσες στο μετρό του Λονδίνου καλούν τους καταναλωτές να μην αγοράζουν σολομό

Εκστρατεία κατά της εντατικής εκτροφής σολομού καταγγέλλει παράσιτα, χημικές θεραπείες και τεχνητό χρωματισμό των ψαριών.
Εστίαση / Τουρισμός

Το κόλπο με τη σάλτσα που κάνει ένα γεύμα να φαίνεται πιο υγιεινό

Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει πώς η τοποθέτηση της σάλτσας επηρεάζει την αντίληψη για την υγιεινή αξία του φαγητού.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση βιολογικού superfood από πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ λόγω… υψηλής ποσότητας φυτοφαρμάκων

Ανάκληση

Οικογενειακή τραγωδία μετά από γεύμα σούπας – Δύο στο νοσοκομείο, ένας νεκρός

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Παράλυση σε 30 λεπτά και επτά ημέρες διασωληνωμένος 64χρονος – Νέα επιστημονική μελέτη για την τετροδοτοξίνη

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Επιστήμη

Γιατί ο καφές, μας φαίνεται πικρός: οι επιστήμονες εντόπισαν τον μηχανισμό σε τρισδιάστατη ανάλυση

Τεχνολογία Τροφίμων

The Mart (Σκλαβενίτης): Επενδύσεις 25 εκατ. ευρώ το 2026 με «φρένο» στην κερδοφορία λόγω μισθολογικού κόστους

λιανική

Σούπερ μάρκετ: Σε εξέλιξη οι κινητοποιήσεις κατά της ακρίβειας στην Αττική – Πανό και διανομή φυλλαδίων (Φωτογραφίες)

Νέα

Νέα ανάκληση χυμών από μεγάλο σουπερμάρκετ και ευρωπαϊκή κοινοποίηση – Πατουλίνη 206% πάνω από το επιτρεπτό όριο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Εμπρηστική επίθεση με γκαζάκι στο σουβλατζίδικο «Ο Πρόεδρος» στο Χαϊδάρι

Εστίαση / Τουρισμός

Ανακαλείται μέλι λόγω παρουσίας μη εγκεκριμένων φαρμακευτικών ουσιών (φωτογραφία)

Ανάκληση