Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Άσχημα τα νέα για την Ιταλική μοτσαρέλα – Ευρήματα εργαστηριακών αναλύσεων

Ελβετικό τεστ αποκάλυψε ότι η ιταλική μοτσαρέλα περιέχει πάρα πολλά μικρόβια
Cibum Newsroom -

Πτώσεις και κατάγματα από υψηλές δόσεις βιταμίνης D σε συμπληρώματα – Επιστημονική αξιολόγηση

Το BfR προειδοποιεί για κινδύνους από λήψη πολύ υψηλών δόσεων βιταμίνης D και συστήνει καθημερινή χαμηλή δόση υπό ιατρική επίβλεψη
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πατατάκια λόγω μη δηλωμένου επικίνδυνου συστατικού

Ο κίνδυνος είναι ακόμα μεγαλύτερος για προϊόντα που απευθύνονται σε παιδιά, καθώς αυτά δεν μπορούν να αναγνωρίσουν τα αλλεργιογόνα ή να διαχειριστούν συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης.
Cibum Newsroom -

Χημικά στα ελληνικά αυγά: Τι ισχύει και τι όχι – Του Επιστήμονα Τροφίμων Φ. Γαΐτη

"Αιώνια χημικά" PFAS στα αυγά: Αλήθειες, μύθοι και παραπλανητικοί τίτλοι
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Έκλεισαν δεκάδες παραλίες λόγω κοπρανώδους μόλυνσης – Οι κίνδυνοι και οι οδηγίες των Αρχών

Από τη Νέα Αγγλία μέχρι τη Χαβάη, προειδοποιήσεις για υψηλά επίπεδα E. coli και εντερόκοκκων – Προσοχή σε παιδιά, ηλικιωμένους και ανοσοκατεσταλμένα άτομα
Cibum Newsroom -

Δεκάδες ασθενείς, 10 στο νοσοκομείο και πάνω από 60 ανακλήσεις διαφορετικών προϊόντων, λόγω μολυσμένης πρώτης ύλης

Όταν οι ξηροί καρποί δεν είναι ελεγμένοι – Επιδημία σαλμονέλας και καταιγίδα ανακλήσεων
Cibum Newsroom -

2 νεκροί από μολυσμένα θαλασσινά – Το βακτήριο που προκάλεσε τη σηψαιμία

Συστάσεις των Αρχών Υγείας για αποφυγή κατανάλωσης ωμών ή μισοψημένων στρειδιών και άλλων οστρακοειδών
Cibum Newsroom -

Υδροκυάνιο σε δημοφιλές superfood που πωλείται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ – Μπορεί να προκαλέσει από ναυτία μέχρι θάνατο

Ανακλήθηκαν δύο προϊόντα βιολογικού λιναρόσπορου λόγω επικίνδυνων επιπέδων κυανιούχου οξέος – Οι καταναλωτές καλούνται να τα επιστρέψουν ή να τα καταστρέψουν
Cibum Newsroom -

Χαλασμένο “γάλα” Alpro: Αποκαλύφθηκε η αιτία της ανάκλησης και της πρόκλησης ναυτίας στους καταναλωτές

Το λάθος στην παραγωγή πίσω από την ανάκληση φυτικού γάλακτος της Alpro
Cibum Newsroom -

Υψηλά ποσοστά καρκινογόνων αφλατοξινών σε αλεύρι – Άμεση ανάκληση

Γιατί συναντάμε όλο και συχνότερα τοξικές ουσίες σε κοινά τρόφιμα και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία
Cibum Newsroom -

Όταν το tiramisù είναι “αλλαντάλλα”. Πίσω από τις παραποιήσεις των Ιταλικών συνταγών κρύβονται κέρδη δισεκατομμυρίων λένε οι Ιταλοί

Οι Ιταλοί καταγγέλλουν τις διεθνείς παραποιήσεις των Ιταλικών συνταγών και υποστηρίζουν ότι πίσω από τα “λάθη” στις παραδοσιακές Ιταλικές συνταγές κρύβεται βιομηχανία δισεκατομμυρίων
Cibum Newsroom -

Ανακοίνωση της Ένωσης Σουπερμάρκετ Ελλάδας για τις τιμές στα σχολικά είδη

Η ΕΣΕ επιβεβαιώνει ότι φέτος τα σχολικά είδη πωλούνται σε προσιτές τιμές
Cibum Newsroom -

Το λάδι-δηλητήριο: Ευρωπαϊκός συναγερμός για έλαιο με τρεις διαφορετικές κατηγορίες καρκινογόνων ουσιών – Πωλείται σε 18 χώρες!

Ανάκληση μαγειρικού ελαίου με υψηλές υπερβάσεις σε 3-MCPD, γλυκιδυλεστέρες και MOAH, καρκινογόνα και τα τρία!
Cibum Newsroom -

Στη Θεσσαλονίκη κορυφαίοι Πτηνοπαθολόγοι της Ευρώπης – Η ελληνική πτηνοτροφία καλύπτει το 90% των αναγκών μας σε κρέας και πάνω από 80% σε αβγά

Συμπόσιο με κορυφαίους επιστήμονες από όλη την Ευρώπη, καθώς και ειδικούς από περισσότερες από 15 χώρες διεθνώς
Cibum Newsroom -

Διευκρινίσεις αναφορικά με δημοσιεύματα με καταγγελίες αλιέων

Το Λιμενικό διαψεύδει Έλληνες ψαράδες για παραβίαση των χωρικών μας υδάτων από τουρκικά αλιευτικά
Cibum Newsroom -

Ποιο είδος καφέ κρύβει νέες ουσίες με δράση κατά του διαβήτη – Νέα επιστημονική μελέτη

Ερευνητές εντόπισαν βιοδραστικές ενώσεις με ισχυρότερη επίδραση από γνωστό φάρμακο
Cibum Newsroom -

Ζαμπόν με… καρκινογόνα: Τι έδειξαν οι έλεγχοι στα βρετανικά σούπερ μάρκετ

Νέα ανάλυση αποκαλύπτει ότι τα προϊόντα στα βρετανικά σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες, παρά τα νόμιμα όρια
Cibum Newsroom -

EE-Mercosur: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε σήμερα τις ιστορικές εμπορικές συμφωνίες

Τα νέα δεδομένα και τα οφέλη
Cibum Newsroom -

Τσίχλα: Ποια είναι τα οφέλη της πέρα από την στοματική υγεία;

Νέα έρευνα αποκαλύπτει πολλαπλά οφέλη για την υγεία
Cibum Newsroom -

Ιρλανδία: Αυξημένα τα λουκέτα σε επιχειρήσεις τροφίμων λόγω σοβαρών παραβάσεων υγιεινής και ασφάλειας

Σοβαρές παραβάσεις υγιεινής και αποθήκευσης τροφίμων οδήγησαν σε δεκάδες εντολές κλεισίματος σε επιχειρήσεις τροφίμων
Cibum Newsroom -
1...465466467...2.020Σελίδα 466 από 2.020

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Γνωστά πατατάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ: Επιστημονική ανάλυση και αξιολόγηση κινδύνου 30 προϊόντων από διεθνείς μάρκες

Τι έδειξαν οι αναλύσεις 30 εμπορικών σνακ πατάτας για γλυκοαλκαλοειδή, κατανάλωση και πιθανό κίνδυνο για παιδιά.
Διατροφή και Υγεία

Frozen yogurt ή παγωτό; Ποιο επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Η διατροφική εικόνα των δύο δημοφιλών γλυκών δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται

Ροή Ενημέρωσης

Παχυσαρκία: Οι επιστήμονες δοκιμάζουν έναν διαφορετικό τρόπο για να χαθεί λίπος με «ξεχασμένο» μόριο των 70s

Υγεία

Διαβήτης τύπου 2: Γιατί οι αδύνατοι ασθενείς μπορεί να χρειάζονται άλλη θεραπεία

Υγεία

Τα μύδια «μίλησαν»: Ναυάγια δύο Παγκοσμίων Πολέμων στον βυθό της Βόρειας Θάλασσας εξακολουθούν να διαρρέουν TNT

Διεθνή

Μαξιλάρια: Πώς θα τα κάνετε ξανά φουσκωτά και αφράτα

Οικιακά

Γρίπη των πτηνών: Ο ιός εντοπίστηκε σε υλικό που χρησιμοποιείται καθημερινά στα εργαστήρια

Νέα

Νικοτίνη: Η FDA ενέκρινε 11 νέα προϊόντα της ZYN

Νέα

Μπορεί ένα πλαστικό μπουκάλι να γίνει μπισκότο; Επιστήμονες το δοκίμασαν και αυτό

Τεχνολογία Τροφίμων

Γρίπη: Νέο εμβόλιο μπορεί να περιορίσει την ανάγκη για ετήσιο εμβολιασμό

Υγεία

Το φρούτο που μπορεί να αλλάξει τη δράση ορισμένων φαρμάκων

Υγεία

Πώς θα καταλάβετε αν έχετε μολυνθεί από τον ιό του Δυτικού Νείλου – Αιχμές για κενά στην πρόληψη από τον ΙΣΑ

Υγεία