Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πώς η επεξεργασία των τροφίμων επηρεάζει τον μεταβολισμό και την όρεξη – Νέα μελέτη

Νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι η διατήρηση της φυσικής κυτταρικής δομής των φυτικών τροφίμων μπορεί να συμβάλει σε καλύτερο έλεγχο του σακχάρου και του κορεσμού
Cibum Newsroom -

Αν παρατηρήσετε αυτό στο περπάτημά σας, μπορεί να είναι πρώιμο σημάδι άνοιας – Μελέτη

Μικρές αλλαγές στη βάδιση θα μπορούσαν να αποκαλύψουν μεγάλες αλήθειες για την υγεία του εγκεφάλου – Τι δείχνει νέα διεθνής μελέτη για την άνοια.
Cibum Newsroom -

Πώς μπορούμε να προστατευτούμε από τα TFA στο κρασί;

Τι αποκαλύπτουν οι μετρήσεις για τα TFA στο κρασί και ποια είναι η πραγματική απειλή για την υγεία μας;
Cibum Newsroom -

Οι καταναλωτές ψηφίζουν για τη μεγαλύτερη διαφημιστική απάτη σε τρόφιμο – Δείτε τους υποψηφίους

Η foodwatch καλεί ξανά τους καταναλωτές να ψηφίσουν για την πιο παραπλανητική συσκευασία τροφίμου
Cibum Newsroom -

Πώς το επάγγελμα επηρεάζει τη σεξουαλική ζωή: Πολύ συχνό το σεξ για τους αγρότες, σπάνιο για τους δημοσιογράφους – Έρευνα

Από τους αγρότες με την πιο ενεργή σεξουαλική ζωή έως τους δημοσιογράφους με την πιο σπάνια, η επαγγελματική καθημερινότητα φαίνεται να επηρεάζει σημαντικά τις...
Cibum Newsroom -

Πίεση στους λιανοπωλητές για μεγαλύτερη διαφάνεια στην εκτροφή σολομού

Η Compassion in World Farming ζητά πιο αυστηρές πολιτικές ευημερίας των ζώων
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες ουσίες σε γνωστά μπισκότα – Άμεση ανάκληση και ενημέρωση καταναλωτών

Μπισκότα και σοκολάτες με τοξικά κατάλοιπα - Χρησιμοποιούν κακής ποιότητας πρώτες ύλες - Τι αποκαλύπτουν νέες αναλύσεις Οι εστέρες 3-MCPD και οι γλυκιδυλεστέρες είναι χημικές...
Cibum Newsroom -

Ευρωπαίος Εισαγγελέας: Παράνομη η επανέγκριση της κυπερμεθρίνης – Η Κομισιόν κατηγορείται ότι παρέκαμψε την επιστήμη

Η κυπερμεθρίνη χαρακτηρίζεται ενδοκρινικός διαταράκτης για τον άνθρωπο και τοξική για τις μέλισσες, ενώ έχει εντοπιστεί σε σειρά τροφίμων — από αλεύρι και ψωμί, μέχρι φρούτα και σοκολάτες.
Cibum Newsroom -

Η τεχνητή όραση που μπορεί να σώσει τον καφέ μας

Μια καινοτόμος έρευνα στην Αυστραλία αξιοποιεί drones και έξυπνο λογισμικό για την έγκαιρη ανίχνευση παθογόνων στον καφέ
Cibum Newsroom -

Sushi και Sashimi – Ομοιότητες, διαφορές και … ρίσκα για την υγεία

Sushi ή Sashimi; Γευστική απόλαυση με… ρίσκο λόγω του ωμού ψαριού
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση σε όσους πίνουν στιγμιαίο καφέ – Ερευνητές τον συνδέουν με σοβαρή πάθηση στα μάτια

Ο στιγμιαίος καφές μπορεί να βλάψει τα μάτια σας, σύμφωνα με γενετική μελέτη
Cibum Newsroom -

Νεκρό 12χρονο παιδί και τρία στο νοσοκομείο με αιμολυτικό σύνδρομο από τροφική δηλητηρίαση

Επτά συνολικά σοβαρά κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης σε παιδιά με συμπτώματα αιματηρής διάρροιας στη Γαλλία - Δωδεκάχρονος υπέκυψε μετά από αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε σουπερμάρκετ ΓΑΛΑΞΙΑΣ στην Τρίπολη

Οι επιθεωρητές εντόπισαν παράβαση σε δύο προϊόντα στο τμήμα αρτοποιείου σε σουπερμάρκετ ΓΑΛΑΞΙΑΣ
Cibum Newsroom -

Υπέρβαση ορίων φυτοφαρμάκων σε κατεψυγμένες φράουλες – Άμεση ανάκληση

Κίνδυνος για την υγεία καταναλωτών λόγω μη ασφαλών επιπέδων φυτοφαρμάκων – Προειδοποίηση για άμεση διακοπή κατανάλωσης και επιστροφή προϊόντος.
Cibum Newsroom -

Μεταλλικά κομμάτια σε λουκάνικα ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ – Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού και πνιγμού

Εντοπίστηκαν ξένα σώματα σε δημοφιλή λουκάνικα – Επείγουσα σύσταση αποφυγής κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Νάουσα: Οδηγία-κλειδί για την αντιμετώπιση του παραμορφωτικού ακάρεος, που προσβάλλει κυρίως ροδάκινα και νεκταρίνια

Το φαινόμενο της παραμόρφωσης, που πρωτοεμφανίστηκε πριν από πέντε χρόνια, συνεχίζει να εξαπλώνεται με ανησυχητικούς ρυθμούς
Cibum Newsroom -

Αρουραίοι έγλυφαν βάζο με μέλι σε εστιατόριο! Προσωρινό λουκέτο λόγω κινδύνου δημόσιας Υγείας

Η παρουσία τρωκτικών σε χώρους εστίασης θέτει σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία και απαιτεί άμεση υγειονομική παρέμβαση.
Cibum Newsroom -

ΙΟΒΕ: Η μεγάλη ευκαιρία της υδροπονικής καλλιέργειας στην Ελλάδα

Η υδροπονία, παρότι καλύπτει μόλις το 2% των θερμοκηπιακών εκτάσεων, συνεισφέρει ήδη στο 8% της εγχώριας παραγωγής κηπευτικών, με ισχυρές προοπτικές επέκτασης
Cibum Newsroom -

Πάνω από 100 κρούσματα σαλμονέλας στη Γαλλία από αυγά

Περισσότεροι από 100 άνθρωποι έχουν αρρωστήσει στη Γαλλία μετά τη κατανάλωση αυγών κυρίως από πιάτα σε εστιατόρια
Cibum Newsroom -

Στο επίκεντρο της έρευνας της Ευρωπαϊκής Εισαγγελίας για τον ΟΠΕΚΕΠΕ Βορίδης και Αυγενάκης – Δηλώνουν αθώοι

Η έρευνα αφορά σε φερόμενο σχέδιο απάτης με γεωργικά κονδύλια και σε διαφθορά, στην οποία εμπλέκονται υπάλληλοι του ΟΠΕΚΕΠΕ και οι δύο πρώην υπουργοί του ΥΠΑΑΤ
Cibum Newsroom -
1...571572573...2.029Σελίδα 572 από 2.029

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορούν τα αποξηραμένα τρόφιμα και τα μπαχαρικά να κρύβουν σαλμονέλα; Νέα μέθοδος αξιολογεί τον κίνδυνο

Νέο επιστημονικό πλαίσιο επιχειρεί να ξεχωρίσει τα αποξηραμένα συστατικά με τον υψηλότερο μικροβιολογικό κίνδυνο και να δείξει πότε απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία
Υγεία

Τα δύο πιο κοινά γλυκαντικά συνδέθηκαν με ανησυχητικές αλλαγές στον οργανισμό ακόμη και δύο γενιές αργότερα

Βρίσκονται σε αναψυκτικά, γιαούρτια, γλυκά, μπάρες και δεκάδες προϊόντα χωρίς ζάχαρη – Τι έδειξε νέα μελέτη
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Αύγουστος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Οι σημαντικότερες νομοθετικές εξελίξεις για τα τρόφιμα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, κάθε μήνα στο cibum.

Ροή Ενημέρωσης

Εταιρείες κολοσσοί χρησιμοποιούν νοθευμένο λάδι για την παρασκευή τσιπς, μαγιονέζας και σάλτσας – Τους «ξεσκέπασε» πανεπιστημιακή μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκός συναγερμός για αλλαντικό μεγάλης εταιρείας μετά από περιστατικό με καταναλωτή – Ανακλήσεις από μεγάλα σούπερ μάρκετ

Ανάκληση

Τέλος οι διακοπές, επιστροφή στη ρουτίνα: 8 τροφές-σύμμαχοι για σώμα και εγκέφαλο – Της Ε. Μπουγούδη

Διατροφή και Υγεία

Ανάλατο ή αλατισμένο βούτυρο; Ποιο προτιμούν οι ζαχαροπλάστες για καλύτερο αποτέλεσμα σε κέικ, μπισκότα ή brownies

Οικιακά

Οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση δεν παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη – Νέα ευρήματα

Υγεία

Το απλό κόλπο που δίνει στα όσπρια υφή που θυμίζει κρέας

Τεχνολογία Τροφίμων

Τεστοστερόνη: Πότε μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής

Υγεία

Γλουταθειόνη: Η EFSA θέτει όρια για τη νέα μορφή που θα χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η παγίδα των «έξυπνων» λογοτύπων στις συσκευασίες τροφίμων

Συσκευασία

Αποφυλακίστηκε ο ιδιοκτήτης της ΒΙΟΛΑΝΤΑ

Νέα