Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Επισιτιστική Ασφάλεια και Βιωσιμότητα

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Παθητική Απολύμανση: Η νέα μέθοδος απορρύπανσης χωρίς χημικούς παράγοντες ή θερμότητα

Δημιουργώντας υψηλή ποιότητα συνθηκών διαβίωσης
Cibum Newsroom -

Λειψυδρία στην Ελλάδα: Σε κατάσταση εκτάκτου ανάγκης τρεις Δήμοι της Χαλκιδικής

Έργα και υποδομές που πρέπει να γίνουν στη Χαλκιδική, master plan και το φράγμα του Χαβρία
Cibum Newsroom -

Κατασχέθηκαν 12 τόνοι δηλητηριώδη φιστίκια – Ανακοινώθηκε ο προμηθευτής

Η Τσεχική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων κατάσχεσε 12 τόνους φιστικιών με αφλατοξίνες
Cibum Newsroom -

ΥΠΑΑΤ: Ο νέος Οδηγός για τις απαιτήσεις HACCP στα ελληνικά σφαγεία

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων δημοσίευσε σήμερα τον Οδηγό για τις ελάχιστες απαιτήσεις αναφορικά με την Εφαρμογή Συστήματος Βάσει των Αρχών του HACCP στα Σφαγεία
Cibum Newsroom -

Τουρίστας που επέστρεφε από τη Ρόδο σκοτώθηκε στο αεροδρόμιο του Εδιμβούργου – Άνοιξε η μπάρα ασφαλείας του ασθενοφόρου

Πρόστιμο 80.000 λίρες στο αεροδρόμιο του Εδιμβούργου μετά από πτώση συνταξιούχου που επέστρεφε από τη Ρόδο, από ασθενοφόρο της Edinburgh Airport Limited
Cibum Newsroom -

Νέα καινοτόμος μέθοδος για την ακριβέστερη μέτρηση της παρουσίας αρσενικού στα τρόφιμα

Σημαντική ανακάλυψη που θα βελτιώσει την αξιολόγηση της έκθεσης των καταναλωτών και των κινδύνων για την υγεία από την πρόσληψη καρκινογόνου αρσενικού μέσω των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ επιβάλλει δασμούς 50% από 1η Ιουλίου στις εισαγωγές γεωργικών προϊόντων από τη Ρωσία και τη Λευκορωσία

Τα κράτη μέλη της ΕΕ ενέκριναν την επιβολή πρόσθετων δασμών σε όλες τις εισαγωγές γεωργικών προϊόντων και ορισμένων λιπασμάτων από τη Ρωσία και τη Λευκορωσία
Cibum Newsroom -

Εγκρίθηκε από την Επιτροπή Ανταγωνισμού η εξαγορά, από την ΜΙΝΕΡΒΑ, των εμπορικών σημάτων Άλτις, Ελάνθη, SOL και Φλώρα

Η Επιτροπή αποφάνθηκε ότι δεν μεταβάλλονται οι ανταγωνιστικές συνθήκες στη σχετική αγορά από την εξαγορά των σημάτων Άλτις, Ελάνθη, SOL και Φλώρα, από τη ΜΙΝΕΡΒΑ
Cibum Newsroom -

EFSA: Τα νέα ανεκτά όρια για το μυκητοκτόνο διφενοκοναζόλη που βρίσκεται σε σόγια, ξηρούς καρπούς, μάνγκο και παπάγια

Η EFSA αξιολογεί τα υπολείμματα της παγκόσμια διαδεδομένης φουζαρινοδινικής δραστικής ουσίας σε εισαγόμενα προϊόντα
Cibum Newsroom -

Σε ποιες περιπτώσεις το ελαιόλαδο μας παχαίνει – Ειδικοί προειδοποιούν

Νέα μελέτη συνδέει το ελαϊκό οξύ με ενίσχυση της αποθήκευσης λίπους
Cibum Newsroom -

PFAS: Νέα μελέτη δείχνει κινδύνους για τα παιδιά από την προγεννητική έκθεση των μητέρων

Τα ευρήματα έρευνας που παρουσιάστηκαν στη Βοστώνη
Cibum Newsroom -

Ερευνητές βρήκαν πιθανό φάρμακο για τον καρκίνο του μαστού

Νέα προσέγγιση υπόσχεται να «μπλοκάρει» την εξάπλωση των όγκων προσφέροντας μια νέα ελπίδα στη στοχευμένη θεραπεία του πιο συχνού γυναικείου καρκίνου
Cibum Newsroom -

Πώς το ύψος επηρεάζει την υγεία

Η επιστήμη εξετάζει πώς το ύψος μπορεί να επηρεάζει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων παθήσεων, αλλά και τη μακροζωία
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε δημοφιλή σοκολάτα – Επείγουσα ανάκληση από ράφια και ψυγεία

Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που προκαλεί τοξινώσεις του εντέρου και ενδέχεται να προκαλέσει συμπτώματα όπως διάρροια, εμετό, στομαχικές κράμπες, πυρετό και πονοκέφαλο.
Cibum Newsroom -

Η ελληνική φέτα που κατέκτησε χρυσό και πλατινένιο βραβείο στα Mediterranean Taste Awards

H ελληνική φέτα η οποία διακρίθηκε σε διεθνή διαγωνισμό, που αξιολογεί τα πιο εκλεκτά μεσογειακά προϊόντα διατροφής από όλο τον κόσμο, μέσω τυφλής δοκιμής από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και σεφ
Cibum Newsroom -

Γιατί πονάνε οι αρθρώσεις μας με την αλλαγή του καιρού;

Αν οι αρθρώσεις σας «προβλέπουν τον καιρό», ίσως είναι καιρός να ελέγξετε τον οργανισμό σας.
Cibum Newsroom -

LIDL GB: Αναρτήθηκαν ανακοινώσεις στα καταστήματα της αλυσίδας για κίνδυνο πνιγμού από δημοφιλές τρόφιμο

Η αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl στη Βρετανία ανακαλεί κατεψυγμένες έτοιμες τηγανητές πατάτες λόγω μόλυνσης από ξένο σώμα
Cibum Newsroom -

Κατάσχεση 6 τόνων αλλαντικών στην Ιταλία – Σοβαρές παραβάσεις στην αποθήκευση και παραγωγή αποκάλυψαν οι έλεγχοι

Βρέθηκαν αλλαντικά με ληγμένα υλικά, ανώνυμα προϊόντα και ακατάλληλες πρακτικές ψύξης
Cibum Newsroom -

Γιατί τα φίδια επιτίθενται στους ανθρώπους; – Πώς θα καταλάβετε ποια είναι δηλητηριώδη και τι πρέπει να κάνετε αν σας δαγκώσουν

Το καλοκαίρι αυξάνεται ο κίνδυνος επαφής με φίδια στη φύση — Μάθετε πώς να τα αναγνωρίσετε, γιατί δαγκώνουν και ποια είναι τα σωστά βήματα αντιμετώπισης σε περίπτωση δαγκώματος.
Cibum Newsroom -
1...580581582...2.030Σελίδα 581 από 2.030

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορούν τα αποξηραμένα τρόφιμα και τα μπαχαρικά να κρύβουν σαλμονέλα; Νέα μέθοδος αξιολογεί τον κίνδυνο

Νέο επιστημονικό πλαίσιο επιχειρεί να ξεχωρίσει τα αποξηραμένα συστατικά με τον υψηλότερο μικροβιολογικό κίνδυνο και να δείξει πότε απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία
Υγεία

Τα δύο πιο κοινά γλυκαντικά συνδέθηκαν με ανησυχητικές αλλαγές στον οργανισμό ακόμη και δύο γενιές αργότερα

Βρίσκονται σε αναψυκτικά, γιαούρτια, γλυκά, μπάρες και δεκάδες προϊόντα χωρίς ζάχαρη – Τι έδειξε νέα μελέτη
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Αύγουστος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Οι σημαντικότερες νομοθετικές εξελίξεις για τα τρόφιμα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, κάθε μήνα στο cibum.

Ροή Ενημέρωσης

Φασόλια, φακές, ρεβίθια: Πρέπει να αφαιρούμε τον αφρό όταν βράζουν; Τι λέει η επιστήμη

Οικιακά

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση νέο όριο για την σερεουλίδη στα βρεφικά παρασκευάσματα, μετά το πρόσφατο διεθνές περιστατικό

Ασφάλεια Τροφίμων

Το 94% των καταναλωτών ανησυχεί για τις συχνές ανακλήσεις τροφίμων

Καταναλωτής

3 πράγματα που αξίζει να κάνετε μόλις ξυπνήσετε για λιγότερο στρες όλη την ημέρα

Υγεία

Εταιρείες κολοσσοί χρησιμοποιούν νοθευμένο λάδι για την παρασκευή τσιπς, μαγιονέζας και σάλτσας – Τους «ξεσκέπασε» πανεπιστημιακή μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκός συναγερμός για αλλαντικό μεγάλης εταιρείας μετά από περιστατικό με καταναλωτή – Ανακλήσεις από μεγάλα σούπερ μάρκετ

Ανάκληση

Τέλος οι διακοπές, επιστροφή στη ρουτίνα: 8 τροφές-σύμμαχοι για σώμα και εγκέφαλο – Της Ε. Μπουγούδη

Διατροφή και Υγεία

Ανάλατο ή αλατισμένο βούτυρο; Ποιο προτιμούν οι ζαχαροπλάστες για καλύτερο αποτέλεσμα σε κέικ, μπισκότα ή brownies

Οικιακά

Οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση δεν παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη – Νέα ευρήματα

Υγεία

Το απλό κόλπο που δίνει στα όσπρια υφή που θυμίζει κρέας

Τεχνολογία Τροφίμων