Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

ΗΠΕΙΡΟΣ: Επένδυση βιωσιμότητας στο εργοστάσιο στον Δομοκό

Γ. Κουτσικιανίδης: "Συνδυάζουμε πρωτοποριακές και έξυπνες πρακτικές, που συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των περιβαλλοντικών προκλήσεων"

Cibum - 19 Απριλίου, 2022

Ελληνικά ξενοδοχεία: Η σημασία της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας – Ενδιαφέροντα αποτελέσματα της έρευνας του ΙΤΕΠ

Τα ποσοστά των ξενοδόχων που αναγνωρίζουν τη σημασία υιοθέτησης πρακτικών βιωσιμότητας για το μέλλον της επιχείρησής τους κυμαίνεται από 67% έως 89%

Cibum - 19 Απριλίου, 2022

Πόσο βλάπτουν τα μαγειρικά αερολύματα την ατμόσφαιρα

Ομάδα ερευνητών μελέτησε τον τρόπο που τα αέρια που απελευθερώνονται με το μαγείρεμα και γίνονται λιπαρά οξέα, επιδεινώνουν την ατμοσφαιρική ρύπανση

Cibum - 19 Απριλίου, 2022

Η παγκόσμια αγορά οικολογικών μπουκαλιών θα φτάσει τα 4 δις δολάρια έως το 2026

Η Ευρώπη αντιπροσωπεύει τη μεγαλύτερη περιφερειακή αγορά για φιλικά προς το περιβάλλον μπουκάλια και προβλέπεται να φτάσει τα 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2026

Cibum - 19 Απριλίου, 2022

Γρηγόρης- Βιωσιμότητα: Αξιοποίηση των υποπροϊόντων καφέ

Συνεργασία με την Eco Brown, η οποία συλλέγει τα υποπροϊόντα καφέ από τα καταστήματα Γρηγόρης και τα μετατρέπει σε εδαφοβελτιωτικά, που περιέχουν ουσίες πολύτιμες για την ανάπτυξη των φυτών

Cibum - 18 Απριλίου, 2022

Στη “μάχη” των εναλλακτικών πρωτεϊνών και η κάνναβη!

Μια start-up εταιρεία στοχεύει να αφανίσει από τον χάρτη το βόειο κρέας αλλά και τα υποκατάστατά του από σόγια!

Cibum - 18 Απριλίου, 2022

Squid game..changer στη συσκευασία: Νέο θερμορυθμιστικό υλικό εμπνευσμένο από καλαμάρια

Από τη διατήρηση των ζεστών ροφημάτων, μέχρι τις εφαρμογές σε οικιακές τέντες, το νέο, εμπνευσμένο από κεφαλόποδα υλικό, υπόσχεται πολλά.

Cibum - 15 Απριλίου, 2022

Το “ισοδύναμο ντομάτας” στη μάχη για την μείωση των σπατάλης τροφίμων – Κλειδί η σωστή συσκευασία

Πώς μπορεί μια εταιρεία να αποφασίσει ποια συσκευασία θα ταίριαζε καλύτερα στο προϊόν της; Πώς μπορούν να καθοριστούν οι καλύτερες αγορές για την εκμετάλλευση καινοτόμων βιώσιμων λύσεων συσκευασίας τροφίμων; Και πώς μπορεί να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων;

Cibum - 14 Απριλίου, 2022

Απίστευτο: Η Μoët Hennessy σε πλαστικό μπουκαλι!

Tο μπουκάλι είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από πλαστικό, είναι ελαφρύ και εύκαμπτο, γεγονός που διασφαλίζει ότι απέχει πολύ από τη συνηθισμένη σκληρή και βαριά αίσθηση ενός εκλεκτού γαλλικού ροζέ.

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 13 Απριλίου, 2022

Καινοτομία: Πρωτεΐνη από την πιο άφθονη πηγή στον κόσμο, τα φύλλα!

Η αξιοποίηση μιας φυτικής πρωτεΐνης από φύλλα που δρα όπως η ζωική πρωτεΐνη - και έχει παρόμοιο προφίλ αμινοξέων με το βόειο κρέας - παρέχει τη δυνατότητα χρήσης λιγότερο από το 2% της τρέχουσας γεωργικής γης σε όλο τον κόσμο για τη διατροφή του πληθυσμού.

Cibum - 13 Απριλίου, 2022

Αντιδρούν οι Αμερικάνοι για τα νέα πρότυπα της ΕΕ στις εισαγωγές τροφίμων από τρίτες χώρες

Όσοι αντιδρούν υποστηρίζουν ότι οι ευρωπαίοι εξαγωγείς ενδέχεται να αντιμετωπίσουν αντίποινα, εάν ο ΠΟΕ διαπιστώσει ότι τα αναγκαστικά πρότυπα της ΕΕ δεν συμμορφώνονται με τις εμπορικές συμφωνίες

Cibum - 12 Απριλίου, 2022

Βιώσιμο υποκατάστατο του φοινικελαίου από μικροφύκη

Οι επιστήμονες παρήγαγαν έλαια από μικροφύκη, που θα μπορούσαν να αποτελέσουν βιώσιμη αντικατάσταση του φοινικελαίου στην παραγωγή τροφίμων.

Cibum - 12 Απριλίου, 2022

Ψεύτικες υποσχέσεις; Έκθεση για την καλή διαβίωση των ζώων επικρίνει την αδράνεια των επιχειρήσεων τροφίμων

Οι βελτιώσεις στην καλή μεταχείριση των ζώων εξακολουθούν να υστερούν όσον αφορά τις πολιτικές που θεσπίστηκαν από τις εταιρείες.

Cibum - 12 Απριλίου, 2022

Η γεύση “ψαρίλας” στα Vegan προϊόντα μπορεί να εξαλειφθεί χάρη σε ένα νέο στέλεχος μικροφυκών

Με την υψηλή διατροφική τους αξία και το μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα, τα μικροφύκη είναι ένας από τους πιο ελπιδοφόρους υποψηφίους για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών του ταχέως αναπτυσσόμενου πληθυσμού του κόσμου.

Cibum - 11 Απριλίου, 2022

Πέντε βασικά ερωτήματα σχετικά με τα ανθεκτικά και βιώσιμα συστήματα τροφίμων

Ειδικοί του συστήματος τροφίμων απαντούν σε πέντε βασικές ερωτήσεις για τα ανθεκτικά και βιώσιμα συστήματα τροφίμων

Cibum - 11 Απριλίου, 2022

Καινοτομία: Αναπτύχθηκαν νέες ποικιλίες μπανάνας με αντοχή στα έντομα και τις ασθένειες

Το Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών της Τανζανίας αναπτύσσει νέες ποικιλίες μπανάνας ανθεκτικές στις ασθένειες

Cibum - 8 Απριλίου, 2022

Συσκευασία από φελιζόλ: Στο δρόμο για την αντικατάστασή του με πιο βιώσιμες λύσεις

Πολλές εταιρείες έχουν στραφεί σε εναλλακτικές μορφές πλαστικών προϊόντων που δεν χρησιμοποιούν αφρό πολυστυρενίου, επιλέγοντας αντ' αυτού υλικά με βάση το πολυπροπυλένιο

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 7 Απριλίου, 2022

Η καύση των σκουπιδιών και η διατροφική αλυσίδα

Συζήτηση σχετικά με το διατροφικό μοντέλο της Ιρλανδίας και τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα

Cibum - 6 Απριλίου, 2022

“ΓΕΥΣΗΝΟΥΣ”: Κουλτούρα “πράσινης” και βιώσιμης ανάπτυξης

Πρωτοβουλίες, λύσεις και πράξεις ευθύνης προκειμένου να συμβάλλει στους Παγκόσμιους Στόχους της Βιώσιμης Ανάπτυξης

Cibum - 5 Απριλίου, 2022

Τι είναι οι φυτοχημικές ενώσεις και πως μπορεί να τις εκμεταλλευτεί η βιομηχανία τροφίμων

Μια νέα ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε, εξετάζει την "οχύρωση" των ροφημάτων φρούτων και λαχανικών και πώς αυτή μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση φυτοχημικών ενώσεων

Cibum - 5 Απριλίου, 2022

1...666768...77 Σελίδα 67 από 77

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων15 Ιανουαρίου, 2025

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Ακροβατώντας μεταξύ μικροβιολογικής ασφάλειας τροφίμων, νομοθεσίας, πολιτικής και επιχειρηματικότητας

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Ροή Ενημέρωσης

ΕFSA: Αξιολόγηση της ασφάλειας του μεταλλικού άλατος που περιέχει κάλιο και μαγνήσιο ως “νέο τρόφιμο”

Μελέτη: H ώρα που πίνουμε καφέ μπορεί να αλλάξει το προσδόκιμο ζωής

Νέο πρόστιμο σε φούρνο στο Αιγάλεω για έναν… ασυνήθιστο λόγο

Οι 10 κορυφαίες τροφές που αυξάνουν την ντοπαμίνη και διώχνουν το άγχος και την κατάθλιψη

Το πλήρες γάλα δεν παχαίνει και δεν επιβαρύνει την υγεία – Νέα μελέτη

Ποια κοινά πρόσθετα τροφίμων θέτουν σε κίνδυνο την καρδιά σας

Ανακαλούνται παραδοσιακά σνακ από μεγάλα σουπερμάρκετ

Βούτυρο μολυσμένο με δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο – Άμεση ανάκληση

Ο Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ ξεκαθαρίζει την παρανόηση για τη σχέση μεταξύ της λήψης κρεατίνης και της απώλειας μαλλιών

Πώς ξέρουμε εάν ένα μπολ είναι ασφαλές για τον φούρνο μικροκυμάτων;

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Πόνος στη μέση: Νέα έρευνα δίνει λύση χωρίς φάρμακα και επεμβάσεις

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών

Κοτομπουκιές: Ο νέος κανόνας που μείωσε τα κρούσματα σαλμονέλας κατά 23%

Must Read

Ακροβατώντας μεταξύ μικροβιολογικής ασφάλειας τροφίμων, νομοθεσίας, πολιτικής και επιχειρηματικότητας

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Follow Us