Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ειδοποίηση RASFF στην Ελλάδα για επικίνδυνα παιδικά ζελεδάκια – Σοβαρός κίνδυνος

25 χώρες ειδοποιήθηκαν μέσω της RASFF – Τα ζελεδάκια περιέχουν 4 πηκτικά πρόσθετα τροφίμων!
Cibum Newsroom -

Είναι ασφαλές να αφήνω το περίσσευμα πίτσας όλη τη νύχτα εκτός ψυγείου;

Πόσο επικίνδυνο είναι να καταναλωθεί πίτσα που έχει μείνει όλη τη νύχτα στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου.
Cibum Newsroom -

Διαβήτης: Οι επιπτώσεις της κατανάλωσης αναψυκτικών – Νέα μελέτη του Harvard

Τι μπορεί να προκαλέσει κάθε επιπλέον ημερήσια μερίδα αναψυκτικού - Ανάλυση ευρημάτων από 12.700 διαβητικούς.
Cibum Newsroom -

Ψωμί: Μπορεί να έχει μουχλιάσει και να μην φαίνεται;

Πόσο ασφαλές είναι να καταναλώνουμε μπαγιάτικο ψωμί, ή το "καθαρό" μέρος ενός μουχλιασμένου ψωμιού;
Cibum Newsroom -

Κρέας: Ανασκόπηση πρόσφατων μελετών για τα οφέλη και τους κινδύνους από διαφορετικούς τύπους κρέατος

Κρέας και ανθρώπινη υγεία – Επίδραση της διατροφής των ζώων στα χαρακτηριστικά του κρέατος – Κατανάλωση κρέατος εργαστηρίου.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες – Καταστρέφει το DNA των τροφίμων

Επιστημονική μελέτη υποστηρίζει πως το DNA των παραψημένων τροφίμων αλλοιώνεται αποτελώντας δυνητικά κίνδυνο για γενετικές μεταλλάξεις στους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

“Γελοίος” ο ισχυρισμός πως το ενεργειακό ποτό Celsius περιέχει Ozempic

Πιθανόν η αναστολή της όρεξης να οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση καφεΐνης λένε οι ειδικοί και συνιστούν συνετή κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

EFSA: H σκόνη κολλαγόνου αναδυόμενος κίνδυνος για τους καταναλωτές

"Έκρηξη" κατανάλωσης κολλαγόνου σε συμπληρώματα καθώς φέρει ισχυρισμούς αντιγήρανσης.
Cibum Newsroom -

Έκθεση βρεφών σε PFAS ακόμα και πριν από τη γέννηση καταγγέλλει νέα έρευνα

Μελέτη από το Πανεπιστήμιο Brown συνδέει την έκθεση σε επικίνδυνες ουσίες PFAS ακόμα και με την εγκυμοσύνη.
Cibum Newsroom -

Τι είναι τελικά τα επεξεργασμένα τρόφιμα;

Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφοριών για τα Τρόφιμα (EUFIC) διαλύει το "νέφος" που καλύπτει τον όρο επεξεργασμένα τρόφιμα και διαχωρίζει τα ήπια επεξεργασμένα από τα υπερεπεξεργασμένα.
Cibum Newsroom -

Kίνδυνος από γλυκαντικά: Η αλήθεια πίσω από την είδηση

Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφοριών για τα Τρόφιμα (EUFIC) ρίχνει φως στα "μικρά γράμματα" που υπάρχουν πίσω από τις πρόσφατες μελέτες και προειδοποιήσεις για τους...
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα τα τρόφιμα σε νοσοκομεία και γηροκομεία για τροφικές δηλητηριάσεις – Nέα έρευνα

Έρευνα σε 35 εγκαταστάσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος σε Ιταλία και Γερμανία εντόπισε στο μενού των ασθενών μερικά από τα πιο γνωστά για την επικινδυνότητά τους τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Σκάνδαλο: Εταιρείες κολοσσοί γνώριζαν αλλά απέκρυπταν τους κινδύνους από τα PFAS!

Devil they Knew: Συγκάλυψη εδώ και πολλές δεκαετίες των κινδύνων των PFAS από τις εταιρείες παραγωγής αποκαλύπτει έρευνα.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Προσοχή: Προειδοποίηση για επικίνδυνη σκόνη πρωτεΐνης που κυκλοφορεί ευρέως στην Ελληνική αγορά

Παράγεται στην Ουγγαρία και διανέμεται σε 17 χώρες – Ειδοποίηση RASFF.
Cibum Newsroom -

Παγωτό: Είναι ασφαλές για κατανάλωση στην εγκυμοσύνη;

Και ναι και όχι λένε οι ειδικοί.
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Κίνδυνος δηλητηρίασης από κατεψυγμένα λαχανικά που πωλούνται σε μεγάλα ελληνικά σουπερμάρκετ

Περιέχουν δηλητηριώδες συστατικό - Ειδοποίηση RASFF από το Βέλγιο.
Cibum Newsroom -

Mήπως είστε αλλεργικοί στις μπανάνες;

Αιτίες - Συμπτώματα - Αντιμετώπιση.
Cibum Newsroom -

Η άγνωστη αλλεργία στη “γύρη” των τροφίμων: Πολλοί την έχουν, αλλά λίγοι την ξέρουν

Η αλλεργία στη γύρη των τροφίμων είναι κοινή αλλεργία που προκαλείται από την κατανάλωση ωμών φρούτων ή λαχανικών.
Cibum Newsroom -

4 σημάδια υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού

Εκτός από τη δίψα, τι άλλες συνέπειες μπορεί να έχει;
Cibum Newsroom -

Παγωτό μηχανής: Είναι ασφαλές;

Τι κινδύνους για την ασφάλεια τροφίμων ενέχει το παγωτό μηχανής;
Cibum Newsroom -
1...666768...83Σελίδα 67 από 83

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

News Line

Αυγά: Ο τρόπος μαγειρέματος που μπορεί να επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου, σύμφωνα με νέα έρευνα

Νέα μελέτη ανατρέπει την αντίληψη ότι τα αυγά αποτελούν καλή πηγή σιδήρου και εξετάζει τον ρόλο του μαγειρέματος.
Παιδί

Σύνδεση μεταξύ χαρακτηριστικών αυτισμού και διατροφής της μητέρας στην εγκυμοσύνη διαπιστώνει μελέτη ελληνικών Πανεπιστημίων

Νέα ελληνική έρευνα εξετάζει πώς η μεσογειακή διατροφή στην εγκυμοσύνη σχετίζεται με χαρακτηριστικά του αυτισμού στην προεφηβική ηλικία.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στο μικροσκόπιο οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ: Νέο σύστημα αξιολόγησης της εποπτείας για την ασφάλεια τροφίμων (ΚΥΑ 56443/2026)

Η ΚΥΑ 56443/2026 θεσπίζει νέο σύστημα αξιολόγησης του ΕΦΕΤ με δείκτες απόδοσης, στόχους και ετήσια αξιολόγηση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Η επιστήμη του ελαιολάδου στο επίκεντρο διεθνούς συνεδρίου στο Ηράκλειο Κρήτης τον Σεπτέμβριο του 2026

Νέα

Αυγά: Ο τρόπος μαγειρέματος που μπορεί να επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου, σύμφωνα με νέα έρευνα

News Line

Επικίνδυνα προϊόντα μακιγιάζ με D4 στην ΕΕ – Ανακλήσεις και προειδοποιήσεις από το Safety Business Gateway – Μάρκα και φωτογραφία

Οικιακά

Νέα ανάκληση μίνι κρουασάν από μεγάλη αλυσίδα, λόγω μούχλας – Πώς αναπτύσσεται στα αρτοσκευάσματα και ποιοι είναι οι κίνδυνοι

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Ευρωπαϊκή συζήτηση για τις ζημιές στην αλιεία και τους κινδύνους για τη δημόσια ασφάλεια

Αλιεία

VICKO: Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή ηλεκτρική συσκευή – Σοβαρός κίνδυνος εγκαυμάτων (φωτογραφία)

Οικιακά

Χλωροδεκόνη: Το απαγορευμένο φυτοφάρμακο για τις μπανάνες που συνεχίζει να δηλητηριάζει το αίμα χιλιάδων ανθρώπων

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Στην Ελλάδα και σε δεκάδες χώρες προϊόν με επικίνδυνα υψηλά επίπεδα αλουμινίου – Φωτογραφία και μάρκα

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς θα κρατήσετε ποντίκια και κατσαρίδες μακριά από το σπίτι με ευκάλυπτο

Οικιακά

Η TÜV NORD Hellas φέρνει την πρώτη πιστοποίηση Διαχείρισης Τεχνητής Νοημοσύνης ISO/IEC 42001

Πιστοποίηση