Συνταγές

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγές

Πώς να μειώσετε την πικράδα του καφέ όταν επιβάλλεται να τον πίνετε σκέτο

Ένα απλό τρικ μπορεί να μεταμορφώσει τον σκέτο καφέ σας και να μειώσει σημαντικά την πικράδα του – χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη ή γάλα.
Cibum Newsroom -

Τηγανητά ψάρια: Ποιο είναι επιτέλους το μυστικό των εστιατορίων – Το συστατικό που προσθέτουν, υπάρχει ήδη στο ντουλάπι σας

Ένα πολύ απλό αλλά έξυπνο κόλπο για πιο νόστιμα τηγανητά ψάρια
Cibum Newsroom -

Το βούτυρο ξαναγεννιέται: Γιατί όλοι φτιάχνουν αρωματισμένο βούτυρο στο σπίτι και πώς θα το φτιάξετε κι εσείς (video)

Από τη σοκολάτα μέχρι το μπλε τυρί, το απλό βούτυρο μεταμορφώνεται σε γκουρμέ απόλαυση – και γίνεται η νέα τρέλα της κουζίνας
Cibum Newsroom -

Ένα υλικό, καμία ενοχή: Η viral συνταγή για τραγανά τσιπς χωρίς υδατάνθρακες (βίντεο)

Η μαγείρισσα και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Emma Porter αποκαλύπτει τη viral συνταγή της για τραγανά πατατάκια χωρίς υδατάνθρακες – μόνο με ένα υλικό και έτοιμα σε 10 λεπτά!
Cibum Newsroom -

Το απόλυτο κόλπο για τραγανές πατάτες στο air fryer με μόλις τρία υλικά, από σεφ με αστέρι Michelin

Δείτε το βίντεο με τη συνταγή για τα τέλεια τσιπς σε φριτέζα αέρα 
Cibum Newsroom -

Το πάμφθηνο υλικό που πρέπει να προσθέσετε στο νερό για τα πιο νόστιμα βραστά αυγά

Τα βραστά αυγά μπορούν να γίνουν πιο νόστιμα, με ένα απλό και οικονομικό συστατικό που όλοι έχουμε ήδη στο ντουλάπι μας, αρκεί να προστεθεί στο νερό και όχι μόνο στο ίδιο το τρόφιμο μετά το βρασμό
Cibum Newsroom -

Το λάθος του μπέικιν πάουντερ που καταστρέφει τα γλυκά μας – Πώς θα καταλάβετε ότι έχει “χαλάσει”

Το λάθος που κάνουμε στην αποθήκευση του μπέικιν πάουντερ και δεν φουσκώνουν τα κέικ
Cibum Newsroom -

Η πιο απλή συνταγή για νόστιμο προζύμι

Το ψωμί που ξεκινά από τη ζύμωση και φτιάχνεται με χρόνο και υπομονή
Cibum Newsroom -

Το “κόλπο” για ένα τέλεια βρασμένο αυγό

Αλήθειες και μυστικά πίσω από το πιο απλό φαγητό: το βραστό αυγό
Cibum Newsroom -

Διάσημη ζαχαροπλάστης: Αυτό είναι το κατάλληλο βούτυρο για το κέικ

Η πρώην κριτής του Great British Bake Off παροτρύνει να ελέγχουμε τα συστατικά του βουτύρου πριν το προσθέσουμε στο μείγμα
Cibum Newsroom -

Η πεντανόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με κοτόπουλο του Jamie Oliver, εμπνευσμένη από την Άνδρο

Το πιάτο ζυμαρικών με κοτόπουλο με ελληνική έμπνευση του διάσημου σεφ είναι το τέλειο γεύμα για όλη την οικογένεια 
Cibum Newsroom -

Σέσκουλο: Ο αδικημένος διατροφικός «θησαυρός» – Συμβουλές για κατάψυξη

Πώς να συντηρήσετε το σέσκουλο στην κατάψυξη
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα: Το κόλπο επιτυχημένων σεφ που κάνει τη διαφορά

Αυτό κάνουν οι κορυφαίοι σεφ για τέλεια ζυμαρικά με σάλτσα
Cibum Newsroom -

Σας περίσσεψαν βραστά αυγά από το Πάσχα; Ιδέες για να τα μεταμορφώσετε σε λαχταριστά πιάτα

Αντί να καταλήξουν στα σκουπίδια, τα βραστά αυγά μπορούν να γίνουν η βάση για δεκάδες νόστιμες και εύκολες συνταγές
Cibum Newsroom -

Το λάθος που κάνουμε στα μακαρόνια με τυρί – Η αλάνθαστη τεχνική με βάση ευρήματα επιστημονικής μελέτης

Ομάδα ερευνητών δημιούργησε μια επιστημονική συνταγή για την παρασκευή μιας τέλειας σάλτσας, για όσους θέλουν να φτιάξουν cacio e pepe στο σπίτι Τα αγαπημένα...
Cibum Newsroom -

Η «απόλυτη» συνταγή τραγανής ψητής πατάτας, ιδανική για την Κυριακή του Πάσχα (βίντεο)

Η σεφ Poppy O'Toole, γνωστή και ως The Potato Queen, μοιράστηκε την απόλυτη συνταγή της για ψητή πατάτα
Cibum Newsroom -

Το πιο νόστιμο τηγανητό αυγό στον φούρνο μικροκυμάτων σε 40 δευτερόλεπτα! (βίντεο)

Τέλειο τηγανητό αυγό για πρώτη φορά χωρίς τηγάνι
Cibum Newsroom -

Το μυστικό πίσω από το “απόλυτο κοκορέτσι” – Αναλυτικά τα στάδια παρασκευής

Μικρά μυστικά και μεγάλες αλήθειες για το «Παρνασσιώτικο» κοκορέτσι. Του Κώστα Παπαρούντα*
Cibum Newsroom -

Συμιακές Τούρτες: Συνταγή για τις πιο νόστιμες Πασχαλιάτικες αλμυρές λιχουδιές των Δωδεκανήσων

Συνταγή για τις παραδοσιακές τυρόπιτες από τη Σύμη με την πλούσια γέμιση τυριών, που ξεχωρίζουν για τη μοναδική τους γεύση
Cibum Newsroom -

Νηστίσιμες μακαρονάδες για να… γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Ιδέες για φανταστικές νηστίσιμες μακαρονάδες από τους καλύτερους σεφ
Cibum Newsroom -
1...789...26Σελίδα 8 από 26

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Μπορούν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 να προλάβουν το Αλτσχάιμερ;

Υγεία

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε μπιφτέκια ελληνικής εταιρείας που προμηθεύει μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανάκληση

Ο καφές έχει πλέον 40% περισσότερες θερμίδες – Και δεν φταίει κυρίως η ζάχαρη

Διατροφή και Υγεία

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται noodles της MAGGI (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η Abbott αποσπά τον κλάδο διατροφής της σε νέα εταιρεία με πωλήσεις 8,5 δισ. δολαρίων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μπορούν όσοι έχουν κοιλιοκάκη να φάνε πατάτες από φριτέζα σε εστιατόριο; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι 98 δειγμάτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο κρατάει το κρέας στην κατάψυξη του σπιτιού μας;

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφοδος του ελληνικού FBI στην Pizza Fan για φοροδιαφυγή 25 εκατ. ευρώ – 9 συλλήψεις και κατασχέσεις άνω των 500.000 ευρώ

Νέα

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Εστίαση / Τουρισμός

Εννέα επικίνδυνα σαμπουάν στην Ευρώπη – Κίνδυνοι για την υγεία από απαγορευμένες χημικές ουσίες (μάρκες και φωτογραφίες)

Υγεία