Συνταγές

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγές

Το λάθος που κάνουμε στα μακαρόνια με τυρί – Η αλάνθαστη τεχνική με βάση ευρήματα επιστημονικής μελέτης

Ομάδα ερευνητών δημιούργησε μια επιστημονική συνταγή για την παρασκευή μιας τέλειας σάλτσας, για όσους θέλουν να φτιάξουν cacio e pepe στο σπίτι Τα αγαπημένα...
Cibum Newsroom -

Η «απόλυτη» συνταγή τραγανής ψητής πατάτας, ιδανική για την Κυριακή του Πάσχα (βίντεο)

Η σεφ Poppy O'Toole, γνωστή και ως The Potato Queen, μοιράστηκε την απόλυτη συνταγή της για ψητή πατάτα
Cibum Newsroom -

Το πιο νόστιμο τηγανητό αυγό στον φούρνο μικροκυμάτων σε 40 δευτερόλεπτα! (βίντεο)

Τέλειο τηγανητό αυγό για πρώτη φορά χωρίς τηγάνι
Cibum Newsroom -

Το μυστικό πίσω από το “απόλυτο κοκορέτσι” – Αναλυτικά τα στάδια παρασκευής

Μικρά μυστικά και μεγάλες αλήθειες για το «Παρνασσιώτικο» κοκορέτσι. Του Κώστα Παπαρούντα*
Cibum Newsroom -

Συμιακές Τούρτες: Συνταγή για τις πιο νόστιμες Πασχαλιάτικες αλμυρές λιχουδιές των Δωδεκανήσων

Συνταγή για τις παραδοσιακές τυρόπιτες από τη Σύμη με την πλούσια γέμιση τυριών, που ξεχωρίζουν για τη μοναδική τους γεύση
Cibum Newsroom -

Νηστίσιμες μακαρονάδες για να… γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Ιδέες για φανταστικές νηστίσιμες μακαρονάδες από τους καλύτερους σεφ
Cibum Newsroom -

Φασολάδα: Το απόλυτο μυστικό της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Κλασική φασολάδα χυλωμένη, χωρίς μούλιασμα, με πυκνό ζωμό, πλούσια σε γεύση και πάρα πολύ νόστιμη!
Cibum Newsroom -

Φακές: Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε στο μαγείρεμα

Μυστικά που κρύβουν ακόμη και τα φαγητά που θεωρούμε εύκολα στο μαγείρεμα
Cibum Newsroom -

Το μεγάλο λάθος που κάνουμε στο ψήσιμο της μπριζόλας σύμφωνα με τον Gordon Ramsey

Η συμβουλή του σεφ υπόσχεται την πιο ζουμερή, μυρωδάτη, καλά ροδισμένη μπριζόλα, που έχετε φάει ποτέ
Cibum Newsroom -

Το υλικό που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας και κάνει το μπέικον στη φριτέζα απίστευτα τραγανό και νόστιμο

Οδηγίες για το καλύτερο μπέικον που έχετε φάει ποτέ
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η καλύτερη μαρινάδα για το κρέας σας – Τι αποκαλύπτει η επιστήμη για το μαρινάρισμα του κρέατος με οξέα

Μια σειρά πειραμάτων καταρρίπτει μύθους και επιβεβαιώνει ότι η επιλογή του σωστού οξέος μπορεί να κάνει τη διαφορά στην υφή, τη γεύση και τη ζουμερότητα του κρέατος.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί δεν πρέπει να βράζουμε το μπρόκολο; Ο τρόπος μαγειρέματος που θα το κάνει πιο νόστιμο και πιο θρεπτικό

Ένα λάθος που κάνουμε οι περισσότεροι
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια με κιμά: 3 σεφ αποκαλύπτουν το μυστικό τους για ένα τέλειο πιάτο

Τα “κόλπα” από τρεις γνωστούς σεφ, για να προκαλέσετε γαστρονομική «έκσταση» από ένα μόνο πιάτο, μακαρόνια με κιμά
Cibum Newsroom -

Το “μυστικό” συστατικό που έχουμε όλοι στην κουζίνα και απογειώνει τη γεύση στο ρύζι

Το απαραίτητο -αλλά άγνωστο στην ελληνική μαγειρική- συστατικό για νόστιμο ρύζι, που έχουμε όλοι στο ντουλάπι της κουζίνας
Cibum Newsroom -

Ποιο είναι το καλύτερο φυτικό βούτυρο για νηστίσιμα/vegan κουλουράκια – Επιστημονικό πείραμα

Επιστημονικό πείραμα έδειξε ποιο είναι το καλύτερο φυτικό βούτυρο για ένα νηστίσιμο/vegan κουλουράκι
Cibum Newsroom -

Συνταγή για τσουρέκι τύπου Ντουμπάι – Το μοντέρνο επιδόρπιο του Πάσχα 2025 αποκλειστικά στο CIBUM

Η απόλυτη συνταγή για σπιτικό πασχαλινό τσουρέκι Dubai
Cibum Newsroom -

«Πρόσθεσε αυτό το συστατικό για τέλεια γεύση και υφή στο σπιτικό κέικ» – Συμβουλή σεφ ζαχαροπλαστικής

Κλειδώνει στην πραγματικότητα περισσότερη υγρασία στο κουρκούτι, δίνοντας στο κέικ μια απίστευτη υφή που είναι απλά θεϊκή.
Cibum Newsroom -

Το μυστικό των εστιατορίων που κάνει τις ομελέτες πιο νόστιμες

Γιατί οι πιο απλές συνταγές είναι πάντα οι πιο δύσκολες;
Cibum Newsroom -

Σάλτσα για μακαρόνια: Το μυστικό των Ιταλών για να δένει σωστά και να μην βαραίνει το στομάχι

Τα κόλπα της σάλτσας ζυμαρικών που μόνο οι γηραιότεροι Ιταλοί γνωρίζουν Τα ζυμαρικά είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο, αλλά μερικές φορές οι σάλτσες μπορεί...
Cibum Newsroom -

Γάλα ή νερό: Τι δίνει πιο καλή υφή στην ομελέτα;

Ποιο από τα δύο συστατικά δίνει τέλεια υφή στο πιάτο ;
Cibum Newsroom -
1...789...26Σελίδα 8 από 26

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Ροή Ενημέρωσης

Φάρμακα απώλειας βάρους: Ο σοβαρός κίνδυνος όταν τα παίρνουμε σε περίοδο καύσωνα

Υγεία

Εξάπλωση της γρίπης των πτηνών σε κοπάδια γαλακτοπαραγωγών αγελάδων – Φόβοι μόλυνσης πάνω από 50% σε συγκεκριμένη περιοχή

News Line

Κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία: Κοτόπουλο σε εστιατόρια ο «ένοχος» – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Έτοιμη σαλάτα «δείχνουν» τα δεδομένα για τα χιλιάδες κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Ασφάλεια Τροφίμων

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία