Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Πέθανε ο ιδιοκτήτης των ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ Παναγιώτης Δάκος

Η Ιστορία της οικογένειας που κατασκεύασε τον πρώτο αλευρόμυλο στον Αυλώνα Αττικής.
Cibum Newsroom -

Κριτσίνια: Μελέτη για την επιμήκυνση της διάρκειας ζωής τους με την προσθήκη ελαιόλαδου

Ερευνητές έκαναν σύγκριση κριτσινιών που παρασκευάστηκαν με αγνό παρθένο ελαιόλαδο και με πυρηνέλαιο.
Cibum Newsroom -

Ποια σύγχρονα διατροφικά μοτίβα είναι καλύτερα και ποια χειρότερα για την καρδιά

Επιστημονική αξιολόγηση από την Αμερικανική Καρδιολογική εταιρεία που εξέτασε σύγχρονες δίαιτες όπως Keto, vegan, pescatarian, Paleo, DASH κα.
Cibum Newsroom -

Η παραγωγή ενέργειας και η διατροφική αλυσίδα

Ο τρόπος παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας επηρεάζει τόσο τα τρόφιμα όσο και το νερό.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία στη ζυθοποιία: Επιστήμονες κατασκεύασαν «BeerBots» για να επιταχυνθεί η διαδικασία ζύμωσης

Νανοδομημένα υβριδικά BioBots για τη ζυθοποιία μπύρας.
Cibum Newsroom -

Η FoodDrinkEurope πιέζει για κατάργηση των δοκιμών συστατικών τροφίμων σε ζώα

Απαιτεί σύγχρονες προσεγγίσεις στην αξιολόγηση κινδύνου, για την ασφάλεια τροφίμων.
Cibum Newsroom -

«Ο παλαβός κόσμος του Θανάση»

«Τρώτε μακαρόνια, τρώτε μακαρόνια, είναι μια απόλαυση υγιεινή! Τρώνε οι παππούδες, τρώνε και τα εγγόνια, είναι μια απόλαυση σωστή!»
Cibum Newsroom -

EFSA: Πόσα φυτοφάρμακα έχουν τα τρόφιμα στην Ευρώπη; – Τελευταία στοιχεία

Ενθαρρυντικά τα αποτελέσματα για την ανίχνευση καταλοίπων φυτοφαρμάκων, απογοητευτικά αποτελεσματικότητας των ευρωπαϊκών συστημάτων ελέγχου.
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: Το άρωμα της σοκολάτας είναι συνδυασμός από τις οσμές μαγειρεμένου κρέατος και… ιδρώτα!

Η εντυπωσιακή πολυπλοκότητα του αρώματος της σοκολάτας.
Cibum Newsroom -

Ψωμί χωρίς γλουτένη: Το πίτουρο σόργου το νέο συστατικό για την ενίσχυση γεύσης και θρεπτικής αξίας

Το πίτουρο σόργου, είναι ένα χαμηλού κόστους υποπροϊόν της άλεσης σόργου και αναδύεται ως "θαυματουργό" συστατικό για την βελτίωση των αρτοσκευασμάτων χωρίς γλουτένη.
Cibum Newsroom -

Παγωτό: Επιστημονικό παράλογο! – Κάποιοι ισχυρίζονται ότι κάνει καλό σε διαβητικούς

Είναι το παγωτό καλό για την υγεία; Πως σχετίζεται η θερμοκρασία με την ευχαρίστηση;
Δέσποινα Χάρου -

EFSA: Οι επιπτώσεις της υπερδοσολογίας βιταμίνης D

Επιστημονική Γνώμη σχετικά με το ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης βιταμίνης D.
Cibum Newsroom -

Μπισκότα: Το ψήσιμο σκοτώνει τη σαλμονέλα (εάν υπάρχει) στη ζύμη;

Το ψήσιμο είναι αρκετό για να σκοτώσει το παθογόνο βακτήριο; Επιστημονικό πείραμα.
Cibum Newsroom -

Μιας πεντάρας νιάτα…

Για τους νέους στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Το 11% των παιδιών της ΕΕ αντιμετώπισαν υλικές στερήσεις – Απογοήτευση από το Ελληνικό παράδοξο…

Η Ελλάδα στα υψηλότερα ποσοστά της ΕΕ με παιδιά που στερούνται βασικά υλικά αγαθά ακόμα και αν το μορφωτικό επίπεδο των γονιών είναι υψηλό!
Cibum Newsroom -

Πόσο ασφαλές είναι να αγοράζουμε κρέας διαδικτυακά;

Τι πρέπει να προσέχουμε - Τα υπέρ και τα κατά της αγοράς κρεάτων μέσω online παραγγελιών.
Cibum Newsroom -

Πως μπορεί να ξέρει ο καταναλωτής εάν το μέλι που αγοράζει είναι νοθευμένο;

Σύμφωνα με έκθεση της ΕΕ, και τα τρία φορτία μελιού που εισήγαγε η Ελλάδα και ελέγχθηκαν το 2021-2022 ήταν νοθευμένα!
Cibum Newsroom -

Δεν τρώτε πρωινό; Κάνετε μεγάλο λάθος!

Άρθρο των New York Times, αναλύει τη σημασία και τα μυστικά του σωστού πρωινού στη υγεία και στην απώλεια βάρους.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία αυγών: Ποιο είναι το καλύτερο απολυμαντικό για τη μείωση της σαλμονέλας στα αυγά

Τα μειονεκτήματα του χλωρίου - Αξιολογήθηκαν θυμόλη, υπεροξικό οξύ (ΡΑΑ), βρώμιο, υπεροξείδιο και τεταρτοταγές αμμώνιο. 
Cibum Newsroom -

Όταν τα νέα είναι… παλιά!

Και ο θησαυρός, άνθρακες...
Cibum Newsroom -
1...109110111...185Σελίδα 110 από 185

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων