Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Ψευδής και επικίνδυνος ο “κανόνας των 5 δευτερολέπτων”

Από μικροί ακούμε για τον κανόνα των πέντε δευτερολέπτων, όταν μας πέφτει κάτω το φαγητό. Αλλά όσο βολικός κι αν είναι, οι ερευνητές αποδεικνύουν ότι είναι ανυπόστατος και επικίνδυνος.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία Τροφίμων: Η αξία των ανθρώπινων σχέσεων και το executive coaching

Τα πλεονεκτήματα της βελτίωσης των ανθρώπινων σχέσεων σε επίπεδο στελεχών
Cibum Newsroom -

Ελληνικά κρασιά ΠΟΠ και ΠΓΕ: Λάθος στόχευση!

Με ποια λογική επιλέγεται η Γερμανία ως πολλά υποσχόμενη αγορά για τα ελληνικά κρασιά;
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε καρπούζι – 18 ασθενείς στη Νορβηγία – Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση καρπουζιού

Σύμφωνα με την Νορβηγική Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων είναι πολύ απίθανο τα καρπούζια που σχετίζονται με την επιδημία να εξακολουθούν να κυκλοφορούν στην αγορά
Cibum Newsroom -

Για να ξεκολλήσουμε…

Θέλει (πολύ) τρόπο και (λίγο) κόπο
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Και στην Ελλάδα ανακαλείται δημοφιλές RTD αλκοολούχο κοκτέιλ – Απόφαση του Γενικού Χημείου του Κράτους

Το Γενικό Χημείο και η ΑΑΔΕ ενημερώθηκαν μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα για τον κίνδυνο που ενέχει δημοφιλές αλκοολούχο ποτό από την Ιταλία
Κατερίνα Κουδούνα -

«Φυσικό» & «Καθαρό»: Σταθερά ψηλά στις τάσεις των αγορών τροφίμων και ποτών

Σύμφωνα με την Έρευνα Τροφίμων και Υγείας 2022 του Διεθνούς Συμβουλίου Πληροφοριών Τροφίμων (IFIC), η προτίμηση για προϊόντα που χαρακτηρίζονται ως «φυσικά» και «καθαρά» αυξήθηκε το 2022.
Cibum Newsroom -

Αυξημένος ο κίνδυνος κατάγματος στο ισχίο για τις γυναίκες που κάνουν φυτοφαγική διατροφή, σύμφωνα με βρετανική μελέτη

Οι γυναίκες που κάνουν φυτοφαγική διατροφή, έχουν 33% μεγαλύτερο κίνδυνο να πάθουν κάταγμα στο ισχίο (γοφό), σε σχέση με όσες τρώνε κρέας τακτικά (τουλάχιστον πέντε φορές την εβδομάδα), δείχνει μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα.
Cibum Newsroom -

Βελτιωμένα μπισκότα ζάχαρης με χρήση.. μπανανόφλουδας!

Ερευνητές δημοσίευσαν μελέτη στο ACS Food Science & Technology, στην οποία δείχνουν ότι η ενσωμάτωση αλεύρου φλούδας μπανάνας στο κουρκούτι μπισκότων ζάχαρης, τα κάνει πιο υγιεινά, αλλά και πιο νόστιμα.
Cibum Newsroom -

Spread Σοκολάτας: Διάρκεια ζωής μετά την προσθήκη μικροθρεπτικών συστατικών

Το άλειμμα σοκολάτας ως λειτουργικό τρόφιμο - Ιδιότητες μετά την αφαίρεση κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης και την προσθήκη βιταμίνης D, μαγνησίου και ασβεστίου
Cibum Newsroom -

Η καθημερινή προσθήκη αλατιού στα τρόφιμα συνδέεται με πρόωρη θνησιμότητα! Μεγαλύτερος ο κίνδυνος για τους άνδρες

Νέα μελέτη δίνει άλλο ένα δυνατό "χτύπημα" στη συνήθεια της κατανάλωσης αλατιού
Cibum Newsroom -

Το “φωτοστέφανο” των γλυκαντικών – Τεράστια αύξηση στην κατανάλωσή τους μέσω ροφημάτων

Η κατανάλωση γλυκαντικών χαμηλών θερμίδων μέσω ροφημάτων, αυξήθηκε κατά 36% σε μια δεκαετία, σύμφωνα με έρευνα
Cibum Newsroom -

Γιατί o “γίγαντας” ζαχαροπλαστικής Mars ζήτησε “ταπεινά” συγνώμη από την Κίνα

Αφορμή μία διαφήμιση για τις μπάρες σοκολάτας Snickers - Διαμάχη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Cibum Newsroom -

Καλοκαίρι: Μήπως είναι κακό να τρώμε παγάκια;

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης πάγου και ποιες οι παρενέργειες - Τι είναι η διαταραχή της παγοφαγίας
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκό δικαστήριο: Το όριο μηδενικής ανοχής για Listeria, δεν ισχύει για συσκευασμένα RTE προϊόντα που πωλούνται ήδη στην αγορά!

Απόφαση «σταθμός» του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου - Αλλάζουν τα δεδομένα για τις κυρώσεις και το κλείσιμο εγκαταστάσεων μετά την ανίχνευση listeria σε προϊόντα που πωλούνται ήδη από τη Λιανική
Ελένη Τσαγκά -

ΠΕΤΕΤ: Στις Σχολές Μαγειρικής του ΟΑΕΔ διδάσκουν… λογιστές! – Επικίνδυνη για τη δημόσια υγιεινή, διδασκαλία!

Η ΠΕΤΕΤ ζήτησε να αναθεωρηθούν οι αναθέσεις στα εργαστήρια μαγειρικής του ΟΑΕΔ - "Οι τεχνολόγοι τροφίμων οι καθ’ ύλην  αρμόδιοι και οι πλέον κατάλληλοι να διδάξουν για την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων". 
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Ενεργή συσκευασία τυριών από υποπροϊόντα γαλακτοκομικών – Παράταση της διάρκειας ζωής έως και 50%!

Χρηματοδότηση του έργου από την Ισπανική κυβέρνηση -  Αξιοποίηση του ορού γάλακτος που λαμβάνεται ως υπόλειμμα στην παραγωγή τυριού
Cibum Newsroom -

Το νέο ενέσιμο “θαύμα” για απώλεια βάρους – Η θέση του ΕΚΠΑ

Η Τιρζεπατίδη, ένας νέος εβδομαδιαίος ενέσιμος παράγοντας, μειώνει το σωματικό βάρος κατά 20% σε ασθενείς με παχυσαρκία
Cibum Newsroom -

Γ. Λυκούργος: Ο Έλληνας “βασιλιάς” της μπανάνας στη Χαβάη

Ο δαιμόνιος Σπαρτιάτης που κατέκτησε τη Χαβάη, αφήνοντας για πάντα εκεί το αποτύπωμά του.
Cibum Newsroom -

Διακοπές και δίαιτα: 12+1 απλοί τρόποι για να χάσετε βάρος

13 απόλυτα ρεαλιστικές και εύκολες συμβουλές που θα βοηθήσουν ή να διατηρήσετε το βάρος σας ή να χάσετε λίγα κιλά
Cibum Newsroom -
1...148149150...190Σελίδα 149 από 190

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Το γιαούρτι χωρίς λακτόζη αδυνατίζει; Και γιατί η Μαίρη λέει στον Τάσο να φάει το παπιόν του;

Στο νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη» λύνεται επιτέλους η απορία για τα γιαούρτια χωρίς λακτόζη.
Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΕΦΕΤ: Αλλαγές στους ελέγχους νερού σε επιχειρήσεις τροφίμων και εστίαση – Ποια έγγραφα θα ζητούν οι επιθεωρητές

Φάκελος νερού, εργαστηριακές αναλύσεις, δεξαμενές, φίλτρα και παγομηχανές – Οι επικαιροποιημένες οδηγίες του ΕΦΕΤ και τι πρέπει να προσέξουν οι επιχειρήσεις.
Ασφάλεια Τροφίμων

Το “αθώο” λαχανικό πίσω από χιλιάδες λοιμώξεις και δεκάδες θανάτους – Νέα ανάκληση 7.900 συσκευασιών

Το μικροβιολογικό «τυφλό σημείο» ενός δημοφιλούς τροφίμου που έχει συνδεθεί με σοβαρές επιδημίες διεθνώς.

Ροή Ενημέρωσης

Θανάσιμα αγγούρια: Ανάκληση-μαμούθ σχεδόν 34 τόνων μετά την επιδημία Salmonella με 69 κρούσματα και έναν θάνατο

Ασφάλεια Τροφίμων

Τσιπς στο επίκεντρο νέας ανάκλησης: Το κρίσιμο ζήτημα στην παραγωγή τροφίμων

Ανάκληση

Καμπυλοβακτηρίδιο στα πτηνοτροφεία: Τι μπορεί να αποκαλύψει ένα δείγμα αέρα

Ασφάλεια Τροφίμων

Listeria σε γάλα, βούτυρο, τυρί και κρέας: Τι βρήκαν 11 μελέτες για τα ποσοστά επιμόλυνσης και την αντοχή της στα αντιβιοτικά

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι γνωρίζουμε για την επίδρασή του στα τριγλυκερίδια

Υγεία

Αρκεί να κόψουμε το γάλα; Τι δείχνει νέα ελληνική μελέτη για την ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα

Επιστήμη

Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία αναλαμβάνει την παραγωγή, τη διανομή και την ανάπτυξη πωλήσεων της Noctua σε όλη την Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΟΚΑΑ: Στην ψηφιακή εποχή οι Ιχθυόσκαλες για πλήρη ιχνηλασιμότητα των αλιευμάτων

λιανική

Revolut: Διέρρευσαν ευαίσθητα δεδομένα πελατών μετά από ψεύτικα αιτήματα που έμοιαζαν να προέρχονται από κρατική υπηρεσία

Καταναλωτής

Τα φρούτα που προτείνουν οι ενδοκρινολόγοι για καλύτερο έλεγχο του σακχάρου

Διατροφή και Υγεία