Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Σε “ελεύθερη πτώση” ο κλάδος φυτικού κρέατος – Η περίπτωση της Meatless Farm

Πώς η πρόσφατη πτώχευση της Meatless Farm αποτελεί αφορμή για την επαναξιολόγηση της πορείας του τομέα του φυτικού κρέατος.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Κανονισμός για την αποψίλωση των δασών: Φόβος της βιομηχανίας για τον επείγοντα χαρακτήρα των μέτρων

Πώς επηρεάζονται οι εταιρείες και η βιομηχανία από τον κανονισμό της ΕΕ για την αποψίλωση των δασών; Μηδενικά περιθώρια για αναμονή δείχνουν τα περιβαλλοντικά στοιχεία.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Εφαρμογή ISO 22000/FSSC και ασφάλεια των τροφίμων

Ο Ι. Σβαρδάγκαλος, Επικεφαλής Επιθεωρητής LETRINA αναλύει τη συμβολή της πιστοποίησης του Σ.Δ.Α.Τ. ενός οργανισμού σύμφωνα με διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα όπως ISO 22000:2018, FSSC και BRC.
Cibum Newsroom -

Κρέας: Ανασκόπηση πρόσφατων μελετών για τα οφέλη και τους κινδύνους από διαφορετικούς τύπους κρέατος

Κρέας και ανθρώπινη υγεία – Επίδραση της διατροφής των ζώων στα χαρακτηριστικά του κρέατος – Κατανάλωση κρέατος εργαστηρίου.
Cibum Newsroom -

Χρεοκόπησε η εταιρεία που φτιάχνει τα θρυλικά σκεύη PYREX

Μετά τα Tupperware οικονομικά προβλήματα και στα παραδοσιακά σκεύη PYREX.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες – Καταστρέφει το DNA των τροφίμων

Επιστημονική μελέτη υποστηρίζει πως το DNA των παραψημένων τροφίμων αλλοιώνεται αποτελώντας δυνητικά κίνδυνο για γενετικές μεταλλάξεις στους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

EFSA: H σκόνη κολλαγόνου αναδυόμενος κίνδυνος για τους καταναλωτές

"Έκρηξη" κατανάλωσης κολλαγόνου σε συμπληρώματα καθώς φέρει ισχυρισμούς αντιγήρανσης.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αυξάνονται οι έλεγχοι εισαγωγής σε ταχίνι και χαλβά από τη Συρία λόγω κινδύνου σαλμονέλωσης

Στην Ευρώπη, τουλάχιστον 120 άνθρωποι έχουν αρρωστήσει από τον Ιανουάριο του 2019, με τη Γερμανία να έχει τα περισσότερα κρούσματα. 
Cibum Newsroom -

Αλωπεκία-Ψωρίαση: Η διατροφή ως “όπλο” κατά των αυτοάνοσων

Πώς 2 αδέρφια χρησιμοποίησαν ως όπλο τη διατροφή τους για να θεραπεύσουν την αλωπεκία που προκαλεί το υπερβολικό άγχος.
Δέσποινα Χάρου -

Καινοτόμο ντρέσινγκ αυγού σε σκόνη από το ΑΠΘ – Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας

Η κ. Αδαμαντίνη Παρασκευοπούλου, καθηγήτρια στο τμήμα Χημείας του ΑΠΘ και μία από τους ερευνητές πίσω από μια καινοτόμα σάλτσα για σαλάτες μίλησε στο cibum για τις εμπορικές δυνατότητες του νέου προϊόντος.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Προσοχή: Θραύσματα γυαλιού σε Ιταλική σάλτσα Pesto που πωλείται και στην Ελλάδα

Η Ολλανδία ενημέρωσε την πύλη RASFF για κίνδυνο από σάλτσα πέστο που διανέμεται και στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Στα “χαρακώματα” διαφημιστικές για συμπληρώματα – Στο επίκεντρο δύο βίντεο με πρωταγωνίστριες της Ζέτα Μακρυπούλια και τη Ζέτα Δούκα

«Πόρτα» από το ΣΕΕ στη διαφήμιση του συμπληρώματος διατροφής BACTEFLORA - Στο Συμβούλιο Ελέγχου Επικοινωνίας προσέφυγε η εταιρεία συμπληρωμάτων Douni Health Products.
Cibum Newsroom -

Τρώγοντας χρυσό και άλλα βαρέα μέταλλα – Ανάλυση ασφάλειας τροφίμων

Τελικά, είναι όλα τα βαρέα μέταλλα επιβλαβή ή είναι απλά θέμα χημείας;
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα αμπελόφυλλα από την Τουρκία εισάγονται στην Ελλάδα – Στην κορυφή των ειδοποιήσεων RASFF η Τουρκία

Μόνο χθες 12 Μαΐου, η πύλη RASFF δέχθηκε 15 ειδοποιήσεις από διάφορες χώρες για τρόφιμα από την Τουρκία που είναι επικίνδυνα για κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

EFSA: Κίνδυνος από τα PBDE σε κρέας, ψάρια και γάλα – Περιορισμός χρήσης των επιβραδυντικών φλόγας

Η EFSA ξεκινά διαβούλευση σχετικά με τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με τους πολυβρωμοδιφαινυλαιθέρες στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από τη γλυκερόλη στις γρανίτες slushes – Δύο παιδιά στο νοσοκομείο

Δύο παιδιά στη Σκωτία νοσηλεύτηκαν με δηλητηρίαση μετά την κατανάλωση παγωμένων αναψυκτικών slushes.
Cibum Newsroom -

Ακτινοβόληση Τροφίμων: Τι ισχύει στην ΕΕ – Γιατί η βιομηχανία αντιστέκεται

Παρά την επίσημη έγκριση των Αρχών και τις διαβεβαιώσεις περί ασφάλειας η χρήση της ακτινοβόλησης τροφίμων παραμένει περιορισμένη.
Cibum Newsroom -

Ποιο είδος ψωμιού βοηθά στην απώλεια βάρους – Επιστημονική μελέτη

Η επίδραση της κατανάλωσης ψωμιού με χαμηλή απελευθέρωση ινσουλίνης, στην ανάπτυξη βάρους — Μια πραγματική τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Το μεγάλο λάθος του κρεοπωλείου που ευθύνεται για τις δεκάδες δηλητηριάσεις στη Λάρισα

Το πόρισμα του ΕΦΕΤ για το κρεοπωλείο που προκάλεσε δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις την Κυριακή του Πάσχα.
Cibum Newsroom -

Νέος “βραχνάς” για επιχειρήσεις και καταναλωτές το σύστημα επιστροφής συσκευασίας ποτών και αναψυκτικών

Σύστημα επιστροφής εγγύησης για πλαστικές, μεταλλικές και γυάλινες συσκευασίες ποτών – Επιπλέον χρέωση για τους καταναλωτές και... ταλαιπωρία για τις υπόχρεες επιχειρήσεις.
Cibum Newsroom -
1...122123124...181Σελίδα 123 από 181

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

TFA: Το τοξικό χημικό που βρέθηκε στο αίμα όλων των Ευρωπαίων που εξετάστηκαν

Από τα τρόφιμα και το νερό έως το ανθρώπινο αίμα, τα νέα στοιχεία καταγράφουν την εκτεταμένη παρουσία του TFA.
Υγεία

ΕΟΦ: 289 φάρμακα με περιορισμένη διαθεσιμότητα στην Ελλάδα – Ποια βρίσκονται στη νέα λίστα

210 φάρμακα αφορούν την κοινότητα, 56 τα νοσοκομεία, ενώ 21 χρειάζονται έκτακτες εισαγωγές μέσω ΙΦΕΤ
Διατροφή και Υγεία

7 σημάδια ότι τρώτε πραγματικά καλά χωρίς να ακολουθείτε «τέλεια» δίαιτα – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Πώς καταλαβαίνουμε ότι η διατροφή μας είναι πραγματικά ισορροπημένη;

Ροή Ενημέρωσης

Καφές και πονοκέφαλος: Πότε η καφεΐνη ανακουφίζει και πότε τον προκαλεί

Υγεία

Ανακαλούνται μελιτζάνες που πωλήθηκαν χύμα σε σούπερ μάρκετ και υπαίθριες αγορές λόγω υπέρβασης ορίου φυτοφαρμάκου που επηρεάζει το νευρικό σύστημα

Ασφάλεια Τροφίμων

Σε τι χρησιμεύει πραγματικά το συρτάρι κάτω από τον φούρνο;

Οικιακά

Τσουκνίδα στις ζωοτροφές: Η EFSA κρίνει ασφαλές το βάμμα, αλλά δεν επιβεβαιώνει την αποτελεσματικότητά του

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα σεμινάρια Ασφάλειας Τροφίμων από την TÜV NORD Hellas: Γνώση που ενισχύει τη συμμόρφωση και ανοίγει νέες αγορές

Σεμινάρια

Κέρωμα μήλων: Τι ακριβώς είναι η επίστρωση που τα κάνει να γυαλίζουν και είναι ασφαλές να την καταναλώνουμε;

Ασφάλεια Τροφίμων

Βιώσιμες συσκευασίες: Το κρυφό κόστος πίσω από τις «πράσινες» επιλογές – Έρευνα του πανεπιστημίου Wageningen

Συσκευασία

45 τόνοι μπαχαρικών ανακαλούνται λόγω Salmonella – Το παράδοξο της επιβίωσης του παθογόνου στα ξηρά τρόφιμα

Ανάκληση

Ύπνος: 3 σταγόνες από αυτό το έλαιο συνδέθηκαν με λιγότερα νυχτερινά ξυπνήματα

Υγεία

Βανιλίνη: Από τη ζαχαροπλαστική στην ιατρική, «πρωταγωνιστεί» σε νέο επίθεμα για ταχεία επούλωση σοβαρών τραυμάτων

Επιστήμη