Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Διοξείδιο του τιτανίου: Η ΕΕ και ο ΕΦΕΤ ξεκαθάρισαν στο cibum τι ισχύει μετά την απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου

Τι έχουν να πουν εκπρόσωποι της βιομηχανίας τροφίμων, αλλά και εκπρόσωπος της ίδιας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τη νέα σύγχυση που επέφερε η απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου να αναιρέσει την κατάταξη του διοξειδίου του τιτανίου ως καρκινογόνου ουσίας;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Βιομηχανία τροφίμων: Ανεπαρκείς οι πρακτικές διαχείρισης νερού σύμφωνα με έκθεση

Οι περισσότερες εταιρείες τροφίμων έχουν αδύναμες ή καθόλου πρακτικές διαχείρισης νερού, σύμφωνα με έκθεση της Morningstar.
Cibum Newsroom -

Οι νέοι κανόνες της ΕΕ για τις συσκευασίες

Θεσπίζεται συγκεκριμένο ποσοστό επαναχρησιμοποιούμενων ή επαναπληρούμενων συσκευασιών που θα πρέπει να προσφέρουν οι εταιρείες στους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό γιαούρτι: Μελέτη για τον εμπλουτισμό του με πρωτεΐνη ορού γάλακτος χωρίς λακτόζη

Ενθαρρυντικά για την γαλακτοβιομηχανία είναι τα ευρήματα επιστημονικής μελέτης για την παραγωγή ελληνικών γιαουρτιών για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Cibum Newsroom -

Πότε θα κυκλοφορήσει το ελληνικό σοκολατάκι που βελτιώνει ζάχαρο, πίεση και χοληστερίνη

Τι είπε στο cibum ο Στέργιος Τζιμίκας, "ιθύνων νους" της θαυματουργής σοκολάτας, που βοηθά τους διαβητικούς, βελτιώνει την υπέρταση και μειώνει τη χοληστερίνη και το οξειδωτικό στρες.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

FiberX: Καινοτόμα τεχνολογία μετατροπής αμύλου σε… “αόρατες φυτικές ίνες”

Αυστραλοί επιστήμονες με την προηγμένη τεχνολογία τροποποίησης αμύλου μετέτρεψαν εγγενή άμυλα, όπως το σιτάρι και το καλαμπόκι, σε διαιτητικές ίνες που μπορούν να προστεθούν στα τρόφιμα για να τα κάνουν πιο υγιεινά χωρίς να αλλάξουν την υφή, το χρώμα ή τη γεύση τους.
Cibum Newsroom -

Διοξείδιο του Τιτανίου: Όλοι στη μάχη της ερμηνείας για την απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου

Του Νίκου Γδοντέλη*
Cibum Newsroom -

To πρώτο γιαούρτι στον κόσμο από λίπος γάλακτος από κύτταρα – Στα σκαριά και καλλιεργημένο ανθρώπινο-μητρικό γάλα!

Το λίπος γάλακτος που αναπτύχθηκε μέσω τεχνολογίας κυτταροκαλλιέργειας σε εργαστήριο από Ισραηλινή Foodtech, παρέχει τα πλήρη θρεπτικά οφέλη που υπάρχουν στο συμβατικό λίπος γάλακτος.
Cibum Newsroom -

Επίκειται “κοσμογονία” στα υλικά συσκευασίας; Η EFSA επαναξιολογεί τους κινδύνους από πλαστικοποιητές

Η EFSA κλήθηκε από την ΕE να επαναξιολογήσει τους κινδύνους από την παρουσία πλαστικοποιητών, όπως οι φθαλικές ενώσεις, σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (FCM) και δημοσιοποίησε το πρωτόκολλο της επαναξιολόγησης.
Cibum Newsroom -

Ανατροπή: Το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο ακυρώνει την απόφαση της ΕΕ για απαγόρευση διοξειδίου του τιτανίου στα τρόφιμα!

Ασαφές το τι θα γίνει από δω και πέρα - Το Ευρωπαϊκό δικαστήριο έκρινε ότι η ΕΕ αξιολόγησε λάθος τις μελέτες στις οποίες στηρίχθηκε η απαγόρευση.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ – ΠΡΟΣΟΧΗ: Ρολά κοτόπουλου με σαλμονέλα

Το προϊόν παράγεται από ελληνική εταιρεία με έδρα την Άρτα.
Cibum Newsroom -

EFSA: Πρόταση για νέα όρια στα θειώδη άλατα (Ε220-Ε228 διοξείδιο του θείου & θειώδη) – Συνιστούν κίνδυνο για το κεντρικό νευρικό σύστημα

Ανησυχία για την ασφάλεια των καταναλωτών, αλλά δεν υπάρχουν δεδομένα!
Cibum Newsroom -

Γεμάτα αντιβιοτικά τα βόεια κρέατα μεγάλων αλυσίδων, fast food

Έκθεση του βρετανικού Γραφείου Ερευνητικής Δημοσιογραφίας  ισχυρίζεται ότι οι συμβατικοί παραγωγοί βοείου κρέατος πωλούν κρέας με αντιβιοτικά σε άλλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού στις ΗΠΑ.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ασφάλεια και κίνδυνοι καλλιεργημένου κρέατος: Οι ειδικοί μίλησαν…

Για πρώτη φορά ειδικοί από όλο τον κόσμο συναντήθηκαν για να εξετάσουν και να καταλήξουν, στο πόσο ασφαλή από μικροβιακή μόλυνση, είναι τα καλλιεργημένα σε εργαστήριο τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Startup παράγει κοτομπουκιές με… κόκκαλα! Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας

Με νέα τεχνολογία Φινλανδική εταιρεία ενσωματώνει κονιοποιημένα οστά ζώων στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Οικιακά σκεύη: Ο κίνδυνος μετανάστευσης πρωτογενών αρωματικών αμινών (PAA) στα τρόφιμα

Ειδοποίηση RASFF για επικίνδυνα κουτάλια Kmt Style - Μετανάστευση καρκινογόνων ουσιών από τα κουτάλια στα τρόφιμα. Xθες 21 Νοεμβρίου, η Πολωνία ενημέρωσε την Eυρωπαϊκή πύλη...
Cibum Newsroom -

Τεχνολογία τροφίμων: Η Ευρώπη “μαλακώνει” το βόειο κρέας για να διευκολύνει τη μάσηση στους ηλικιωμένους!

Στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου Eat4Age δημιουργείται κρέας το οποίο μπορούν να μασήσουν οι ηλικιωμένοι - Ο γερασμένος πληθυσμός σταματά την κατανάλωση κρέατος, επειδή δυσκολεύεται να το μασήσει και να το χωνέψει.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Η πρώτη στον κόσμο κομποστοποιήσιμη «μπάλα εσπρέσο» χωρίς κάψουλα!

Εσπρέσο, lungo ή ristretto σε μπάλα που αποσυντίθεται πλήρως - Φυτικό, άγευστο και άοσμο περίβλημα κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη επιχείρηση της Europol για Απάτη Τροφίμων: Τεράστιες οι ποσότητες νοθευμένων τροφίμων και ποτών στην ΕΕ

Κατασχέθηκαν 27.000 τόνοι τροφίμων και 15 εκατομμύρια λίτρα αλκοόλ ακατάλληλα για κατανάλωση - Γαρδένια για σαφράν, νοθευμένα συμπληρώματα, σάπιος τόνος, νερωμένο κρασί, πλαστό αλκοόλ, κρέας αλόγου και μυστικά σφαγεία.
Cibum Newsroom -

Συγκλονιστική έκθεση για το πως οι 15 μεγαλύτερες εταιρείες κρέατος και γαλακτοκομικών μολύνουν τον πλανήτη

Οι συνολικές εκπομπές μεθανίου από τις 15 εταιρείες είναι ίσες, με το 83% των συνολικών εκπομπών μεθανίου όλων της χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Cibum Newsroom -
1...123124125...166Σελίδα 124 από 166

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων