Τρία χρόνια μετά την ψήφιση του Ν. 5062, φορείς όπως ο ΕΛΓΑ και ο ΕΦΕΤ παραμένουν με προσωρινές διοικήσεις - Τα κενά στη διαδικασία, οι «παγωμένοι» διαγωνισμοί και το πλήγμα στην αξιοπιστία του κράτους
Καινοτομία από το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης και το Πανεπιστήμιο Πατρών με τη χρήση παραδοσιακού τραχανά για τη βελτίωση της ποιότητας και της διάρκειας ζωής των αρτοσκευασμάτων χωρίς γλουτένη
Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα