Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

ΕΕ: Κλείνει το κανονιστικό κενό του 1169/2011 – Έρχεται εναρμονισμένο πλαίσιο για την Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων (PAL) 

Υπό διαμόρφωση η νέα νομική πράξη για την Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων (PAL) στα τρόφιμα - Εντός του 2026 αναμένεται η δημόσια διαβούλευση για τα ενδιαφερόμενα μέρη
Άννα Λεκατσά -

Θα αγοράζατε το ψωμί, το γλυκό και τον καφέ σας από αυτόν τον φούρνο; Λουκέτο μετά τα σοκαριστικά ευρήματα υγειονομικού ελέγχου (φωτογραφίες)

Οι αρχές εντόπισαν σοβαρές ελλείψεις καθαριότητας, ακατάλληλη αποθήκευση τροφίμων και έντονα μολυσμένο εξοπλισμό, οδηγώντας στο άμεσο κλείσιμο της επιχείρησης.
Cibum Newsroom -

Pizza Hut: Εσωτερικός πληροφοριοδότης κατήγγειλε αποθήκευση τροφίμων στο πάτωμα και χρήση ληγμένων υλικών και απολύθηκε

Η δικαστική απόφαση δικαίωσε τον εργαζόμενο, αναγνωρίζοντας ότι απολύθηκε λόγω καταγγελιών δημοσίου συμφέροντος.
Cibum Newsroom -

Μπεσαμέλ σε μακαρόνια προκάλεσε δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις – Είχε μαγειρευτεί 4 ημέρες πριν καταναλωθεί

Η έρευνα κατέδειξε πώς η πλημμελής συντήρηση και η αναθέρμανση του πιάτου ζυμαρικών οδήγησε σε μαζική έξαρση εμετικού συνδρόμου
Cibum Newsroom -

Κυβερνοεπίεθεση σε μεγάλη εταιρεία πουλερικών

Ειδικοί προειδοποιούν για αυξανόμενο κίνδυνο στον κλάδο τροφίμων και εστίασης
Cibum Newsroom -

Έκθεση της PAN Europe: Πόσο ασφαλή είναι τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στην Ευρώπη

Στο επίκεντρο η αναθεώρηση των ευρωπαϊκών κανόνων
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Ο σωστότερος τρόπος φύλαξης για να διατηρηθεί η γεύση του

Η σωστή αποθήκευση του ελαιολάδου δεν είναι απλώς θέμα ευκολίας στην κουζίνα, αλλά καθοριστικός παράγοντας για τη διατήρηση της ποιότητας και της γεύσης του
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων και εστίαση: Πώς η επαναχρησιμοποίηση του λαδιού τηγανίσματος μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες αλλεργικές αντιδράσεις στους καταναλωτές

Νέα επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει πώς μεταφέρονται τα αλλεργιογόνα των ξηρών καρπών στα τρόφιμα και ποιοι είναι οι πιο αποτελεσματικοί τρόποι φιλτραρίσματος του λαδιού
Γιώργος Μορφονιός -

Ενεργή επιδρομή τρωκτικών σε πολυτελές εστιατόριο – Αποκαλυπτικό φωτορεπορτάζ από την επιθεώρηση

Σοκάρουν τα ευρήματα των υγειονομικών αρχών: Περιττώματα και ποντικοπαγίδες πάνω σε επιφάνειες εργασίας και σοβαρές εστίες μόλυνσης πίσω από τη λαμπερή βιτρίνα
Cibum Newsroom -

Πώς να καθαρίσετε του χώρους κάτω από ψυγείο, την ηλεκτρική κουζίνα και το πλυντήριο πιάτων

Η τακτική φροντίδα αυτών των «κρυφών» σημείων, συμβάλει ουσιαστικά στη διατήρηση ενός καθαρού και υγιεινού χώρου κουζίνας και βοηθά στη μακροχρόνια και αποδοτική λειτουργία των συσκευών.
Cibum Newsroom -

ΣΕΑΟΠ: Ισχυρή ανάκαμψη για την ελληνική ποτοποιία-αποσταγματοποιία το 2024

Η δυναμική ανάκαμψη της ελληνικής ποτοποιίας το 2024 Ανέκαμψε το 2024 η ελληνική παραγωγή αλκοολούχων ποτών και αποσταγμάτων και μπήκε ξανά σε ανοδική τροχιά, επιβεβαιώνοντας...
Cibum Newsroom -

Νέα ευρήματα: Αμφισβητείται η ασφάλεια των «ασφαλών» συσκευασιών στο φούρνο μικροκυμάτων

Τι συμβαίνει με τις συσκευασίες «microwave safe»
Cibum Newsroom -

Επιστρέφετε το καρότσι του σούπερ μάρκετ στη θέση του; Τι δείχνει αυτό για την προσωπικότητά σας

Η «δοκιμασία του καροτσιού» και η έννοια της προσωπικής ευθύνης
Cibum Newsroom -

Βιταμίνη C ή βιταμίνη Ε: Ποια είναι η καλύτερη για τη γήρανση του δέρματος

Η σύγκριση των δύο ισχυρών αντιοξειδωτικών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το παρασκήνιο του ελέγχου ασφάλειας τροφίμων σε τελωνείο

Η διαδικασία ελέγχου εισαγόμενων τροφίμων στα τελωνεία αποτελεί κρίσιμο εργαλείο για την προστασία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Νέα αγωγή κατά της Hershey για παραπλανητική διαφήμιση

H νέα αγωγή υποστηρίζει ότι τα προϊόντα με θέμα τα Reese’s δεν περιέχουν τα «σκαλιστά» σχέδια που εμφανίζονται στη συσκευασία
Cibum Newsroom -

«Κοτόπουλα – τέρατα» χρησιμοποιούνται σε McDonald’s, KFC και Burger King στην Ιταλία σύμφωνα με καταγγελία της Essere Animali (φωτό και βίντεο)

Έρευνα για τα McDonald's, τα KFC και τα Burger King από την Essere Animali αποκαλύπτει την πραγματικότητα πίσω από τις χαμηλές τιμές: γιγάντια, κουτσά, παραμορφωμένα και καμένα «κοτόπουλα»
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται στα ελληνικά σούπερ μάρκετ; Νέα πρόστιμα σε μεγάλες αλυσίδες για παραπλανητικές τιμές και κανόνες υγιεινής

Μόνο μερικά από τα πρόστιμα του Φεβρουαρίου αποκαλύπτουν εκτεταμένες παραβάσεις σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε Αττική, Θεσσαλονίκη και νησιά, με υπερχρεώσεις, ελλιπή σήμανση και προβλήματα υγιεινής σε τρόφιμα υψηλού κινδύνου
Cibum Newsroom -

Και δεύτερη πασίγνωστη πλατφόρμα delivery ελέγχεται δικαστικά για μισθούς κάτω από το όριο της φτώχειας

Οι εξελίξεις γύρω από τις ψηφιακές πλατφόρμες διανομής αναμένεται να επηρεάσουν ευρύτερα τον τρόπο με τον οποίο ρυθμίζεται η εργασία στις ψηφιακές οικονομίες.
Cibum Newsroom -

Τρεις τροφές που «πληγώνουν» την καρδιά σύμφωνα με καρδιολόγο

Καρδιολόγος αποκαλύπτει ποια τρόφιμα να αποφεύγετε και πώς μια σταδιακή αλλαγή στη διατροφή μπορεί να προστατεύσει την καρδιά σας
Cibum Newsroom -
1...330331332...1.751Σελίδα 331 από 1.751

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Λουκέτο σε κουζίνα μετά από σχεδόν 500 τροφικές δηλητηριάσεις – 100 νοσηλείες και καταγγελία για ωμά αυγά στην καρμπονάρα

Στους 494 οι ασθενείς από σαλμονέλα σε σχολεία και δομές της Πράγας.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρεις καταναλωτές βρήκαν νεκρά ποντίκια σε κατεψυγμένα φασολάκια της ίδιας εταιρείας – Πώς φτάνουν στα τρόφιμα και τι κινδύνους κρύβουν

Νεκρά ποντίκια σε φασολάκια ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας. Οι μικροβιολογικοί κίνδυνοι και τα μέτρα πρόληψης.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σκάνδαλο με μπισκότα βιομηχανικού κολοσσού που εξάγει σε δεκάδες χώρες: Εντοπίστηκε πρώτη ύλη για ζωοτροφές βοοειδών

Εταιρεία με παραγωγική δυναμικότητα 500 τόνων ημερησίως στο επίκεντρο ελέγχων για χρήση πρώτης ύλης ζωοτροφών.

Ροή Ενημέρωσης

Ευρωπαϊκός συναγερμός για επικίνδυνη τοξίνη σε αμύγδαλα μεγάλης αλυσίδας – Μπορεί να προκαλέσει παράλυση και αναπνευστική ανεπάρκεια

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται καφές λόγω αλλοίωσης: Το ελάττωμα στη συσκευασία που έκανε το προϊόν να ξινίσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Λουκέτο σε κουζίνα μετά από σχεδόν 500 τροφικές δηλητηριάσεις – 100 νοσηλείες και καταγγελία για ωμά αυγά στην καρμπονάρα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αρτοποιείο με μεγάλες ποσότητες περιττωμάτων τρωκτικών – Εντολή ανάκλησης όλων των προϊόντων τριμήνου

Διεθνή

Τοξικά κουζινικά στην αγορά: Τέσσερις επικίνδυνες και καρκινογόνες ουσίες έως 9.750 φορές πάνω από τα όρια – Συναγερμός σε 14 χώρες

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη σε γιαούρτι: Πώς επηρεάζει ο συνδυασμός το μικροβίωμα του εντέρου σύμφωνα με νέα κλινική μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Lidl Fr: Τέταρτη ανάκληση αλλαντικών της ίδιας μάρκας λόγω σαλμονέλας – 1.370 τα σημεία πώλησης

Ανάκληση

Ελλάδα: Πρόστιμο 165.897 ευρώ σε μεγάλη εταιρεία κρέατος για υπέρβαση του περιθωρίου κέρδους σε 43 προϊόντα

Νέα

Ελλάδα: Στοιχεία σοκ του ΕΚΠΑ για τη βία κατά των γυναικών – Σωματική κακοποίηση στο 38,5%, ψυχολογική στο 68,4%

Υγεία

Κλιματική αλλαγή και γεωπολιτικές κρίσεις επηρεάζουν την ασφάλεια των τροφίμων

Βιομηχανία Τροφίμων