Η μία μετά την άλλη Αρχές Ασφαλείας Τροφίμων ευρωπαϊκών χωρών, ανακοινώνουν ανακλήσεις προϊόντων Knorr της Unilever μετά από πρόβλημα που διαπιστώθηκε στο εργοστάσιο παραγωγής
Νέα επιστημονική έρευνα κρούει κώδωνα κινδύνου και για την Ελλάδα και αποκαλύπτει τους λόγους που αυξάνουν τον κίνδυνο μυκοτοξινών και απειλούν την ποιότητα, την ασφάλεια και το κόστος του ψωμιού
Νέο τεχνικό έγγραφο καθορίζει τις επιστημονικές αρχές και τις μεθοδολογικές προσεγγίσεις για τη χαρτογράφηση και αξιολόγηση κινδύνων μετάδοσης ασθενειών στην Ευρώπη
Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Ασθενών με Αλλεργίες και Ασθένειες των Αεραγωγών ζητά υποχρεωτική, εναρμονισμένη και βασισμένη στον κίνδυνο Προληπτική Σήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα
Η σήμανση «μπορεί...
Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι χρόνιες παθήσεις κατά τις οποίες το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται λανθασμένα στον ίδιο τον οργανισμό και βρίσκονται σε άνοδο παγκοσμίως.
Τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας ποικίλλουν από ελαφρά, όπως τρέμουλο, ερεθιστικότητα ή πείνα, έως σοβαρά, όπως θολή όραση, ταχυκαρδία, ζάλη, επιληπτικές κρίσεις ή ακόμα και κώμα
Δύο ξεχωριστές υποθέσεις που αφορούν σοκολατοειδή προϊόντα έχουν προκαλέσει κινητοποίηση των αρχών και ανησυχία στους καταναλωτές, επαναφέροντας στο προσκήνιο το ζήτημα της ασφάλειας και της αξιοπιστίας στη βιομηχανία των γλυκισμάτων