Η φριτέζα αέρα προσφέρει ευκολία, αλλά δεν αποτελεί εγγύηση υγιεινής. Αν δεν ακολουθείτε βασικούς κανόνες ασφάλειας τροφίμων, μπορεί να αποτελέσει πηγή τροφικών δηλητηριάσεων.
Αερομεταφερόμενοι κίνδυνοι μέσα στην ίδια την κουζίνα: Πώς το πλύσιμο ενός κοτόπουλου ή η χρήση του νεροχύτη μπορεί να «ψεκάσει» βακτήρια και ιούς στην ατμόσφαιρα του σπιτιού.