Top

ΑρχικήPicksTop

Τα παθογόνα κάνουν ρεβεγιόν και συζητούν το μέλλον τους: Το απίθανο παραμύθι για… “μεγάλα παιδιά” του Επιστήμονα τροφίμων Φ. Γαΐτη

O Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης Βιολόγος-Μικροβιολόγος τροφίμων μέσα από απίθανη αφήγηση αποκαλύπτει, όσα θα έλεγαν τα παθογόνα αν κάθονταν στο ίδιο τραπέζι
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ο νέος Κλιματικός Νόμος αλλάζει τις υποχρεώσεις της βιομηχανίας τροφίμων – Η μείωση εκπομπών βασική προϋπόθεση λειτουργίας

Πώς επηρεάζει ο Εθνικός Κλιματικός Νόμος γαλακτοβιομηχανίες, σφαγεία και μεταποίηση τροφίμων
Ελένη Τσαγκά -

Σε 15 χώρες τα γάλατα της Nestlé που είναι μολυσμένα από cereulide – Διευρύνεται ο ευρωπαϊκός συναγερμός

Διάφορες μάρκες βρεφικού γάλακτος της Nestlé ανακαλούνται λόγω μόλυνσης από εμετογόνο τοξίνη
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα στις πρώτες χώρες σε ταξιδιωτικά κρούσματα σαλμονέλωσης – Στο μικροσκόπιο η εστίαση

Η ετήσια έκθεση EFSA–ECDC καταγράφει ότι η Ελλάδα συγκαταλέγεται στις χώρες που αναφέρονται συχνότερα ως τόπος έκθεσης σε ενδοευρωπαϊκά ταξιδιωτικά κρούσματα σαλμονέλωσης
Cibum Newsroom -

Κατάλοιπα αίματος σε συμπλήρωμα διατροφής για ευεξία, αποκάλυψε έρευνα

Εργαστηριακή ανάλυση σε κάψουλες που κατασχέθηκαν από την παράνομη αγορά, έδειξε ότι περιείχαν βιολογικό υλικό, συμπεριλαμβανομένων σαφών ενδείξεων για ενώσεις που προέρχονται από το αίμα
Cibum Newsroom -

Σε ποιον ανήκει το κοτόπουλο που τρώμε; Μελέτη χαρτογραφεί την εταιρική ισχύ πίσω από το πιο καταναλισκόμενο κρέας παγκοσμίως

Νέα μελέτη αναλύει ποιοι όμιλοι και ποια χρηματοοικονομικά συμφέροντα ελέγχουν τη βιομηχανική παραγωγή κοτόπουλου παγκοσμίως
Cibum Newsroom -

Δημοφιλή μπισκότα με υδροκυάνιο 146% πάνω από το ασφαλές όριο, προκαλούν διεθνή συναγερμό – Update RASFF σε 25 χώρες

Δίκτυο 25 χωρών ενημερώνεται για την επικίνδυνη παρτίδα ιταλικών μπισκότων που περιέχουν υψηλή ποσότητα υδροκυανίου
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός Συναγερμός για γάλατα της Nestlé – Ανακαλούνται από τουλάχιστον 8 χώρες λόγω Bacillus cereus

Εκτεταμένες ανακλήσεις βρεφικών γαλάτων της Nestlé σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες λόγω μικροβιακής επιμόλυνσης που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στα μωρά
Cibum Newsroom -

Αβέβαιο μέλλον για το φυτικό κρέας: Οι Ευρωπαίοι νομοθέτες αδυνατούν να συμφωνήσουν για τους κανόνες σήμανσης

Η Ευρωπαϊκή Ένωση απέτυχε να καταλήξει σε συμφωνία σχετικά με την αμφιλεγόμενη απαγόρευση χρήσης όρων κρέατος, όπως «μπέργκερ» και «λουκάνικο» σε φυτικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Υπολείμματα φυτοφαρμάκων στις πατάτες – Τα ευρήματα νέας μελέτης από ΑΠΘ και Μεσογειακό Πανεπιστήμιο

Μελέτη εξετάζει τις αντιλήψεις των καταναλωτών και τα πραγματικά επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στις πατάτες της ελληνικής αγοράς
Ελένη Τσαγκά -

Γιατί οι ανιχνευτές X-Ray δεν αποτελούν απόλυτη λύση για την ασφάλεια τροφίμων – Του Γιώργου Μορφονιού*

Πότε αξίζει η επένδυση σε ανιχνευτές X-Ray και πότε όχι
Γιώργος Μορφονιός -

Ελλάδα: Ολιστική Προσέγγιση στη Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων με το Έργο Food Waste Heroes

Το Food Waste Heroes Ενεργοποιεί Πολίτες και Επιστήμονες ενάντια στη Σπατάλη Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Εντολή Υπουργείου Υγείας για αυστηρούς ελέγχους σε τρόφιμα και εστίαση – Ποιες επιχειρήσεις μπαίνουν στο στόχαστρο

Εντατικοποιούνται οι υγειονομικοί έλεγχοι σε επιχειρήσεις τροφίμων και εστίασης λόγω της αυξημένης διακίνησης και κατανάλωσης κατά την εορταστική περίοδο
Cibum Newsroom -

Λαχανοσαλάτα: Η «μαγική» σος που εκτοξεύει τα αντιοξειδωτικά έως και 97% και το μετατρέπει σε υπερτροφή – Πειραματική μελέτη δύο Πανεπιστημίων

Το κόλπο για να γίνει το λάχανο υπερτροφή
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ απορρίπτει ισχυρισμούς υγείας για το προσούτο – ΔΕΝ μειώνει τη χοληστερόλη

Η ΕΕ λέει «όχι» σε ισχυρισμούς καρδιοπροστασίας για το προσούτο Joselito
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια ανησυχία για τα γνωστά μπισκότα που περιέχουν υδροκυάνιο 146% πάνω από το όριο – Πωλούνται σε 21 χώρες [ΦΩΤΟ]

Διεθνής προειδοποίηση για μπισκότα amaretti με υδροκυάνιο πάνω από το διπλάσιο του επιτρεπτού ορίου
Cibum Newsroom -

Εμετοξίνη σε πολλά προϊόντα γκοφρέτας καλαμποκιού – Ευρωπαϊκός συναγερμός – Όλα τα Brand που ανακαλούνται

Προϊόντα πολλών εμπορικών σημάτων αποσύρονται μετά τον εντοπισμό υψηλών επιπέδων μυκοτοξίνης DON που συνδέεται με οξεία γαστρεντερικά συμπτώματα και αυξημένο κίνδυνο για παιδιά
Cibum Newsroom -

Μια απρόσμενη ελληνική ιδέα ανοίγει το δρόμο στα μακαρόνια του μέλλοντος

Ελληνική επιστημονική ομάδα αναπτύσσει νέα, πιο θρεπτική εκδοχή ζυμαρικών
Cibum Newsroom -

Ελληνικό κρασί: Ανησυχητικά ευρήματα για μόλυνση από καρκινογόνο μυκοτοξίνη – Ποιες ποικιλίες και περιοχές είναι πιο μολυσμένες

Εργαστηριακή ανάλυση 72 ελληνικών κρασιών από το γεωπονικό Αθήνας και τον ΕΛΓΟ-Δήμητρα αποκαλύπτει εκτεταμένη παρουσία ωχρατοξίνης Α και υπερβάσεις του ευρωπαϊκού ορίου
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλο πίσω από 112 τροφικές δηλητηριάσεις ασυνήθιστης σοβαρότητας – Τα κενά στη διαχείριση κινδύνου

Ραγδαία η εξάπλωση της καμπυλοβακτηρίωσης από κοτόπουλο, με τα ποσοστά νοσηλείας και βακτηριαιμίας να ξεπερνούν κάθε προηγούμενο
Cibum Newsroom -
1...161718...120Σελίδα 17 από 120

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Διοξίνες και PCB παραμένουν πάνω από τα ασφαλή όρια στην Ευρώπη – Νέα αξιολόγηση της EFSA προκαλεί ανησυχία

Η έκθεση των Ευρωπαίων πολιτών σε διοξίνες και παρόμοιες τοξικές χημικές ουσίες εξακολουθεί να υπερβαίνει τα επίπεδα που θεωρούνται ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Ανάκληση ψαριού από τον ΕΦΕΤ λόγω μόλυνσης από θανατηφόρο βακτήριο – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Ανάκληση καπνιστής πέστροφας μετά τον εντοπισμό Listeria monocytogenes – Οι κίνδυνοι για την υγεία, τα πιθανά αίτια επιμόλυνσης και τα μέτρα πρόληψης στη βιομηχανία τροφίμων
Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr

Ροή Ενημέρωσης

Lidl Fi: Ανάκληση ευπαθούς τροφίμου ιδιωτικής ετικέτας για λόγους ασφάλειας και ποιότητας

Συσκευασία

Αλλεργία στο αυγό: Η πρώιμη εισαγωγή από τον 6ο μήνα μειώνει τον κίνδυνο στα παιδιά – Νέα μελέτη

Παιδί

Η απάτη με το νερό στα κατεψυγμένα ψάρια που αυξάνει το βάρος και «φουσκώνει» την τιμή – Αποκαλυπτική Ευρωπαϊκή Έκθεση

Απάτη Τροφίμων

Τη δημιουργία Εθνικού Οδηγού Ασφάλειας στο Νερό προωθούν Safe Water Sports και CSR Hellas

Δελτία Τύπου

Γιατί οι άνδρες πρέπει να προπονούν τους γλουτούς – Ποιες ασκήσεις δίνουν τα καλύτερα αποτελέσματα

Υγεία και άσκηση

Ζεστός ή κρύος καφές – Ποια επιλογή προσφέρει περισσότερη καφεΐνη και αντιοξειδωτικά

Υγεία

Διοξίνες και PCB παραμένουν πάνω από τα ασφαλή όρια στην Ευρώπη – Νέα αξιολόγηση της EFSA προκαλεί ανησυχία

Ασφάλεια Τροφίμων

MARTINI: Απολαύστε το νέο υπέροχο βίντεο με πρωταγωνιστή τον Τζόναθαν Μπέιλι 

marketing

Χυμός ροδιού: Γιατί οι Και οι διατροφολόγοι επιμένουν πως είναι το καλύτερο ποτό για την υγεία της καρδιάς

Υγεία

Φυτικά μπέργκερ με κινόα μειώνουν τις απότομες αυξήσεις σακχάρου μετά το γεύμα

Υγεία