Μετάβαση στο περιεχόμενο
Τετάρτη, 19 Μαρτίου, 2025
9.3 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:E. Coli

Από τα γήπεδα στην εντατική και την αιμοκάθαρση – Πώς το μολυσμένο μαρούλι άλλαξε για πάντα τη ζωή ενός 10χρονου

Ο Γολγοθάς μιας οικογένειας και η συστημική συγκάλυψη των υπευθύνων που έβγαλαν στην αγορά ακατάλληλα τρόφιμα

Έτσι εντόπισαν οι επιστήμονες το μολυσμένο μαρούλι στα σάντουιτς που προκάλεσε 2 θανάτους και 300 ασθένειες

Τα έτοιμα προς κατανάλωση λαχανικά σαλάτας είναι ευάλωτα σε μόλυνση με παθογόνα στο επίπεδο πριν τη συγκομιδή

Πώς εισέρχεται το E. coli στα τρόφιμα;

Κάθε χρόνο, η E. coli προκαλεί περίπου 265.000 λοιμώξεις και 100 θανάτους στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πολλές από αυτές τις λοιμώξεις καταλήγουν σε τροφιμογενείς ασθένειες.

Ένας νεκρός και 20 άνθρωποι στο νοσοκομείο από μολυσμένα καρότα

Ο απολογισμός μετά τον επίσημο τέλος της επιδημίας από FDA και CDC

75 τροφικές δηλητηριάσεις από μολυσμένο μαρούλι

Νέα κρούσματα τροφικών δηλητηριάσεων από μολυσμένα μαρούλια.

Η αντιμετώπιση συγκεκριμένων στελεχών E.coli θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου – Επιστημονική μελέτη

Νέα μελέτη συνδέει συγκεκριμένα στελέχη E. coli με υψηλότερα ποσοστά εμφάνισης καρκίνου.

Κοριτσάκι ενός έτους στο νοσοκομείο με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο από τυρί

Άμεση ανάκληση του τυριού από τις αρχές της Ιταλίας.

Ασφάλεια τροφίμων: Βρέθηκε ο τρόπος να απολυμανθούν επιτυχώς οι ξηροί καρποί

Επιστήμονες βρήκαν τρόπο να απολυμαίνουν τα πεκάν μέσω μιας αντιμικροβιακής πλύσης για να μειωθούν οι παθογόνοι μικροοργανισμοί.

Ροή Ενημέρωσης