Ετικέτα:κεμπάπ

Ασφάλεια Τροφίμων

Το κεμπάπ μεγάλης αλυσίδας υπεύθυνο για απανωτές μολύνσεις με νοσηλείες παιδιών και κρούσματα νεφρικής ανεπάρκειας

Οι υγειονομικές αρχές απέσυραν άμεσα το επίμαχο προϊόν από όλα τα καταστήματα της αλυσίδας, ενώ η έρευνα εστιάζεται στον μολυσμένο μοσχαρίσιο κιμά ως πιθανή πηγή της επιδημίας.
Πέπη Οικονομάκη -
Ασφάλεια Τροφίμων

Θραύσματα οστού σε κεμπάπ: Η καταγγελία του καταναλωτή και η απάντηση της εταιρείας

Ένα περιστατικό που θα μπορούσε να έχει σοβαρές συνέπειες σε περίπτωση κατάποσης.
Cibum Newsroom -
Εστίαση / Τουρισμός

Πρόστιμο πάνω από 6.600€ σε Takeaway κεμπάπ για πωλήσεις “αλλαντάλλα” κρεάτων 

Ανακριβής πληροφόρηση για αλλεργιογόνα και «μαϊμού» κεμπάπ με κρυμμένα κρέατα κόστισαν ακριβά σε ιδιοκτήτη και επιχείρηση στη Δυτική Σάσσεξ.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

70 τροφικές δηλητηριάσεις από γύρο σουβλάκι

Οι Αρχές εντόπισαν νοροϊό σε σάλτσα
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνες ουσίες σε κεμπάπ: Τρόποι μείωσης των PAH σύμφωνα με τους επιστήμονες τροφίμων

Προσδιορισμός 16 Πολυκυκλικών Αρωματικών Υδρογονανθράκων προτεραιότητας, σε ποικιλίες Doner Kebab που μαγειρεύονται με διαφορετικές πηγές θέρμανσης.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

50 τροφικές δηλητηριάσεις από κεμπάπ στην Ουαλία – Ενώπιον του δικαστηρίου οι υπεύθυνοι του εστιατορίου

Για άλλη μία φορά αποδεικνύεται ότι ο κίνδυνος σιγκέλλωσης είναι υποτιμημένος.
Cibum Newsroom -
Καινοτομία / Τάσεις

Πως μία βρετανική εταιρεία κεμπάπ, κέρδισε φοροελαφρύνσεις 430.000€

Η Kismet Kebabs Ltd, είναι η  μεγαλύτερη εταιρεία κεμπάπ του Ηνωμένου Βασιλείου
Cibum Newsroom -
News Line

“Μερακλής” Τούρκος εστιάτορας έστειλε ένα πιάτο κεμπάπ στο διάστημα αλλά… εξερράγη!

Ένα μικρό βήμα για το... κεμπάπ, ένα μεγάλο για την ανθρωπότητα!
Cibum Newsroom -

Ροή Ενημέρωσης

Για ανθρωποκτονία κατηγορούνται οι γονείς 7χρονου που πέθανε από επιπλοκές της παχυσαρκίας – Ζύγιζε 115 κιλά

Διεθνή

Ανάκληση-μαμούθ σε περισσότερους από 50 κωδικούς κρουασάν μεγάλης αρτοβιομηχανίας – Ανακοινώσεις σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες

Ασφάλεια Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Η ανεπάρκεια που συχνά συγχέεται με τη φυσιολογική γήρανση 

Υγεία

Ελλάδα: Ταβέρνα διαφήμιζε στον τιμοκατάλογο ελληνικά κρέατα αλλά σέρβιρε χοιρινό Ολλανδίας – Πρόστιμο 3.000 ευρώ

Εστίαση / Τουρισμός

Η Coca-Cola και η PepsiCo φέρνουν QR codes στις συσκευασίες για πλήρη ενημέρωση των καταναλωτών

Συσκευασία

Ευαίσθητη περιοχή το καλοκαίρι: Πώς επηρεάζεται το pH και τα συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσετε

Υγεία

Η απώλεια του σπλαχνικού λίπους μπορεί να προστατέψει τον εγκέφαλο

Διατροφή και Υγεία

Γλυκοζαμίνη: Βοηθά πραγματικά στις αρθρώσεις ή τα οφέλη της είναι υπερεκτιμημένα;

Υγεία

ΟΠΕΚΕΠΕ: 57 αγρότες από την Κρήτη ένοχοι για παράνομες επιδοτήσεις σε εκτάσεις της Καστοριάς

Αγρότες

Νέα ευρήματα: Τα φυτικά υποκατάστατα περιέχουν περισσότερα πρόσθετα από τα ζωικά προϊόντα

Διατροφή και Υγεία

Τεχνητή νοημοσύνη σχεδίασε το «ιδανικό» μπέργκερ με γνώμονα τη γεύση, την υγεία και το περιβάλλον

Τεχνολογία Τροφίμων

Καφές χωρίς φυτείες; Νέα τεχνολογία φιλοδοξεί να φέρει την παραγωγή καφέ μέσα σε βιοαντιδραστήρες

Τεχνολογία Τροφίμων

Tο κορυφαίο λαχανικό για τον μεταβολισμό, σύμφωνα με ενδοκρινολόγο

Υγεία

O ΕΦΕΤ ανακαλεί δημοφιλές επιδόρπιο που πωλείται στα LIDL μετά από καταγγελίες καταναλωτών (μάρκα και φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Πατατάκια: Ανακλήθηκαν εκατοντάδες χιλιάδες σακούλες λόγω πιθανής μόλυνσης από παθογόνο βακτήριο

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα γενιά προβιοτικών και πρεβιοτικών υπόσχεται οφέλη που ξεπερνούν την υγεία του εντέρου

Διατροφή και Υγεία

CDC, FDA και USDA δημιουργούν νέο σύστημα για τον εντοπισμό επικίνδυνων στελεχών τροφιμογενών παθογόνων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακλήθηκαν πάνω από 430.000 σοκολάτες ως υψηλού κινδύνου για τη δημόσια υγεία, λόγω μολυσμένου γλυκαντικού

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψάρι στο ψυγείο και στην κατάψυξη: Τα επικίνδυνα χημικά που απελευθερώνουν οι συσκευασίες στο τρόφιμο

Ασφάλεια Τροφίμων

Η EFSA έκρινε ασφαλή νέα διαδικασία ανακύκλωσης PET για συσκευασίες τροφίμων

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα