λειτουργικά τρόφιμα Αρχεία - Σελίδα 3 από 6

Καινοτομία / Τάσεις

Λούπινο: Λειτουργικά τρόφιμα με λούπινο – Απήχηση στους καταναλωτές – Μελέτη

Τα φασόλια λούπινου, το πανίσχυρο αυτό όσπριο μπορεί να είναι το επόμενο συστατικό που θα ακούγεται όλο και πιο πολύ στη βιομηχανία τροφίμων κλέβοντας την παράσταση, κυρίως ως πηγή εναλλακτικής πρωτεΐνης.

Cibum - 18 Μαρτίου, 2023

Αριστερό Εξτρέμ

Η αγορά των λειτουργικών τροφίμων : ευκαιρίες για ανάπτυξη

Τρόπο θέλει και όχι κόπο...

Cibum - 9 Μαρτίου, 2023

Νέα

Η Δανία προσανατολίζεται στον εμπλουτισμό των τροφίμων με βιταμίνη D

Μετά τη Φινλανδία, τη Νορβηγία και τη Σουηδία, Δανοί επιστήμονες καταγράφουν βέλτιστες στρατηγικές για την επαρκή πρόσληψη βιταμίνης D από τον πληθυσμό.

Cibum - 7 Φεβρουαρίου, 2023

Διεθνή

Λειτουργικό ψωμί: Οι Βρετανοί προσθέτουν… φασόλια στο ψωμί τους

Κυβερνητικό έργο για την βελτίωση της διατροφής των βρετανών χωρίς να χρειαστεί να την αλλάξουν!

Cibum - 31 Ιανουαρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

ΜΙΤ: Επιτυχής η προσπάθεια εμπλουτισμού τροφίμων με βιταμίνη Α μέσω σωματιδίων πολυμερούς

Επειδή η βιταμίνη Α διασπάται κατά την αποθήκευση ή το μαγείρεμα, επιστήμονες του ΜΙΤ βρήκαν τρόπο εμπλουτισμού των τροφίμων με την πολύτιμη βιταμίνη με νέα σωματίδια πολυμερούς.

Cibum - 15 Δεκεμβρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Μπιφτέκια πουλερικών: Εμπλουτισμός με κάνναβη – Ποιότητα, γεύση, θρεπτική αξία

Επιστημονική μελέτη για τις δυνατότητες χρήσης προϊόντων κάνναβης στη βιομηχανία κρέατος που θα διευκολύνει την ανάπτυξη εναλλακτικών προϊόντων κρέατος με υψηλή θρεπτική αξία.

Cibum - 5 Δεκεμβρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Λειτουργικά τρόφιμα: Η προσθήκη συστατικών δεν θέλει κόπο… θέλει τρόπο

Πως μία εταιρεία πρόσθετων βοηθά εταιρείες αρτοσκευασμάτων να διασφαλίσουν ότι οι ισχυρισμοί υγείας στην ετικέτα μπορούν να ισχύουν στο τελικό προϊόν και μετά την επεξεργασία.

Cibum - 28 Νοεμβρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Εμπλουτισμένα ζυμαρικά: Η πρωτεΐνη βρώμης σε πρώτο πλάνο – Από ποια εταιρεία κυκλοφορούν στην Ελλάδα

Αυξάνεται η ζήτηση για ζυμαρικά που έχουν εμπλουτιστεί με θρεπτικά συστατικά - Γιατί οι καινοτόμες εταιρείες ζυμαρικών, επιλέγουν την πρωτεΐνη βρώμης για να εμπλουτίσουν τα προϊόντα τους.

Cibum - 21 Νοεμβρίου, 2022

1 234...6 Σελίδα 3 από 6

Ετικέτα:λειτουργικά τρόφιμα

Ροή Ενημέρωσης

Το αλάτι αυξάνει κατά 40% τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου – Επιστημονική μελέτη

Πρόστιμο σε Δημοτική Αρχή για τον πνιγμό ενός άνδρα από φαγητό

Και στις λαϊκές αγορές Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας – Σε ισχύ από τις 13 Μαΐου

Η ΕΕ ενέκρινε το αίτημα της Δανίας για πιο αυστηρά όρια στα Νιτρώδη

Σοβαρός κίνδυνος από σουσάμι – H Ελλάδα ενημέρωσε (πάλι) το RASFF

Παγωτατζίδικο για ξέπλυμα χρήματος

Παράνομη εργασία σε κρεοπωλεία Αθήνας και Θεσσαλονίκης

Ελληνοποιήσεις αμνοεριφίων σε Λάρισα και Κόρινθο – Δηλώσεις Αυγενάκη

Αμπέλια: Νέα Γεωργική Προειδοποίηση από το ΥΠΑΑΤ

Το Βέλγιο ανακαλεί δημοφιλές φυτικό παιδικό σιρόπι

Πρόσθετα Τροφίμων: “Πόρτα” από την EFSA στο κόμμι γκουάρ σε βρεφικές και παιδικές τροφές

Ιταλία: Κατασχέθηκαν 600 κιλά μέλι

Νέο πρόστιμο σε φούρνο στη Θεσσαλονίκη

Κλείνει η μεγάλη Ιταλική γαλακτοβιομηχανία μετά το σκάνδαλο νοθείας – Όλα ξεκίνησαν από καταγγελίες πρώην υπαλλήλων

Η ΕΕ ενέκρινε την πρόταση της EFSA για απαγόρευση 8 αρωματικών υλών “καπνίσματος”

Τριπλή δολοφονία με μανιτάρια: Αθώα δηλώνει η κατηγορούμενη για τρεις ανθρωποκτονίες και πέντε απόπειρες

Μεγάλη διάκριση για Έλληνα Ελαιοπαραγωγό στον διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδων Anatolian International Olive Oil Competition 2024

Πρόστιμο 19.000€ στο JUMPO Πάτρας για γαριδάκια, πατατάκια, σοκολάτες και μπισκότα

Αγρίνιο: Νέο πρόστιμο σε σουπερμάρκετ ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΟΣ

Στήριξη της επιχειρηματικότητας εδώ και έξω… Δεν υπάρχει σύγκριση!

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Το αλάτι αυξάνει κατά 40% τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου – Επιστημονική μελέτη

Πρόσθετα Τροφίμων: “Πόρτα” από την EFSA στο κόμμι γκουάρ σε βρεφικές και παιδικές τροφές

Η ΕΕ ενέκρινε την πρόταση της EFSA για απαγόρευση 8 αρωματικών υλών “καπνίσματος”

Must Read

Κλείνει η μεγάλη Ιταλική γαλακτοβιομηχανία μετά το σκάνδαλο νοθείας – Όλα ξεκίνησαν από καταγγελίες πρώην υπαλλήλων

EFSA: Ποια τρόφιμα πρέπει να αγοράζετε, να καταναλώνετε και να απολαμβάνετε καθημερινά με ασφάλεια και υγεία

Καταγγελίες στο cibum για απάτες σε ελληνικά σούπερ μάρκετ

Follow Us