Ετικέτα:λειτουργικά τρόφιμα

Βραβεία

«Zinger Shot»: Το ελληνικό λειτουργικό ρόφημα σε σκόνη, που κέρδισε το βραβείο καλύτερης παρουσίασης στον Ecotrophelia 2026

Το ρόφημα σε σκόνη του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας ξεχώρισε στον διαγωνισμό Ecotrophelia 2026, για τα φυσικά συστατικά και τη βρώσιμη συσκευασία του.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Το μεγάλο λάθος της βιομηχανίας τροφίμων αποκαλύπτει μελέτη Ελλήνων ερευνητών

Νέα έρευνα τεσσάρων ελληνικών πανεπιστημίων αποκαλύπτει ότι ο εμπλουτισμός των προϊόντων γίνεται στα «χαρτιά», καθώς η δομή των τροφίμων εμποδίζει το πεπτικό μας σύστημα να τις απορροφήσει
Νίκος Γδοντέλης -
Επιστήμη

Ρόδι: Οι επιστήμονες εξετάζουν τις πραγματικές επιδράσεις του στην υγεία

Η επιστημονική έρευνα στρέφεται στις βιοδραστικές ενώσεις του ροδιού και στις εφαρμογές τους σε τρόφιμα καθημερινής κατανάλωσης
Ελένη Τσαγκά -
Λιανεμπόριο

Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ εισάγουν για τους επαγγελματίες την Πίτσα Υψηλής Πρωτεΐνης με Άλευρα Οσπρίων!

...εκεί όπου η γεύση συνυπάρχει με τη διατροφική υπεροχή!
Λένα Βουκουβάλα -
Τεχνολογία Τροφίμων

Τα ζυμαρικά υψηλής πρωτεΐνης γίνονται mainstream και οι παραδοσιακές μάρκες αναδιατυπώνουν τις συνταγές τους

Η βιομηχανία ζυμαρικών ανακαλύπτει τη λειτουργική διατροφή
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Τα κορυφαία λειτουργικά συστατικά που διαμορφώνουν τα τρόφιμα και τα ποτά το 2026

Οι τάσεις στη βιομηχανία και τι ζητούν οι καταναλωτές για υγεία και ευεξία
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Το «κόκκινο» γιαούρτι του μέλλοντος: Έλληνες ερευνητές δημιουργούν ένα νέο καινοτόμο λειτουργικό τρόφιμο

Μια καινοτομία του Πανεπιστημίου Αιγαίου που μετατρέπει το γιαούρτι σε ένα υπερ-τρόφιμο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Μια απρόσμενη ελληνική ιδέα ανοίγει το δρόμο στα μακαρόνια του μέλλοντος

Ελληνική επιστημονική ομάδα αναπτύσσει νέα, πιο θρεπτική εκδοχή ζυμαρικών
Cibum Newsroom -
123...8Σελίδα 1 από 8

Ροή Ενημέρωσης

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Νομοθεσία

Χάθηκαν 20 τόνοι τυρί έμενταλ αξίας περίπου 80.000 ευρώ – Τι πρέπει να προσέχει η βιομηχανία τροφίμων στη μεταφορά προϊόντων

Απάτη Τροφίμων

Lidl Κύπρου: Ανακάλεσε το ελληνικό προϊόν λόγω μόλυνσης σε ταχίνι πριν από τον ΕΦΕΤ και το RASFF

Ανάκληση

Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο όταν σταματάμε τον καφέ;

Διατροφή και Υγεία

Ελαιόλαδο: Το Μαρόκο αλλάζει τις ισορροπίες στη διεθνή αγορά – Απειλείται η Ελλάδα;

Εξαγωγές

Επιδημία κυκλοσπορίασης με χιλιάδες κρούσματα: Πασίγνωστη αλυσίδα εστιατορίων στο επίκεντρο – Ετοιμάζονται ομαδικές αγωγές

Εστίαση / Τουρισμός

Οι Νέες Απαιτήσεις στην Ασφάλεια Τροφίμων: 9 Κρίσιμα Εξειδικευμένα Σεμινάρια από την TÜV NORD HELLAS

Σεμινάρια

Μαριναρισμένα κρέατα στα σούπερ μάρκετ και τα κρεοπωλεία: Οι κρυφές προσθήκες και τα συστατικά που προβληματίζουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Τυρί σαγανάκι: Το συστατικό που θα απογειώσει τη χρυσαφένια κρούστα του

Συνταγές

Φάρμακα απώλειας βάρους: Ο σοβαρός κίνδυνος όταν τα παίρνουμε σε περίοδο καύσωνα

Υγεία

Εξάπλωση της γρίπης των πτηνών σε κοπάδια γαλακτοπαραγωγών αγελάδων – Φόβοι μόλυνσης πάνω από 50% σε συγκεκριμένη περιοχή

News Line

Κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία: Κοτόπουλο σε εστιατόρια ο «ένοχος» – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Έτοιμη σαλάτα «δείχνουν» τα δεδομένα για τα χιλιάδες κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Ασφάλεια Τροφίμων

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία

Έτοιμα γεύματα με θαλασσινά: Βρέθηκαν χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ηλεκτρονικά και αρωματικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων