Η απλοποίηση των τροφίμων αλλάζει τον τρόπο που ο οργανισμός μας τα χωνεύει, επηρεάζει το μικροβίωμα και αυξάνει τον κίνδυνο για παχυσαρκία, διαβήτη και εντερικές παθήσεις
Νέα έρευνα χαρτογραφεί τις διατροφικές ανισότητες στη χώρα της μεσογειακής δίαιτας, με τους νέους και τους κατοίκους του βορρά να καταναλώνουν περισσότερο