Το κενό μεταξύ εταιρικής ανακοίνωσης και διοικητικής πράξης και η αυξημένη πιθανότητα έκθεσης καταναλωτών
Στις 3 Φεβρουαρίου 2026 το Cibum δημοσίευσε πρώτο την επέκταση της ανάκλησης βρεφικών γαλάτων της Nestlé στην ελληνική αγορά, σε συνέχεια της ταχείας εκτίμησης κινδύνου της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων για την τοξίνη cereulide, η οποία οδήγησε σε ουσιαστική αναθεώρηση των αποδεκτών επιπέδων έκθεσης για τα βρέφη. Η εταιρική ανακοίνωση ενέτασσε δύο παρτίδες βρεφικών γαλάτων πρώτης ηλικίας που είχαν αρχικά κριθεί κατάλληλες για διάθεση, στο πλαίσιο μιας ευρείας ευρωπαϊκής και διεθνούς υπόθεσης ανακλήσεων που βρίσκεται σε εξέλιξη από τον Δεκέμβριο του 2025 και αφορά δεκάδες χώρες και πολλαπλούς παραγωγούς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πασίγνωστα μπισκότα από τα ράφια των σούπερ μάρκετ – Το σοβαρό λάθος που τα κάνει επικίνδυνα (φωτογραφία)
Ωστόσο η επίσημη διοικητική πράξη στην Ελλάδα από τον ΕΟΦ, ακολούθησε δύο ημέρες αργότερα που σημαίνει ότι για δύο ημέρες η ενημέρωση της αγοράς και των καταναλωτών στηρίχθηκε αποκλειστικά σε εταιρικές ανακοινώσεις και δημοσιεύματα, χωρίς επίσημη διοικητική πράξη. Η καθυστέρηση των δύο ημερών αυξάνει τον πραγματικό κίνδυνο, καθώς σαφώς παρατάθηκε το χρονικό διάστημα κατά το οποίο τα προϊόντα μπορούσαν να παραμένουν στην αγορά και να καταναλώνονται χωρίς υποχρεωτική κρατική εντολή απόσυρσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 1.000 μικροπλαστικά σε μόλις 5 γραμμάρια ζάχαρης! Έρευνα σοκ αποκαλύπτει τι βάζουμε καθημερινά στον καφέ μας
Η απόφαση του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων για την επέκταση της ανάκλησης αφορά τα προϊόντα NAN OPTIPRO 1 σε συσκευασία 12×400 γραμμαρίων με αριθμό παρτίδας 53410346AD και ημερομηνία λήξης 31 Δεκεμβρίου 2027 και S-26 GOLD 1 σε συσκευασία 12×400 γραμμαρίων με αριθμό παρτίδας 53280346AB και ημερομηνία λήξης 30 Νοεμβρίου 2027. Όπως αναφέρεται στο έγγραφο, οι παρτίδες αυτές είχαν αρχικά αξιολογηθεί και πληρούσαν τις προϋποθέσεις διάθεσης, πριν την πρόσφατη αλλαγή στη μεθοδολογία ανάλυσης της cereulide και τη θέσπιση νέου ορίου ανίχνευσης από την EFSA. Η σύσταση της αρχής στο νέο έγγραφο είναι “Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει κάποιο προϊόν από τις αναφερόμενες παρτίδες, καλούνται να μην το χρησιμοποιήσουν και να επιστρέψουν το προϊόν στο σημείο από το οποίο το αγόρασαν, ακολουθώντας τις οδηγίες της εταιρείας για αντικατάσταση“.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγωγή – μαμούθ κατά εταιρειών κολοσσών: 192 πολίτες διεκδικούν 36 εκατ. ευρώ για απόβλητα που μολύνουν τρόφιμα και νερό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται ολόκληρη παρτίδα ξηρών καρπών – Εντοπίστηκε επικίνδυνο βακτήριο από τις Αρχές
Η cereulide που βρέθηκε σε προϊόντα όχι μόνο της Nestle, αλλά και άλλων μεγάλων εταιρειών όπως Danone, Lactalis, Vitagermine, Hochdorf και Granarolo, είναι θερμοανθεκτική τοξίνη που παράγεται από ορισμένα στελέχη του βακτηρίου Bacillus cereus και δεν καταστρέφεται με τη συνήθη θερμική επεξεργασία. Στην ταχεία εκτίμηση κινδύνου, η EFSA όρισε για τα βρέφη οξεία δόση αναφοράς 0,014 μικρογραμμαρίων ανά κιλό σωματικού βάρους, με κρίσιμο τελικό σημείο τον έμετο και αυξημένο συντελεστή ασφάλειας λόγω του ανώριμου μεταβολισμού, ιδιαίτερα σε ηλικίες κάτω των 16 εβδομάδων. Για την εκτίμηση της βραχυπρόθεσμης έκθεσης χρησιμοποιήθηκαν σενάρια υψηλής κατανάλωσης, με αποτέλεσμα να προσδιοριστούν συγκεντρώσεις στο έτοιμο προς κατανάλωση γάλα που θεωρούνται επικίνδυνες, άνω των 0,054 μικρογραμμαρίων ανά λίτρο για τα γάλατα πρώτης ηλικίας και άνω των 0,1 μικρογραμμαρίων ανά λίτρο για τα γάλατα συνέχειας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί άλλες μαγιονέζες είναι λευκές κι άλλες περισσότερο κίτρινες;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση σαρδέλας από μεγάλο σουπερμάρκετ λόγω μόλυνσης από τοξική ουσία
Τα ανακληθέντα προϊόντα δεν πρέπει να χορηγούνται σε βρέφη ή μικρά παιδιά. Σε περίπτωση εμφάνισης εμέτου ή διάρροιας μετά την κατανάλωσή τους συνιστάται άμεση επικοινωνία με παιδίατρο και, όταν τα συμπτώματα είναι έντονα ή επίμονα, ιατρική αξιολόγηση σε νοσοκομειακό περιβάλλον. Σε ευρωπαϊκό επίπεδο έχουν καταγραφεί περιστατικά γαστρεντερικών συμπτωμάτων σε βρέφη που κατανάλωσαν ανακληθέντα προϊόντα, χωρίς μέχρι στιγμής να έχουν αναφερθεί σοβαρά ή απειλητικά για τη ζωή συμβάντα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοκαριστικές φωτογραφίες από επιθεώρηση εστιατορίου που τελικά σφραγίστηκε – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σφηνάκια ελαιόλαδου, σπόροι chia και άλλα viral μυστικά στα social – Τι πραγματικά κάνουν για την υγεία του εντέρου;
Να σημειωθεί ότι, παρά τις επανειλημμένες διαβεβαιώσεις εμπλεκόμενων εταιρειών πως δεν έχουν καταγραφεί ασθένειες, τα διαθέσιμα στοιχεία από υγειονομικές αρχές και συστήματα έγκαιρης προειδοποίησης αποτυπώνουν μια πιο σύνθετη εικόνα. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι αρχές δημόσιας υγείας έχουν επιβεβαιώσει 36 αναφορές παιδιών με συμπτώματα συμβατά με έκθεση σε cereulide μετά την κατανάλωση παρτίδων βρεφικής φόρμουλας που αργότερα ανακλήθηκαν, με κυρίαρχα συμπτώματα εμέτους, κοιλιακές κράμπες και διάρροια λίγες ώρες μετά την κατανάλωση. Το European Centre for Disease Prevention and Control έχει επίσης λάβει αναφορές για διάρροια σε βρέφη που κατανάλωσαν ανακληθέντα προϊόντα. Εκτός Ευρώπης, έχουν αναφερθεί ήπια περιστατικά στη Σιγκαπούρη, επιβεβαιωμένες ασθένειες σε πολιτεία της Βραζιλίας και δεκάδες καταγγελίες και ερωτήματα στο Χονγκ Κονγκ, όπου μόνο για προϊόντα της Nestlé έχουν ανακληθεί περίπου 159.000 κουτιά και έχει διακοπεί η διάθεση περισσότερων από 20 παρτίδων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση γιαουρτιού από την αγορά – Επαναλαμβανόμενα τα περιστατικά μόλυνσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται ταχίνι λόγω κινδύνου για τη δημόσια υγεία – Η ευθύνη των παραγωγών – Τι προβλέπουν οι έλεγχοι 2026 του ΕΦΕΤ
Σε ευρωπαϊκό επίπεδο, η υπόθεση εξελίσσεται σε μία από τις πιο εκτεταμένες των τελευταίων ετών στο RASFF, με έντεκα διακριτές ειδοποιήσεις σε σύντομο χρονικό διάστημα και αναφορές σε διανομή προϊόντων ή πρώτων υλών σε περισσότερες από 200 χώρες και περιοχές παγκοσμίως. Τα δεδομένα δείχνουν κλιμάκωση από τα τέλη Δεκεμβρίου 2025 έως τις αρχές Φεβρουαρίου 2026, με ανιχνεύσεις cereulide είτε στο τελικό προϊόν είτε σε κρίσιμες πρώτες ύλες και συγκεντρώσεις που σε ορισμένες περιπτώσεις υπερέβαιναν κατά πολύ τα ενδεικτικά όρια. Η δημοσίευση της ταχείας εκτίμησης κινδύνου της EFSA στις 2 Φεβρουαρίου 2026 λειτούργησε ως καταλύτης για νέες αποσύρσεις και επανελέγχους, επηρεάζοντας άμεσα και την ελληνική αγορά, όπου η επέκταση της ανάκλησης περιέλαβε παρτίδες που δεν είχαν συμπεριληφθεί στις αρχικές αποφάσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο Γάλα σε όλη την υφήλιο: Δεκάδες δηλητηριάσεις διαψεύδουν τις διαβεβαιώσεις των πολυεθνικών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση 4.380 αιθέριων ελαίων λόγω κινδύνου δηλητηρίασης από τοξική ουσία και ακατάλληλη συσκευασία – Φωτογραφίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εισαγόμενα στρείδια πίσω από δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις – 5 άνθρωποι νοσηλεύονται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τα αυγά στην Ελλάδα έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής από τα αυγά της Νορβηγίας;
