Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Λιστερίωση στην Ελλάδα: Η γενετική ταυτότητα των στελεχών που απειλούν τη δημόσια υγεία

Μια κοινή προσπάθεια Ελλήνων επιστημόνων και νοσοκομειακών ιδρυμάτων για τη γονιδιωματική χαρτογράφηση και την αντιμετώπιση του βακτηρίου
Cibum Newsroom -

EFSA: Τα νέα επιστημονικά δεδομένα για τη χρήση του γκουαρανά στα τρόφιμα

Πώς το εκχύλισμα σπόρων επηρεάζει την υγεία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Στην Ελλάδα ξηροί καρποί ιδιωτικής ετικέτας με καρκινογόνο ουσία 467,5% πάνω από το όριο, που συνδέεται και με βλάβες στα νεφρά – Δείτε φωτογραφία

Η Ελλάδα ενημερώθηκε από την Ευρώπη για την παρουσία τοξικής ουσίας σε βιολογικές σταφίδες που πωλούνται στη χώρα μας
Cibum Newsroom -

Μαζικές ανακλήσεις ξηρών καρπών από μεγάλες αλυσίδες – Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Επείγουσα ειδοποίηση για παρτίδες βιολογικής σταφίδας και μειγμάτων ξηρών καρπών που βρέθηκαν μολυσμένες με την επικίνδυνη ωχρατοξίνη Α - Πρακτικές συμβουλές για να προστατευτείτε από τις «αόρατες» τοξίνες
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες προσμείξεις σε αντικαταθλιπτικά – Αποζημιώσεις και ανάκληση παρτίδων

Επιστροφές χρημάτων σε καταναλωτές και ερωτήματα για την επάρκεια της προστασίας των ασθενών
Cibum Newsroom -

Περιττώματα ποντικιών σε χουρμάδες – Ειδοποίηση RASFF

Ανησυχία για την ασφάλεια των χουρμάδων ενόψει εορτών μετά τον εντοπισμό περιττωμάτων ποντικών σε προϊόν προέλευσης Ισραήλ
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αναθεώρηση των ορίων ασφαλείας για το θειώδες άλας στα τρόφιμα

Αλλαγές στα επίπεδα έκθεσης των καταναλωτών σε θειώδη
Cibum Newsroom -

Μαζική ανάκληση 13 ειδών λευκού ψωμιού από μεγάλο σουπερμάρκετ – Για σοβαρές νευρολογικές βλάβες προειδοποιούν οι Αρχές

Συναγερμός για την παρουσία της τοξίνης ερυσιβώδης όλυρα σε μπαγκέτες και καρβέλια – Ποια προϊόντα αποσύρονται άμεσα και γιατί οι ειδικοί προειδοποιούν για κίνδυνο διαταραχών στην κυκλοφορία του αίματος και σπασμών
Cibum Newsroom -

Χυμοί με πολλά φρούτα και βιταμίνες: Τεχνητά αρώματα, φυτοφάρμακα και επικίνδυνες προσθήκες σε προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια

Τεστ του ÖKO-TEST σε 18 πολυβιταμινούχους χυμούς αποκαλύπτει υπερβολικές δόσεις βιταμινών, υπολείμματα φυτοφαρμάκων και τεχνητά αρώματα που θέτουν ερωτήματα για την ασφάλεια και την ποιότητά τους
Cibum Newsroom -

Φιστίκια: Εντοπίστηκαν ορυκτέλαια και τοξικές ουσίες που βλάπτουν αναπαραγωγή και ανοσοποιητικό

Τεστ του ÖKO-TEST σε 21 προϊόντα αλατισμένων φιστικιών αποκαλύπτει MOSH και BPA, ενώ υπερβάσεις στο αλάτι θέτουν επιπλέον κινδύνους για την υγεία
Πέπη Οικονομάκη -

Μολυσμένο γάλα: Ο εφιάλτης οδηγεί σε νέα αξιολόγηση κινδύνου για τα παθογόνα σε σκόνες για βρέφη

Οι επιστήμονες πρόκειται να διενεργήσουν αξιολόγηση κινδύνου για ορισμένα παθογόνα σε σκόνη για βρέφη, μετά την παγκόσμια διανομή μολυσμένων προϊόντων ByHeart.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη για θανατηφόρες τοξίνες σε αλεύρι: Κίνδυνος σοβαρής δηλητηρίασης με σπασμούς και γαγγραινώδη εργοτισμό

Η ανίχνευση επικίνδυνων επιπέδων τοξινών σε άλευρα κινητοποιεί τους ευρωπαϊκούς μηχανισμούς ασφαλείας, καθώς η κατανάλωσή τους προκαλεί ισχυρή αγγειοσυστολή, νέκρωση ιστών και επώδυνες νευρολογικές διαταραχές
Cibum Newsroom -

Φιλέτα κοτόπουλου: Μολυσμένα με ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια πάνω από τα μισά δείγματα δοκιμής – «Ένοχα» και βιολογικά

Η πτηνοτροφία παίζει σημαντικό ρόλο στην εισαγωγή παθογόνων μικροοργανισμών ανθεκτικών στα αντιβιοτικά στο περιβάλλον και, κατά συνέπεια, στην τροφική αλυσίδα
Πέπη Οικονομάκη -

Ετικέτες τροφίμων: Πώς θα τις διαβάσετε σωστά για να μειώσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης

Όταν διαβάζονται και εφαρμόζονται συστηματικά, οι ετικέτες μεταφράζουν την επιστημονική γνώση της βιομηχανίας τροφίμων σε πρακτικές οδηγίες για το σπίτι.
Cibum Newsroom -

Καφές: Έχει χαλάσει η γεύση του; Ίσως φταίει η καφετιέρα και όχι ο καφές

Από τη γαλλική καφετιέρα μέχρι τον espresso, τι καθορίζει τελικά το αποτέλεσμα
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται φριτέζα αέρα που μολύνει τα τρόφιμα με χημικές ουσίες

Κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών και χημική επιμόλυνση τροφίμων από φριτέζα αέρα
Cibum Newsroom -

Σαρωτική ανάκληση όλων των προϊόντων που διακινήθηκαν από διανομέα χονδρικής λόγω επικίνδυνης μόλυνσης από τρωκτικά

 Η ανάκληση είναι καθολική και αφορά κάθε τρόφιμο, φάρμακο, συμπλήρωμα διατροφής ή καλλυντικό που πέρασε από την εταιρεία, με μοναδική εξαίρεση τα κατεψυγμένα
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια των κανναβινοειδών στα τρόφιμα: Η νέα επιστημονική γνωμοδότηση της EFSA

Τα όρια ασφαλούς πρόσληψης και οι κίνδυνοι για την υγεία από την παρουσία CBD και THC σε προϊόντα διατροφής
Cibum Newsroom -

Αυτά είναι τα ελληνικά προϊόντα με απαγορευμένα φυτοφάρμακα – Τι αποκάλυψε ο τελευταίος έλεγχος του ΥΠΑΑΤ σε φρούτα και λαχανικά

Συνεχιζόμενη ανίχνευση απαγορευμένων ουσιών σε ελληνικά προϊόντα – Τι δείχνουν τα συγκριτικά στοιχεία Οκτωβρίου και Νοεμβρίου μετά τα ευρωπαϊκά μπλόκα για το acetamiprid
Cibum Newsroom -

Ασφαλής κατανάλωση των περισσευμάτων: Οδηγίες από ειδικούς για το γιορτινό τραπέζι

Αναλυτικός οδηγός για τη συντήρηση και την επαναθέρμανση τροφίμων μετά τις γιορτές
Cibum Newsroom -
1...130131132...589Σελίδα 131 από 589

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εκπαίδευση

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.
Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.

Ροή Ενημέρωσης

Bread Factory: Αστυνομικοί έλεγχοι στο Μοσχάτο εν μέσω της υπόθεσης Γιαννακόπουλου

Νέα

Μούχλα aspergillus niger σε σιρόπι καφέ: Η ανάκληση 9.420 μπουκαλιών και οι κίνδυνοι μικροβιακής αλλοίωσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Κοτομπουκιές με υψηλή συγκέντρωση κτηνιατρικού φαρμάκου σε 11 χώρες και σε 5 μεγάλες αλυσίδες (φωτογραφίες)

Ανάκληση

Φούρνοι «Χωριάτικο»: Στα Ιωάννινα συνελήφθη ο Γιαννακόπουλος ενώ επιχειρούσε να διαφύγει στην Αλβανία

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σύγχρονη δουλεία στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα: 9 στις 10 επιχειρήσεις τροφίμων εντοπίζουν περιστατικά εργασιακής εκμετάλλευσης

Βιομηχανία Τροφίμων

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε κάθε πρωί μόλις ξυπνήσετε, για ενέργεια και παραγωγικότητα

Διατροφή και Υγεία

KFC: Αποχαιρετούν την Pepsi και θα σερβίρουν Coca-Cola μετά από σχεδόν σαράντα χρόνια

Εστίαση / Τουρισμός

Χειροπέδες στον ιδιοκτήτη της αλυσίδας φούρνων «Χωριάτικο» για φοροδιαφυγή μαμούθ – Επιχείρηση του ελληνικού FBI

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πρόστιμο στην HENKEL για πασίγνωστο σαμπουάν

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παράνομο εμπόριο αποβλήτων στην Ευρώπη: Από τα πλαστά παραστατικά στα ευρωπαϊκά λιμάνια μέχρι το πιάτο μας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα