Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Χημικά στα ελληνικά αυγά: Τι ισχύει και τι όχι – Του Επιστήμονα Τροφίμων Φ. Γαΐτη

"Αιώνια χημικά" PFAS στα αυγά: Αλήθειες, μύθοι και παραπλανητικοί τίτλοι
Cibum Newsroom -

Δεκάδες ασθενείς, 10 στο νοσοκομείο και πάνω από 60 ανακλήσεις διαφορετικών προϊόντων, λόγω μολυσμένης πρώτης ύλης

Όταν οι ξηροί καρποί δεν είναι ελεγμένοι – Επιδημία σαλμονέλας και καταιγίδα ανακλήσεων
Cibum Newsroom -

Υδροκυάνιο σε δημοφιλές superfood που πωλείται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ – Μπορεί να προκαλέσει από ναυτία μέχρι θάνατο

Ανακλήθηκαν δύο προϊόντα βιολογικού λιναρόσπορου λόγω επικίνδυνων επιπέδων κυανιούχου οξέος – Οι καταναλωτές καλούνται να τα επιστρέψουν ή να τα καταστρέψουν
Cibum Newsroom -

Χαλασμένο “γάλα” Alpro: Αποκαλύφθηκε η αιτία της ανάκλησης και της πρόκλησης ναυτίας στους καταναλωτές

Το λάθος στην παραγωγή πίσω από την ανάκληση φυτικού γάλακτος της Alpro
Cibum Newsroom -

Υψηλά ποσοστά καρκινογόνων αφλατοξινών σε αλεύρι – Άμεση ανάκληση

Γιατί συναντάμε όλο και συχνότερα τοξικές ουσίες σε κοινά τρόφιμα και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία
Cibum Newsroom -

Το λάδι-δηλητήριο: Ευρωπαϊκός συναγερμός για έλαιο με τρεις διαφορετικές κατηγορίες καρκινογόνων ουσιών – Πωλείται σε 18 χώρες!

Ανάκληση μαγειρικού ελαίου με υψηλές υπερβάσεις σε 3-MCPD, γλυκιδυλεστέρες και MOAH, καρκινογόνα και τα τρία!
Cibum Newsroom -

Ζαμπόν με… καρκινογόνα: Τι έδειξαν οι έλεγχοι στα βρετανικά σούπερ μάρκετ

Νέα ανάλυση αποκαλύπτει ότι τα προϊόντα στα βρετανικά σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες, παρά τα νόμιμα όρια
Cibum Newsroom -

Παθογόνο βακτήριο σε συσκευασμένο σάντουιτς – Σοβαρός κίνδυνος για την υγεία

Τα σάντουιτς περιέχουν πολλαπλά συστατικά όπως κρέας, τυρί, λαχανικά και σάλτσες που δημιουργούν ιδανικό περιβάλλον για ανάπτυξη βακτηρίων
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται φακές ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ – Το πρόσθετο που οδήγησε σε ευρωπαϊκή κινητοποίηση

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για επικίνδυνες κονσέρβες φακής – Δείτε ποιες παρτίδες αποσύρονται
Cibum Newsroom -

Ανιχνεύτηκε ισταμίνη σε σαρδέλες που πωλούνταν σε μεγάλο σούπερ μάρκετ

Προληπτική ανάκληση του προϊόντος – Κίνδυνος για οξείες αντιδράσεις μετά την κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα στις 21 χώρες που πωλείται ζωοτροφή με μεταλλικά σύρματα – “Πιθανώς σοβαρός” ο κίνδυνος λέει το RASFF

Ανάκληση ζωοτροφής Fougatreats Nat λόγω παρουσίας μεταλλικών συρμάτων
Cibum Newsroom -

Ψωμί του τοστ ολικής: Φυτοφάρμακα, ζάχαρη ακόμη και βαφές για να φαίνεται «σκούρο» εντόπισε εργαστηριακός έλεγχος

Εργαστηριακός έλεγχος 17 προϊόντων αποκαλύπτει υπολείμματα φυτοφαρμάκων, υπερβολική ζάχαρη και χρωστικές ουσίες, παρά τα οφέλη των δημητριακών ολικής άλεσης.
Cibum Newsroom -

Τοξικά μέταλλα στο κατσικίσιο γάλα: Τι αποκαλύπτει νέα ανασκόπηση

Εκτίμηση κινδύνου τοξικών και δυνητικά τοξικών μετάλλων στο νωπό γάλα κατσίκας
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για μολυσμένο σπανάκι – Απανωτές ανακλήσεις

Επείγουσα προειδοποίηση – Επέκταση ανάκλησης σπανακιού και μεικτών φύλλων λόγω Listeria
Cibum Newsroom -

Lidl Se: Η ανάκληση τροφίμου ευρείας κατανάλωσης συνδέεται με επιδημία σαλμονέλας – 7 τροφικές δηλητηριάσεις

Επιδημία σαλμονέλας από μολυσμένα αυγά συνδέεται με την πρόσφατη ανάκληση που ανακοινώθηκε από τη LIDL Se
Cibum Newsroom -

Τι συμβαίνει με τα γιαούρτια; Νέο περιστατικό μόλυνσης από γυαλιά – Η ανακοίνωση ανάκλησης

Νέα ανάκληση γιαουρτιού εξαιτίας πιθανού κινδύνου παρουσίας ξένων σωμάτων (θραύσματα γυαλιού) στη συσκευασία.
Cibum Newsroom -

LIDL Nl: Νέα ανάκληση έτοιμου προς κατανάλωση τροφίμου λόγω μόλυνσης

Ανάκληση μοσχαρίσιου σκευάσματος έτοιμου προς κατανάλωση λόγω Listeria: Τι πρέπει να ξέρετε
Cibum Newsroom -

Πιο αυστηροί κανόνες για τη λιστέρια στην ΕΕ από τον Ιούλιο του 2026 – Τι θα ισχύει

Η αύξηση των λοιμώξεων από λιστέρια στην ΕΕ ωθεί την Επιτροπή να εισαγάγει αυστηρότερες απαιτήσεις για τους παραγωγούς έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων από τον Ιούλιο του 2026.
Cibum Newsroom -

Τοξικός υδράργυρος στον τόνο: Επιστήμονες βρήκαν τρόπο για μείωση της απορρόφησής του από τον ανθρώπινο οργανισμό 

Αποτελεσματική προστασία για μητέρες και έμβρυα
Cibum Newsroom -

“Κόκκινη σημαία”: Νέα ανάκληση σοκολάτας λόγω καρκινογόνου τοξίνης

Καταιγίδα ανακλήσεων και προειδοποιήσεων ασφαλείας για τις δημοφιλείς σοκολάτες
Cibum Newsroom -
1...145146147...549Σελίδα 146 από 549

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Παιδί

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Ερευνητές εντόπισαν PFAS σε όλα τα παιχνίδια που εξετάστηκαν και έδειξαν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταφερθούν στο σάλιο όταν τα παιδιά τα βάζουν στο στόμα
Υγεία

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Η Guardian αποκαλύπτει τις νομικές κινήσεις μεγάλων εταιρειών τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας.
Υγεία

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Έγγραφο του ΕΟΔΥ αποκαλύπτει ότι εκατοντάδες εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα τροφιμογενών λοιμώξεων δεν δηλώνονται από τα δημόσια νοσοκομεία.

Ροή Ενημέρωσης

Λουκέτο σε κρεοπωλείο μετά από επιδημία με 290 κρούσματα τριχινέλλωσης από νοθευμένο κρέας που πωλήθηκε ως μοσχαρίσιο

Ασφάλεια Τροφίμων

Βιταμίνη C: Οι τροφές που μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες χωρίς συμπληρώματα

Διατροφή και Υγεία

Jumpstart to Produce Safety: Νέο πρόγραμμα βοηθά μικρούς παραγωγούς να μειώσουν τους κινδύνους από το χωράφι μέχρι τον καταναλωτή

Νέα

Στην Ελλάδα φορτίο με αστακούς με τοξικό υδράργυρο 100% πάνω απο το όριο — Πέρασε τα σύνορα πριν τα αποτελέσματα των αναλύσεων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντοκιμαντέρ για το Social Farming 360° – Πώς η βιώσιμη γεωργία έγινε εργαλείο επανένταξης κρατουμένων σε έξι σωφρονιστικά καταστήματα

Νέα

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Παιδί

Αγροτικές επιδοτήσεις: Ο ΟΗΕ ζητά αλλαγή κατεύθυνσης στα 540 δισεκατομμύρια δολάρια που στηρίζουν την παραγωγή τροφίμων

Νέα

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Υγεία

Χοληστερόλη: Νέο χάπι μειώνει την «κακή» LDL χωρίς ενέσεις

Υγεία

Ασφάλεια τροφίμων: Αντιδράσεις για τις περικοπές στο κορυφαίο σύστημα επιτήρησης των ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων