Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Σάλτσα που πωλείται από μεγάλες αλυσίδες προκαλεί κινητοποίηση των ευρωπαϊκών μηχανισμών ασφάλειας τροφίμων [φωτο]

Συναγερμός για ανίχνευση Listeria monocytogenes σε έτοιμη προς κατανάλωση σάλτσα που διακινήθηκε σε ευρωπαϊκές χώρες
Cibum Newsroom -

Πρωτοφανής ανάκληση σοκολάτας: 7 ειδοποιήσεις σε μία ημέρα από διαφορετικές εταιρείες για τον ίδιο λόγο

Ποιος πούλησε τη μολυσμένη πρώτη ύλη;
Cibum Newsroom -

Συναγερμός σε 4 μεγάλα σούπερ μάρκετ: Αποσύρονται άμεσα δημοφιλή κρεατοσκευάσματα

Κύμα ανακλήσεων σε Ολλανδία και Βέλγιο πυροδοτεί ανησυχία για μεταλλικά θραύσματα σε τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Γλυκά κορυφαίου σουπερμάρκετ μολυσμένα όχι με ένα αλλά με δύο(!) επικίνδυνα παθογόνα

Δύο παθογόνα στο ίδιο γλυκό: πώς μια διπλή επιμόλυνση αποκαλύπτει σοβαρές αστοχίες υγιεινής και ελέγχου
Cibum Newsroom -

Νέος συναγερμός για μολυσμένο εμφιαλωμένο νερό – Δείτε Φωτογραφία και μάρκα

Η ασφάλεια του εμφιαλωμένου νερού στο μικροσκόπιο μετά την εμφάνιση νέων περιστατικών μόλυνσης
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Ασφαλές το έλαιο από κίτρινα σκουλήκια αλευριού ως νέο τρόφιμο

Τα τοξικολογικά δεδομένα και τα αλλεργιογόνα
Cibum Newsroom -

Μολυσμένη κρέμα γάλακτος ανακαλείται από μεγάλα σουπερμάρκετ – Εντοπίστηκε βακτήριο που αντέχει σε θερμοκρασίες ψυγείου

Ευρωπαϊκός συναγερμός για Listeria σε κρέμα γάλακτος ευρείας κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Η EFSA επιτρέπει τη μεταβολή του μέγιστου ορίου της δραστικής ουσίας dodine στα σταφύλια

Το συμπέρασμα κινδύνου για τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Σε ποια ελληνικά φρούτα και λαχανικά βρέθηκαν απαγορευμένα φυτοφάρμακα – Τα ευρήματα του νέου ελέγχου του ΥΠΑΑΤ

Τι αποκάλυψαν έλεγχοι του ΥΠΑΑΤ που έγιναν τον Οκτώβριο για την παρουσία φυτοφαρμάκων σε 316 δείγματα φρούτων και λαχανικών
Cibum Newsroom -

Προσοχή ΕΦΕΤ: “ΜΗΝ ΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΤΕ” – Ανακαλείται δημοφιλές ελληνικό τυρί λόγω μόλυνσης – Δείτε φωτογραφία

Aποσύρεται από την ελληνική αγορά τυρί μετά τον εντοπισμό επικίνδυνων τοξινών που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση
Cibum Newsroom -

Αρχίσαμε πάλι… Ανάκληση χριστουγεννιάτικης σοκολάτας advent calendar

Το φαινόμενο με τις επικίνδυνες σοκολάτες στα χριστουγεννιάτικα ημερολόγια επαναλαμβάνεται, με τους ειδικούς να επισημαίνουν ότι η πίεση της εποχικής ζήτησης αυξάνει τον κίνδυνο λαθών στην παραγωγή
Cibum Newsroom -

Βρώσιμα λουλούδια: Ραγδαία αύξηση της ζήτησης, αλλά και σοβαροί κίνδυνοι χωρίς σαφή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων

Η αυξανόμενη χρήση λουλουδιών στη γαστρονομία συνοδεύεται από περιστατικά μόλυνσης, παρουσία τοξικών ουσιών και φυτοφαρμάκων και έλλειψη εξειδικευμένων ελέγχων στην ευρωπαϊκή αγορά
Cibum Newsroom -

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα στο μικροσκόπιο: Γιατί οι ασαφείς ορισμοί απειλούν τις πολιτικές δημόσιας υγείας

Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Aarhus αποκαλύπτει τις ακούσιες συνέπειες της ασαφούς ταξινόμησης των UPF
Cibum Newsroom -

Κιμάς: Το απαράδεκτο αίτημα και η “χυλόπιτα” της επιστημονικής επιτροπής

Κιμάς υψηλού κινδύνου: Τι δείχνουν τα πρόστιμα σε ελληνικές επιχειρήσεις και η ευρωπαϊκή επιστημονική αξιολόγηση
Cibum Newsroom -

Ψωμί του τοστ: Τα κοινά λάθη που είτε το ξεραίνουν είτε το μουχλιάζουν

Απλές αλλαγές στη φύλαξη μπορούν να διατηρήσουν το ψωμί φρέσκο για περισσότερο καιρό και να αποφύγουν τη μούχλα.
Cibum Newsroom -

Κατασχέθηκαν 15.000 φακελάκια τσαγιού με απαγορευμένη ουσία που προκαλεί έμφραγμα ή εγκεφαλικό – Διατίθενται και στην Ελλάδα

Επείγουσα προειδοποίηση για «detox» τσάι που κυκλοφορεί διαδικτυακά και ενδέχεται να έχει φτάσει και σε Έλληνες καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Μαζική τροφική δηλητηρίαση σε εργοτάξιο – 154 οικοδόμοι στο νοσοκομείο

Ερευνάται το φαγητό εταιρείας catering για την τροφική δηλητηρίαση εργατών σε εργοτάξιο
Cibum Newsroom -

Γνωστό σοκολατούχο γάλα μολύνθηκε με απολυμαντικό – Αγώνας δρόμου για απόσυρση από τα ράφια και ενημέρωση των καταναλωτών

Παγκόσμιο φαινόμενο οι χημικές μολύνσεις τροφίμων με απολυμαντικά - Ανακλήσεις, συγνώμες και ζημιές εκατομυρίων
Cibum Newsroom -

Επείγουσα προειδοποίηση για επικίνδυνα μπισκότα στην ευρωπαϊκή αγορά

Εντοπισμός μεταλλικών σωματιδίων μέσα σε μπισκότα οδηγεί σε άμεσες ανακλήσεις και προειδοποιήσεις προς τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Μείγμα για ψωμί: Τοξίνες μούχλας, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα και ορυκτέλαια αποκάλυψε εργαστηριακός έλεγχος

Είναι εντυπωσιακό ότι η πλειονότητα των μειγμάτων ψησίματος στη δοκιμή περιέχουν προβληματικά συστατικά.
Cibum Newsroom -
1...145146147...589Σελίδα 146 από 589

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα όρια υπολειμμάτων για έξι φυτοφάρμακα σε ακτινίδια, σταφύλια, κεράσια και δημητριακά από τις 5 Νοεμβρίου (πίνακας)

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2026/2289 τροποποιεί τα ανώτατα όρια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και ζωικά προϊόντα, μετά από αιτήσεις που αξιολόγησε η EFSA
Νομοθεσία

Παρθένο ελαιόλαδο: Σε ισχύ από τις 24 Οκτωβρίου νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες – Ποια ελληνική ποικιλία επηρεάζεται από τα νέα όρια στερολών

Από τα 1.000 στα 800 mg/kg το όριο στερολών για την Κορωνέικη, με πρόσθετες απαιτήσεις για τις επιχειρήσεις.
Εκπαίδευση

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.

Ροή Ενημέρωσης

Δύο γάμοι σε απόσταση 60 χιλιομέτρων και πάνω από 80 καλεσμένοι με τροφική δηλητηρίαση

Ασφάλεια Τροφίμων

Pizza Fan: Ελεύθεροι με όρους οι πρώτοι πέντε κατηγορούμενοι – Τι υποστηρίζει η υπεράσπιση για τον αλγόριθμο

Νέα

«Χωριάτικο»: Δίωξη για 9 κακουργήματα και 2 πλημμελήματα στους 59 συλληφθέντες – Δεσμεύτηκαν περιουσίες

Νέα

Πώς οι πλατφόρμες ντελίβερι στην Κίνα έχασαν 8 δισ. ευρώ σε ένα τρίμηνο με παραγγελίες ρεκόρ

Νέα

Συμπλήρωμα με δυνητικό κίνδυνο παραμένει στην ελληνική αγορά παρά την ανάκληση όλων των παρτίδων (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Τι αποκάλυψε μελέτη για τον εγκέφαλο και το βάρος των παιδιών

Διατροφή και Υγεία

Pizza Fan: Έρευνα της ΑΑΔΕ για πιθανή εμπλοκή υπαλλήλων της πριν από τον φορολογικό έλεγχο

Νέα

Μην το καταναλώσετε: Ανακαλείται ελληνικό ποτό λόγω επικίνδυνης μεθανόλης – Το Cibum είχε προειδοποιήσει από τις 21 Οκτωβρίου

Ανάκληση

Lidl It: Ποντίκι σε σφραγισμένη συσκευασία με ξηρούς καρπούς ιδιωτικής ετικέτας – Καταγγελία καταναλώτριας (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Μετά την Pizza Fan στον εισαγγελέα με πούλμαν και οι δεκάδες συλληφθέντες για το «ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ»

Νέα