Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Vegan μαγιονέζα με ορυκτέλαια και περιττά πρόσθετα – Εργαστηριακή δοκιμή σε 18 μάρκες της αγοράς

Έλεγχος 18 προϊόντων της ÖKO-TEST δείχνει ποιες επιλογές είναι ασφαλείς και ποιες κρύβουν υγειονομικές «παγίδες»
Cibum Newsroom -

LIDL GB: Επείγουσα ανάκληση δημοφιλούς σνακ ιδιωτικής ετικέτας [φωτο]

Η Lidl ανακοίνωσε την ανάκληση προϊόντος κάσιους ιδιωτικής ετικέτας, καθώς ενδέχεται να περιέχει θραύσματα γυαλιού που το καθιστούν επικίνδυνο για κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Νιτρώδη στο επεξεργασμένο κρέας: Η αμφιλεγόμενη στάση της FSA

Η βασική θέση της ρυθμιστικής αρχής
Cibum Newsroom -

Η γνωμοδότηση της EFSA για τη λυσοζύμη από αυγά

Σε τι συμπέρασμα κατέληξε το πάνελ της EFSA
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 3000 φιάλες γνωστού αναλγητικού και αντιπυρετικού φαρμάκου

Η ανάκληση έγινε λόγω ελαττωματικής συσκευασίας που ελλοχεύει κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία
Cibum Newsroom -

«Γλυκό δηλητήριο»: Αποσύρεται μέλι λόγω εντοπισμού υπολειμμάτων κτηνιατρικών φαρμάκων – Οι κίνδυνοι για την υγεία

Η συστηματική κατανάλωση μελιού με υπολείμματα φαρμάκων μπορεί να συσσωρεύσει χημικές ουσίες στον οργανισμό, προκαλώντας δυνητικά επιπτώσεις σε νεφρά, ήπαρ ή άλλους ζωτικούς ιστούς.
Cibum Newsroom -

Ξαναέριξαν στην αγορά τσάι με απαγορευμένη εδώ και 15 χρόνια ουσία που προκαλεί έμφραγμα και εγκεφαλικό [φωτο]

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) έχει ήδη προειδοποιήσει από τον Αύγουστο του 2024 τους Έλληνες καταναλωτές να μην αγοράζουν ή χρησιμοποιούν το συγκεκριμένο προϊόν.
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με τις σάλτσες ντομάτας; Νέα επείγουσα ανάκληση λόγω κινδύνου ανάπτυξης θανατηφόρου βακτηρίου

Τα προϊόντα παρασκευάστηκαν χωρίς εγκεκριμένη διαδικασία, δημιουργώντας κίνδυνο αλλαντίασης
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες του Wageningen αποκαλύπτουν τον μηχανισμό πίσω από την επίμονη παρουσία της Listeria στις γραμμές παραγωγής

Νέες προσεγγίσεις για τον έλεγχο της Listeria και περιορισμό των βιοφίλμ στις βιομηχανικές εγκαταστάσεις
Cibum Newsroom -

Νέα ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου από τον μολυσμένο χαλβά

Επεκτείνεται η ανάκληση του προϊόντος καθώς είναι σοβαρός ο κίνδυνος μόλυνσης με σαλμονέλα
Cibum Newsroom -

Häagen-Dazs: Ανακαλεί παγωτά λόγω σοβαρού λάθους στη συσκευασία που θέτει σε κίνδυνο την υγεία καταναλωτών

Παγωτά που περιέχουν αλλεργιογόνο συστατικό έχουν συσκευαστεί σε συσκευασία όπου δεν δηλώνεται ο κίνδυνος για άτομα με αλλεργία ή δυσανεξία.
Cibum Newsroom -

Πώς και γιατί ακτινοβολούνται τρόφιμα στην Ευρώπη – Η νέα έκθεση της ΕΕ για τα ακτινοβολημένα τρόφιμα 2022–2023

Μείωση 16,5% στην επεξεργασία τροφίμων με ιοντίζουσα ακτινοβολία το 2022–2023
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται δημοφιλές παγωμένο τσάι μετά από καταγγελίες – Ευρωπαϊκή κινητοποίηση [φωτο]

Καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τις επηρεασμένες παρτίδες από το μολυσμένο παγωμένο τσάι
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε νευροτοξική ουσία σε σταφύλια που πωλούνται στους πάγκους μεγάλων σούπερ μάρκετ

Νευροτοξικό φυτοφάρμακο υπερβαίνει τα όρια σε σταφύλια στα σούπερ μάρκετ – κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ θεσπίζει νέους κανόνες για τα μικρόβια στις τροφές

Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) δημοσιεύει οδηγίες για τον επιστημονικό χαρακτηρισμό των μικροοργανισμών σε προϊόντα της αλυσίδας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ασφαλή τα ελληνικά φρούτα: 97% συμμόρφωση στα υπολείμματα φυτοφαρμάκων τον Σεπτέμβριο σύμφωνα με το ΥΠΑΑΤ

Οι υπερβάσεις εντοπίστηκαν κυρίως σε επιτραπέζια σταφύλια (4 δείγματα από 22), οινοποιήσιμα σταφύλια (1/31), πιπεριές (1/26), λάιμ (1/3) και μάνγκο (1/5).
Cibum Newsroom -

Γαλοπούλα με κοτόπουλο και βοδινό με… χοιρινό! Πάνω από το 20% των τροφίμων άλλα λένε κι άλλα περιέχουν – Εργαστηριακό τεστ

Ανεξαρτήτως εάν πρόκειται για λάθη ή απάτες, μια λανθασμένη ετικέτα μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

EFSA: Σε δημόσια διαβούλευση νέος γενετικά τροποποιημένος αραβόσιτος

Η EFSA καλεί τα ενδιαφερόμενα μέρη να παράσχουν πρόσθετα επιστημονικά δεδομένα για την έγκριση του πολυ-υβριδικού αραβοσίτου
Cibum Newsroom -

Απάντηση της Oμοσπονδίας Aρτοποιών Ελλάδος στο cibum για την έρευνα στο Ελληνικό ψωμί

Η Ομοσπονδία Αρτοποιών απαντά στη μελέτη για το ελληνικό ψωμί, επισημαίνοντας την ποιότητα, την υπευθυνότητα και τις προσπάθειες μείωσης του αλατιού
Cibum Newsroom -

Καλάθια δώρων: Έτσι θα εξασφαλίσετε τη σωστή μεταφορά τροφίμων εν όψει των εορτών

Οδηγός για ασφαλή αποστολή ευπαθών προϊόντων: θερμοκρασία, συσκευασία και προσοχή στη διασταυρούμενη μόλυνση
Cibum Newsroom -
1...144145146...577Σελίδα 145 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές

Ροή Ενημέρωσης

Αυγά στην καθημερινή διατροφή: Πώς επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα;

Διατροφή και Υγεία

10 προϊόντα καθημερινής χρήσης που δεν ήξερες ότι λήγουν – Ο αόρατος κίνδυνος στο σπίτι μας

Οικιακά

Καταστροφές στα αμπέλια του Ηρακλείου από τις βροχές – Οι παραγωγοί ζητούν άμεσες αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ

Αγρότες

Εμβόλιο HPV: Αρκεί μία δόση; Τι δείχνουν τα νέα δεδομένα;

Υγεία

Βιολάντα: Καταγγελία ότι απολύθηκαν όσοι κατέθεσαν πως υπήρχε οσμή αερίου πριν την έκρηξη στο εργοστάσιο

Νέα

Ανακαλούνται γαριδάκια: Το σοβαρό λάθος στη συσκευασία που ταξινομεί την ειδοποίηση στην ανώτατη κατηγορία επικινδυνότητας

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα φρούτα που υποστηρίζουν τα μυϊκά κύτταρα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Έριχναν αλλοιωμένα πατατάκια και καραμέλες στην αγορά αλλάζοντας τις ημερομηνίες στις συσκευασίες – Κατασχέθηκαν δυο φορτηγά με ληγμένα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Εστίαση / Τουρισμός

Αλτσχάιμερ: Το αίμα «μιλά» για τη νόσο – Ποιοι πρέπει να κάνουν τις νέες αιματολογικές εξετάσεις και ποιοι όχι

Υγεία