Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Συνελήφθη παιδίατρος μετά τους θανάτους 10 παιδιών από σιρόπι για το βήχα που περιείχε αντιψυκτικό

Το σιρόπι περιείχε τοξική ουσία που χρησιμοποιείται ως διαλύτης, ως αντιψυκτικό και σε διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε και νέα παρτίδα κανέλας με καρκινογόνο αιθυλένιο στα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ

Μπορεί να προκαλέσει τοξικές επιδράσεις στον οργανισμό, περιλαμβανομένων καρκινογόνων κινδύνων και πιθανών προβλημάτων στο ήπαρ ή στο νευρικό σύστημα, ανάλογα με τη δόση και τη διάρκεια έκθεσης.
Cibum Newsroom -

Μανιτάρια σε κονσέρβα: Σοβαρός κίνδυνος από υπολείμματα φυτοφαρμάκου – Ειδοποίηση RASFF

Εντοπίστηκαν υπερβάσεις του απαγορευμένου φυτοφάρμακου χλωρπυριφός σε κονσέρβες μανιταριών
Cibum Newsroom -

Το κοτόπουλο που προκάλεσε τραυματισμούς και πανικό – Ανακαλούνται πάνω από 1.700 τόνοι προϊόντων από εταιρεία κολοσσό

Δύο ανακλήσεις των τελευταίων ημερών, με συνολικό όγκο που ξεπερνά τους 28.000 τόνους τροφίμων θεωρούνται από τις μεγαλύτερες των τελευταίων ετών
Cibum Newsroom -

Κρούσματα σηψαιμίας μετά το δείπνο σε πολυτελές εστιατόριο – 130 στο νοσοκομείο μετά από γευσιγνωσία 14 πιάτων

Δηλητηρίαση από λιστέρια μετά από δείπνο σε εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας, προκάλεσε κρούσματα σηψαιμίας - Οι αρχές ειδοποίησαν 450 πελάτες που συμμετείχαν σε εκδήλωση γευσιγνωσίας 14 πιάτων
Cibum Newsroom -

Τα “βρώμικα” πατατάκια του 2025: Πώς το νόστιμο σνακ μεταμορφώθηκε σε παγκόσμιο διατροφικό σκάνδαλο

Ανακλήσεις, τοξίνες, καρκινογόνες ουσίες, αλλεργιογόνα και ψευδείς ετικέτες αποκαλύπτουν τη σκοτεινή πλευρά του πιο δημοφιλούς σνακ στον κόσμο
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται φασόλια λόγω φυσικής επιμόλυνσης [φωτο]

Ανάκληση βιολογικών φασολιών μετά τον εντοπισμό ξένων σωμάτων στο προϊόν
Cibum Newsroom -

Αλεύρι με επικίνδυνες τοξίνες – Ο θανατηφόρος μύκητας που στοιχειώνει ξανά τα τρόφιμα της Ευρώπης

Το RASFF προειδοποιεί για επικίνδυνο βιολογικό αλεύρι με τοξίνες ερυσιβώδους
Cibum Newsroom -

Κατεψυγμένα τρόφιμα: Γιατί ΔΕΝ πρέπει να τα αποψύχεις όταν η συσκευασία γράφει “μαγείρεμα κατευθείαν από την κατάψυξη”

Ο λόγος που ορισμένα κατεψυγμένα τρόφιμα πρέπει να μπαίνουν παγωμένα στο φούρνο ή στο τηγάνι/τσουκάλι
Cibum Newsroom -

Ανάκληση σοκολάτας μετά από καταγγελία καταναλωτή που βρήκε μεταλλικό σύρμα

Σύρμα σε σοκολάτες, που εισάγονται από Τουρκία μέσω Γερμανίας
Cibum Newsroom -

Για τρόφιμο που διανέμει ελληνική εταιρεία ξηρών καρπών στη Θεσσαλονίκη, ενημέρωσε ο ΕΦΕΤ την Ευρώπη

Η Ευρώπη σε επιφυλακή μετά από ελληνικό συναγερμό για αποξηραμένες φράουλες
Cibum Newsroom -

Δαγκωμένο σουβλάκι, πίτσα, ή μήλο στο ψυγείο: Πόσο επικίνδυνο είναι;

Τι συμβαίνει όταν φυλάς δαγκωμένο φαγητό στο ψυγείο
Cibum Newsroom -

Τριμμένο τυρί της γνωστής Kerrygold με ορατές αποικίες μούχλας, εντοπίστηκε δύο φορές! – Φωτογραφίες από την αυτοψία

Τριμμένο τυρί διεθνούς brand εκτός ημερομηνίας - Όλες οι φωτογραφίες από το μουχλιασμένο τυρί
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα σε τρόφιμα στη Λαϊκή: Γιατί το ΥΠΑΑΤ δεν δημοσιεύει τα ονόματα πωλητών και παραγωγών;

Ασυνείδητοι παραγωγοί κρύβονται πίσω από την τακτική του ΥΠΑΑΤ να μην ανακοινώνει ονόματα εταιρειών και σημεία πώλησης
Cibum Newsroom -

Η αλήθεια για τα “κρυμμένα” πρόσθετα τροφίμων – Ποια πρέπει να αποφεύγετε σύμφωνα με τεκμηριωμένη ανάλυση

Κρυμμένα πρόσθετα στο πιάτο μας. Πώς να εντοπίζουμε πηκτικά, ενισχυτικά, γαλακτοματοποιητές, φωσφορικά, σταθεροποιητές πριν τα αγοράσουμε
Cibum Newsroom -

Δημοφιλή μπισκότα σοκολάτας αποσύρονται ταυτόχρονα σε πολλές ευρωπαϊκές αγορές [φωτο]

Πανευρωπαϊκή ανάκληση για δημοφιλή μπισκότα από αλυσίδες μεγάλων καταστημάτων
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση ζυμαρικών μεγάλων σουπερμάρκετ μετά από 4 θανάτους και 19 νοσηλείες

Επεκτείνεται ο κατάλογος των προϊόντων που ανακαλούνται λόγω θανατηφόρου έξαρσης λιστέριας
Cibum Newsroom -

Λιστέρια σε τριμμένο τυρί – Πωλούταν από μεγάλη αλυσίδα λιανικής

Η λιστέρια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές σε ευάλωτους πληθυσμούς
Cibum Newsroom -

Ποιες συσκευασίες τροφίμων μπορεί να συνδέονται με καρκινογένεση στο μαστό – Νέα “εφιαλτική” μελέτη του Food Packaging Forum

Μεγάλωσε η λίστα των χημικών από υλικά συσκευασίας που συνδέονται με καρκίνο μαστού — Από 189 έφτασαν τις 230 σύμφωνα με FPF
Cibum Newsroom -

Αυστηρή προειδοποίηση για συγκεκριμένη μάρκα Πατατάκια προς τους καταναλωτές στη Βρετανία [ΦΩΤΟ]

Οι Βρετανοί αγοραστές προειδοποιούνται να «μην τρώνε» δημοφιλή τσιπς λόγω κινδύνου για την υγεία
Cibum Newsroom -
1...143144145...560Σελίδα 144 από 560

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Κόκκινο ή λευκό κρέας: Τι έδειξε μελέτη 38 ετών για τη θνησιμότητα

Η ανάλυση σχεδόν 1 εκατομμυρίου ανθρώπων εξέτασε τη σχέση διαφορετικών διατροφικών επιλογών με τους θανάτους από καρκίνο, καρδιοπάθειες και εγκεφαλικό
Διατροφή και Υγεία

Ντομάτες: Το «μυστικό» φάρμακο για το λίπος στο συκώτι – Έρευνα έδειξε σημαντική βελτίωση σε μόλις 6 εβδομάδες, χωρίς απώλεια βάρους

Νέα τυχαιοποιημένη μελέτη σε ανθρώπους με μεταβολικά σχετιζόμενη λιπώδη νόσο του ήπατος έδειξε σημαντική μείωση ενός δείκτη ηπατικού λίπους μετά από μόλις έξι εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης ντομάτας και σάλτσας ντομάτας
Ασφάλεια Τροφίμων

Ολόκληρο μαρούλι ή σαλάτα σε σακούλα; Ποια επιλογή είναι ασφαλέστερη

Η επεξεργασία, η συσκευασία και η πιθανή διασπορά παθογόνων επηρεάζουν τον κίνδυνο μόλυνσης

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση ελληνικών σύκων στην Ιταλία: Επικίνδυνη τοξίνη 7.275% πάνω από το όριο – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Ανάκληση

Βόρεια Μακεδονία: Τέσσερις νεκροί και 35 κρούσματα από τον ιό του Δυτικού Νείλου

Υγεία

Τυρί: Τα βακτήρια που του δίνουν τη γεύση μπορεί να ωφελούν και το έντερο

Νέα

Καλαμαράκια με κάδμιο τριπλάσιο του νόμιμου ορίου – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα ανάκληση βρεφικού γάλακτος NAN OPTIpro 1 της Nestlé λόγω σερεουλίδης: Οι παρτίδες, ο κίνδυνος για τα βρέφη και τα αίτια επιμόλυνσης

Ανάκληση

Τόφου ή μαύρα φασόλια: Ποια φυτική πρωτεΐνη είναι καλύτερη για τον οργανισμό

Διατροφή και Υγεία

METRO – My market: Πρόστιμο 1.000 ευρώ γιατί χρέωνε τα αυγά ακριβότερα στο ταμείο από την τιμή στο ράφι

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Βίντεο – Έσπασαν 7.200 αυγά για να φτιάξουν γιγαντιαία ομελέτα

Διεθνή

6 ποτά με περισσότερη ζάχαρη από ένα ντόνατ

Διατροφή και Υγεία

Πώς χρησιμοποιούνται οι φυτικές ίνες στα τρόφιμα για λιγότερη ζάχαρη και καλύτερο μεταβολικό προφίλ

Διατροφή και Υγεία