Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Και λεμόνια με αυξημένα επίπεδα φυτοφαρμάκων – Αποσύρονται από τους πάγκους των σούπερ μάρκετ

Αυξημένος ο κίνδυνος στα φρέσκα προϊόντα λόγω υπέρβασης ορίων φυτοφαρμάκων στην Ευρώπη τον τελευταίο καιρό
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα ειδοποίησε την Ευρώπη για υλικό ζαχαροπλαστικής από την Τουρκία με μη εγκεκριμένο πρόσθετο

Το σπρέι προορίζεται για χρήση σε διάφορες συνταγές αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, αλλά λόγω της μη εξουσιοδοτημένης χρήσης του πρόσθετου, η ελληνική αρχή το κατέσχεσε στα σύνορα πριν διατεθεί στην αγορά.
Cibum Newsroom -

Αποξηραμένα φρούτα: Περιέχουν ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν γενετικές μεταλλάξεις – Μελέτη κρατικού φορέα

Το 5-HMF, που σχηματίζεται κατά την ξήρανση, εντοπίστηκε σε υψηλά επίπεδα σε δαμάσκηνα, κράνμπερις και κεράσια – οι χουρμάδες και τα σύκα παραμένουν πιο ασφαλείς
Cibum Newsroom -

Τι απάντησε η μεγάλη ελληνική εταιρεία για το ξένο σώμα στα κατεψυγμένα λαχανικά μετά το δημοσίευμα του cibum

Μια απάντηση που αφήνει περισσότερα ερωτήματα παρά απαντήσεις.
Cibum Newsroom -

Κρατικοί έλεγχοι εντόπισαν σαλμονέλα σε χαλβά – Άμεση ανάκληση

Συναγερμός μετά την ανίχνευση του βακτηρίου της Σαλμονέλας στο δημοφιλές γλύκισμα
Cibum Newsroom -

5 τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να μαγειρεύετε κατευθείαν από την κατάψυξη – και 5 που μπορείτε

Δείτε ποια τρόφιμα χρειάζονται ξεπάγωμα και ποια μπορείτε να μαγειρέψετε απευθείας από την κατάψυξη, με συμβουλές ειδικών.
Cibum Newsroom -

Νέα σχολική χρονιά: Εισαγγελική εντολή για ελέγχους στα κυλικεία των σχολείων 

Εντολή για εντατικούς ελέγχους σχετικά με την τήρηση των κανόνων υγιεινής σε σχολικά κυλικεία και καντίνες
Cibum Newsroom -

Κονσέρβες και βάζα με τρόφιμα: Το «κρυμμένο» θανατηφόρο βακτήριο και πώς θα προστατευθούμε

Ένα σπάνιο αλλά θανατηφόρο βακτήριο μπορεί να κρύβεται σε κονσέρβες και βάζα – οι ειδικοί συμβουλεύουν προσοχή και σωστό χειρισμό των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένο τσάι σε Ελληνικά ράφια – Ευρωπαϊκός συναγερμός – Πωλείται σε 19 χώρες

Συναγερμός για τσάι με υπερβολικά επίπεδα πυρρολιζιδινικών αλκαλοειδών – Στην Ευρωπαϊκή ειδοποίηση προστέθηκε και η Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται αγγούρια με φυτοφάρμακα – Ακόμη και μία μπουκιά(!) συνιστά σοβαρό κίνδυνο

Αγγούρια με χημικά κατάλοιπα πάνω από τα όρια: Υπέρβαση LMR + ARfD
Cibum Newsroom -

Ντομάτες μολυσμένες με σαλμονέλα: Αυξάνονται τα κρούσματα – αναζητάται η πηγή

Σχεδόν 300 ασθενείς σε Ευρώπη και ΗΠΑ - Έξαρση μολύνσεων τους ζεστούς μήνες
Cibum Newsroom -

Αμφιβολίες για τη βιομάζα μύκητα: Η EFSA δεν μπορεί να αποδείξει την ασφάλεια της

Η αξιολόγηση της ευρωπαϊκής ομάδας εμπειρογνωμόνων
Cibum Newsroom -

Πώς θα αναγνωρίσετε ποια κατεψυγμένη πίτσα είναι καλή (πριν τη φάτε);

Πώς να διαλέξετε την πιο υγιεινή και νόστιμη κατεψυγμένη πίτσα διαβάζοντας σωστά τις ετικέτες και τα θρεπτικά συστατικά.
Cibum Newsroom -

Ξένο σώμα σε κατεψυγμένα λαχανικά μεγάλης Ελληνικής εταιρείας – Καταγγελία στο cibum

Η καταναλώτρια καταγγέλλει επικίνδυνα ξένα σώματα σε κατεψυγμένες μπάμιες και ζητά από την εταιρεία να λάβει μέτρα για την προστασία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο συσκευασμένο σπανάκι: Νέα ανάκληση – Συνεχίζονται οι προειδοποιήσεις στους καταναλωτές

Συσκευασμένες σαλάτες απομακρύνονται από τα ράφια – Νέες προειδοποιήσεις
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνες γαρίδες: Εντοπίστηκε η πηγή που μολύνει τα θαλασσινά με ραδιενεργό καίσιο και αυξάνει τις πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου

Διεθνής συναγερμός μετά τις αλλεπάλληλες ανακλήσεις – Ραδιενεργό μέταλλο σε ινδονησιακή βιομηχανική εγκατάσταση συνδέεται με τη μόλυνση εκατομμυρίων κιλών γαρίδας που κατέληξαν σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται δημοφιλές μπαχαρικό μολυσμένο με 12(!) φυτοφάρμακα σε πρωτοφανείς ποσότητες

Ούτε ένα ούτε δύο... αλλά 12 φυτοφάρμακα σε δημοφιλές μπαχαρικό και μάλιστα σε σκανδαλώδεις υπερβάσεις
Cibum Newsroom -

Ο καλύτερος τρόπος για να ξαναζεστάνετε κάθε είδος φαγητού

Οδηγός ασφαλούς επαναθέρμανσης: Συμβουλές και ιδανικές συσκευές για κάθε τύπο φαγητού
Cibum Newsroom -

Νέο περιστατικό μολυσμένου με ηπατίτιδα εργαζόμενου σε εστιατόριο – Όταν η υγιεινή των εργαζομένων απειλεί τη δημόσια υγεία

Συναγερμός για επιδημίες ηπατίτιδας Α σε εστιατόρια – Ο κίνδυνος από μολυσμένους εργαζόμενους
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 136.000 δημοφιλή γλυκά – Περιέχουν ουσία που προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και υπερκινητικότητα στα παιδιά

Περιέχουν μη δηλωμένη χρωστική που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, ειδικά σε παιδιά.
Cibum Newsroom -
1...143144145...549Σελίδα 144 από 549

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Η Guardian αποκαλύπτει τις νομικές κινήσεις μεγάλων εταιρειών τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας.
Υγεία

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Έγγραφο του ΕΟΔΥ αποκαλύπτει ότι εκατοντάδες εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα τροφιμογενών λοιμώξεων δεν δηλώνονται από τα δημόσια νοσοκομεία.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καφές: Η σοκαριστική διεθνής έκθεση «Δηλητήριο στον καφέ σου» και η απάντηση του BfR για την ασφάλεια των καταναλωτών

Η έκθεση «Poison in Your Coffee» καταγράφει εκτεταμένη χρήση απαγορευμένων φυτοφαρμάκων, ενώ το BfR αξιολογεί διαφορετικά τον κίνδυνο.

Ροή Ενημέρωσης

Αγροτικές επιδοτήσεις: Ο ΟΗΕ ζητά αλλαγή κατεύθυνσης στα 540 δισεκατομμύρια δολάρια που στηρίζουν την παραγωγή τροφίμων

Νέα

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Υγεία

Χοληστερόλη: Νέο χάπι μειώνει την «κακή» LDL χωρίς ενέσεις

Υγεία

Ασφάλεια τροφίμων: Αντιδράσεις για τις περικοπές στο κορυφαίο σύστημα επιτήρησης των ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Υγεία

Τεχνητή νοημοσύνη: Νέοι κανόνες στην ΕΕ αλλάζουν τη διαφήμιση από τις 2 Αυγούστου

Νέα

Μαθήματα από τον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό για τεχνικές διάσωσης στη θάλασσα – Σάββατο 25 Ιουλίου 2026 στο Π. Φάληρο

Νέα

Δεκατέσσερις μεγάλες διακρίσεις για το Τυροκομείο Πιτταρά σε δύο σημαντικούς διαγωνισμούς γεύσης

Δελτία Τύπου

ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ: «Καινοτομία με ρίζες στην ελληνική γη και όραμα για τη διατροφή του αύριο»

Συνεντεύξεις

Λουκάνικα: Τέλος στη χρωστική Orange B που τους δίνει πορτοκαλί χρώμα μετά την απόφαση του FDA

Διεθνή