Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Καμπανάκι της Κομισιόν για τα πολωνικά κοτόπουλα που κατακλύζουν την Ευρώπη – Τι αποκαλύπτει η νέα έκθεση της DG(SANTE)

Τα πολωνικά κοτόπουλα, που κατακλύζουν την ευρωπαϊκή αγορά ως η μεγαλύτερη παραγωγή της ΕΕ, βρίσκονται ξανά στο επίκεντρο, καθώς η Κομισιόν εκφράζει ανησυχίες για την ασφάλειά τους και την παρουσία σαλμονέλας στην αλυσίδα παραγωγής
Cibum Newsroom -

Τοξικά σταφύλια: Η διατροφική απειλή στα ράφια των σούπερ μάρκετ της Ευρώπης – Νέα μεγάλη ανάκληση

Η νέα ανάκληση σταφυλιών προστίθεται σε μια σειρά περιστατικών φέτος, υπογραμμίζοντας τον κίνδυνο από φυτοφάρμακα στα φρούτα που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Γάλα αμυγδάλου έστειλε στο νοσοκομείο καταναλωτή – Ανακλήθηκαν 200.000 συσκευασίες

Καταναλωτής νοσηλεύτηκε για μήνες, ενώ η καθυστερημένη ανάκληση των προϊόντων επέφερε βαριά πρόστιμα στην εταιρεία.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός και στην Ελλάδα για τα συμπληρώματα διατροφής

“Καμπανάκι” του ΑΠΘ για την αλόγιστη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής από νέους ακόμη και εφήβους
Cibum Newsroom -

Τι υποδηλώνουν οι λευκές ραβδώσεις στο στήθος του κοτόπουλου;

Οι λευκές ραβδώσεις δεν αποτελούν απλώς ένα αισθητικό ελάττωμα, αλλά έναν ορατό δείκτη των συνεπειών της υπερβολικά επιταχυμένης ανάπτυξης στα εντατικά συστήματα παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Knorr: Ντόμινο ανακλήσεων από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω σοβαρού κινδύνου από προϊόντα της Unilever (update)

Η μία μετά την άλλη Αρχές Ασφαλείας Τροφίμων ευρωπαϊκών χωρών, ανακοινώνουν ανακλήσεις προϊόντων Knorr της Unilever μετά από πρόβλημα που διαπιστώθηκε στο εργοστάσιο παραγωγής
Cibum Newsroom -

Ψωμί: Νέα μελέτη προειδοποιεί και την Ελλάδα για τις τοξίνες που απειλούν την ασφάλεια και την ποιότητά του

Νέα επιστημονική έρευνα κρούει κώδωνα κινδύνου και για την Ελλάδα και αποκαλύπτει τους λόγους που αυξάνουν τον κίνδυνο μυκοτοξινών και απειλούν την ποιότητα, την ασφάλεια και το κόστος του ψωμιού
Cibum Newsroom -

«Μπορεί να περιέχει… ή όχι»: Η κοινότητα EFA ζητά σαφή σήμανση αλλεργιογόνων

Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Ασθενών με Αλλεργίες και Ασθένειες των Αεραγωγών ζητά υποχρεωτική, εναρμονισμένη και βασισμένη στον κίνδυνο Προληπτική Σήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα Η σήμανση «μπορεί...
Cibum Newsroom -

Σόγια: Τελικά προστατεύει ή προκαλεί καρκίνο του μαστού;

Τι λένε οι επιστήμονες για τις ισοφλαβόνες και τα οφέλη της σόγιας στην υγεία των γυναικών
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με τις σοκολάτες; Δύο περιστατικά προκαλούν ανησυχία στην Ευρώπη

Δύο ξεχωριστές υποθέσεις που αφορούν σοκολατοειδή προϊόντα έχουν προκαλέσει κινητοποίηση των αρχών και ανησυχία στους καταναλωτές, επαναφέροντας στο προσκήνιο το ζήτημα της ασφάλειας και της αξιοπιστίας στη βιομηχανία των γλυκισμάτων
Cibum Newsroom -

Αντώνης Τσακαλίδης (Tsakalidis Analysis & Testing): Το όνομα πίσω από την ασφάλεια των τροφίμων που εμπιστεύεται όλη η αγορά

Συνέντευξη με τον Αντώνη Τσακαλίδη, για τα 85 χρόνια αδιάλειπτης παρουσίας στον χώρο των εργαστηριακών αναλύσεων τροφίμων, ποτών και υλικών συσκευασίας – μια πορεία γεμάτη καινοτομία, συνέπεια και δέσμευση στην ποιότητα που έχει καθιερώσει το όνομα Tsakalidis ως σημείο αναφοράς για την ασφάλεια των τροφίμων στην Ελλάδα και το εξωτερικό
Πέπη Οικονομάκη -

Η εταιρεία γάλακτος που έστειλε δεκάδες μωρά στο νοσοκομείο με αλλαντίαση, έχει “βαρύ” ιστορικό

Επαναλαμβανόμενα προβλήματα ασφάλειας και καθαριότητας στις εγκαταστάσεις παραγωγής μεγάλης εταιρείας γάλακτος που προκάλεσε αλλαντίαση σε 13 μωρά
Cibum Newsroom -

Οι κοτομπουκιές του “πανικού” – Ανακαλούνται 1,8 τόνοι προϊόντων

Νέα ανάκληση "μαμούθ" κατεψυγμένων προϊόντων υπενθυμίζει τη σημασία της υπευθυνότητας στη βιομηχανία τροφίμων, όπου ακόμη και το μικρότερο λάθος μπορεί να έχει μεγάλες συνέπειες για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για μπύρες Stella Artois

Συνιστάται προσοχή σε ανήλικους, εγκύους και οδηγούς.
Cibum Newsroom -

Lidl Hr: Ανακαλείται άμεσα ζαμπόν για τοστ [φωτο]

Πώς ένα φαινομενικά ασφαλές ζαμπόν για τοστ μπορεί να μετατραπεί σε πηγή λιστερίωσης με σοβαρές συνέπειες για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Αυγά: Υπαρκτός ο κίνδυνος από καρκινογόνες αφλατοξίνες; Δεδομένα των τελευταίων 40 ετών

Τι δείχνουν τα στοιχεία των τελευταίων 40 ετών για τα κοτόπουλα και τα αυγά όσον αφορά στην παρουσία καρκινογόνων αφλατοξινών
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος δηλητηρίασης από αλλοιωμένες σαρδέλες που πωλήθηκαν στο ψαράδικο μεγάλου σούπερ μάρκετ

Η αλυσίδα καλεί τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τις σαρδέλες καθώς η κατανάλωση τροφίμων με υψηλά επίπεδα ισταμίνης μπορεί να προκαλέσει έντονες αντιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό
Cibum Newsroom -

13 βρέφη με σοβαρά συμπτώματα αλλαντίασης από γάλα σε σκόνη – Κίνδυνος ακόμη και για αναπνευστική ανακοπή

Τα συμπτώματα εμφανίζονται ακόμη και εβδομάδες μετά την κατανάλωση του μολυσμένου γάλακτος
Cibum Newsroom -

Σάλτσες ντομάτας στο μικροσκόπιο ερευνητών για 4 χρόνια – Όσα δεν φαίνονται στη συσκευασία

Επιστήμονες του Πανεπιστημίου Κάλιαρι παρακολούθησαν για τέσσερα χρόνια ντομάτες βιομηχανικής χρήσης που προορίζονται για σάλτσες και πελτέδες, αναλύοντας εκατοντάδες δείγματα
Cibum Newsroom -

Starbucks, Lavazza, Nescafé: Πόση καφεΐνη, PFAS, βαρέα μέταλλα και ακρυλαμίδιο περιέχουν οι καφέδες τους;

Έρευνα αποκαλύπτει τις διαφορές στην περιεκτικότητα σε καφεΐνη και ίχνη χημικών ρύπων, αποκαλύπτοντας ποιοι καφέδες ξεπερνούν τα συνιστώμενα όρια και ποιοι παραμένουν ασφαλείς για κατανάλωση.
Cibum Newsroom -
1...142143144...577Σελίδα 143 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές

Ροή Ενημέρωσης

10 προϊόντα καθημερινής χρήσης που δεν ήξερες ότι λήγουν – Ο αόρατος κίνδυνος στο σπίτι μας

Οικιακά

Καταστροφές στα αμπέλια του Ηρακλείου από τις βροχές – Οι παραγωγοί ζητούν άμεσες αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ

Αγρότες

Εμβόλιο HPV: Αρκεί μία δόση; Τι δείχνουν τα νέα δεδομένα;

Υγεία

Βιολάντα: Καταγγελία ότι απολύθηκαν όσοι κατέθεσαν πως υπήρχε οσμή αερίου πριν την έκρηξη στο εργοστάσιο

Νέα

Ανακαλούνται γαριδάκια: Το σοβαρό λάθος στη συσκευασία που ταξινομεί την ειδοποίηση στην ανώτατη κατηγορία επικινδυνότητας

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα φρούτα που υποστηρίζουν τα μυϊκά κύτταρα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Έριχναν αλλοιωμένα πατατάκια και καραμέλες στην αγορά αλλάζοντας τις ημερομηνίες στις συσκευασίες – Κατασχέθηκαν δυο φορτηγά με ληγμένα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Εστίαση / Τουρισμός

Αλτσχάιμερ: Το αίμα «μιλά» για τη νόσο – Ποιοι πρέπει να κάνουν τις νέες αιματολογικές εξετάσεις και ποιοι όχι

Υγεία

Πώς θα στεγνώσετε τα ρούχα σας σωστά σε εσωτερικό χώρο όταν έξω βρέχει

Οικιακά