Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Εκτός ψυγείων μεγάλης αλυσίδας 57.000 πακέτα με ρύζι και λαχανικά – Περιέχουν επικίνδυνο συστατικό

Ο λόγος της ανάκλησης είναι η παρουσία αδήλωτης γαρίδας, που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.
Cibum Newsroom -

Είναι ασφαλές να μαζεύουμε φρούτα από τα δέντρα του δρόμου;

Τα φρούτα δίπλα σε πολυσύχναστους δρόμους μπορεί να περιέχουν ρύπους και βαρέα μέταλλα, με πιθανούς κινδύνους για την υγεία – τι πρέπει να γνωρίζουμε πριν τα μαζέψουμε και τα καταναλώσουμε.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ταχίνι με σαλμονέλα – «Προσοχή, δεν αλλάζει η γεύση και η όψη από τη μόλυνση», προειδοποιούν οι Αρχές

Τι πρέπει να ξέρουν οι καταναλωτές για την παρουσία Salmonella σε ταχίνι και πώς να προστατευτούν.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Πάνω από 1600 έλεγχοι τροφίμων για φυτοφάρμακα μεταξύ Ιανουαρίου και Ιουλίου – Οι παραβάσεις και τα πρόστιμα

Η Ελλάδα για το 2024 κατέγραψε υψηλότερο ποσοστό μη συμμόρφωσης (3,24%) από το μέσο όρο της ΕΕ (2%) όσον αφορά τα όρια υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από ορεκτικό ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ – Τοιχοκολλήθηκαν προειδοποιήσεις σε πάνω από 1.000 καταστήματα

Συναγερμός για E.coli σε δημοφιλές ορεκτικό σε όλη τη Βρετανία που πωλείται από μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες
Cibum Newsroom -

LIDL Dk: Το σοβαρό πρόβλημα σε δημοφιλές γαλακτοκομικό προϊόν που οδήγησε σε επείγουσα ανάκληση

Παράπονα καταναλωτών για αλλοιωμένη γεύση και μυρωδιά οδήγησαν σε προληπτική απόσυρση
Cibum Newsroom -

Νέος συναγερμός για την κανέλα: Αυξημένα επίπεδα μολύβδου απειλούν την υγεία κυρίως των παιδιών

Από μπαχαρικό ευεξίας σε απειλή: Μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό πόνο, εμετό, υπνηλία, ευερεθιστότητα, αδυναμία, αλλαγές στη συμπεριφορά, παραλήρημα, σπασμούς και ακόμη και κώμα.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε μπαχαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλων σουπερμάρκετ – Alert από την Ευρώπη και επείγουσα ανάκληση

Ανακαλούνται βάζα με μπαχαρικά λόγω μόλυνσης από σαλμονέλα - Πόσα φαγητά μπορεί να μολύνει ένα μολυσμένο βάζο μπαχαρικού;
Cibum Newsroom -

Πώς να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση στο σπίτι και στα εστιατόρια σύμφωνα με τους ειδικούς

Η τροφική δηλητηρίαση απειλεί εκατομμύρια - Τι πρέπει να γνωρίζουμε και πώς να προστατευτούμε
Cibum Newsroom -

Πότε το κρεμμύδι γίνεται εστία μικροβίων: Νέα μελέτη φωτίζει τις απειλές από σαλμονέλα και E. coli

Νέα μελέτη εξετάζει μικροβιακούς κινδύνους και ασφάλεια τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μαύρες κηλίδες στο κουνουπίδι: Τι σημαίνουν και πότε πρέπει να το πετάξετε

Μαύρες κηλίδες στο κουνουπίδι μπορεί να υποδηλώνουν μύκητα – πότε η κατανάλωση γίνεται επικίνδυνη και πότε όχι.
Cibum Newsroom -

Αδειάζουν οι πάγκοι όλων των σούπερ μάρκετ από αγγούρια – Και νέα μεγάλη ανάκληση λόγω υπερβολικών φυτοφαρμάκων

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων πάνω από τα επιτρεπτά όρια μπορεί να προκαλέσουν επιβαρύνσεις στο κεντρικό νευρικό σύστημα και στον μεταβολισμό.
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες ουσίες στο πιάτο μας – Η καινοτόμος μέθοδος που υπόσχεται πιο ασφαλή τρόφιμα

Ερευνητές αναπτύσσουν μια τεχνική που εντοπίζει επικίνδυνες ενώσεις με μεγαλύτερη ακρίβεια και ταχύτητα
Cibum Newsroom -

Καμπανάκι κινδύνου από τον Έλληνα Επιστήμονα του King’s College, Μιχάλη Αντωνίου, για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Ο καθηγητής Μιχάλης Αντωνίου χαρακτηρίζει τις μελέτες για την ασφάλεια των ΟΓΜ παρωχημένες και ανεπαρκείς, προειδοποιώντας για τους κινδύνους στην υγεία
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται από τα ράφια μίγματα ζαχαροπλαστικής με καρκινογόνες μυκοτοξίνες

Προϊόντα με βάση τα όσπρια αποσύρονται λόγω υπέρβασης ορίων μυκοτοξινών, με κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Αυτό το γάλα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης από τον ιό της γρίπης των πτηνών – Προειδοποίηση CDC

Το γάλα που αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης, ιδιαίτερα για παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα
Cibum Newsroom -

Θανατηφόρα μεθανόλη στα ποτά: Δράση για σαφείς ταξιδιωτικές οδηγίες σε προορισμούς νέων – Θα είναι και η Ελλάδα στη λίστα;

Η Βρετανία προωθεί νομοσχέδιο μετά από θανάτους τουριστών στο Λάος, με στόχο σαφείς προειδοποιήσεις για τον κίνδυνο μεθανόλης σε ποτά.
Cibum Newsroom -

Η νοθεία στο ελληνικό ελαιόλαδο στις χαρακτηριστικές περιπτώσεις απάτης στην έκθεση της Κομισιόν

Η έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής καταγράφει ύποπτες περιπτώσεις ανάμιξης άλλων ελαίων σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από Ελλάδα και Λίβανο.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 60 κατεψυγμένα προϊόντα φρούτων και λαχανικών λόγω σαλμονέλας – Ασθένειες και νοσηλείες

11 κρούσματα σε 10 πολιτείες, τέσσερις νοσηλείες συνδέονται με τα μολυσμένα προϊόντα
Cibum Newsroom -

Τι είναι η «ηλεκτρονική μύτη» έρχεται να φέρει επανάσταση στην ασφάλεια των τροφίμων

Αντί για οσμή, η νέα τεχνολογία ανιχνεύει επικίνδυνα βακτήρια όπως η σαλμονέλα και το E. coli
Cibum Newsroom -
1...142143144...549Σελίδα 143 από 549

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Η Guardian αποκαλύπτει τις νομικές κινήσεις μεγάλων εταιρειών τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας.
Υγεία

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Έγγραφο του ΕΟΔΥ αποκαλύπτει ότι εκατοντάδες εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα τροφιμογενών λοιμώξεων δεν δηλώνονται από τα δημόσια νοσοκομεία.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καφές: Η σοκαριστική διεθνής έκθεση «Δηλητήριο στον καφέ σου» και η απάντηση του BfR για την ασφάλεια των καταναλωτών

Η έκθεση «Poison in Your Coffee» καταγράφει εκτεταμένη χρήση απαγορευμένων φυτοφαρμάκων, ενώ το BfR αξιολογεί διαφορετικά τον κίνδυνο.

Ροή Ενημέρωσης

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Υγεία

Χοληστερόλη: Νέο χάπι μειώνει την «κακή» LDL χωρίς ενέσεις

Υγεία

Ασφάλεια τροφίμων: Αντιδράσεις για τις περικοπές στο κορυφαίο σύστημα επιτήρησης των ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Υγεία

Τεχνητή νοημοσύνη: Νέοι κανόνες στην ΕΕ αλλάζουν τη διαφήμιση από τις 2 Αυγούστου

Νέα

Ο Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός διοργανώνει μεγάλη δράση ενημέρωσης για την ασφάλεια στο νερό στο Π. Φάληρο

Νέα

Δεκατέσσερις μεγάλες διακρίσεις για το Τυροκομείο Πιτταρά σε δύο σημαντικούς διαγωνισμούς γεύσης

Δελτία Τύπου

ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ: «Καινοτομία με ρίζες στην ελληνική γη και όραμα για τη διατροφή του αύριο»

Συνεντεύξεις

Λουκάνικα: Τέλος στη χρωστική Orange B που τους δίνει πορτοκαλί χρώμα μετά την απόφαση του FDA

Διεθνή

Μολυσμένο μαρούλι: Πρώτη αγωγή κατά Taco Bell και Taylor Farms μετά τα χιλιάδες κρούσματα κυκλοσπορίασης

Ασφάλεια Τροφίμων