Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται λάχανα από πάγκους μεγάλης αλυσίδας λόγω υπέρβασης υπολειμμάτων επικίνδυνου φυτοφαρμάκου

Η δραστική ουσία deltaméthrine, γνωστή για την τοξικότητά της σε ανθρώπους και υδρόβια οικοσυστήματα, εντοπίστηκε σε επίπεδα πάνω από τα όρια ασφαλείας.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονας αμφισβητεί την ασφάλεια των φυτικών τροφών – Τι υποστηρίζει

Η πρόκληση της «αφελούς πεποίθησης» για τη φυτική διατροφή
Cibum Newsroom -

Πού να φυλάξετε το βούτυρο για να είναι φρέσκο και μαλακό – Η απάντηση δεν είναι στο ψυγείο!

Ειδικοί αποκαλύπτουν ότι το βούτυρο μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο και ασφαλές εκτός ψυγείου για εβδομάδες — αρκεί να αποθηκευτεί σωστά
Cibum Newsroom -

EFSA: Επικαιροποιημένη αξιολόγηση ασφάλειας για το ένζυμο AMP δεαμινάση

Η EFSA επιβεβαιώνει την ασφάλεια του ενζύμου τροφίμων για τις προβλεπόμενες χρήσεις του, βάσει νέων τοξικολογικών δεδομένων
Cibum Newsroom -

Ferrero: «Κόβει» το σποτ δημοφιλούς προϊόντος μετά από παρέμβαση Κρατικής Αρχής για παραπλάνηση καταναλωτών

Το Ινστιτούτο Αυτορρύθμισης Διαφήμισης θεώρησε ότι το σποτ προωθεί την καθημερινή κατανάλωση ενός ποτού πλούσιου σε ζάχαρη στα παιδιά
Cibum Newsroom -

Αποκαλυπτικές εικόνες από το σκοτεινό κόσμο των χοιροτροφείων – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Η Greenpeace Ιταλίας καταγγέλλει τις άθλιες συνθήκες υγιεινής και αποχέτευσης που παρατηρήθηκαν σε μια χοιροτροφική μονάδα στη Λομβαρδία μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου 2025. 
Cibum Newsroom -

Οι ηγέτες της ποιότητας τροφίμων που στηρίζουν τα Food Experts’ Awards 2025 στη ΔΕΘ HELEXPO

TÜV NORD HELLAS, TÜV AUSTRIA HELLAS, Tsakalidis Analysis & Testing, Q-CERT, ISOLAB, NBIS, QACS και SWISS APPROVAL στηρίζουν ως μεγάλοι χορηγοί τον θεσμό που αναδεικνύει την ασφάλεια, την ποιότητα και τη βιωσιμότητα στα ελληνικά τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίαση βρεφών από γάλα: Ανακαλούνται ΟΛΑ τα προϊόντα της εταιρείας – 15 μωρά στο νοσοκομείο

Δεκαπέντε βρέφη 16 ημερών έως 4,5 μηνών, νοσηλεύονται με αλλαντίαση – Γενική ανάκληση όλων των βρεφικών γαλάτων της ByHeart
Cibum Newsroom -

Knorr: Μαζικές ανακλήσεις σε όλη την Ευρώπη – Αποσύρονται από τα ράφια μεγάλων σουπερμάρκετ σε 16 χώρες

Το cibum είχε ήδη προειδοποιήσει για τον κίνδυνο λίγες ημέρες πριν τη δημοσιοποίηση της κοινοποίησης RASFF, καταγράφοντας «ντόμινο» ανακλήσεων προϊόντων Knorr της Unilever σε πολλές χώρες
Cibum Newsroom -

Κοτομπουκιές McNuggets: Συναγερμός στην Ευρώπη για μόλυνση μετά από καταγγελία καταναλωτή

Ανάκληση Chicken McNuggets στην Ευρώπη μετά από αναφορά για ξένο σώμα - Ενημερώθηκαν 5 χώρες
Cibum Newsroom -

Η Ευρώπη σε επιφυλακή: 9 διεθνείς Οργανισμοί ζητούν κοινή στρατηγική για πανδημίες, ζωονόσους και κλιματική κρίση

Η κλιματική αλλαγή, οι ζωονόσοι και η περιβαλλοντική υποβάθμιση φέρνουν ξανά στο προσκήνιο την ανάγκη για μια ενιαία παγκόσμια στρατηγική που θα προστατεύει ταυτόχρονα την υγεία των ανθρώπων, των ζώων και του πλανήτη
Cibum Newsroom -

Τι να κάνετε για να μην θαμπώνουν τα γυαλιά σας όταν μαγειρεύετε

Ένα απλό κόλπο μπορεί να κρατήσει τους φακούς σας καθαρούς από το θάμπωμα, κάνοντας το μαγείρεμα πιο άνετο και ασφαλές.
Cibum Newsroom -

Τα μικροπλαστικά “ξεπερνούν” τα φυτοφάρμακα ως κορυφαία απειλή στα τρόφιμα στη Φινλανδία

Ένας στους δύο πολίτες στη Φινλανδία, θεωρεί τα μικροπλαστικά τη μεγαλύτερη απειλή για την ασφάλεια τροφίμων
Cibum Newsroom -

Νέο μοριακό εργαλείο ιχνηλατεί τη λεϊσμανίαση με πρωτοφανή ακρίβεια

Η μέθοδος HRM PCR ανατρέπει την παρακολούθηση της νόσου
Cibum Newsroom -

Ταχίνι μολυσμένο με σαλμονέλα – Νέα ανάκληση

Η κατανάλωση μόλις 2 g μολυσμένου προϊόντος έχει τη δυνατότητα να οδηγήσει σε ασθένεια.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά θαλασσινά μολυσμένα με επικίνδυνο μικρόβιο – Η Ιταλία ενημέρωσε τον Ευρωπαϊκό Μηχανισμό Ασφάλειας Τροφίμων [φωτο]

Μόλυνση με υψηλά επίπεδα E. coli εντοπίστηκε σε ελληνικά μύδια που εξήχθησαν στην Ιταλία
Cibum Newsroom -

Έτοιμες σαλάτες από σούπερ μάρκετ πίσω από 44 τροφικές δηλητηριάσεις – Άμεση ανάκληση

Οι αρχές προειδοποιούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν και να επιστρέψουν ή να απορρίψουν τα επηρεαζόμενα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένο γάλα προκάλεσε 11 κρούσματα καμπυλοβακτηρίωσης

Προειδοποίηση από τις υγειονομικές αρχές μετά από 11 κρούσματα λοίμωξης που συνδέονται με κατανάλωση ωμού, μη παστεριωμένου γάλακτος
Cibum Newsroom -

Μέλι-βόμβα στην Ευρώπη: Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία σε προϊόν μεγάλης εταιρείας

Γνωστό μέλι με καρκινογόνο και απαγορευμένη ουσία - Ντόμινο ανακλήσεων σε πολλές χώρες
Cibum Newsroom -

Γιατί εκρήγνυνται τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων; Η επιστήμη πίσω από το επικίνδυνο φαινόμενο

Η ανισομερής θέρμανση των αυγών δημιουργεί επικίνδυνες «καυτές ζώνες» που μπορούν να εκραγούν ξαφνικά, προκαλώντας σοβαρά εγκαύματα και τραυματισμούς.
Cibum Newsroom -
1...141142143...577Σελίδα 142 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές

Ροή Ενημέρωσης

Εμβόλιο HPV: Αρκεί μία δόση; Τι δείχνουν τα νέα δεδομένα;

Υγεία

Βιολάντα: Καταγγελία ότι απολύθηκαν όσοι κατέθεσαν πως υπήρχε οσμή αερίου πριν την έκρηξη στο εργοστάσιο

Νέα

Ανακαλούνται γαριδάκια: Το σοβαρό λάθος στη συσκευασία που ταξινομεί την ειδοποίηση στην ανώτατη κατηγορία επικινδυνότητας

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα φρούτα που υποστηρίζουν τα μυϊκά κύτταρα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Έριχναν αλλοιωμένα πατατάκια και καραμέλες στην αγορά αλλάζοντας τις ημερομηνίες στις συσκευασίες – Κατασχέθηκαν δυο φορτηγά με ληγμένα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Εστίαση / Τουρισμός

Αλτσχάιμερ: Το αίμα «μιλά» για τη νόσο – Ποιοι πρέπει να κάνουν τις νέες αιματολογικές εξετάσεις και ποιοι όχι

Υγεία

Πώς θα στεγνώσετε τα ρούχα σας σωστά σε εσωτερικό χώρο όταν έξω βρέχει

Οικιακά

Ευρωπαϊκό μπλόκο σε τουρκικά αμπελόφυλλα: Εντοπίστηκαν επτά διαφορετικά φυτοφάρμακα με υπερβάσεις έως και 94 φορές πάνω από τα επιτρεπτά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Αποσύρεται βούτυρο με επικίνδυνο βακτήριο που προκαλεί από γαστρεντερίτιδα μέχρι πρόβλημα στα νεφρά – Γιατί το βούτυρο αν και θεωρείται «ανθεκτικό» παραμένει ευάλωτο;

Ασφάλεια Τροφίμων