Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Θάνατος μικρού παιδιού σε μαζική τροφική δηλητηρίαση – 350 κρούσματα από άγνωστο τρόφιμο

Πάνω από 350 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης στη Γερμανία προκαλούν συναγερμό στις υγειονομικές αρχές, καθώς το μυστήριο της προέλευσης του επικίνδυνου στελέχους E. coli παραμένει άλυτο και ο θάνατος ενός μικρού παιδιού συγκλονίζει τη χώρα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση-μαμούθ 2.200 τόνων επικίνδυνου κοτόπουλου – Πλήγμα για εταιρεία κολοσσό με κέρδη δισεκατομμυρίων

Η ανάκληση γίνεται μετά από αναφορές πελατών – Το μέταλλο εντοπίστηκε σε κοτόπουλο που είχε διανεμηθεί σε εστιατόρια και ξενοδοχεία σε όλη τη χώρα
Cibum Newsroom -

Σ. Πρωτοψάλτης ΓΓ ΥΠΑΑΤ: Χιλιάδες έλεγχοι σε εγκαταστάσεις τροφίμων για ασφαλή προϊόντα

Άρθρο Σπ. Πρωτοψάλτη ΓΓ Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων - Ενιαία Υγεία: Η ενιαία προσέγγιση που θωρακίζει την ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος στα ελληνικά ράφια: Γιατί ο ΕΦΕΤ ανακαλεί συνέχεια μπισκότα, κουλουράκια, κέικ και αρτοσκευάσματα από την αγορά;

Πολλαπλές ανακλήσεις προϊόντων αρτοποιίας μέσα στο 2025 φέρνουν στο προσκήνιο ένα κρυφό αλλά μεγάλο πρόβλημα της βιομηχανίας τροφίμων που καθιστά δημοφιλή γλυκίσματα όπως μπισκότα, κουλουράκια, κέικ και τσουρέκια, μη ασφαλή για κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Η Κύπρος καταγγέλλει την Ελλάδα στο RASFF για δημοφιλές προϊόν με επικίνδυνο συστατικό – Πωλείται και στη χώρα μας

Η Κύπρος ειδοποιεί τους καταναλωτές για δημοφιλές προϊόν διατροφής με ενδεχόμενο κίνδυνο για ευαίσθητες ομάδες. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές πριν την κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση της Ε.Ε. για παιδικά γλυκά με ουσία που ξεπερνά το επιτρεπτό όριο κατά 173%

Ευρωπαϊκός συναγερμός για παιδικά γλυκά SLUSH – Προειδοποιήσεις για ναυτία και υπογλυκαιμία
Cibum Newsroom -

Προτεραιότητα για τους Έλληνες πολίτες η ασφάλεια τροφίμων – Ευρήματα του ευρωβαρόμετρου της EFSA

Το 98% των Ελλήνων δηλώνει ότι ενδιαφέρεται για την ασφάλεια των τροφίμων, ποσοστό πολύ υψηλότερο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο 72%
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο τσάι στην Ελλάδα: Σοκαριστικές οι μετρήσεις για την επικίνδυνη ουσία – Τι αποκαλύπτει ειδοποίηση στο RASFF

Οι μετρήσεις που εντοπίστηκαν είναι περίπου 48.000 έως 100.000 φορές υψηλότερες από τα επίπεδα στα οποία συνήθως ανιχνεύεται. Η ουσία δεν διαθέτει αποδεκτό ημερήσιο όριο πρόσληψης (ADI), επειδή θεωρείται μη ασφαλής σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Cibum Newsroom -

Νέα ανησυχία για το γάλα: Ερευνητές προειδοποιούν για ουσία που μπορεί να μολύνει το γάλα και είναι άκρως επικίνδυνη

Μελέτη αποκαλύπτει περιστατικό δηλητηρίασης αγελάδων από το φυτό Colchicum autumnale, και προειδοποιεί ότι η τοξική ουσία κολχικίνη μολύνει και το γάλα - Η θανατηφόρα δόση στον άνθρωπο είναι μόλις 0,5–1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους
Cibum Newsroom -

Η παγίδα του Salad Bar: Όταν οι «υγιεινές» επιλογές κρύβουν θανατηφόρα βακτήρια

Η υγιεινή διατροφή δεν είναι μόνο τι βάζουμε στο πιάτο, αλλά και πώς φτάνει εκεί. Γιατί ο στόχος δεν είναι απλώς να τρώμε καλύτερα — είναι να τρώμε έξυπνα και με ασφάλεια.
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται πάνω από 170.000 συσκευασίες με σοκολατάκια μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού

Η ανάκληση οφείλεται στην παρουσία μεταλλικών θραυσμάτων που μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς ή πνιγμό.
Cibum Newsroom -

Γρίπη των πτηνών: Πώς να προστατεύσετε την οικογένειά σας – Οδηγίες από το Γερμανικό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου (BfR)

Σπάνιες οι μολύνσεις στον άνθρωπο, αλλά η σωστή υγιεινή στην προετοιμασία τροφίμων και η αποφυγή επαφής με μολυσμένα ζώα μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 1000 τόνοι (!!!) καπνιστού χοιρινού μετά από καταγγελίες για κομμάτια σύρματος στο προϊόν

Η εταιρεία διαπίστωσε ότι το μέταλλο προήλθε από τον ιμάντα μεταφοράς που χρησιμοποιείται στη γραμμή παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε μπακλαβά – Έκκληση στους καταναλωτές να παρακολουθούνται για πιθανά συμπτώματα

Η Salmonella μπορεί να προκαλέσει σοβαρά συμπτώματα, ιδιαίτερα σε ευπαθείς ομάδες.
Cibum Newsroom -

LIDL Fr: Νέα ανάκληση για δημοφιλές μολυσμένο τρόφιμο

Ανιχνεύθηκε ξανά σαλμονέλα σε κιμά της Lidl – Υπό διερεύνηση πιθανό πρόβλημα στη γραμμή παραγωγής του προμηθευτή
Cibum Newsroom -

Οι ουρολοιμώξεις συνδέονται με κατανάλωση μολυσμένου κρέατος – Νέα μελέτη

Μια νέα μελέτη στην Καλιφόρνια συνδέει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος με την κατανάλωση μολυσμένου κρέατος
Cibum Newsroom -

Η EFSA ανανεώνει την έγκριση της ινοσιτόλης ως πρόσθετου ζωοτροφών για ψάρια και οστρακοειδή

Η ευρωπαϊκή αρχή επιβεβαιώνει την ασφάλεια της ουσίας για τα ζώα, τους καταναλωτές και το περιβάλλον Κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η Ευρωπαϊκή Αρχή για...
Cibum Newsroom -

Η Γαλλία επεκτείνει την παρακολούθηση των «για πάντα χημικών ουσιών» PFAS

Η ANSES προτείνει νέα στρατηγική επιτήρησης για 247 ουσίες με βάση εκτενή δεδομένα τοξικότητας και ρύπανσης
Cibum Newsroom -

Αυγά: Τα λάθη που αυξάνουν τις τροφικές δηλητηριάσεις και πώς να τα αποφύγετε στην κουζίνα σας

Επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι ο τρόπος με τον οποίο οι καταναλωτές χειρίζονται τα αυγά στο σπίτι παίζει καθοριστικό ρόλο για την ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Καινοτόμες μέθοδοι για ασφαλέστερη αξιολόγηση χημικών ουσιών στα τρόφιμα – ΠΟΥ και BfR ενώνουν δυνάμεις στη Γενεύη

Πάνω από 150 ειδικοί από όλο τον κόσμο συμμετείχαν στην ετήσια διάσκεψη ILMERAC, όπου παρουσιάστηκαν νέες επιστημονικές προσεγγίσεις στην εκτίμηση κινδύνων από χημικές ουσίες στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -
1...149150151...577Σελίδα 150 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές συμπλήρωμα για τις αρθρώσεις, συνδέεται με ταχύτερη εξέλιξη της νόσου Αλτσχάιμερ

Διατροφή και Υγεία

Πώς το μαγνητικό πεδίο της Γης θα μπορούσε να παίξει κρυφό ρόλο στη γήρανση

Επιστήμη

Αυγά στην καθημερινή διατροφή: Πώς επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα;

Διατροφή και Υγεία

10 προϊόντα καθημερινής χρήσης που δεν ήξερες ότι λήγουν – Ο αόρατος κίνδυνος στο σπίτι μας

Οικιακά

Καταστροφές στα αμπέλια του Ηρακλείου από τις βροχές – Οι παραγωγοί ζητούν άμεσες αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ

Αγρότες

Εμβόλιο HPV: Αρκεί μία δόση; Τι δείχνουν τα νέα δεδομένα;

Υγεία

Βιολάντα: Καταγγελία ότι απολύθηκαν όσοι κατέθεσαν πως υπήρχε οσμή αερίου πριν την έκρηξη στο εργοστάσιο

Νέα

Ανακαλούνται γαριδάκια: Το σοβαρό λάθος στη συσκευασία που ταξινομεί την ειδοποίηση στην ανώτατη κατηγορία επικινδυνότητας

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα φρούτα που υποστηρίζουν τα μυϊκά κύτταρα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Έριχναν αλλοιωμένα πατατάκια και καραμέλες στην αγορά αλλάζοντας τις ημερομηνίες στις συσκευασίες – Κατασχέθηκαν δυο φορτηγά με ληγμένα

Ασφάλεια Τροφίμων