Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνο αρσενικό σε ρύζι – Άμεση ανάκληση και Ευρωπαϊκή κινητοποίηση

Ανάκληση καστανού ρυζιού λόγω υπέρβασης ορίων ανόργανου αρσενικού - Αυξανόμενες διεθνείς ανησυχίες για την ασφάλεια των προϊόντων ρυζιού
Cibum Newsroom -

Πόσο ασφαλείς είναι οι έτοιμοι ρεβυθοκεφτέδες; Ευρήματα ανάλυσης σε 12 προϊόντα διαφορετικών εταιρειών

Μόνο τέσσερα από τα δώδεκα προϊόντα κρίθηκαν ασφαλή – προβλήματα με φυτοφάρμακα, αλάτι και υπολείμματα ορυκτελαίου
Cibum Newsroom -

Τι βρήκε στο ελληνικό μέλι η πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα παγκόσμια έρευνα για φυτοφάρμακα σε 187 δείγματα

Παγκόσμια έρευνα σε 187 δείγματα δίνει την πιο ολοκληρωμένη εικόνα μέχρι σήμερα, για τη μόλυνση από φυτοφάρμακα
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται κομπόστα ροδάκινου λόγω μόλυνσης από επικίνδυνο παθογόνο

Μια νέα εστία μόλυνσης με Listeria σε ροδάκινα προκαλεί αλυσιδωτές ανακλήσεις προϊόντων, αποκαλύπτοντας πόσο εύκολα μια μολυσμένη πρώτη ύλη μπορεί να διαταράξει ολόκληρη την αλυσίδα τροφίμων
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα ξένα σώματα σε βρεφική τροφή – Βρέθηκαν κομμάτια από συσκευασία πρώτης ύλης

Εντοπίστηκαν ίχνη πλαστικού σε γεύμα για βρέφη, οδηγώντας σε άμεση προληπτική ανάκληση της παρτίδας από την αγορά
Cibum Newsroom -

EFSA: Κόκκινο φως για ένζυμο τυροκόμησης από νεογνά ζώα

Η μικροβιολογική ασφάλεια παραμένει αναπάντητο ερώτημα
Cibum Newsroom -

Θραύσματα γυαλιού σε κρασί – Ανακαλούνται εκατοντάδες μπουκάλια από 9 διαφορετικές παρτίδες

Η κατάποση ή η επαφή με γυαλί μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στο στόμα, τον λαιμό ή το πεπτικό σύστημα, όπως κοψίματα στο στόμα, τον οισοφάγο ή το στομάχι, αιμορραγία και έντονο πόνο
Cibum Newsroom -

EFSA: Ασαφές το πράσινο φως για την ελαιοκράμβη LBFLFK

Η ευρωπαϊκή αρχή ασφάλειας τροφίμων δεν μπορεί να καταλήξει σε συμπέρασμα για την πλήρη ασφάλεια του φυτού, αλλά θεωρεί ασφαλές το επεξεργασμένο έλαιο
Cibum Newsroom -

Το E. coli εξαπλώνεται όσο η γρίπη των χοίρων – Αποκαλυπτική νέα μελέτη

Επιστήμονες χαρτογράφησαν για πρώτη φορά τον ρυθμό μετάδοσης εντερικών βακτηρίων
Cibum Newsroom -

Vegan μαγιονέζα με ορυκτέλαια και περιττά πρόσθετα – Εργαστηριακή δοκιμή σε 18 μάρκες της αγοράς

Έλεγχος 18 προϊόντων της ÖKO-TEST δείχνει ποιες επιλογές είναι ασφαλείς και ποιες κρύβουν υγειονομικές «παγίδες»
Cibum Newsroom -

LIDL GB: Επείγουσα ανάκληση δημοφιλούς σνακ ιδιωτικής ετικέτας [φωτο]

Η Lidl ανακοίνωσε την ανάκληση προϊόντος κάσιους ιδιωτικής ετικέτας, καθώς ενδέχεται να περιέχει θραύσματα γυαλιού που το καθιστούν επικίνδυνο για κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Νιτρώδη στο επεξεργασμένο κρέας: Η αμφιλεγόμενη στάση της FSA

Η βασική θέση της ρυθμιστικής αρχής
Cibum Newsroom -

Η γνωμοδότηση της EFSA για τη λυσοζύμη από αυγά

Σε τι συμπέρασμα κατέληξε το πάνελ της EFSA
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 3000 φιάλες γνωστού αναλγητικού και αντιπυρετικού φαρμάκου

Η ανάκληση έγινε λόγω ελαττωματικής συσκευασίας που ελλοχεύει κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία
Cibum Newsroom -

«Γλυκό δηλητήριο»: Αποσύρεται μέλι λόγω εντοπισμού υπολειμμάτων κτηνιατρικών φαρμάκων – Οι κίνδυνοι για την υγεία

Η συστηματική κατανάλωση μελιού με υπολείμματα φαρμάκων μπορεί να συσσωρεύσει χημικές ουσίες στον οργανισμό, προκαλώντας δυνητικά επιπτώσεις σε νεφρά, ήπαρ ή άλλους ζωτικούς ιστούς.
Cibum Newsroom -

Ξαναέριξαν στην αγορά τσάι με απαγορευμένη εδώ και 15 χρόνια ουσία που προκαλεί έμφραγμα και εγκεφαλικό [φωτο]

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) έχει ήδη προειδοποιήσει από τον Αύγουστο του 2024 τους Έλληνες καταναλωτές να μην αγοράζουν ή χρησιμοποιούν το συγκεκριμένο προϊόν.
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με τις σάλτσες ντομάτας; Νέα επείγουσα ανάκληση λόγω κινδύνου ανάπτυξης θανατηφόρου βακτηρίου

Τα προϊόντα παρασκευάστηκαν χωρίς εγκεκριμένη διαδικασία, δημιουργώντας κίνδυνο αλλαντίασης
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες του Wageningen αποκαλύπτουν τον μηχανισμό πίσω από την επίμονη παρουσία της Listeria στις γραμμές παραγωγής

Νέες προσεγγίσεις για τον έλεγχο της Listeria και περιορισμό των βιοφίλμ στις βιομηχανικές εγκαταστάσεις
Cibum Newsroom -

Νέα ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου από τον μολυσμένο χαλβά

Επεκτείνεται η ανάκληση του προϊόντος καθώς είναι σοβαρός ο κίνδυνος μόλυνσης με σαλμονέλα
Cibum Newsroom -

Häagen-Dazs: Ανακαλεί παγωτά λόγω σοβαρού λάθους στη συσκευασία που θέτει σε κίνδυνο την υγεία καταναλωτών

Παγωτά που περιέχουν αλλεργιογόνο συστατικό έχουν συσκευαστεί σε συσκευασία όπου δεν δηλώνεται ο κίνδυνος για άτομα με αλλεργία ή δυσανεξία.
Cibum Newsroom -
1...156157158...589Σελίδα 157 από 589

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Λευκαίνουν τα αποξηραμένα σύκα με καθαριστικό αποχέτευσης – Σε κατάσχεση 3 τόνων προχώρησαν οι Αρχές

Πώς η προσπάθεια απόκρυψης αλλοιώσεων οδήγησε στη χρήση επικίνδυνων ουσιών – Τα εργαστηριακά ευρήματα, οι κίνδυνοι για την υγεία και τα σημάδια που απαιτούν προσοχή.
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα όρια υπολειμμάτων για έξι φυτοφάρμακα σε ακτινίδια, σταφύλια, κεράσια και δημητριακά από τις 5 Νοεμβρίου (πίνακας)

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2026/2289 τροποποιεί τα ανώτατα όρια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και ζωικά προϊόντα, μετά από αιτήσεις που αξιολόγησε η EFSA
Νομοθεσία

Παρθένο ελαιόλαδο: Σε ισχύ από τις 24 Οκτωβρίου νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες – Ποια ελληνική ποικιλία επηρεάζεται από τα νέα όρια στερολών

Από τα 1.000 στα 800 mg/kg το όριο στερολών για την Κορωνέικη, με πρόσθετες απαιτήσεις για τις επιχειρήσεις.

Ροή Ενημέρωσης

Πατάτες: Τα 3 βασικά σημάδια ότι σας έχουν χαλάσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Ένα μόνο θετικό δείγμα για σαλμονέλα σε φάρμα, οδήγησε στην ανάκληση 2.718 φρούτων από την αγορά

Ανάκληση

Στο «κενό» η πρόταση για φόρο στα επεξεργασμένα τρόφιμα – Απορρίφθηκε από τη Γαλλική Εθνοσυνέλευση

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπάρες πρωτεΐνης: Τι προσέχουμε στην ετικέτα πριν τις αγοράσουμε

Διατροφή και Υγεία

«Δεν πουλάμε κάτω από 5 ευρώ το λάδι» – Στους δρόμους οι ελαιοπαραγωγοί της Κρήτης ενάντια στο αυξημένο κόστος παραγωγής

Αγρότες

Μαγιονέζα με Κρόκο Κοζάνης από την Pitenis!

Λιανεμπόριο

Επικίνδυνο μέλι με νευροτοξίνες στην Ελλάδα – Συγκέντρωση 1.280 φορές πάνω από την τιμή αναφοράς της EFSA

Ασφάλεια Τροφίμων

Λευκαίνουν τα αποξηραμένα σύκα με καθαριστικό αποχέτευσης – Σε κατάσχεση 3 τόνων προχώρησαν οι Αρχές

Ασφάλεια Τροφίμων

Φούρνοι «Χωριάτικο»: Στα Ιωάννινα συνελήφθη ο Γιαννακόπουλος ενώ επιχειρούσε να διαφύγει στην Αλβανία

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Επείγουσα ανάκληση σοκολάτας Kinder από μεγάλο σουπερμάρκετ λόγω γεύσης σαπουνιού

Ανάκληση