Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ο κίνδυνος των κατεψυγμένων λαχανικών – Σε εξέλιξη νέα μεγάλη ανάκληση

Επικίνδυνη μόλυνση σε κατεψυγμένα λαχανικά – Σε εξέλιξη ανάκληση
Cibum Newsroom -

Βιολογικός λιναρόσπορος με υψηλά επίπεδα υδροκυανίου – Επείγουσα ανάκληση και ευρωπαϊκή προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο

Πολλαπλά περιστατικά ανακλήσεων λιναρόσπορου λόγω μόλυνσης από υδροκυάνιο - Νέο περιστατικό λιναρόσπορου με διπλάσια ποσότητα της τοξικής ουσίας από το μέγιστο επιτρεπτό όριο
Cibum Newsroom -

Αυτό είναι το επικίνδυνο πιάτο που πωλείται και στην Ελλάδα και μολύνει τα τρόφιμα με τοξική ουσία – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Προειδοποίηση από την Ευρώπη για πιάτα που μολύνουν τρόφιμα με τοξικό κοβάλτιο – Στη λίστα και η Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Αρώματα για καπνιστά προϊόντα: Η ΕΕ δίνει νέες διευκρινίσεις για την απαγόρευση 

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κλείνει τον κύκλο οκτώ πρόσθετων, μετά από ανησυχίες για γονιδιοτοξικότητα
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται για δεύτερη φορά ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας γιατί περιέχουν κομμάτια… ξύλου

Προληπτική ενέργεια της αλυσίδας καταστημάτων λιανικής για την προστασία των καταναλωτών μετά από εντοπισμό ξένων σωμάτων σε παρτίδες ζυμαρικών
Cibum Newsroom -

Άσχημα τα νέα για την Ιταλική μοτσαρέλα – Ευρήματα εργαστηριακών αναλύσεων

Ελβετικό τεστ αποκάλυψε ότι η ιταλική μοτσαρέλα περιέχει πάρα πολλά μικρόβια
Cibum Newsroom -

Πτώσεις και κατάγματα από υψηλές δόσεις βιταμίνης D σε συμπληρώματα – Επιστημονική αξιολόγηση

Το BfR προειδοποιεί για κινδύνους από λήψη πολύ υψηλών δόσεων βιταμίνης D και συστήνει καθημερινή χαμηλή δόση υπό ιατρική επίβλεψη
Cibum Newsroom -

Χημικά στα ελληνικά αυγά: Τι ισχύει και τι όχι – Του Επιστήμονα Τροφίμων Φ. Γαΐτη

"Αιώνια χημικά" PFAS στα αυγά: Αλήθειες, μύθοι και παραπλανητικοί τίτλοι
Cibum Newsroom -

Δεκάδες ασθενείς, 10 στο νοσοκομείο και πάνω από 60 ανακλήσεις διαφορετικών προϊόντων, λόγω μολυσμένης πρώτης ύλης

Όταν οι ξηροί καρποί δεν είναι ελεγμένοι – Επιδημία σαλμονέλας και καταιγίδα ανακλήσεων
Cibum Newsroom -

Υδροκυάνιο σε δημοφιλές superfood που πωλείται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ – Μπορεί να προκαλέσει από ναυτία μέχρι θάνατο

Ανακλήθηκαν δύο προϊόντα βιολογικού λιναρόσπορου λόγω επικίνδυνων επιπέδων κυανιούχου οξέος – Οι καταναλωτές καλούνται να τα επιστρέψουν ή να τα καταστρέψουν
Cibum Newsroom -

Χαλασμένο “γάλα” Alpro: Αποκαλύφθηκε η αιτία της ανάκλησης και της πρόκλησης ναυτίας στους καταναλωτές

Το λάθος στην παραγωγή πίσω από την ανάκληση φυτικού γάλακτος της Alpro
Cibum Newsroom -

Υψηλά ποσοστά καρκινογόνων αφλατοξινών σε αλεύρι – Άμεση ανάκληση

Γιατί συναντάμε όλο και συχνότερα τοξικές ουσίες σε κοινά τρόφιμα και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία
Cibum Newsroom -

Το λάδι-δηλητήριο: Ευρωπαϊκός συναγερμός για έλαιο με τρεις διαφορετικές κατηγορίες καρκινογόνων ουσιών – Πωλείται σε 18 χώρες!

Ανάκληση μαγειρικού ελαίου με υψηλές υπερβάσεις σε 3-MCPD, γλυκιδυλεστέρες και MOAH, καρκινογόνα και τα τρία!
Cibum Newsroom -

Ζαμπόν με… καρκινογόνα: Τι έδειξαν οι έλεγχοι στα βρετανικά σούπερ μάρκετ

Νέα ανάλυση αποκαλύπτει ότι τα προϊόντα στα βρετανικά σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες, παρά τα νόμιμα όρια
Cibum Newsroom -

Παθογόνο βακτήριο σε συσκευασμένο σάντουιτς – Σοβαρός κίνδυνος για την υγεία

Τα σάντουιτς περιέχουν πολλαπλά συστατικά όπως κρέας, τυρί, λαχανικά και σάλτσες που δημιουργούν ιδανικό περιβάλλον για ανάπτυξη βακτηρίων
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται φακές ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ – Το πρόσθετο που οδήγησε σε ευρωπαϊκή κινητοποίηση

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για επικίνδυνες κονσέρβες φακής – Δείτε ποιες παρτίδες αποσύρονται
Cibum Newsroom -

Ανιχνεύτηκε ισταμίνη σε σαρδέλες που πωλούνταν σε μεγάλο σούπερ μάρκετ

Προληπτική ανάκληση του προϊόντος – Κίνδυνος για οξείες αντιδράσεις μετά την κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα στις 21 χώρες που πωλείται ζωοτροφή με μεταλλικά σύρματα – “Πιθανώς σοβαρός” ο κίνδυνος λέει το RASFF

Ανάκληση ζωοτροφής Fougatreats Nat λόγω παρουσίας μεταλλικών συρμάτων
Cibum Newsroom -

Ψωμί του τοστ ολικής: Φυτοφάρμακα, ζάχαρη ακόμη και βαφές για να φαίνεται «σκούρο» εντόπισε εργαστηριακός έλεγχος

Εργαστηριακός έλεγχος 17 προϊόντων αποκαλύπτει υπολείμματα φυτοφαρμάκων, υπερβολική ζάχαρη και χρωστικές ουσίες, παρά τα οφέλη των δημητριακών ολικής άλεσης.
Cibum Newsroom -

Τοξικά μέταλλα στο κατσικίσιο γάλα: Τι αποκαλύπτει νέα ανασκόπηση

Εκτίμηση κινδύνου τοξικών και δυνητικά τοξικών μετάλλων στο νωπό γάλα κατσίκας
Cibum Newsroom -
1...156157158...561Σελίδα 157 από 561

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.
Διατροφή και Υγεία

Κόκκινο ή λευκό κρέας: Τι έδειξε μελέτη 38 ετών για τη θνησιμότητα

Η ανάλυση σχεδόν 1 εκατομμυρίου ανθρώπων εξέτασε τη σχέση διαφορετικών διατροφικών επιλογών με τους θανάτους από καρκίνο, καρδιοπάθειες και εγκεφαλικό
Διατροφή και Υγεία

Ντομάτες: Το «μυστικό» φάρμακο για το λίπος στο συκώτι – Έρευνα έδειξε σημαντική βελτίωση σε μόλις 6 εβδομάδες, χωρίς απώλεια βάρους

Νέα τυχαιοποιημένη μελέτη σε ανθρώπους με μεταβολικά σχετιζόμενη λιπώδη νόσο του ήπατος έδειξε σημαντική μείωση ενός δείκτη ηπατικού λίπους μετά από μόλις έξι εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης ντομάτας και σάλτσας ντομάτας

Ροή Ενημέρωσης

Ποια τρόφιμα θα ακριβύνουν λόγω πολέμων και καύσωνα – Πότε θα φτάσουν οι αυξήσεις στον καταναλωτή, σύμφωνα με την Oxford Economics

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Lidl Fi: Ανάκληση αυγών λόγω κινδύνου σαλμονέλας – Εντοπίστηκε το βακτήριο σε συμβεβλημένο παραγωγό

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντακάκια Λαδιού τ.Κυθήρων με Προζύμι από την ΚΡΗΤώΝ ΑΡΤΟΣ!

Λιανεμπόριο

Διαβήτης τύπου 2: Τι αποκάλυψαν 3.600 άνθρωποι για τον τρόπο ζωής και την υγεία της καρδιάς

Υγεία

Ανάκληση συσκευής Lenovo λόγω παρουσίας μολύβδου 720 φορές πάνω από το όριο – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση και παραπομπή της υπόθεσης στον εισαγγελέα

Οικιακά

Χημική ανακύκλωση πλαστικών: Γιατί παραμένει ακριβότερη από το νέο πλαστικό

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Τρία πράγματα που προσέχουμε στα 50 για να καθυστερήσουμε την άνοια έως και για 13 χρόνια – Mελέτη σε πάνω από 12.400 ενήλικες

Υγεία

Τι συμβαίνει στο σώμα όταν βλέπετε ταινία πριν κοιμηθείτε

Υγεία

Πόσο μπορεί μειώσει την πίεση το ιχθυέλαιο

Υγεία

Algida – Παγωτό Cornetto: Καταγγελία ότι σε μερικές χώρες χρησιμοποιεί περισσότερες χρωστικές και φοινικέλαιο – Τι ισχύει στην Ελλάδα

Καταναλωτής