Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Αμφιβολίες για τη βιομάζα μύκητα: Η EFSA δεν μπορεί να αποδείξει την ασφάλεια της

Η αξιολόγηση της ευρωπαϊκής ομάδας εμπειρογνωμόνων
Cibum Newsroom -

Πώς θα αναγνωρίσετε ποια κατεψυγμένη πίτσα είναι καλή (πριν τη φάτε);

Πώς να διαλέξετε την πιο υγιεινή και νόστιμη κατεψυγμένη πίτσα διαβάζοντας σωστά τις ετικέτες και τα θρεπτικά συστατικά.
Cibum Newsroom -

Ξένο σώμα σε κατεψυγμένα λαχανικά μεγάλης Ελληνικής εταιρείας – Καταγγελία στο cibum

Η καταναλώτρια καταγγέλλει επικίνδυνα ξένα σώματα σε κατεψυγμένες μπάμιες και ζητά από την εταιρεία να λάβει μέτρα για την προστασία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο συσκευασμένο σπανάκι: Νέα ανάκληση – Συνεχίζονται οι προειδοποιήσεις στους καταναλωτές

Συσκευασμένες σαλάτες απομακρύνονται από τα ράφια – Νέες προειδοποιήσεις
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνες γαρίδες: Εντοπίστηκε η πηγή που μολύνει τα θαλασσινά με ραδιενεργό καίσιο και αυξάνει τις πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου

Διεθνής συναγερμός μετά τις αλλεπάλληλες ανακλήσεις – Ραδιενεργό μέταλλο σε ινδονησιακή βιομηχανική εγκατάσταση συνδέεται με τη μόλυνση εκατομμυρίων κιλών γαρίδας που κατέληξαν σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται δημοφιλές μπαχαρικό μολυσμένο με 12(!) φυτοφάρμακα σε πρωτοφανείς ποσότητες

Ούτε ένα ούτε δύο... αλλά 12 φυτοφάρμακα σε δημοφιλές μπαχαρικό και μάλιστα σε σκανδαλώδεις υπερβάσεις
Cibum Newsroom -

Ο καλύτερος τρόπος για να ξαναζεστάνετε κάθε είδος φαγητού

Οδηγός ασφαλούς επαναθέρμανσης: Συμβουλές και ιδανικές συσκευές για κάθε τύπο φαγητού
Cibum Newsroom -

Νέο περιστατικό μολυσμένου με ηπατίτιδα εργαζόμενου σε εστιατόριο – Όταν η υγιεινή των εργαζομένων απειλεί τη δημόσια υγεία

Συναγερμός για επιδημίες ηπατίτιδας Α σε εστιατόρια – Ο κίνδυνος από μολυσμένους εργαζόμενους
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 136.000 δημοφιλή γλυκά – Περιέχουν ουσία που προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και υπερκινητικότητα στα παιδιά

Περιέχουν μη δηλωμένη χρωστική που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, ειδικά σε παιδιά.
Cibum Newsroom -

Τόνος: Εντολή για απαγόρευση στα σχολικά γεύματα λόγω του καρκινογόνου και μεταλλαξιογόνου υδραργύρου

Οκτώ γαλλικές πόλεις ζητούν μείωση των επιτρεπόμενων ορίων υδραργύρου και απομακρύνουν τον τόνο από τα μενού των σχολείων για την προστασία της υγείας των παιδιών.
Cibum Newsroom -

Φρέσκες πιπεριές προέλευσης Αλβανίας με υπολείμματα φυτοφαρμάκων έως και 1500% πάνω από το όριο – Ειδοποίηση RASFF

Εντοπίστηκαν υψηλά ποσοστά των φυτοφαρμάκων acetamiprid, formetanate και flonicamid που θέτουν σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Ξύδι μπαλσάμικο: Φυτοφάρμακα στο 75% των προϊόντων – Προϊόν ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ το πιο μολυσμένο!

Τα ευρήματα εργαστηριακού ελέγχου είναι ανησυχητικά: 9 στα 12 δείγματα περιείχαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων, με ορισμένα από αυτά να θεωρούνται επικίνδυνα για την υγεία και το περιβάλλον.
Cibum Newsroom -

Ξηροί καρποί μολυσμένοι με μπλε πλαστικά κομμάτια – Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού και πνιγμού

Οι καταναλωτές καλούνται να επιστρέψουν ή να απορρίψουν τις συγκεκριμένες παρτίδες
Cibum Newsroom -

Τοξικά αγγούρια πωλήθηκαν από 8 μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ

Αγγούρια με υπερβολικά υπολείμματα φυτοφαρμάκου οδηγούν σε ανάκληση από μεγάλα σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Σοκολάτα-δηλητήριο: Περιέχει κολοβακτηρίδια, μούχλα, E.coli και αδήλωτη χρωστική – Alert από το Ευρωπαϊκό RASFF

Επικίνδυνα ευρήματα σε σοκολάτες. Βρέθηκε μολυσμένη με μικρόβια και μούχλα σε υψηλές συγκεντρώσεις
Cibum Newsroom -

Nutella: Ελάχιστα φουντούκια, φοινικέλαιο και πολλή ζάχαρη – Εργαστηριακή δοκιμή «ρίχνει» το δημοφιλές άλειμμα από τον θρόνο του

Η Altroconsumo συγκρίνει 14 αλείμματα φουντουκιού και κακάο και αποκαλύπτει ότι πολλά προϊόντα ξεπερνούν τη Nutella σε γεύση, θρεπτική αξία και ποιότητα συστατικών.
Cibum Newsroom -

Ακτινοβόληση τροφίμων: Πιο θετικοί οι καταναλωτές, αλλά η Ευρώπη παραμένει διστακτική

Νέα ανάλυση δείχνει μεταστροφή των καταναλωτών αλλά και έντονη διστακτικότητα στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

(Γέλιο): Ο σολομός που λήγει σε ημερομηνία που δεν υπάρχει!

Έχει ο Σεπτέμβριος 93 ημέρες; "Ανύπαρκτη" ημέρα λήξης καπνιστού σολομού οδήγησε σε ανάκληση
Cibum Newsroom -

Μήνυση κατά του Τέξας για την απαγόρευση εργαστηριακού κρέατος

Εταιρείες εναλλακτικών τροφίμων και οργανισμοί πολιτικών ελευθεριών αμφισβητούν τον νέο νόμο
Cibum Newsroom -

2.000 συσκευασίες μπεσαμέλ μεγάλης εταιρείας μολύνθηκαν με απολυμαντικό καθαρισμού – Άμεση απόσυρση της παρτίδας

Τρόφιμα μολυσμένα με απολυμαντικά: Το υποτιμημένο πρόβλημα που απειλεί τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -
1...155156157...561Σελίδα 156 από 561

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.
Διατροφή και Υγεία

Κόκκινο ή λευκό κρέας: Τι έδειξε μελέτη 38 ετών για τη θνησιμότητα

Η ανάλυση σχεδόν 1 εκατομμυρίου ανθρώπων εξέτασε τη σχέση διαφορετικών διατροφικών επιλογών με τους θανάτους από καρκίνο, καρδιοπάθειες και εγκεφαλικό
Διατροφή και Υγεία

Ντομάτες: Το «μυστικό» φάρμακο για το λίπος στο συκώτι – Έρευνα έδειξε σημαντική βελτίωση σε μόλις 6 εβδομάδες, χωρίς απώλεια βάρους

Νέα τυχαιοποιημένη μελέτη σε ανθρώπους με μεταβολικά σχετιζόμενη λιπώδη νόσο του ήπατος έδειξε σημαντική μείωση ενός δείκτη ηπατικού λίπους μετά από μόλις έξι εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης ντομάτας και σάλτσας ντομάτας

Ροή Ενημέρωσης

Νερό σε εστιατόρια και μπαρ: Σαρωτικοί έλεγχοι καραμπινιέρων – Παραβάσεις στο 54%, πρόστιμα, κατασχέσεις και 10 λουκέτα

Εστίαση / Τουρισμός

Διαβήτης τύπου 2: Τι αποκάλυψαν 3.600 άνθρωποι για τον τρόπο ζωής και την υγεία της καρδιάς

Υγεία

Ανάκληση συσκευής Lenovo λόγω παρουσίας μολύβδου 720 φορές πάνω από το όριο – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση και παραπομπή της υπόθεσης στον εισαγγελέα

Οικιακά

Χημική ανακύκλωση πλαστικών: Γιατί παραμένει ακριβότερη από το νέο πλαστικό

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Τρία πράγματα που προσέχουμε στα 50 για να καθυστερήσουμε την άνοια έως και για 13 χρόνια – Mελέτη σε πάνω από 12.400 ενήλικες

Υγεία

Τι συμβαίνει στο σώμα όταν βλέπετε ταινία πριν κοιμηθείτε

Υγεία

Πόσο μπορεί μειώσει την πίεση το ιχθυέλαιο

Υγεία

Algida – Παγωτό Cornetto: Καταγγελία ότι σε μερικές χώρες χρησιμοποιεί περισσότερες χρωστικές και φοινικέλαιο – Τι ισχύει στην Ελλάδα

Καταναλωτής

Λιστέρια: Ο τρόπος που ψεκάζεται μια επιφάνεια μπορεί να αλλάξει την αποτελεσματικότητα της απολύμανσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι κρύβουν τα κουκούτσια από το πεπόνι που συνήθως πετάμε

Τεχνολογία Τροφίμων