Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Μπαίνει το λάδι στο ψυγείο;

Τι αποκαλύπτει νέα ευρωπαϊκή έρευνα για τη σωστή αποθήκευση φυτικών ελαίων – και πότε η ψύξη βλάπτει αντί να προστατεύει
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για δημοφιλές τσάι: Ανακαλούνται 6.000 συσκευασίες λόγω χρήσης λανθασμένου συστατικού στην παρασκευή

Ένα τσάι που υπόσχεται χαλάρωση και καλύτερο ύπνο φαίνεται πως έκρυβε λανθασμένο συστατικό, με σχεδόν 6.000 συσκευασίες να ανακαλούνται από την αμερικανική αγορά.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: 4 παιδιά στο νοσοκομείο, 10 με συμπτώματα σαλμονέλας – Σοβαρά ερωτήματα για τις συμβάσεις του Δήμου Αιγάλεω με προμηθευτές κρέατος

Νωπό κοτόπουλο με “διάρκεια ζωής” 6 μηνών; Οι συμβάσεις δύο κρεοπωλείων με τον Δήμο Αιγάλεω για τους παιδικούς σταθμούς, σε έναν εκ των οποίων όπου σημειώθηκε επιδημία τροφικής δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

Μέλι: Πώς θα διακρίνετε αν έχει απλά ζαχαρώσει ή αν έχει υποστεί καραμελοποίηση με πιθανό κίνδυνο για την υγεία

Μάθετε τα βασικά σημάδια που ξεχωρίζουν την φυσική κρυστάλλωση από την επιβλαβή υπερθέρμανση, ώστε να καταναλώνετε με ασφάλεια το μέλι σας.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε μαγειρικό λάδι με επικίνδυνες ουσίες που προκαλούν ηπατικές βλάβες, νεφρική δυσλειτουργία και καρκίνο

Το προϊόν περιέχει υψηλά επίπεδα βιομηχανικών ρύπων που σχηματίζονται κατά την επεξεργασία των φυτικών ελαίων
Cibum Newsroom -

Απίστευτο! Οι χειριστές τροφίμων συμβάλουν στην μικροβιακή αντοχή – Μεταφέρουν μικρόβια ανθεκτικά σε φάρμακα

Ανθεκτικοί στα αντιμικροβιακά Staphylococcus spp., Escherichia coli και  Salmonella spp. οι χειριστές τροφίμων σύμφωνα με μελέτες από όλο τον κόσμο
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε κελυφωτά φυστίκια – Ανάκληση μεγάλων ποσοτήτων που διανεμήθηκαν σε ξενοδοχεία και καταστήματα εστίασης

Τα φυστίκια ενδέχεται να είναι μολυσμένος με σαλμονέλα, σύμφωνα με τις υγειονομικές αρχές – Συστάσεις για άμεση διακοπή χρήσης και κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ευρωπαϊκός Συναγερμός για σοβαρό κίνδυνο από καραμέλες – Πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτο)

Κίνδυνος ασφυξίας από καραμέλες που πωλούνται σε 31 χώρες και στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Μόλυνση σε εγκατάσταση επεξεργασίας κρέατος – Μαζικές ανακλήσεις αλλαντικών

Ανακλήσεις λόγω πιθανής επιμόλυνσης ολόκληρης της παραγωγής από την συγκεκριμένη εγκατάσταση κοπής και επεξεργασίας
Cibum Newsroom -

LIDL: “ΜΗΝ ΤΑ ΦΑΤΕ” Ελληνικό τρόφιμο είναι μολυσμένο με ξένο σώμα – Ευρωπαϊκή ενημέρωση- Δείτε φωτογραφία

Επικίνδυνο ελληνικό προϊόν αποσύρεται άμεσα – Καταναλωτής βρήκε μέταλλο Οι ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν το Ευρωπαϊκό σύστημα Ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα για δυνητικά σοβαρό κίνδυνο...
Cibum Newsroom -

Ποιοι κινδυνεύουν από το φθόριο σε νερό και οδοντόπαστες – Η νέα γνωμοδότηση της EFSA

Ασφάλεια φθορίου: επικαιροποιημένα επίπεδα πρόσληψης για όλες τις ηλικίες
Cibum Newsroom -

Είναι ασφαλές να φάμε ωμά τα κολοκυθάκια;

Τι πρέπει να προσέξετε πριν φάτε ωμά κολοκυθάκια – συμβουλές και προειδοποιήσεις
Cibum Newsroom -

Το ελληνικό ΧΑΟΣ στην ασφάλεια τροφίμων – Οι καταναλωτές κινδυνεύουν, ο ΕΦΕΤ φωνάζει και το κράτος αδιαφορεί

Διαλυμένοι μηχανισμοί, υποχρηματοδότηση, υποστελέχωση, σκορπισμένες αρμοδιότητες: Η Ελλάδα ουραγός στην ασφάλεια τροφίμων και στην προστασία του καταναλωτή
Ελένη Τσαγκά -

Αναψυκτικά: Κάθε γουλιά γεμάτη ζάχαρη και φυτοφάρμακα – Εργαστηριακό το τεστ σε 14 γνωστές μάρκες

Η εφημερίδα Salvagente ανέλυσε 14 δείγματα δημοφιλών αναψυκτικών που κυκλοφορούν σε ιταλικά σούπερ μάρκετ, όπως Coca-Cola, Pepsi, Fanta, Estathé και Sprite και τα αποτελέσματα ήταν απογοητευτικά
Cibum Newsroom -

Χυμός πορτοκάλι: Έγραφε 100% φυσικός αλλά ήταν σκέτη νοθεία!

Η ετικέτα ανέγραφε “100% φυσικός”, αλλά οι εργαστηριακοί έλεγχοι απέδειξαν το αντίθετο - Εντοπίστηκαν πρόσθετα όπως γλυκόζη, σορβιτόλη και ανόργανες ύλες
Cibum Newsroom -

Το χειρότερο μέρος για να αποθηκεύουμε το αλεύρι το καλοκαίρι

Πώς η ζέστη και η λανθασμένη αποθήκευση μετατρέπουν το αλεύρι σε «καταφύγιο» για μαμούνια
Cibum Newsroom -

Γάλα και γαλακτοκομικά τα ποιο μολυσμένα με χημικά στην ΕΕ – Τι αποκαλύπτει το νέο “εργαλείο” για την Ευρωπαϊκή ασφάλεια τροφίμων

Βάση δεδομένων που συνδυάζει 392 εκατομμύρια αναλυτικά αποτελέσματα για την ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ, αποκαλύπτει ποια τρόφιμα είναι πιο μολυσμένα Ερευνητές ανέπτυξαν μια νέα...
Cibum Newsroom -

Εξοντώνονται τα παθογόνα στα τρόφιμα με την κατάψυξη;

Γιατί η κατάψυξη δεν εξαλείφει πάντα τα επικίνδυνα μικρόβια και παράσιτα στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Πλαστικά κομμάτια σε σοκολατένιο γλύκισμα

Ανάκληση προϊόντος σοκολατένιου brownie λόγω πιθανής παρουσίας πλαστικού
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα ζυμαρικά σε μεγάλο σουπερμάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Δημοφιλή έτοιμα ζυμαρικά βρέθηκε να είναι μολυσμένα με το παθογόνο βακτήριο της σαλμονέλας
Cibum Newsroom -
1...155156157...550Σελίδα 156 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Παιδί

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Ερευνητές εντόπισαν PFAS σε όλα τα παιχνίδια που εξετάστηκαν και έδειξαν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταφερθούν στο σάλιο όταν τα παιδιά τα βάζουν στο στόμα
Υγεία

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Η Guardian αποκαλύπτει τις νομικές κινήσεις μεγάλων εταιρειών τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας.
Υγεία

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Έγγραφο του ΕΟΔΥ αποκαλύπτει ότι εκατοντάδες εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα τροφιμογενών λοιμώξεων δεν δηλώνονται από τα δημόσια νοσοκομεία.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλούνται ριζογκοφρέτες λόγω καρκινογόνου μυκοτοξίνης (φωτογραφία) – Κίνδυνοι και πρόληψη

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνο γάντι μπάρμπεκιου Action: Ανάκληση λόγω κινδύνου εγκαυμάτων

Ανάκληση

Πεπόνια: Νέα ανάκληση από μεγάλο σούπερ μάρκετ, βρέθηκε υψηλή ποσότητα καδμίου που που δεν απομακρύνεται με το πλύσιμο

Ασφάλεια Τροφίμων

Αναψυκτικά: Οι συνήθειες της παιδικής ηλικίας μπορεί να αυξήσουν την πίεση δεκαετίες αργότερα

Υγεία

Σαλμονέλα στη Λαμία: Εκτός από το φιλέτο θετικά δείγματα και σε σουβλάκι κοτόπουλου – Στο μικροσκόπιο άλλοι δύο προμηθευτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Μεταλλαγμένα τρόφιμα: Η Greenpeace Ελλάδας ζητά δικαστικό «μπλόκο» στον νέο ευρωπαϊκό κανονισμό

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

British Airways: Έρευνα μετά από πιθανή τροφική δηλητηρίαση τριών πιλότων σε πτήση από την Ινδία

Νέα

Bureau Veritas: Η κυβερνοασφάλεια εξελίσσεται σε βασικό πυλώνα ανθεκτικότητας για τις επιχειρήσεις

Δελτία Τύπου

Red code για το κύμα κακοκαιρίας Παρασκευή και Σάββατο – Σφοδρές καταιγίδες , κεραυνοί και χαλαζοπτώσεις – Συστάσεις από την ΓΓΠΠ

Νέα

Η Nestlé μεταφέρει το τμήμα εμφιαλωμένου νερού σε άλλη εταιρεία – Η νέα κίνηση μετά το σκάνδαλο του Perrier θα αποφέρει 3 δις

Επιχειρήσεις / Οικονομία