Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Αύξηση τροφιμογενών ασθενειών στις ΗΠΑ το 2024: Διπλασιασμός νοσηλειών και θανάτων

Ανησυχητική αύξηση περιστατικών και μειωμένες ανακλήσεις.
Cibum Newsroom -

Βολές εναντίον της EFSA για περίπλοκες διαδικασίες και καθυστερήσεις από την Ευρωπαϊκή βιομηχανία συστατικών τροφίμων

Τι αναφέρει στο δελτίο τύπου της η εκπρόσωπος των παραγωγών ειδικών συστατικών τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ζύμωνε με βρώμικο νερό έξω από το εστιατόριο με τους θαμώνες να κάθονται σε διπλανά τραπέζια! Απίστευτο βίντεο

Ακόμη και μετά τις εκστρατείες ενημέρωσης, κάποιοι δεν έχουν σκοπό να εγκαταλείψουν τις επικίνδυνες πρακτικές κατά τη διάρκεια προετοιμασίας γευμάτων.
Cibum Newsroom -

Η οξίνιση του γάλακτος περιορίζει τον ιό της γρίπης των πτηνών – Μελέτη

Μια οικονομική λύση στις γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται αποξηραμένα σύκα από την Τουρκία – Περιέχουν επικίνδυνη ουσία που προκαλεί νεφρική βλάβη και καρκίνο

Δεν είναι η πρώτη φορά που ακατάλληλα αποξηραμένα σύκα από την Τουρκία βγαίνουν στην Ευρωπαϊκή αγορά.
Cibum Newsroom -

Κομμάτια γυαλιού σε ζυμαρικά – Ειδοποίηση RASFF

Την παρουσία γυαλιών στο τρόφιμο ανακάλυψε η ίδια η εταιρεία παρασκευής η οποία προτρέπει τους καταναλωτές να μην το φάνε
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνη Φρυγανιά: Γιατί ο FDA έθεσε κατηγορία μεγαλύτερου κινδύνου ενώ ο παρασκευαστής έλαβε αμέσως μέτρα;

Η σημασία της λεπτομέρειας του να ξέρεις πού απευθύνεσαι...
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για προϊόντα σφολιάτας με επικίνδυνο συστατικό – Έχουν διανεμηθεί και σε εστιατόρια και ομάδες αλληλεγγύης

Όποιος είναι αλλεργικός στο αυγό θα μπορούσε να έχει σοβαρή αντίδραση εάν φάει το προϊόν.
Cibum Newsroom -

Νέα υψηλότερη ταξινόμηση κινδύνου για τις μπάρες δημητριακών που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό τραυματισμό

Και η χώρα μας έχει ενταχθεί στην ειδοποίηση της Ευρώπης, για τον δυνητικά σοβαρό κίνδυνο από τις μπάρες
Cibum Newsroom -

Πάνω από 140 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης σε γλέντι – Το σοβαρό λάθος που έκανε η υπηρεσία catering

Τα αποτελέσματα των ελέγχων υποδεικνύουν ότι ο παράγοντας πίσω από τις λοιμώξεις μπορεί να είναι το εντεροπαθογόνο E. coli (EPEC) και/ή ο Bacillus cereus.
Cibum Newsroom -

Έξυπνη Διαχείριση Ασφάλειας Τροφίμων με το FOODAKAI – Ξεκινήστε Δωρεάν!

Στη σημερινή σύνθετη εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων, η πρόληψη των κινδύνων δεν είναι επιλογή—είναι αναγκαιότητα.
Cibum Newsroom -

Οι καραμπινιέροι κατέσχεσαν 1 τόνο τροφίμων από τέσσερα εστιατόρια – Λουκέτο από τις αρχές

4 εστιατόρια κοντά στον κεντρικό σταθμό της Νάπολης έκλεισαν και κατασχέθηκε ένας τόνος τροφίμων. Τέσσερα έθνικ εστιατόρια στο κέντρο της Νάπολης έκλεισαν οι Καραμπινιέροι της...
Cibum Newsroom -

Τρεις νεκροί από τροφική δηλητηρίαση σε γηροκομείο της Φλωρεντίας

Τρεις άνθρωποι, τρόφιμοι σε γηροκομείο της Φλωρεντίας έχασαν τη ζωή τους από τροφική δηλητηρίαση - 114 κρούσματα γαστρεντερίτιδας.
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια με κιμά: Είναι ασφαλές να μαγειρέψετε μερικώς τον κιμά και να ολοκληρώσετε αργότερα το μαγείρεμα;

Γιατί ο κιμάς θεωρείται τρόφιμο υψηλής επικινδυνότητας και απαιτεί ιδιαίτερο χειρισμό.
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ανάκληση κοτομπουκιών με κομμάτια πλαστικού – Κίνδυνος σοβαρού τραυματισμού

Μπορούν να προκαλέσουν σοβαρούς τραυματισμούς στο στόμα και το λαιμό καθώς και εσωτερικούς τραυματισμούς ή αιμορραγία!
Cibum Newsroom -

Εκατοντάδες τροφικές δηλητηριάσεις σε δύο κρουαζιερόπλοια

Ένα ακόμη κρούσμα γαστρεντερικής νόσου σε κρουαζιερόπλοιο προστέθηκε στη λίστα των πρόσφατων περιστατικών.
Cibum Newsroom -

Πόσο κόστισαν στην McDonald’s οι δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις από burger

Πλήγμα για τη McDonald’s από την επιδημία E. coli.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες έφτιαξαν δυο νέες ποικιλίες μήλων ειδικά για αλλεργικούς

Τα μήλα μπορεί να προκαλέσουν φαγούρα και πρήξιμο στο στόμα ακόμη και να προκαλέσουν αισθήματα πνιγμού σε άτομα που υποφέρουν από αλλεργίες.
Cibum Newsroom -

Αντιδράσεις στις ΗΠΑ για την πρόταση μείωσης της σαλμονέλας στα προϊόντα πουλερικών

Ρεπουμπλικάνοι βουλευτές θέλουν να εμποδίσουν το USDA να εφαρμόσει τον κανόνα για τον έλεγχο της σαλμονέλας.
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Προειδοποίηση καταναλωτών για δύο επικίνδυνα συμπληρώματα διατροφής

Για κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών από δύο συμπληρώματα διατροφής ενημέρωσε σε ανακοίνωσή του ο Εθνικός Οργανισμός φαρμάκων.
Cibum Newsroom -
1...262263264...580Σελίδα 263 από 580

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.

Ροή Ενημέρωσης

Πορτοκάλια για χυμό με τοξικό φυτοφάρμακο (+600%) από μεγάλη αλυσίδα – Προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μπορεί η λιγότερη πρωτεΐνη να ενεργοποιεί τον μεταβολισμό; Έρευνα με χρηματοδότηση 1,8 εκατ. ευρώ

Υγεία

Χρωστικές στις λεμονάδες: Ανάκληση άνω των 100.000 λίτρων λόγω μη αναγραφής Yellow No. 5

Ανάκληση

Ισπανία: Τουλάχιστον 11 τραυματίες από την κατάρρευση οροφής σε μπαρ

Διεθνή

Καρύδια: 40 γραμμάρια την ημέρα συνδέθηκαν με καλύτερη διάθεση

Διατροφή και Υγεία

Listeria σε ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας: Η ανάκληση επεκτάθηκε σε όλες τις παρτίδες

Ανάκληση

6 στους 10 δεν γνωρίζουν ότι έχουν υψηλή πίεση, σύμφωνα με μελέτη 1,4 εκατ. ενηλίκων

Υγεία

Τιρζεπατίδη: Μείωσε το σωματικό λίπος κατά 35% σε έξι μήνες χωρίς σημαντική απώλεια μυϊκής μάζας

Υγεία

RASFF: Κομμάτι σκληρού πλαστικού σε δημοφιλή πίτσα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μανιτάρια: Ένα λάθος μπορεί να αποβεί μοιραίο

Επικινδυνότητα τροφίμων