Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Deloitte: Οι νέες τάσεις των Ελλήνων στο foodservice

Δυναμική ανάκαμψη του επισιτιστικού κλάδου στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς - Τα αποτελέσματα της έρευνας "Foodservice Market Monitor" της Deloitte.

Cibum - 25 Ιανουαρίου, 2023

Καλλιεργημένο κρέας: Έγκριση – ορόσημο για παραγωγή χωρίς ορό

Η πρώτη στον κόσμο ρυθμιστική έγκριση από την Υπηρεσία Τροφίμων της Σιγκαπούρης για την καλλιέργεια κρέατος χωρίς ορό - Η αφαίρεση από τη διαδικασία μειώνει το κόστος και επεκτείνει την εμπορευματοποίηση.

Cibum - 25 Ιανουαρίου, 2023

Staramaki: Το ελληνικό βιώσιμο καλαμάκι που δεν μουλιάζει!

Η απόλυτη απάντηση στην νοσταλγία του πλαστικού - Συνέντευξη του Στέφανου Καμπέρη στο cibum.

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 25 Ιανουαρίου, 2023

Έρχεται η σοκολάτα νέας γενιάς – Πιο απολαυστική, πιο διαιτητική, πιο υγιεινή

Επιστήμονες "ξεκλείδωσαν" την αιτία της απόλαυσης - Άνοιξε ο δρόμος για νόστιμη σοκολάτα που δεν παχαίνει!

Χριστίνα Κοψίνη - 24 Ιανουαρίου, 2023

Οι Έλληνες απορρίπτουν την εντομοφαγία – Μελέτη τριών Πανεπιστημίων

Έρευνα σε καταναλωτές της γενιάς Ζ αποκαλύπτει πως οι Έλληνες αισθάνονται αηδία για τα τρόφιμα από έντομα - Εάν κυκλοφορήσουν στην ελληνική αγορά τρόφιμα με βάση τα έντομα "Θα αποτύχουν".

Cibum - 24 Ιανουαρίου, 2023

Λες…; Άριστο το αφρώδες κρασί από… πεπόνι σύμφωνα με μελέτη και με κριτές!!

Σύμφωνα με τους ερευνητές πρόκειται για κρασί με χαρακτηριστικό και διακριτικό άρωμα, καλή αισθητηριακή αποδοχή και με δυνατότητες εμπορευματοποίησης.

Cibum - 23 Ιανουαρίου, 2023

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και marketing

H εξαιρετική ιδέα της Ελληνικής startup εταιρείας Digital Bites.

Cibum - 23 Ιανουαρίου, 2023

Ελληνικό λάδι με βρώσιμο χρυσό στη λίστα με τα ακριβότερα ελαιόλαδα στον κόσμο

Προτίμηση από αραβικές βασιλικές οικογένειες - Η Ε-LA-WON παράγει επίσης γλυκό τριαντάφυλλο με φύλλα χρυσού, μέλι με χρυσό και ελιές επίσης με χρυσό...

Cibum - 23 Ιανουαρίου, 2023

Ψωμί σίτου με προσθήκη εντόμων: Πολυεθνική έρευνα για την αποδοχή των καταναλωτών

Τι απάντησαν οι καταναλωτές στην ερώτηση "Τι σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε για βρώσιμα έντομα;"

Cibum - 21 Ιανουαρίου, 2023

Κιλκίς: Νοερά ταξίδια στους αμπελώνες της Γουμένισσας και των Πλαγιών Πάικου, χάρη στην τεχνολογία

Πώς χάρη στην τεχνολογία και το QR code οι φίλοι του κρασιού από άλλες χώρες μαθαίνουν για τους αμπελώνες και το κρασί ΠΟΠ της Γουμένισσας.

Cibum - 20 Ιανουαρίου, 2023

Στροφή της Heinz στη vegan αγορά με νέα φιλετίνια που θα λατρέψουν τα παιδιά!

Η Heinz λανσάρει νέα νέα σειρά από vegan τηγανητά φιλετίνια για παιδιά.

Cibum - 20 Ιανουαρίου, 2023

FEA 2023: Ο νέος θεσμός επιβράβευσης της αριστείας στον κλάδο των τροφίμων

Τα σημαντικά έπαθλα που προσφέρουν οι χορηγοί των FΕΑ 2023 στους χρυσούς νικητές.

Cibum - 19 Ιανουαρίου, 2023

Εικονικές εκθέσεις: Ένα σύγχρονο πλεονέκτημα που ενώνει τη βιομηχανία με τον καταναλωτή

Τι είναι οι εικονικές εκθέσεις τροφίμων και ποιο το μεγάλο πλεονέκτημά τους σε σχέση με τις δια ζώσης εκθέσεις;

Cibum - 19 Ιανουαρίου, 2023

Η χρυσή δεκαετία για τα ποτά με κάνναβη άρχισε

28,7% πάνω ο ετήσιος ρυθμός αύξησης των CBD ενεργειακών ποτών.

Cibum - 19 Ιανουαρίου, 2023

Συσκευασία: Επανάσταση στην έγχρωμη απεικόνιση – Αλλάζει το χρώμα στον κωδικό QR εάν το τρόφιμο έχει αλλοιωθεί

Με μια φωτογραφία με χρήση οποιασδήποτε κάμερας, ακόμα και smartphone, μπορεί να διαπιστωθεί αν το προϊόν είναι σε καλή κατάσταση.

Cibum - 19 Ιανουαρίου, 2023

The food Processors: Ο Ν. Γδοντέλης αναλύει τις διατροφικές τάσεις του μέλλοντος

Μάθετε τι θα περιλαμβάνει ένα γιορτινό τραπέζι το 2050...

Cibum - 18 Ιανουαρίου, 2023

Mystery Pot: Ελληνική start up λύνει το “μυστήριο” πίσω από τη σπατάλη τροφίμων

Η Mystery Pot είναι μια startup δημιουργημένοι από δύο Έλληνες που θέλουν να φτιάξουν έναν κόσμο πιο βιώσιμο για το περιβάλλον και τον άνθρωπο, χωρίς σπατάλη τροφίμων.

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 18 Ιανουαρίου, 2023

Undercover Snacks: Πατατάκια με επικάλυψη σοκολάτας κατακτούν τις ΗΠΑ

Η αμερικανική εταιρεία γλυκών σνακ με κινόα και σοκολάτα Undercover Snacks ανακοίνωσε πρόσφατα την επέκτασή της στην αλυσίδα σουπερμάρκετ Publix Super Markets των ΗΠΑ.

Cibum - 18 Ιανουαρίου, 2023

Το… σκόρδο eNtopio, που φέρνει τους Ιάπωνες της «Wakunaga» στον Πλατύκαμπο Θεσσαλίας

Το σκόρδο eNtopio έχει προσελκύσει το παγκόσμιο ενδιαφέρον για τα οφέλη του και αναμένεται να μπει σύντομα στον κατάλογο με τα προϊόντα ΠΟΠ.

Cibum - 18 Ιανουαρίου, 2023

The Future of Food: Πλησιάζει το τέλος των συσκευασμένων τροφίμων;

Εκδήλωση του ΕΒΕΑ για το μέλλον των τροφίμων, τη νέα σχέση με το φαγητό, το τέλος των συσκευασμένων τροφίμων και την τεχνολογία που θα μας καθοδηγεί να αγοράζουμε τρόφιμα τα οποία έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.

Cibum - 18 Ιανουαρίου, 2023

1...242526...66 Σελίδα 25 από 66

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων18 Μαΐου, 2024

Καινοτομία / Τάσεις

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Εμφιαλωμένα νερά: Κίνδυνος για τους Ευρωπαίους – Νέα παρέμβαση της Foodwatch

Δηλητηριάσεις μαθητών στη Λαμία: Ξεκίνησε ο έλεγχος στην εταιρεία των σχολικών γευμάτων

Γλυκιά εξαπάτηση: Οι γίγαντες τροφίμων ξεγελούν τα παιδιά μέσω των συσκευασιών τους

Ροή Ενημέρωσης

Εμφιαλωμένα νερά: Κίνδυνος για τους Ευρωπαίους – Νέα παρέμβαση της Foodwatch

“Πρωταθλητές” στη βία και παρενόχληση στην εργασία, λιανεμπόριο, εστίαση και ξενοδοχεία – 230 καταγγελίες το 2023

Το μουσείο Άλατος Μεσολογγίου απέσπασε το βραβείο «European Museum of the Year Award»

Τι γίνεται με την αφρικανική σκόνη;

Lidl Ie: Ανάκληση δημοφιλούς τροφίμου – Η αλυσίδα ζήτησε συγνώμη

Δηλητηριάσεις μαθητών στη Λαμία: Ξεκίνησε ο έλεγχος στην εταιρεία των σχολικών γευμάτων

Tα μεγαλύτερα και πιο συχνά λάθη που κάνουμε στην αποθήκευση τροφίμων

Για πρώτη φορά μελέτη “ψάχνει” παθογόνα σε φρέσκους χυμούς σουπερμάρκετ

Γιατί προστίθεται ζάχαρη στα τρόφιμα (εκτός από την γλύκα)

Ελαιόδεντρα: Νέα Γεωργική προειδοποίηση Φυτοπροστασίας

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Κι όμως το αποθηκευμένο αλεύρι μπορεί να εκραγεί!

Είναι επιβλαβή τα πράσινα σημάδια στο μπέικον; Οι επιστήμονες τροφίμων απαντούν

Από το κρέας εργαστηρίου στην… σοκολάτα εργαστηρίου!

Must Read

Εμφιαλωμένα νερά: Κίνδυνος για τους Ευρωπαίους – Νέα παρέμβαση της Foodwatch

Δηλητηριάσεις μαθητών στη Λαμία: Ξεκίνησε ο έλεγχος στην εταιρεία των σχολικών γευμάτων

Γλυκιά εξαπάτηση: Οι γίγαντες τροφίμων ξεγελούν τα παιδιά μέσω των συσκευασιών τους

Follow Us